Résultats enquête d'opinion sur le commerce équitable 2014

Dedicated
Avenue Brugmann 216 Tel: +32 2 344 00 88 www.dedicated.be
B-1050 Brussels - Belgium Fax: +32 2 343 92 22 info@dedicated.be
Comportements, attitudes et opinions des personnes vivant en Belgique par rapport au commerce équitable
Juillet 2014
Baromètre quantitatif V4

2
© Dedicated
Présentation de l’étude 4
1.Contexte et objectifs de l’étude 5
2.Méthodologie 7
3.Fiche technique 8
4.Description de l’échantillon 10
5.Description des critères d’analyse 11 Principaux Résultats 12
1.La perception de la mondialisation 13
2.Analyses comparées du commerce et du tourisme équitables 14 2.1. Notoriétés assistées par le nom et par la description 14 2.2. Adéquation entre la perception et la définition donnée 15 3. Notoriété et expérimentation du tourisme équitable 16 3.1. Notoriété assistée par le nom 16 3.2. Expérience du tourisme équitable 17 4. Notoriété et image du commerce équitable 18 4.1. Notoriété assistée par le nom 18 4.2. Sources de la notoriété 19 4.3. Opinion globale 20 4.4. Principales caractéristiques attribuées au commerce équitable 21 4.5. Perception du prix des produits bio/équitables 22 4.6. Marques, labels ou logos associés spontanément au commerce équitable 23 4.7. Produits associés au commerce équitable 24 4.8. Canaux de distribution associés au commerce équitable 25
Table des matières

3
© Dedicated
4.9. Sources d’information à privilégier 26
4.10. Canaux de communication à privilégier 27
4.11. Notoriété et fréquentation de la Semaine du commerce équitable 28
4.12. Opinion sur l’intégration des producteurs belges au concept du commerce équitable 29
5. Notoriété et image des marques, labels ou logos 30
5.1. Notoriété assistée par le visuel 30
5.2. Attribution des marques, labels ou logos aux différents types de commerces 31
5.3. Niveau de confiance accordée 32
5.4. Evolution du niveau de confiance entre 2012 et 2014 33
5.5. Impact dans l’image globale du commerce équitable [2014] 34
6. Attitude et comportement d’achat 37
6.1. Comportements d’achat 37
6.2. Canaux de distribution privilégiés 38
6.3. Enseignes privilégiées 39
6.4. Reconnaissance et localisation des produits du commerce équitable 40
6.5. Différence de perception entre les grandes surfaces et les commerces spécialisés 41
6.6. Types de produits achetés 42
6.7. Satisfaction globale envers les produits achetés 43
6.8. Sentiment de contribution 44
7. Evaluation globale du commerce équitable 45
7.1. Evaluation assistée du commerce équitable 45
7.2. Evolution des évaluations entre 2012 et 2014 46
7.3. Image Improvement Matrix 47
7.4. Incitation à l’achat de produits issus du commerce équitable 50
Synthèse 51

4
© Dedicated
Présentation de l’étude

5
© Dedicated
1. Contexte et objectifs de l'étude
La CTB, l’Agence belge de développement est chargée de la mise en oeuvre du programme « Trade for Development Centre » qui coordonne notamment des campagnes de sensibilisation auprès du grand public comme, par exemple, la Semaine du commerce équitable.
En 2010, la CTB a souhaité réaliser une enquête d’opinion qualitative et quantitative dont l’objectif général était d’appréhender la relation entre les valeurs personnelles des consommateurs (vivant en Belgique), leurs attitudes et comportements d’achat vis-à-vis des produits issus des commerces équitable, durable et de l’agriculture biologique.
En 2011, 2102 et 2014 la CTB a souhaité renouveler cette enquête (uniquement la phase quantitative) afin de voir les évolutions des différents indicateurs en se concentrant plus spécifiquement sur le commerce équitable.
Les principaux objectifs de cette 4ème vague étaient notamment les suivants :
Avoir une vue globale des connaissances, perceptions, convictions et attitudes vis-à-vis des produits issus du commerce équitable et de les comparer par rapport à celles sur les produits bio ;
Disposer d’outils pour une meilleure sensibilisation ainsi qu’une meilleure promotion des produits issus du commerce équitable.

6
© Dedicated
[Contexte et objectifs de l'étude]
Les informations collectées dans le cadre de ce sondage d’opinion étaient entre autres les suivantes :
La notoriété du commerce et du tourisme équitables ;
La connaissance des concepts ;
Les comportements d’achat de produits des différents types de commerces « responsables » ;
Leurs avantages et inconvénients ;
La perception du prix des produits bio, équitable et « bio & équitable »;
…

7
© Dedicated
2. Méthodologie
Pour cette 4ème vague, nous avons récolté l’opinion de 1.008 répondants auprès de la population belge (hommes et femmes) âgée de plus de 16 ans, plus précisément :
La durée moyenne d’administration des enquêtes par Internet a été d’environ 15 minutes ;
Le questionnaire a été soumis à l’approbation de la CTB ;
Les répondants ont été recrutés aléatoirement sur base d’un screener de recrutement reprenant les différents critères de sélection ;
Afin d’obtenir une représentativité nationale de l’échantillon et d’obtenir un échantillon tout à fait comparable à celui des années précédentes, une pondération a été appliquée sur la langue, le sexe, l’âge, la catégorie socioprofessionnelle, le lieu de résidence (urbain/non urbain) et sur le statut au sein du ménage (responsable des achats ou non) ;
Les enquêtes ont été réalisées entre le 3 et le 15 juillet 2014;
Afin de ne pas influencer les résultats, il n’était pas fait mention du commanditaire de l’étude dans d’enquête ;
Les répondants qui ont participé à l’étude ont été rémunérés ;
Les enquêtes ont été réalisées dans le strict respect des standards de qualité ESOMAR (European Society for Opinion and Marketing Research).

