Marques, éthique, prescripteurs : des consommateurs sous influence ? - Enquête 2/3
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Le document présente une enquête sur la consommation responsable réalisée en France en février 2018, révélant que près de 80% des Français considèrent consommer de manière responsable, bien que beaucoup y voient encore un objectif à atteindre. Les résultats montrent également que les femmes et les personnes âgées adoptent des comportements responsables plus fréquemment, et que les produits responsables sont perçus comme coûteux mais nécessaires, avec une majorité prête à payer un peu plus pour ces produits. Enfin, le secteur alimentaire est le seul où les consommateurs estiment qu'il est facile de trouver des produits responsables.
Marques, éthique, prescripteurs : des consommateurs sous influence ? - Enquête 2/3
- 1. Magalie Gérard, Directrice adjointe du Département Politique – Opinion Pierre-Hadrien Bartoli, Chef de groupe au Département Politique – Opinion Morgane Hauser, Chargée d’études senior au Département Politique – Opinion Thème 1 : Marques, éthique, prescripteurs : des consommateurs sous influence ? Février 2018 par Enquête 2/3 : « Responsabilité et éthique dans la consommation »
- 2. Sommaire Méthodologie d’enquête P.3 Représentations spontanées de la consommation responsable P5 L’insertion des comportements responsables dans le quotidien P.8 Consommer de manière responsable, oui mais comment ? P.15 Les acteurs de la consommation responsable P.24
- 3. 3 Enquête réalisée en ligne du 6 au 8 février 2018. Échantillon de 1001 personnes représentatif des Français âgés de 18 ans et plus. Méthode des quotas et redressement appliqués aux variables suivantes : sexe, âge, catégorie socioprofessionnelle et région de l’interviewé(e). Aide à la lecture des résultats détaillés : ▪ Les chiffres présentés sont exprimés en pourcentage. ▪ Les chiffres en italique sont ceux qui apparaissent significativement au-dessus de la moyenne. Méthodologie d’enquête
- 4. 4 Intervalle de confiance Note de lecture : dans le cas d’un échantillon de 1 000 personnes, si le pourcentage mesuré est de 10%, la marge d’erreur est égale à 1,8. Il y a donc 95% de chance que le pourcentage réel soit compris entre 8,2% et 11,8% (plus ou moins 1,8 points). Taille de l’échantillon 5% ou 95% 10% ou 90% 20% ou 80% 30% ou 70% 40% ou 60% 50% 100 interviews 4,4 6,0 8,0 9,2 9,8 10 200 interviews 3,1 4,3 5,7 6,5 6,9 7,1 300 interviews 2,5 3,5 4,6 5,3 5,7 5,8 400 interviews 2,2 3,0 4,0 4,6 4,9 5,0 500 interviews 2,0 2,7 3,6 4,1 4,4 4,5 600 interviews 1,8 2,4 3,3 3,8 4,0 4,1 800 interviews 1,5 2,1 2,8 3,2 3,4 3,5 1 000 interviews 1,4 1,8 2,5 2,9 3,0 3,1 2 000 interviews 1,0 1,3 1,8 2,1 2,2 2,3 3 000 interviews 0,8 1,1 1,5 1,7 1,8 1,8 4 000 interviews 0,7 0,9 1,3 1,5 1,6 1,6 6 000 interviews 0,6 0,8 1,1 1,3 1,4 1,4 L’intervalle de confiance (parfois appelé « marge d’erreur ») permet de déterminer la confiance qui peut être attribuée à une valeur, en prenant en compte la valeur observée et la taille de l’échantillon. Si le calcul de l’intervalle de confiance concerne les sondages réalisés avec la méthode aléatoire, il est communément admis qu’il est proche pour les sondages réalisés avec la méthode des quotas.
