Valores de Nutricion
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El documento describe los conceptos clave relacionados con la valoración del estado nutricional de un individuo. El estado nutricional depende del equilibrio entre la ingesta de nutrientes y las necesidades fisiológicas. La valoración nutricional completa incluye una encuesta dietética, exploración física, y determinación de parámetros bioquímicos e inmunológicos para definir el estado nutricional actual.
Valores de Nutricion
- 1. VALORACIÓN: DATOS DIETÉTICOS Y CLÍNICOS
- 2. VALORACIÓN: DATOS DIETÉTICOS Y CLÍNICOS El estado nutricional de un El estado sujeto refleja la nutricional es el extensión con que equilibrio entre se han cubierto las ingestión de necesidades nutrientes y fisiológicas de necesidades de nutrientes de un nutrientes. individuo.
- 3. LA INGESTIÓN DE NUTRIENTES DEPENDE DEL CONSUMO REAL DE NUTRIENTES SITUACIÓN ECONÓMICA CONDUCTA ALIMENTARIA CLIMA EMOCIONAL INFLUENCIAS CULTURALES LOS ESTADOS DE VARIOS ESTADOS MORBOSOS SOBRE EL APETITO. CAPACIDAD PARA CONSUMIR Y ABSORBER LOS NUTRIENTES ADECUADOS.
- 4. NECESIDADES DE LOS NUTRIENTES LOS ESTADOS ANABÓLICOS FACTORES ESTRESANTES NORMALES DE FISIOLÓGICOS CRECIMIENTO INFECCIÓN ENFERMEDADES AGUDAS Y EMBARAZO CRÓNICAS REHABILITACIÓN FIEBRE TRAUMATISMOS MANTENIMIENTO DEL ESTRÉS PSICOLÓGICO CUERPO Y DEL BIENESTAR
- 5. Las personas se mueven en un estado nutricional óptimo CUANDO SE CONSUMEN LOS NUTRIENTES ADECUADOS PARA APOYAR LAS NECESIDADES CORPORALES DIARIAS Y CUALQUIER AUMENTO DE LAS DEMANDAS METABÓLICAS. APOYA LAS AYUDA A MANTIENE LA CECIMIENTO Y ACTIVIDADES PROTEGER EL SALUD DESARROLLO DE LA VIDA CUERPO DE LA GENERAL DIARIA ENFERMEDAD ESTE ESTADO FAVORECE
- 6. LA VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DEBE REALIZARSE SIEMPRE EN TODOS LOS SUJETOS. • LA INFORMACIÓN • UNA VALORACIÓN • EL TIPO DE OBTENIDA EN LA NUTRICIONAL VALORACIÓN DE VALORACIÓN DE LA EXHAUSTIVA LOS QUE ESTÁN NUTRICIÓN SE AUMENTA LA SANOS DIFIERE DE UTILIZA PARA EFICACIA DE LA LA DE LOS QUE DISEÑAR UN PLAN INTERVENCIÓN, LA PRESENTAN DE ASISTENCIA EDUCACIÓN Y EL ENFERMEDADES NUTRICIONAL ASESORAMIENTO CRÍTICAS. INDIVIDUAL. NUTRICIONALES.
- 7. DESEQUILIBRIO NUTRICIONAL • La nutrición es un factor importante en la consideración del origen y el tratamiento de varias causas importantes de muerte e incapacidad en la sociedad actual. CAUSA DE MUERTE: ENFERMEDADES ENFERMEDADES: CEREBROVASCULARES OBESIDAD ENFERMEDADES ANEMIA CARDIOVASCULARES OSTEOPOROSIS DIABETES CIRROSIS HEPÁTICA ALGUNOS TIPOS DE CÁNCER
- 8. ESTADOS DE DÉFICIT Y EXCESOS NUTRICIONALES SE REALIZAN ADAPTACIONES PARA CONSEGUIR UN NUEVO ESTADO ESTABLE, REDUCIENDO SU FUNCIÓN O CAMBIANDO EL TAMAÑO O SIN NINGUNA PÉRDIDA ESTADO DE LOS SIGNIFICATIVA DE LA COMPARTIMIENTOS FUNCIÓN FISIOLÓGICA. ACEPTADOS. EL ORGANISMO SE LA INGESTIÓN SE ALEJA ACOMODA AL APORTE DE LOS LÍMITES CAMBIANTE DE ACEPTADOS, NUTRIENTES,
- 9. LOS ESTADOS DE DÉFICIT NUTRICIONAL INGESTA DE NUTRIENTES INSUFICIENTE PARA CUBRIR LAS NECESIDADES METABÓLICAS. SE UTILIZA CUANDO ES POSIBLE CONSEGUIR UNA CORRECTA NUTRICIÓN AUMENTANDO O MODIFICANDO LA INGESTA ORAL. NO USAR CUANDO NO SE PUEDE REALIZAR UN APORTE ORAL SUFICIENTE PARA RECUPERAR EL ESTADO NUTRICIONAL.