8
© Dedicated
Population de référence et critères de recrutement spécifiques
taille de la population de référence
base et mode de recrutement
quotas définis à l’avance
taux de réponse (% de personnes sollicitées qui ont
accepté de participer au sondage)
taille de l’échantillon - prévue initialement
- obtenue
période de réalisation du sondage
Population belge âgée de 16 ans et plus
non-estimée estimée à 8.800.000 personnes
dans le fichier fourni par le client dans les annuaires téléphoniques aléatoirement par Internet autre
Quotas sur l’âge, le sexe, la province, les zones urbaines ou non-urbaines
23%
1.000 personnes
1.008 personnes
entre le 03/07/2014 et le 15/07/2014
3. Fiche technique

9
© Dedicated
durée moyenne d’administration du questionnaire
méthode de collecte des données
lieu de réalisation des enquêtes
méthode de pondération des données
version du questionnaire / guide de discussion utilisé
marge d’erreur maximale (fréquences proches de 50%)
questionnaire utilisé
Sur Internet / domicile du répondant
Version 2 du 20/06/2014
face à face
téléphone
triades / groupes
Internet / e-mail
autre
15 minutes
Pondération sur la langue, le sexe, l’âge, zone urbaine/non urbaine et PRA/non PRA
[Fiche technique]
± 3.1 %
FR

10
© Dedicated
L’échantillon analysé peut être décrit comme suit :
TOTAL
FR
NL
Echantillon redressé
Francophones
503
50%
503
100%
-
-
423
42%
Néerlandophones
505
50%
-
-
505
100%
585
58%
Hommes
480
48%
222
44%
258
51%
484
48%
Femmes
528
52%
281
56%
247
49%
524
52%
16 à 34 ans
312
31%
163
32%
149
30%
272
27%
35 à 54 ans
326
32%
151
30%
175
35%
363
36%
55 ans et plus
370
37%
189
38%
181
36%
373
37%
PRA
809
80%
409
81%
400
79%
806
80%
Non-PRA
199
20%
94
19%
105
21%
202
20%
Urbain
506
50%
250
50%
256
51%
433
43%
Non-urbain
502
50%
253
50%
249
49%
575
57%
CIM 1 – 2
272
27%
135
27%
137
27%
272
27%
CIM 3 – 4
344
34%
176
35%
168
33%
323
32%
CIM 5 – 6
214
21%
97
19%
117
23%
282
28%
CIM 7 – 8
178
18%
95
19%
83
16%
131
13%
TOTAL
1.008
100%
503
100%
505
100%
1.008
100%
4. Description de l’échantillon

11
© Dedicated
5. Description des critères d’analyse
Les résultats sont triés sur les critères suivants :
La langue :
–Francophones (N = 503)
–Néerlandophones (N = 505)
Le sexe :
–Hommes (N = 480)
–Femmes (N = 528)
L’âge :
–16 à 34 ans (N= 312)
–35 à 54 ans (N = 326)
–55 ans et plus (N = 370)

12
© Dedicated
Principaux résultats

© Dedicated 13
mondialisation me permet d’avoir une
variété de choix de produits et de
marques à ma disposition
10%4% 20% 47% 18%
pouvoirs publics ont beaucoup
d’influence sur le comportement des
consommateurs
12% 5% 27% 44% 12%
mondialisation est une bonne chose 12% 13% 30% 37% 7%
mondialisation est bénéfique pour
l’économie belge 14% 13% 32% 35% 5%
mondialisation est mauvaise pour les
voie de développement 14% 13% 38% 26% 9%
mondialisation a un effet positif sur moi
personnellement 15% 15% 36% 29% 5%
?
--
-
+
++
La mondialisation me permet d’avoir une
grande variété de choix de produits et de
marques à ma disposition
10%4% 20% 47% 18%
les pouvoirs publics ont beaucoup
d’influence sur le comportement des
consommateurs
12% 5% 27% 44% 12%
La mondialisation est une bonne chose 12% 13% 30% 37% 7%
La mondialisation est bénéfique pour
l’économie belge 14% 13% 32% 35% 5%
La mondialisation est mauvaise pour les
pays en voie de développement 14% 13% 38% 26% 9%
La mondialisation a un effet positif sur moi
personnellement 15% 15% 36% 29% 5%
?
--
-
+
++
Q : Pouvez-vous svp indiquer si vous êtes tout-à-fait d’accord (++), assez d’accord (+), plutôt pas d’accord (-) ou pas du tout
d’accord avec les affirmations suivantes? Vous pouvez également ne pas avoir d’avis à ce sujet (?).
1. La perception de la mondialisation
[%; réponses assistées; base : échantillon total : N = 1.008]
69%
+ & ++
2012
-
46%
36%
37%
34%
69%
+ & ++
2011
-
35%
46%
38%
31%
66%
+ & ++
2014
56%
45%
40%
35%
34%
■(?) ■(--) ■(-) ■(+) ■(++)

© Dedicated 14
Commerce équitable 11% 89%
Tourisme équitable 59% 41%
Non OUIbis
15% 85%
68% 32%
Non Oui
… le nom … la description
Q : Avez-vous déjà entendu parler du commerce
équitable et du tourisme équitable?
Q : Après avoir lu ces définitions, vous souvenez-vous
avoir déjà entendu parler du commerce
équitable et du tourisme équitable ?
■ NSP-SR ■ non ■ oui
2.1. Notoriétés assistées par …
Commerce équitable +4%
Tourisme équitable +9%
Ecarts de notoriété
2. Analyses comparées du commerce et du
tourisme équitable
Commerce
équitable
Tourisme
équitable
90% en 2012
79% en 2011
N = 1.008 N = 1.008
94% en 2012
89% en 2011
31% en 2012 39% en 2012

© Dedicated 15
Q : Ces définitions correspondent-elles à ce que vous pensiez du tourisme équitable et du commerce équitable ?
2.2. Adéquation entre la perception et la définition donnée
« Basé sur le modèle du commerce équitable, le tourisme équitable met l’accent sur la juste rétribution des populations du Sud, sur la participation
des communautés d'accueil, sur les prises de décisions démocratiques... Les bénéfices de ces activités doivent être perçus en grande partie
localement et partagés entre les membres de la population autochtone. »
« Le commerce équitable, aussi appelé Fair Trade, conjugue commerce et solidarité. En payant un meilleur prix aux producteurs marginalisés (mis à
l’écart de la société et/ou du commerce international), on les aide à développer leurs activités, on établit des relations commerciales plus justes, plus
équitables. Le commerce équitable vise également une meilleure protection de l'environnement et octroie des avantages sociaux aux producteurs. »
■ Ne connaissent pas ■ pas du tout ■ plutôt mal ■ plutôt bien ■ tout à fait
80% (86% en 2012)
Commerce équitable
Tourisme équitable
29% (29% en 2012)
CCommerce équitable 15% 50% 30%
Tourisme équitable 68% 18% 11%
Non concerné
Non, pas du tout
Non, plutôt mal
Oui, plutôt bien
Oui, tout à fait
CCommerce équitable 15% 50% 30%
Tourisme équitable 68% 18% 11%
Non concerné
Non, pas du tout
Non, plutôt mal
Oui, plutôt bien
Oui, tout à fait

© Dedicated 16
3.1. Notoriété assistée par le nom
3. Notoriété et expérimentation du tourisme équitable
Q : Avez-vous déjà entendu parler du tourisme équitable ?
Total (N=1.008)
FR (N=503)
NL (N=505)
Homme (N=480)
Femme (N=528)
16 à 34 ans (N=312)
34 à 54 ans (N=326)
55 ans et plus (N=370)
■ non ■ oui
TOT 68% 32%
.
FR 65% 35%
NL 71% 29%
R5 .
Hô 68% 32%
Fê 68% 32%
R8 .
16-34 67% 33%
35-54 66% 34%
55+ 72% 28%
31%
2012
32%
33%
32%
29%
45%
21%
30%
2014