- 5. Représentations spontanées de la consommation responsable
- 6. Si la consommation responsable est d’abord associée à l’écologie et au refus du gaspillage, elle est aussi un lieu de rencontre pour de nombreux éléments : le bio, le commerce équitable, le respect des producteurs, le local, etc. 6 Le nuage de mots est automatiquement généré à partir de l’exhaustivité des réponses spontanées à la question ouverte. La taille d’un mot dans le visuel représente sa fréquence d’utilisation : le mot écrit en plus gros caractères est celui qui a été le plus utilisé par les sondés dans leurs réponses. L’emplacement d’un mot au sein du nuage n’a pas de signification particulière, pas plus que sa couleur. Quels sont tous les mots, toutes les réflexions qui vous viennent à l’esprit quand vous pensez à la consommation responsable ? Question ouverte, réponses spontanées - À tous -
- 7. Quelques exemples de verbatim 7 « Ecologie, bon pour l'environnement. » « Agriculture bio, respect des animaux, végétarisme, produits de saison, juste prix. » « Bio, commerce équitable. » « Eviter le superflu. Payer un peu plus cher des produits qui durent. Acheter local. » « N'acheter que ce qui est utile, respecte l'environnement, les droits et la santé des ouvriers qui fabriquent les produits. » « Respect de la nature et des hommes. Payer le juste prix aux producteurs. Qualité des produits. » « Tri sélectif, cesser de jeter, consommer sans jeter ! » « Acheter et consommer des produits fabriqués en France, avec des emballages recyclables, qui ne contiennent pas ou peu de substances types pesticides, colorants et autres adjuvants. » « Qualité des produits, juste prix, revenus des producteurs, paysans, dictature des grandes surfaces. » « Ecologie. Moins de déchets. Ne pas gaspiller. » Quels sont tous les mots, toutes les réflexions qui vous viennent à l’esprit quand vous pensez à la consommation responsable ? Question ouverte, réponses spontanées - À tous -
- 8. L’insertion des comportements responsables dans le quotidien • Les Français déclarent au quotidien avoir adopté de nombreux comportements responsables liés notamment au souci de ne pas gaspiller l’énergie, signe que dans la consommation durable l’enjeu économique se mêle à l’enjeu écologique. • En-dehors du prix, l’innocuité des produits pour la santé et l’impact économique (achats locaux, circuits courts) suscitent une forte attention dans le cadre des achats au quotidien. • Près de 8 Français sur 10 considèrent qu’ils consomment aujourd’hui de manière responsable. Mais pour la plupart d’entre eux, il s’agit davantage d’un objectif vers lequel ils tendent (50%) que d’une transition déjà effective. De façon générale, les Français estiment que l’adoption de ces comportements responsables constitue un changement profond dans la consommation (78%). • Cependant, tous les Français ne sont pas égaux devant l’adoption de ces comportements, les femmes et les personnes les plus âgées apparaissant plutôt en avance sur le sujet.