- 10. DÉFICIT DE NUTRIENTES INGESTIÓN INADECUADA ALTERACIÓN DE LA DIGESTIÓN O LA CUANDO LAS ABSORCIÓN RESERVAS NUTRICIONALES SE HAN AGOTADO, O LA PROCESO METABÓLICO ALTERADO INGESTIÓN DE NUTRIENTES ES INADECUADA PARA AUMENTO DE LA EXCRESIÓN DE CUBRIR LAS NUTRIENTES ESENCIALES NECESIDADES METABÓLICAS DIARIAS DEL CUERPO, SURGE LOS LACTANTES, NIÑOS, MUEJRES EMBARAZADAS, SUJETOS UN ESTADO DE CON INGRESOS ECONÓMICOS BAJOS, PERSONAS MALNUTRICIÓN. HOSPITALIZADAS Y ADULTOS MAYORES TIENEN MAYOR RIESGO DE MALNUTRICIÓN.
- 11. LOS ESTADOS DE EXCESO NUTRICIONAL APORTE DE NUTRIENTES QUE EXCEDE LAS NECESIDADES METABÓLICAS. UTILIZARLO CUANDO SEA DEBIDO A UN DESAJUSTE EN LA DIETA Y PUEDA INTERVENIRSE ADECUANDO LA DIETA Y EL EJERCICIO FÍSICO. NO UTILIZAR CUANDO SE DEBA A UN TRASTORNO FÍSICO O MENTAL, QUE REQUIERA UN ABORDAJE EN COLABORACIÓN CON OTROS PROFESIONALES
- 12. CRIBADO NUTRICIONAL PRECEDE AL PROCESOS DE ASISTENCIA DE LA PROCESO USADO PARA NUTRICIÓN, EL OBJETIVO ES IDENTIFICAR LOS PROBLEMAS IDENTIFICAR RÁPIDAMENTE A NUTRICIONALES Y LOS LOS SUJETOS MALNUTRIDOS O FACTORES DE RIESGO, ESTE CON RIESGO NUTRICIONAL Y ESTUDIO DEBERÍA SER DETERMINAR SI ES PERIÓDICO A LO LARGO DE LA ACONSEJABLE UNA VIDA. VALORACIÓN MÁS DETALLADA.
- 13. VALORACIÓN NUTRICIONAL OBTENER INFORMACIÓN PARA CONOCER EL ESTADO DE NUTRICIÓN COMPRENDE INTERPRETACIÓN DE DATOS DE ESTUDIO DE CRIBADO VALORACIÓN EXHAUSTIVA REALIZADA POR UN DIETISTA DIPLOMADO PARA DEFINIR EL ESTADO DE NUTRICIÓN.
- 14. VALORACIÓN NUTRICIONAL Encuesta dietética. Valoración de EXPLORACIÓN FÍSICA: Determinación ANAMNESIS: parámetros antropométricos. de parámetros bioquímicos e Bioimpedanciome- tría. inmunológicos.
- 15. ANAMNESIS MÉDICA SINTOMA PRINCIPAL ENFERMEDADES PASADAS Y ACTUALES SALUD ACTUAL ALERGIAS INTERVENCIONES QUIRÚRGICAS ANTECEDENTES FAMILIARES DE ENFERMEDADES DATOS PSICOSOCIALES REVISIÓN DE LOS PROBLEMAS
- 16. ANAMNESIS SOCIAL PUEDE RELACIONARSE LAS CONDICIONES CON EL ESTADO DE INADECUADA DE LA CASA NUTRICIÓN INFORMACIÓN FALTA DE RELATIVA AL ESTADO SOCIALIZACIÓN EN LAS SOCIOECONÓMICO COMIDAS CONFUSIÓN CAUSADA PROBLEMAS POR CAMBIOS PSICOLÓGICOS AMBIENTALES