© Dedicated 17
Q : Avez-vous déjà opté pour le tourisme équitable dans le passé ? En d’autres termes, avez-vous
déjà expérimenté le tourisme équitable?
3.2. Expérience du tourisme équitable
■ Ne connaissent pas le tourisme équitable ■ Non, jamais ■ Oui, une fois ■ Oui, plusieurs fois
TOT 59% 27% 9%5%
.
FR 58% 31% 8%
NL 60% 24% 10%6%
R5 .
Hô 57% 28% 10%5%
Fê 61% 27% 7%5%
R8 .
16-34 56% 25% 12% 6%
35-54 60% 25% 9% 6%
55+ 61% 30% 6%
Total (N=1.008)
FR (N=503)
NL (N=505)
Homme (N=480)
Femme (N=528)
16 à 34 ans (N=312)
34 à 54 ans (N=326)
+ & ++
2012
8%
10%
12%
7%
6%
6%
9%
6%
+ & ++
2014
14%
15%
19%
15%
9%
11%
15%
12%

© Dedicated 18
15% 85%
17% 83%
13% 87%
15% 85%
15% 85%
21% 79%
15% 85%
11% 89%
Total (N=1.008)
FR (N=503)
NL (N=505)
Homme (N=480)
Femme (N=528)
16 à 34 ans (N=312)
34 à 54 ans (N=326)
2011
79%
78%
78%
79%
81%
77%
81%
80%
2012
90%
88%
87%
91%
90%
88%
90%
91%
2014
4.1. Notoriété assistée par le nom
4. Notoriété et image du commerce équitable
Q : Avez-vous déjà entendu parler du commerce équitable ?
■ non ■ oui

© Dedicated 19
Dans le journal / la presse écrite
Dans un reportage TV
Dans les grandes surfaces
Par une organisation du commerce équitable
Grâce aux labels
Par un magasin spécialisé
Publicité pour les labels/marques équitables
A l'école
Dans un ou des magazine(s)
Lors de la Semaine Commerce équitable
Par des amis / des proches
Sur un site Internet
A la radio
Par un ou des membres de votre famille
Par des collègues
Autres
Vous ne savez pas
N'ont pas entendu parler du CE
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
26% 25% 26% 25% 26% 18% 23% 34%
25% 30% 22% 27% 24% 18% 25% 31%
24% 18% 28% 21% 26% 24% 21% 26%
16% 15% 17% 17% 16% 16% 13% 20%
16% 14% 17% 13% 18% 21% 14% 14%
15% 14% 16% 15% 15% 12% 16% 17%
14% 13% 15% 14% 13% 12% 12% 17%
13% 12% 14% 6% 20% 42% 5% 1%
13% 14% 13% 12% 15% 11% 11% 17%
13% 7% 17% 12% 14% 10% 12% 15%
11% 11% 12% 9% 13% 17% 10% 8%
11% 13% 10% 13% 9% 12% 10% 11%
11% 11% 11% 11% 12% 11% 10% 12%
7% 7% 6% 6% 7% 11% 6% 5%
4% 5% 4% 3% 6% 8% 5% 1%
2% 2% 1% 1% 2% 3% 1% 1%
7% 6% 8% 8% 7% 6% 8% 8%
15% 17% 13% 15% 15% 21% 15% 11%
Q : Comment/où avez-vous entendu parler du commerce équitable ?
4.2. Sources de la notoriété
2014 2012
33%
26%
26%
17%
16%
16%
14%
16%
19%
14%
14%
12%
10%
6%
6%
1%
8%
10%
TOTAL
(N=1.008)
FR
(N=503)
NL
(N=505)
HOMMES
(N=480)
FEMMES
(N=528)
<35 ANS
(N=312)
35-54
(N=326)
>54 ANS
(N=370)

© Dedicated 20
+ & ++
2012
56%
56%
52%
58%
56%
60%
52%
55%
+ & ++
2014
50%
46%
47%
48%
55%
51%
50%
54%
12% 33% 30% 12% 8%
11% 33% 27% 13% 11%
13% 32% 32% 11%7%
6%12% 35% 28% 11%6%
12% 30% 31% 12% 10%
5%14% 34% 29% 9% 8%
13% 34% 28% 11% 9%
10% 30% 32% 15% 8%
Total (N=1.008)
FR (N=503)
NL (N=505)
Homme (N=480)
Femme (N=528)
16 à 34 ans (N=312)
34 à 54 ans (N=326)
+ & ++
2011
48%
47%
52%
47%
47%
56%
45%
53%
Q : Au moyen d’une note entre 1 et 10, pouvez-vous svp indiquer l’opinion globale que vous avez du commerce équitable ?
10 signifie que vous en avez une excellente opinion et 1 signifie que vous en avez une très mauvaise opinion. Les notes
intermédiaires vous aident à nuancer votre opinion. Vous pouvez également ne pas avoir d’avis (?).
■ (?) ■ de 1 à 3 ■ de 4 à 5 ■ de 6 à 7 ■ 8 ■ 9 ■ 10
4.3. Opinion globale

© Dedicated 21
Moyennes
2012
7,4
7,3
7,4
7,4
7,4
7,6
7,3
7,5
Moyennes
2014
7,2
7,0
7,0
7,1
7,3
7,3
7,1
7,4
12% 33% 30% 12% 8%
11% 33% 27% 13% 11%
13% 32% 32% 11%7%
6%12% 35% 28% 11%6%
12% 30% 31% 12% 10%
5%14% 34% 29% 9% 8%
13% 34% 28% 11% 9%
10% 30% 32% 15% 8%
Total (N=1.008)
FR (N=503)
NL (N=505)
Homme (N=480)
Femme (N=528)
16 à 34 ans (N=312)
34 à 54 ans (N=326)
Moyennes
2011
7,2
7,0
7,5
7,2
7,0
7,6
7,0
7,5
Q : Au moyen d’une note entre 1 et 10, pouvez-vous svp indiquer l’opinion globale que vous avez du commerce équitable ?
10 signifie que vous en avez une excellente opinion et 1 signifie que vous en avez une très mauvaise opinion. Les notes
intermédiaires vous aident à nuancer votre opinion. Vous pouvez également ne pas avoir d’avis (?).
■ (?) ■ de 1 à 3 ■ de 4 à 5 ■ de 6 à 7 ■ 8 ■ 9 ■ 10
[Opinion globale]
« Moyennes »