- 9. Les Français déclarent avoir pris de nombreuses habitudes afin de limiter le gaspillage des ressources et les utiliser de manière responsable 9 74 79 60 72 35 26 25 27 9 22 15 33 20 51 50 42 38 30 3 4 6 4 12 20 25 26 46 1 2 1 4 2 4 8 8 14 1 1 Eteindre les lumières lorsque vous quittez une pièce Prendre des douches plutôt que des bains Eviter le gaspillage alimentaire Trier vos déchets Limiter les impressions de documents papier Limiter votre usage d’emballages plastiques Revendre / donner ce dont vous ne vous servez plus Débrancher vos appareils électroniques Faire des achats d’occasion / acheter des produits de seconde main Systématiquement Souvent Rarement Jamais Ne se prononce pas Régulière- ment Rarement ou jamais Au quotidien effectuez-vous chacune des actions suivantes ? - À tous, en % - 96% 4% 94% 6% 93% 7% 92% 8% 86% 14% 76% 24% 67% 33% 65% 34% 39% 60%
- 10. Parmi ces actions, certaines sont devenues systématiques pour plus de 6 Français sur 10, particulièrement les plus âgés 10 Au quotidien effectuez-vous chacune des actions suivantes ? - À tous, en « Systématiquement » % - TOP 4 - 74% Eteindre les lumières lorsque vous quittez une pièce Femmes : 77% 50 ans et plus : 79% 79% Prendre des douches plutôt que des bains 50 ans et plus : 84% 60% Eviter le gaspillage alimentaire 50 ans et plus : 69% 72% Trier vos déchets 50 ans et plus : 83%
- 11. Si l’on excepte la question du prix, l’innocuité des produits pour la santé représente le premier critère d’achat pris en compte par les Français 11 45 30 28 27 23 13 8 Le caractère respectueux de la santé du produit (produits sans substances réputées dangereuses, sans pesticides, respectant les normes d’hygiène, etc.) L’impact économique du produit (consommation locale, circuits courts, emploi local, etc.) Les informations sur la durée de vie du produit (pour les appareils technologiques, électroménagers par exemple) Le caractère respectueux de l’environnement du produit (agriculture biologique, bilan carbone faible, préservation des ressources, etc.). Les conditions de production du produit (conditions de travail et de rémunération justes pour les producteurs, respect du bien-être animal, respect des libertés, interdiction du travail des enfants, etc.) La présence d’un label sur le produit Aucun de ces aspects Plusieurs critères peuvent influencer un achat. En-dehors du prix, à quels éléments parmi les suivants êtes-vous le plus attentif lorsque vous effectuez des achats au quotidien ? Deux réponses possibles - À tous, en % - Femmes : 48% Est-ce … : Hommes : 31% 18-24 ans : 39% 50 ans et plus : 37% 50 ans et plus : 26% 50 ans et plus : 16% Habitent en région parisienne : 20% PCS+ : 35% 25-34 ans : 13%
- 12. La majorité des Français estiment consommer « plutôt » de manière responsable 12 12 66 20 2 Oui, tout à fait Oui, plutôt Non, plutôt pas Non, pas du tout Oui : 78% 50 ans et plus : 85% Province : 80% Non : 22% Hommes : 24% 18-24 ans : 30% 35-49 ans : 30% Les différents éléments cités précédemment (dignité des conditions sociales de production, impact environnemental, etc.) représentent différents aspects de la consommation définie comme durable ou responsable. Vous-même, aujourd’hui, avez-vous le sentiment de consommer de manière responsable ? - À tous, en % -
- 13. 20 50 24 5 1 C’est une règle de vie : vous sélectionnez les marques et enseignes dans lesquelles vous achetez et avez le sentiment de consommer essentiellement de manière responsable C’est un objectif : vous essayez de consommer de manière responsable quand c’est possible, et inscrivez certains comportements dans votre consommation sans être toujours attentif. C’est un possible : quand l’occasion se présente vous pouvez considérer de consommer des produits responsables, mais votre consommation quotidienne n’est pas réellement impactée Ce n’est pas un sujet pour vous : vous consommez plutôt sans vous poser de questions sur vos produits. Ne se prononce pas Pour une grande partie des Français, la consommation responsable reste encore un objectif vers lequel tendre 13 Et plus précisément, pour vous aujourd’hui, comment qualifierez-vous votre rapport à la consommation responsable ? - À tous, en % - Femmes : 23% Estiment consommer de manière responsable : 26% Hommes : 28% N’estiment pas consommer de manière responsable : 53% Diplôme > à Bac +2 : 55% Estiment consommer de manière responsable : 55%
- 14. Près de 8 Français sur 10 estiment que la consommation responsable est un changement profond de la manière de consommer 14 Et finalement, diriez-vous que vous considérez plutôt la consommation responsable comme… ? - À tous, en % - 78 21 1 Un changement profond de la manière de consommer Femmes : 81% 50 ans et plus : 82% Considèrent la consommation responsable comme une règle de vie : 90% Une tendance passagère dans la consommation Hommes : 25% 25-34 ans : 28% PCS- : 26% N’estiment pas consommer de manière responsable : 32%
- 15. Consommer de manière responsable, oui mais comment ? • Les Français s’accordent à dire que les produits responsables coûtent en moyenne plus cher que les autres (85%). Malgré tout, nombreux sont ceux qui se déclarent prêts à payer un prix plus élevé pour un produit dont ils sont sûrs qu’il a été conçu de manière responsable, à condition que le supplément ne dépasse pas 10%. • Pour une courte majorité de Français (59%), il est plutôt aisé de consommer de manière responsable. Tous les secteurs ne sont pourtant pas égaux et à l’heure actuelle, seul le secteur alimentaire (78%) est perçu comme capable de fournir facilement des produits responsables. • De manière générale, les Français estiment que les différentes enseignes ne fournissent pas suffisamment de produits responsables (59%). Ils ne font d’ailleurs pas confiance à tous les types d’enseignes pour proposer ce type de produits, accordant davantage de crédit aux enseignes spécialisées (bio, commerce équitable, etc.) et aux commerces indépendants.
