Albi, surnommée la ville rouge, est célèbre pour sa cathédrale Sainte-Cécile, le plus grand bâtiment en briques du monde, dont la construction a commencé en 1282 et qui est classée monument historique. La cathédrale est remarquable pour son intérieur richement décoré, incluant la plus grande fresque peinte en Europe représentant le Jugement dernier, ainsi que le plus grand orgue d'esthétique classique conservé en France. Le Palais de la Berbie, un ancien château, abrite aujourd'hui un musée et des jardins remarquables, témoignant de l'histoire architecturale et artistique de la ville.