© Dedicated 22
prix équitable pour les producteurs du tiers monde
meilleures conditions pour les producteurs
achat direct, sans intermédiaire
absence de travail d'enfant
produits en provenance de pays du tiers monde
respect des droits de l'Homme
échanges justes entre le tiers monde et les pays industrialisés
commerce respectueux de l'environnement
bénéfices sociaux, économiques et environnementaux
produits labellisés
produits de qualité
démarche positive
produits plus chers
bon rapport qualité/prix
produits vendus dans des magasins spécialisés
produits sains
produits vendus en grandes surfaces
préservation des ressources naturelles de la planète
produits sans pesticides, ni produits chimiques
une démarche en laquelle vous croyez
produits fabriqués en Belgique ou ailleurs en Europe
produits résistants, qui ont une longue durée de vie
vous ne savez pas
N'ont pas entendu parler du CE
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
50% 47% 53% 49% 51% 44% 48% 57%
46% 49% 44% 43% 49% 41% 44% 52%
42% 43% 41% 42% 41% 32% 40% 51%
39% 35% 41% 37% 40% 34% 37% 44%
32% 32% 33% 33% 32% 28% 31% 37%
28% 29% 27% 25% 31% 29% 26% 29%
26% 22% 29% 22% 29% 27% 24% 27%
18% 14% 21% 18% 18% 19% 17% 18%
15% 14% 16% 16% 15% 15% 18% 14%
12% 9% 15% 14% 11% 13% 12% 12%
9% 10% 8% 9% 8% 10% 10% 6%
8% 11% 6% 5% 11% 12% 9% 5%
8% 9% 7% 8% 7% 9% 8% 6%
6% 6% 7% 9% 4% 5% 6% 8%
6% 5% 6% 6% 6% 7% 6% 5%
6% 5% 6% 5% 6% 6% 4% 7%
4% 5% 4% 4% 5% 5% 4% 5%
4% 4% 4% 4% 4% 3% 4% 6%
3% 4% 2% 2% 3% 3% 1% 4%
2% 3% 2% 1% 3% 3% 2% 2%
2% 2% 3% 2% 2% 2% 3% 2%
1% 0% 1% 1% 0% 1% 1% 0%
5% 6% 5% 7% 4% 3% 7% 5%
15% 17% 13% 15% 15% 21% 15% 11%
TOTAL
(N=1.008)
FR
(N=503)
NL
(N=505)
HOMMES
(N=480)
FEMMES
(N=528)
<35 ANS
(N=312)
35-54
(N=326)
>54 ANS
(N=370)
4.4. Principales caractéristiques attribuées au
commerce équitable
Q : Quelles sont selon vous les 5 principales caractéristiques du commerce équitable ?
2014 2012
56%
53%
51%
35%
32%
9%
10%
8%
6%
6%
4%
6%
3%
4%
1%
1%
3%
10%
43%
30%
19%
14%
8%
8%

23
© Dedicated
4.5. Perception du prix des produits bio/équitables
Q : Pour chacun des produits suivants, en vous basant sur le prix donné des produits conventionnels, pourriez-vous indiquer le prix que vous seriez prêt à payer pour :
•le même produit certifié « bio »,
•le même produit certifié « équitable »
•et le même produit à la fois certifié « bio » et « équitable » (bio-équitable)
PRIX DE BASE
BIO/ECOLOGIQUES
EQUITABLE
BIO & EQUITABLE
Chocolat au lait (3 x 150 gr)
1,70 €
1,91 €
(+0,21 €)
1,97 €
(+0,27 €)
2,09 €
(+0,39 €)
Bananes (1 kg)
1,60 €
1,81 €
(+0,21 €)
1,87 €
(+0,27 €)
1,97 €
(+0,37 €)
Café Arabica (250gr)
2,40 €
2,64 €
(+0,24 €)
2,72 €
(+0,32 €)
2,83 €
(+0,43 €)
Jus d'orange (1l)
1,00 €
1,34 €
(+0,34 €)
1,41 €
(+0,41 €)
1,51 €
(+0,51 €)
T-shirt (coton)
6,00 €
7,04 €
(+1,04 €)
7,30 €
(+1,30 €)
7,77 €
(+1,77 €)
Echarpe (coton)
10,00 €
10,72 €
(+0,72 €)
11,09 €
(+1,09 €)
11,64 €
(+1,64 €)
Echarpe (laine alpaga)
30,00 €
31,21 €
(+1,21 €)
32,06 €
(+2,06 €)
33,31 €
(+3,31 €)
Bague (argent)
30,00 €
32,00 €
(+2,00 €)
33,25 €
(+3,25 €)
34,11 €
(+4,11 €)
Essuie (100X50cm)
4,00 €
4,72 €
(+0,72 €)
5,04 €
(+1,04 €)
5,31 €
(+1,31 €)
Gel-douche (250ml)
2,00 €
2,47 €
(+0,47 €)
2,53 €
(+0,53 €)
2,77 €
(+0,77 €)
Savon (pain)
1,00 €
1,44 €
(+0,44 €)
1,50 €
(+0,50 €)
1,65 €
(+0,65 €)
Mug (grande tasse)
1,00 €
1,46 €
(+0,46 €)
1,53 €
(+0,53 €)
1,71 €
(+0,71 €)
Augmentation par rapport au prix de base :
Produits « bio/écologiques »
Produits « équitables »
Produits « bio & équitables »
 + 0,67 € (+ 20%)
 + 0,96 € (+ 15%)
 + 1,33 € (+ 33%)
+ 0,46 € (+ 14%) + 0,61 € (+ 15%) + 0,86 € (+ 18%)
2014
2012

© Dedicated 24
Oxfam - Magazins du Monde
Max Havelaar
Fair Trade
Colruyt (Collibri - Bio-Time)
Bio
Ethiquable
Alter Eco
Autres
Vous ne savez pas
N'ont pas entendu parler du commerce
équitable
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
41% 37% 44% 37% 45% 49% 41% 34%
24% 23% 24% 24% 23% 22% 22% 26%
18% 13% 22% 18% 19% 13% 18% 22%
1% 1% 1% 1% 0% 1% 0% 1%
1% 1% 1% 0% 1% 0% 1%
0% 0% 1% 1% 0% 0% 1% 0%
0% 1% 1% 1% 0%
7% 9% 7% 7% 7% 10% 6% 7%
24% 27% 22% 26% 22% 17% 26% 27%
15% 17% 13% 15% 15% 21% 15% 11%
TOTAL
(N=1.008)
FR
(N=503)
NL
(N=505)
HOMMES
(N=480)
FEMMES
(N=528)
<35 ANS
(N=312)
35-54
(N=326)
>54 ANS
(N=370)
UNDUPLICATED
2014 = 53%
2012 = 56%
2011 = 56%
Q : Pouvez-vous indiquer des marques, labels et/ou organisations liés au commerce équitable que vous connaissez, ne
serait-ce que de nom ?
4.6. Marques, labels ou logos associés spontanément au
commerce équitable
44%
25%
15%
1%
-
1%
1%
8%
21%
10%
2014 2012
Oxfam - Magasins du monde
Fair Trade Original