- 16. Les produits responsables, perçus comme plus chers et plus difficilement accessibles dans les enseignes 16 32 12 8 53 47 33 13 35 50 1 5 9 1 1 Les produits responsables coûtent plus cher que les autres produits Il est facile de consommer de manière responsable Les enseignes proposent suffisamment de produits responsables Tout à fait d’accord Plutôt d’accord Plutôt pas d’accord Pas du tout d’accord Ne se prononce pas Diriez-vous que vous êtes d’accord ou pas d’accord avec chacune des affirmations suivantes concernant la consommation responsable ? - À tous, en % - 85% 14% 59% 40% 41% 59% D’accord Pas d’accord
- 17. Les Français s’accordent très largement sur le fait que les produits responsables sont plus onéreux que la moyenne 17 Diriez-vous que vous êtes d’accord ou pas d’accord avec chacune des affirmations suivantes concernant la consommation responsable ? - À tous, en % « D’accord » - 85% des Français estiment que les produits responsables coûtent plus cher que les autres produits 25-34 ans : 92% Responsables des courses alimentaires dans le foyer : 88%
- 18. Près de 6 Français sur 10 se disent prêts à payer plus cher pour un produit responsable… à condition que le surcoût ne dépasse pas 10% du prix d’achat 18 Etes-vous prêt(e) à payer plus cher un produit dont vous êtes sûr(e) qu’il a été produit de manière responsable ? - À tous, en % - 58 41 1 Oui 65 ans et plus : 65% PCS+ : 64% Considèrent la consommation responsable comme une règle de vie : 66% Non 35 à 49 ans: 46% PCS- : 49% N’estiment pas consommer de manière responsable : 60% 40 54 5 1 Moins de 5% Entre 5% et 10% Plus de 10% Ne se prononce pas A ceux qui se disent prêts à payer plus cher Plus précisément, en moyenne, combien seriez-vous prêt à payer en plus ce type de produit ?
