Alexander Fleming descubrió la penicilina en 1928, pero fue durante la Segunda Guerra Mundial cuando se desarrolló un método de fermentación a gran escala para producirla masivamente. Científicos como Howard, Flery y Ernst crearon un proceso de fermentación en superficie usando botellas de leche reutilizadas y pruebas en animales y humanos que permitió purificar 500 litros de caldo por semana. Gracias a mejoras como el uso de reactores químicos, la producción de penicilina aumentó 800 veces y se convirtió