© Dedicated [%; réponses assistées; base : échantillon total : N = 1.008] 25
Q : Connaissez-vous des produits du commerce équitable ? Si oui, quel(s)
type(s) de produit(s) issu(s) du commerce équitable connaissez-vous ?
4.7. Produits associés au commerce équitable
Boissons chaudes (café, thé...)
Epicerie (chocolat, cacao, miel...)
Fruits et légumes
Boissons froides (jus de fruits, vins...)
Vêtements
Artisanat
Confitures, pâtes à tartiner, crème
glacée
Biscuits, confiserie
Chips et autres snacks
Linges de maison (draps, serviettes…)
Hygiène & cosmétique
Autres
Vous n'en connaissez aucun
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
80% 76% 84% 78% 83% 72% 80% 87%
61% 61% 62% 56% 67% 64% 59% 62%
46% 45% 47% 45% 47% 48% 39% 52%
42% 37% 45% 39% 44% 43% 40% 42%
19% 24% 15% 13% 23% 20% 18% 18%
17% 18% 17% 16% 19% 11% 19% 20%
17% 18% 17% 16% 19% 19% 15% 18%
16% 15% 16% 12% 19% 22% 16% 11%
14% 11% 16% 9% 18% 26% 13% 6%
9% 9% 9% 7% 11% 8% 9% 9%
6% 7% 6% 5% 8% 8% 7% 5%
7% 7% 7% 8% 6% 7% 7% 7%
12% 15% 10% 13% 10% 12% 15% 9%
67%
53%
24%
30%
15%
-
2%
-
-
10%
10%
3%
17%
TOTAL
(N=1.008)
FR
(N=503)
NL
(N=505)
HOMMES
(N=480)
FEMMES
(N=528)
<35 ANS
(N=312)
35-54
(N=326)
>54 ANS
(N=370)
Avant de poser cette
question, nous avons donné
une définition du commerce
équitable aux répondants.
Total réponses :
2014 : 334% (soit en moyenne 3,3 types de produits cités par répondant)
2012 : 215% (soit en moyenne 2,2 types de produits cités par répondant)
2014 2012

© Dedicated [%; réponses assistées; base : échantillon total : N = 1.008] 26
Analyse sans regroupement
[Produits associés au commerce équitable]
Avant de poser cette question, nous avons donné une définition du
commerce équitable aux répondants.
Café 78%
Chocolat/cacao 55%
Bananes 43%
Thé 42%
Jus de fruits 29%
Vin 28%
Miel 24%
Sucre 21%
Vêtements 19%
Artisanat 17%
Confitures et pâtes à tartiner 16%
Biscuits, confiserie 16%
Chips et autres snacks 14%
Autres fruits et légumes 11%
Linges de maison (draps, serviettes…) 9%
Hygiène & cosmétique 6%
Fleurs 4%
Crème glacée 3%
Smartphone 2%
Or 1%
Autres 2%
Vous n'en connaissez aucun 12%

© Dedicated 27
dans des magasins spécialisés dans le
commerce équitable (Magasins du Monde
Oxfam...)
dans les grandes et moyennes surfaces
(hypermarchés, supermarchés, discounters…)
dans des magasins spécialisés dans les
produits bio/naturels
sur Internet
dans les détaillants/commerces de proximité
(épiceries locales,...)
sur les marchés locaux
sur catalogue (vente par correspondance, ou
vente directe)
autres
vous ne savez pas
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
76% 74% 77% 74% 78% 65% 75% 85%
57% 57% 57% 51% 63% 56% 55% 60%
46% 47% 45% 42% 49% 47% 44% 47%
29% 30% 28% 26% 32% 42% 26% 23%
13% 11% 15% 11% 15% 15% 14% 11%
12% 14% 12% 12% 12% 12% 11% 14%
9% 10% 8% 8% 10% 12% 9% 7%
1% 1% 0% 0% 1% 1% 0% 1%
11% 13% 9% 13% 9% 16% 12% 6%
Q : Selon vous, où peut-on acheter des produits du commerce équitable ?
4.8. Canaux de distribution associés au commerce équitable
83%
TOTAL
(N=1.008)
FR
(N=503)
NL
(N=505)
HOMMES
(N=480)
FEMMES
(N=528)
<35 ANS
(N=312)
35-54
(N=326)
>54 ANS
(N=370)
2014 2012
63%
49%
29%
10%
13%
8%
1%
7%

© Dedicated 28
Oui
Non
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
34% 27% 38% 36% 32% 33% 32% 36%
66% 73% 62% 64% 68% 67% 68% 64%
Q : Considérez-vous recevoir assez d’informations au sujet du commerce équitable ?
4.9. Sources d’information à privilégier
TOTAL
(N=1.008)
FR
(N=503)
NL
(N=505)
HOMMES
(N=480)
FEMMES
(N=528)
<35 ANS
(N=312)
35-54
(N=326)
>54 ANS
(N=370)
Q : Selon vous, qui doit informer les consommateurs à ce sujet ?
Les organisations du commerce
équitable (ex : Max Havelaar)
Les pouvoirs publics, le gouvernement
Les médias (reportages, documentaires)
Les distributeurs spécialisés dans le
commerce équitable
Les écoles (sensibilisation des jeunes)
Les grandes et moyennes surfaces
Autres
Vous ne savez pas
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
52% 52% 53% 52% 52% 54% 48% 56%
43% 42% 44% 47% 40% 46% 44% 41%
42% 42% 43% 38% 46% 42% 40% 45%
36% 38% 35% 35% 37% 35% 35% 38%
34% 38% 31% 29% 38% 45% 29% 30%
30% 32% 29% 28% 32% 34% 30% 27%
1% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1%
16% 17% 16% 15% 18% 17% 18% 13%
30%
2012
70%
56%
2012
51%
56%
40%
39%
37%
1%
9%

© Dedicated 29
Faire de la publicité des produits à TV / radio ou dans les
journaux
Faire des reportages/documentaires sur la situation des
producteurs et les bénéfices que peut leur apporter le
commerce équitable
Organiser des dégustations et présentations dans les magasins
Faire plus de promotions sur ces produits
Sensibiliser les jeunes dans les écoles
Uniformiser les labels/logos
Donner plus d'informations sur le packaging des produits
Autres
Aucun, vous pensez qu’il n’est pas nécessaire de sensibiliser
les consommateurs à ce sujet
Vous ne savez pas
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
47% 51% 45% 45% 50% 52% 44% 47%
46% 47% 46% 42% 51% 44% 43% 51%
39% 45% 36% 36% 43% 42% 37% 40%
39% 40% 38% 39% 39% 38% 36% 42%
35% 38% 32% 31% 38% 39% 31% 35%
27% 29% 25% 27% 27% 30% 27% 25%
23% 25% 22% 22% 24% 28% 22% 21%
1% 2% 0% 1% 1% 1% 1% 1%
3% 2% 4% 5% 2% 3% 3% 4%
15% 14% 15% 14% 15% 17% 18% 10%
Q : Par quel moyen faudrait-il sensibiliser les consommateurs à ce sujet ?
4.10. Canaux de communication à privilégier
50%
2014 2012
55%
45%
47%
44%
31%
25%
1%
-
8%
TOTAL
(N=1.008)
FR
(N=503)
NL
(N=505)
HOMMES
(N=480)
FEMMES
(N=528)
<35 ANS
(N=312)
35-54
(N=326)
>54 ANS
(N=370)