- 19. Consommer de manière responsable est facile pour près de 6 Français sur 10 19 Diriez-vous que vous êtes d’accord ou pas d’accord avec chacune des affirmations suivantes concernant la consommation responsable ? - À tous, en % « D’accord » - 59% des Français estiment qu’il est facile de consommer de manière responsable Femmes : 63% Diplôme < au Bac : 67% Parents : 64% Considèrent la consommation responsable comme une règle de vie : 83% S’estiment prêt(e)s à payer plus cher pour un produit responsable : 66%
- 20. Mais, dans le détail, tous les secteurs ne sont pas considérés comme donnant un accès égal aux produits responsables 20 Et plus précisément estimez-vous qu’il est facile ou difficile aujourd’hui de trouver des produits responsables dans chacun des univers suivants ? - À tous, en % « Facile » - 18-24 ans : 87% Parents : 84% 46% Les cosmétiques Femmes : 56% Moins de 35 ans : 55% Province : 48% Parents : 57% 22% Les produits technologiques Moins de 35 ans : 34% PCS- : 29% 25% L’automobile Moins de 35 ans : 37% PCS- : 32% 30% L’ameublement Moins de 35 ans : 39% PCS- : 36% Parents : 37% L’alimentaire se distingue actuellement comme le seul secteur où il est réellement simple de trouver des produits responsables 78% Les autres secteurs et notamment ceux liés à la technologie sont perçus comme en retard par rapport au secteur alimentaire sur le sujet 33% Les vêtements Femmes : 35% Moins de 35 ans : 42% PCS- : 41% Parents : 40% Les Français qui déclarent consommer de manière responsable estiment davantage que la moyenne que ces types de produits sont faciles à trouver dans tous les secteurs
- 21. Les Français questionnent la disponibilité des produits responsables dans les magasins 21 Diriez-vous que vous êtes d’accord ou pas d’accord avec chacune des affirmations suivantes concernant la consommation responsable ? - À tous, en % « D’accord » - 41% des Français estiment que les enseignes proposent suffisamment de produits responsables 25 à 34 ans : 49% PCS- : 48% Parents : 46% Considèrent la consommation responsable comme une règle de vie : 50% Personnes qui ne s’estiment pas prêtes à payer plus cher pour un produit responsable : 47%
- 22. Les Français distinguent les enseignes spécialisées et les commerces indépendants, à qui ils font plutôt confiance pour proposer des produits responsables 22 23 14 7 4 5 57 62 41 32 26 15 21 41 50 43 4 3 10 13 26 1 1 1 Les enseignes spécialisées dans le bio, le commerce équitable et les nouveaux modes de consommation Les commerçants indépendants Les grandes surfaces ou grandes enseignes de distribution Les commerçants en ligne Les enseignes de hard discount Tout à fait confiance Plutôt confiance Plutôt pas confiance Pas du tout confiance Ne se prononce pas Confiance Pas confiance Et, avez-vous confiance ou pas confiance dans chacune des types d’enseignes suivantes pour vous proposer des produits responsables ? - À tous, en % - 80% 19% 76% 24% 48% 51% 36% 63% 31% 69%
- 23. Les jeunes ont davantage confiance dans la plupart de ces types d’enseignes pour proposer des produits responsables 23 Et avez-vous confiance ou pas confiance dans chacune des types d’enseignes suivantes pour vous proposer des produits responsables ? - À tous, en % « Confiance » - 80% Les enseignes spécialisées dans le bio, le commerce équitable et les nouveaux modes de consommation 18-24 ans : 89% Diplôme > à Bac+2 : 84% 76% Les commerçants indépendants Pas de différence significative au sein de la population 48% Les grandes surfaces ou grandes enseignes de distribution Femmes : 52% 18-24 ans : 66% PCS- : 58% Parents : 56% 36% Les commerçants en ligne 25-34 ans : 53% PCS- : 43% Parents : 47% 31% Les enseignes de hard discount Femmes : 34% 18-24 ans : 41% 25 à 34 ans : 38% PCS- : 45% Parents : 41% Les Français qui déclarent consommer de manière tout à fait responsable ont davantage confiance en tous les types d’enseignes pour trouver des produits responsables
- 24. Les acteurs de la consommation responsable • Il apparaît pour les Français que la consommation responsable concerne l’ensemble des acteurs et, en premier lieu, les consommateurs eux-mêmes. • Le passage à l’action, via des mesures permettant d’encourager la consommation responsable, est un sujet plus complexe pour les Français, qui font confiance surtout aux consommateurs eux-mêmes ou aux acteurs de proximité (associations, pouvoirs publics locaux) pour avoir un rôle constructif dans ce domaine.