© Dedicated 30
Oui, et vous avez déjà participé à une
(ou plusieurs) activité(s) organisée(s)
durant cette semaine
Oui, mais vous n'avez jamais participé
aux activités organisées durant cette
semaine
Non, vous n'en avez jamais entendu
parler
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
11% 11% 11% 10% 12% 10% 13% 10%
37% 32% 41% 36% 38% 36% 40% 35%
52% 57% 48% 53% 51% 53% 48% 55%
Information : la Semaine du commerce équitable est une semaine de promotion du commerce équitable, organisée au début du
mois d’octobre par la Coopération belge au Développement (Trade for Development Centre) et les principaux acteurs du secteurs.
Q : Avez-vous déjà entendu parler de la Semaine du commerce équitable qui se déroule au mois d’octobre ?
4.11. Notoriété et fréquentation de la Semaine du commerce équitable
48% (54% en 2012 et 57% en 2011)
TOTAL
(N=1.008)
FR
(N=503)
NL
(N=505)
HOMMES
(N=480)
FEMMES
(N=528)
<35 ANS
(N=312)
35-54
(N=326)
>54 ANS
(N=370)

© Dedicated 31
Oui
Oui, mais uniquement pour des produits
comportant au moins un ingrédient en
provenance des pays du Sud (ex :
confiture d'ananas)
Non, cela doit rester réservé aux
paysans pauvres des pays du Sud
Vous ne savez pas
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
43% 46% 42% 42% 45% 43% 45% 42%
11% 10% 11% 11% 11% 18% 10% 7%
16% 14% 17% 18% 14% 12% 15% 20%
30% 31% 29% 30% 30% 27% 30% 32%
Q : La crise du lait a mis en évidence les difficultés rencontrées par une partie du monde agricole dans nos pays. Pensez-vous
que le commerce équitable doit également concerner les paysans belges, européens ?
4.12. Opinion sur l’intégration des producteurs belges au
concept du commerce équitable
54% (64% en 2012)
TOTAL
(N=1.008)
FR
(N=503)
NL
(N=505)
HOMMES
(N=480)
FEMMES
(N=528)
<35 ANS
(N=312)
35-54
(N=326)
>54 ANS
(N=370)

© Dedicated 32
magasins du monde_FR.JPG"></img> 16% 84%
fairtrade.JPG"></img> 18% 82%
Havelaar.jpg"></img> 32% 68%
JPG"></img> 62% 38%
jpg"></img> 62% 38%
Rainforest_Alliance.JPG"></img> 73% 27%
jpg"></img> 74% 26%
Carrefour.jpg"></img> 75% 25%
eco.JPG"></img> 77% 23%
bio_europeen.jpg"></img> 79% 21%
Fairglobe.jpg"></img> 81% 19%
JPG"></img> 83% 17%
jpg"></img> 86% 14%
steward.JPG"></img> 87% 13%
EcocertEquitable.jpg"></img> 90% 10%
Ethiquable.jpg"></img> 90% 10%
Certified.JPG"></img> 94% 6%
JPG"></img> 94% 6%
Oxfam Magasins du Monde
Oxfam Fair Trade
Max Havelaar
FSC
AB
Rainforest Alliance
Biogarantie
Carrefour Solidair
Label Eco Européen
Label Bio Européen
Fairglobe
PEFC
Collibri
Marine Stewardship
Ecocert Equitable
Ethiquable
UTZ Certified
Maya
5.1. Notoriété assistée par le visuel
5. Notoriété et image des marques, labels ou logos
Q : Connaissez-vous cette enseigne, cette marque, ce label et/ou logo ?
Les répondants ont pu
voir les marques, labels
ou logos à l’écran avant
de se prononcer
2014 2012
94%
30%
9%
-
6%
86%
63%
15%
37%
38%
23%
30%
25%
17%
14%
13%
9%
11%
■ non ■ oui
2011
93%
36%
13%
-
9%
85%
62%
16%
34%
44%
28%
30%
29%
19%
15%
14%
-
8%

© Dedicated 33
<img src="Max_Havelaar.jpg"></img>
<img src="Oxfam_fairtrade.JPG"></img>
<img src="Oxfam_magasins du
monde_FR.JPG"></img>
<img src="Fairglobe.jpg"></img>
<img src="Ethiquable.jpg"></img>
<img src="Carrefour.jpg"></img>
<img src="Maya.JPG"></img>
<img src="EcocertEquitable.jpg"></img>
<img src="UTZ_Certified.JPG"></img>
<img src="Rainforest_Alliance.JPG"></img>
<img src="Collibri.jpg"></img>
<img src="Label_eco.JPG"></img>
<img src="Label_bio_europeen.jpg"></img>
<img src="marine steward.JPG"></img>
<img src="FSC.JPG"></img>
<img src="PEFC.JPG"></img>
<img src="Blik.jpg"></img>
<img src="AB.jpg"></img>
EQUITABLE BIO DURABLES
(Autres)
Vous ne savez
pas
80% 15% 13% 6%
77% 12% 18% 7%
76% 13% 20% 7%
74% 12% 16% 8%
68% 25% 11% 7%
60% 24% 17% 10%
54% 35% 19% 5%
39% 36% 17% 17%
37% 20% 36% 16%
36% 23% 43% 8%
33% 15% 28% 31%
26% 32% 26% 22%
25% 42% 22% 18%
25% 23% 51% 13%
19% 18% 53% 16%
17% 21% 62% 8%
7% 91% 5% 3%
5% 91% 3% 4%
Max Havelaar
Oxfam Fair Trade
Fairglobe
Ethiquable
Carrefour Solidair
Maya
Ecocert Equitable
UTZ Certified
Rainforest Alliance
Collibri
Label Eco Européen
Label Bio Européen
Marine Stewardship
FSC
PEFC
Biogarantie
AB
(N=678)
(N=824)
(N=839)
(N=185)
(N=101)
(N=265)
(N=63)
(N=103)
(N=68)
(N=275)
(N=142)
(N=238)
(N=216)
(N=145)
(N=395)
(N=174)
(N=251)
(N=392)
Q : A quel(s) type(s) de commerce cette(ces) marques, label(s) et/ou logo(s) sont-ils associés ?
87%
2012
83%
79%
74%
84%
68%
55%
30%
-
39%
44%
30%
25%
32%
15%
9%
7%
5%
5.2. Attribution des marques, labels ou logos
aux différents types de commerces
[%; réponses assistées; base : ont reconnu les différentes marques, labels et/ou logos]
COMMERCE
EQUITABLE
PRODUITS
BIO
AUTRES
(PRODUITS ISSUS
D’UN COMMERCE
PLUS DURABLE
VOUS NE
SAVEZ PAS

© Dedicated 34
MaxHavelaar2.jpg"></img> 6% 26% 33% 20% 12%
JPG"></img> 8% 29% 25% 20% 19%
9% 26% 32% 18% 12%
JPG"></img> 8% 30% 34% 16% 11%
Oxfamfairtrade2.JPG"></img> 9% 28% 30% 19% 12%
JPG"></img> 9% 31% 32% 16% 11%
marinesteward2.JPG"></img> 9% 31% 30% 14% 14%
RainforestAlliance2.JPG"></img> 7% 34% 32% 15% 10%
Ethiquable2.jpg"></img> 37% 35% 9% 13%
Fairglobe2.jpg"></img> 10% 31% 32% 16% 9%
jpg"></img> 7% 34% 28% 18% 11%
jpg"></img> 10% 33% 31% 14% 10%
labeleco2.JPG"></img> 10% 32% 30% 14% 11%
Certified2.JPG"></img> 5%7% 31% 31% 16% 7%
bioeuropeen2.jpg"></img> 10% 33% 28% 13% 12%
jpg"></img> 13% 33% 32% 11% 9%
10% 42% 26% 8% 12%
Carrefour2.jpg"></img> 13% 43% 25% 9%7%
Max Havelaar
Maya
PEFC
Oxfam Fair Trade
FSC
Marine Stewardship
Rainforest Alliance
Ethiquable
Fairglobe
Biogarantie
AB
Label Eco Européen
UTZ Certified
Label Bio Européen
Collibri
Ecocert Equitable
Carrefour Solidaire
70%
52%
-
50%
43%
60%
64%
49%
61%
65%
61%
53%
63%
49%
56%
50%
55%
55%
8 à 10
2012
65%
58%
54%
46%
41%
63%
62%
57%
61%
60%
59%
57%
57%
56%
55%
54%
53%
52%
8 à 10
2014
68%
56%
-
-
39%
61%
62%
51%
63%
65%
61%
56%
59%
58%
59%
49%
55%
53%
8 à 10
2011
■ (?) ■ de 1 à 3 ■ de 4 à 5 ■ de 6 à 7 ■ 8 ■ 9 ■ 10
Q : Quel est le niveau de confiance que vous accordez à cette marque, ce label, logo ou système
de garantie ? 10 signifie que cette marque, ce label ou logo vous inspire totalement confiance en
cette marque, ce label ou logo et 1 signifie qu’il ne vous inspire pas du tout confiance.
5.3. Niveau de confiance accordé
(N=678)
(N=63)
(N=839)
(N=174)
(N=824)
(N=395)
(N=145)
(N=275)
(N=101)
(N=185)
(N=251)
(N=392)
(N=238)
(N=68)
(N=216)
(N=142)
(N=103)
(N=265)

35
© Dedicated
Sur base des scores de 8 à 10
5.4. Evolution du niveau de confiance entre 2012 et 2014
Max Havelaar
Maya
PEFC
Oxfam Fair Trade
FSC
Marine Stewardship
Rainforest Alliance
Ethiquable
Fairglobe
Biogarantie
AB
Label Eco Européen
UTZ Certified
Label Bio Européen
Collibri
Ecocert Equitable
Carrefour Solidair
(N=678)
(N=63)
(N=839)
(N=174)
(N=824)
(N=395)
(N=145)
(N=275)
(N=101)
(N=185)
(N=251)
(N=392)
(N=238)
(N=68)
(N=216)
(N=142)
(N=103)
(N=265)

36
© Dedicated
Confiance dans les labels / logos
--
--
++
Impact faible et confiance élevée
Impact dans l’image globale du commerce équitable
++
Impact faible et confiance faible
Impact élevé et confiance faible
Impact élevé et confiance élevée
5.5. Impact dans l’image globale du commerce équitable [2014]
Les axes se croisent en leurs moyennes

37
© Dedicated
--
--
++
++
[Rappel : Impact dans l’image globale du commerce équitable 2012]

38
© Dedicated
--
--
++
++
[Rappel : Impact dans l’image globale du commerce équitable 2011]

© Dedicated 39
Au moins une fois par semaine
Au moins une fois par mois
Au moins une fois tous les 3 mois
Au moins une fois tous les 6 mois
Au moins une fois par an
Moins d'une fois par an
Vous n'en achetez jamais
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
8% 7% 8% 6% 9% 8% 8% 8%
17% 18% 17% 19% 15% 14% 14% 23%
12% 12% 12% 9% 15% 13% 13% 10%
12% 11% 13% 12% 11% 12% 13% 11%
11% 9% 12% 11% 10% 10% 9% 12%
17% 19% 16% 18% 17% 16% 18% 18%
23% 24% 22% 24% 22% 27% 25% 18%
Q : Achetez-vous parfois des produits équitables ? Si oui, à quelle fréquence ?
6. Attitude et comportement d’achat
6.1. Comportements d’achat
Clients fidèles 2014 : 37% (2012 : 41% ; 2011 : 43%)
7%
21%
13%
10%
16%
14%
18%
TOTAL
(N=1.008)
FR
(N=503)
NL
(N=505)
HOMMES
(N=480)
FEMMES
(N=528)
<35 ANS
(N=312)
35-54
(N=326)
>54 ANS
(N=370)

© Dedicated 40
Oui
Non
Vous ne savez pas
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
54% 53% 54% 50% 57% 53% 50% 57%
22% 21% 22% 24% 20% 23% 25% 18%
25% 26% 24% 26% 23% 24% 25% 25%
6.2. Canaux de distribution privilégiés
Q : Avez-vous acheté des produits du commerce équitable dans le courant des 12 derniers mois ?
dans les grandes et moyennes surfaces (hypermarchés,
supermarchés, discounters…)
dans des magasins spécialisés dans le commerce équitable
(Magasins du Monde Oxfam...)
dans des magasins spécialisés dans les produits bio/naturels
sur les marchés locaux
dans les détaillants/commerces de proximité (épiceries
locales,...)
sur Internet
sur catalogue (vente par correspondance, ou vente directe)
autres
vous ne savez pas
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
59% 61% 57% 56% 61% 57% 57% 62%
57% 51% 61% 57% 56% 51% 60% 58%
20% 23% 18% 21% 20% 16% 20% 23%
5% 6% 5% 6% 5% 5% 6% 5%
5% 4% 5% 5% 4% 5% 6% 3%
4% 4% 4% 6% 3% 7% 3% 3%
1% 2% 2% 1% 2% 1% 1%
2% 2% 2% 1% 3% 6% 1%
1% 1% 1% 1% 1% 1% 2% 1%
Q : En général, où achetez-vous le plus souvent des produits issus du commerce équitable ?
N = 536 57%
21%
22%
65%
53%
17%
6%
3%
1%
1%
3%
0%
TOTAL
(N=536)
FR
(N=269)
NL
(N=267)
HOMMES
(N=241)
FEMMES
(N=295)
<35 ANS
(N=163)
35-54
(N=161)
>54 ANS
(N=212)
2014 2012
TOTAL
(N=1.008)
FR
(N=503)
NL
(N=505)
HOMMES
(N=480)
FEMMES
(N=528)
<35 ANS
(N=312)
35-54
(N=326)
>54 ANS
(N=370)
2014 2012