- 25. Pour les Français, tous les acteurs de la vie publique ont un rôle à jouer pour promouvoir le développement de comportements responsables, et en premier lieu, les consommateurs 25 55 36 33 37 34 34 25 37 47 49 44 46 45 43 6 12 13 14 14 15 23 1 4 4 4 5 5 8 1 1 1 1 1 1 1 Les consommateurs eux-mêmes Les pouvoirs publics au niveau local Les enseignes de grande distribution Les pouvoirs publics au niveau national Les associations et organisation non gouvernementales Les médias Les leaders d’opinion Très important Plutôt important Plutôt pas important Pas du tout important Ne se prononce pas Important Pas important Pour vous, chacun des acteurs suivants a-t-il un rôle important ou pas important à jouer pour promouvoir le développement de comportements de consommation responsables ? - À tous, en % - 92% 7% 83% 16% 82% 17% 81% 18% 80% 19% 79% 20% 68% 31% Les femmes et les Français qui déclarent consommer de manière responsable ont d’avantage le sentiment que la consommation responsable est l’affaire de tous.
- 26. Lorsqu’il s’agit de prendre des mesures effectives pour consommer mieux, les Français accordent leur confiance – relative – aux consommateurs eux-mêmes, aux associations et aux pouvoirs publics locaux 26 19 15 9 7 6 6 5 52 53 51 36 35 34 34 22 23 28 40 41 41 44 5 7 10 15 16 17 15 2 2 2 2 2 2 2 Les consommateurs eux-mêmes Les associations et organisation non gouvernementales Les pouvoirs publics au niveau local Les pouvoirs publics au niveau national Les médias Les enseignes de grande distribution Les leaders d’opinion Tout à fait confiance Plutôt confiance Plutôt pas confiance Pas du tout confiance Ne se prononce pas Et avez-vous confiance ou pas confiance dans chacun des acteurs suivants pour prendre des mesures vous permettant de consommer de manière plus responsable ? - À tous, en % - 71% 27% 68% 30% 60% 38% 43% 55% 41% 57% 40% 58% 39% 59% Confiance Pas confiance Les plus jeunes, les PCS- et les Français qui déclarent consommer de manière tout à fait responsable ont davantage confiance aux différents types d’acteurs pour prendre des mesures
- 27. Les consommateurs eux-mêmes se voient comme les acteurs ayant le rôle le plus important à jouer, mais aussi le plus digne de confiance, pour développer la consommation responsable 27 Pour vous, chacun des acteurs suivants a-t-il un rôle important ou pas important à jouer pour promouvoir le développement de comportements de consommation responsables ? Et avez-vous confiance ou pas confiance dans chacun des acteurs suivants pour prendre des mesures vous permettant de consommer de manière plus responsable ? - À tous, en % « Important ou Confiance » - 92 83 82 81 80 79 68 71 60 40 43 68 41 39 Les consommateurs eux-mêmes Les pouvoirs publics au niveau local Les enseignes de grande distribution Les pouvoirs publics au niveau national Les associations et organisation non gouvernementales Les médias Les leaders d’opinion Cet acteur a un rôle important à jouer dans le développement de la consommation responsable On fait confiance à cet acteur pour adopter des actions en faveur de la consommation responsable
- 28. Suivez l’actualité de Harris Interactive sur : Contacts www.harris-interactive.com Facebook Twitter LinkedIn Contacts Harris Interactive en France : Jean-Daniel Lévy – Directeur du Département Politique & Opinion - 01 44 87 60 30 - jdlevy@harrisinteractive.fr Laurence Lavernhe – Responsable de la communication - 01 44 87 60 94 - 01 44 87 60 30 - llavernhe@harrisinteractive.fr Merci de noter que toute diffusion de ces résultats doit être accompagnée des éléments techniques suivants : le nom de l'institut, le nom du commanditaire de l’étude, la méthode d'enquête, les dates de réalisation et la taille de l'échantillon.