© Dedicated 41
Oxfam-Magasins du monde/Wereldwinkels
Carrefour (hypermarchés, market, express, drive…)
Delhaize (Supermarchés, AD, Proxy, Caddy Home …)
Colruyt (Collivery)
Magasins bio
Lidl
Aldi
Cora
Match
Intermarché
Makro
Spar
Champion
Celio
Autres
Vous ne savez pas
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
44% 43% 45% 42% 46% 40% 47% 45%
38% 40% 35% 38% 37% 36% 37% 38%
35% 42% 30% 33% 37% 41% 31% 35%
26% 27% 25% 25% 26% 33% 29% 19%
17% 17% 17% 16% 18% 14% 16% 21%
12% 14% 11% 9% 15% 14% 11% 12%
7% 8% 7% 6% 8% 11% 5% 6%
4% 8% 2% 4% 5% 8% 3% 2%
3% 5% 2% 2% 4% 5% 4% 2%
3% 5% 2% 4% 3% 2% 3% 4%
2% 2% 2% 2% 3% 4% 2% 2%
2% 2% 2% 3% 2% 3% 1% 3%
2% 4% 1% 2% 2% 3% 1% 2%
1% 1% 1% 1% 1% 3% 1%
6% 4% 7% 6% 5% 9% 7% 2%
3% 2% 4% 3% 3% 2% 4% 2%
Q : Et plus particulièrement, dans quel(le)s magasins/enseignes achetez-vous ces produits ?
6.3. Enseignes privilégiées
TOTAL
(N=536)
FR
(N=269)
NL
(N=267)
HOMMES
(N=241)
FEMMES
(N=295)
<35 ANS
(N=163)
35-54
(N=161)
>54 ANS
(N=212)
[%; réponses assistées; base : ont achetés des produits CE dans l’année : N = 536]
Carrefour/GB :
Unduplicated
(2012): 30%
Unduplicated
(2011): 33%
Delhaize :
Unduplicated
(2012): 39%
Unduplicated
(2011): 39%
40%
2014 2012
30%
39%
28%
-
9%
5%
4%
3%
2%
4%
2%
3%
-
9%
6%

© Dedicated 42
Oui, vous les trouvez toujours (ou
presque toujours) facilement
Non, car ils sont difficilement
identifiables dans les rayons / vous ne
les distinguez pas par rapport aux
produits du commerce conventionnel
Non, car ils sont souvent absents des
rayons (non disponibles)
Vous n'achetez jamais ce type de
produits en grande surface
Autres
Vous ne savez pas
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
45% 44% 46% 42% 48% 43% 48% 43%
29% 28% 30% 30% 28% 29% 28% 30%
15% 17% 14% 19% 12% 13% 13% 18%
5% 4% 5% 5% 5% 8% 4% 4%
1% 1% 1% 1% 2%
6% 7% 5% 4% 7% 5% 7% 5%
Q : Trouvez-vous facilement des produits issus du commerce équitable dans les grandes et moyennes surfaces ?
6.4. Reconnaissance et localisation des produits
du commerce équitable
Unduplicated 2014 = 44% (2012 = 45% ; 2011 = 42%)
42%
2014 2012
29%
16%
7%
0%
6%
TOTAL
(N=536)
FR
(N=269)
NL
(N=267)
HOMMES
(N=241)
FEMMES
(N=295)
<35 ANS
(N=163)
35-54
(N=161)
>54 ANS
(N=212)

43
© Dedicated
Q : Les questions qui suivent concernent plus particulièrement les différences que vous pourriez percevoir entre les produits équitables vendus en grandes surfaces et ceux vendus dans les magasins spécialisés/indépendants. Vous pensez que …
Le fait que des produits équitables soient vendus en grande surface a un impact positif (+), nul (=) ou négatif (-) sur votre perception du commerce équitable ?
Les commerces spécialisés/indépendants ont un impact positif (+), nul (=) ou négatif (-) sur l’image que vous avez du commerce équitable ?
Les produits équitables sont de qualité supérieure (+), équivalente (=) ou inférieure (-) dans les grandes surfaces que dans les commerces spécialisés/indépendants ?
En achetant des produits équitables en grandes surfaces, votre contribution au commerce équitable est plus élevée (+), équivalente (=) ou moins élevée que si vous les achetiez dans les commerces spécialisés/indépendants ?
Le prix des produits équitables est plus élevé (+), similaire (=) ou moins élevé (-) dans les grandes surfaces que dans les commerces spécialisés/indépendants ?
Les normes et principes du commerce équitable sont mieux (+), aussi bien (=) ou moins bien (-) respectés dans les grandes surfaces que dans les commerces spécialisés/indépendants ?
Le choix de produits équitables est plus grand (+), aussi grand (=) ou moins grand (-) dans les grandes surfaces que dans les commerces spécialisés/indépendants ?
6.5. Différence de perception entre les grandes surfaces et les commerces spécialisés
% positifs (+) – négatifs (-)

© Dedicated 44
Café
Fruits
Chocolat
Riz et quinoa
Thé
Vin
Jus de fruit
Cacao
Sucre de canne
Miel
Biscuits et confiseries
Confiture et pâte à tartiner
Fruits secs
Coton / Vêtements en coton
Boissons froides / sodas
Snacks
Boissons alcolisées / bières
Soins et cosmétiques
Crème glacée
Fleurs
Autres
Aucun
Vous ne savez pas
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
60% 55% 63% 60% 60% 42% 63% 68%
50% 49% 51% 53% 49% 50% 48% 53%
47% 45% 49% 40% 53% 49% 50% 43%
25% 29% 23% 15% 34% 22% 31% 23%
24% 25% 23% 20% 27% 22% 26% 23%
22% 18% 25% 26% 19% 10% 29% 24%
21% 22% 21% 18% 24% 21% 20% 22%
20% 21% 20% 16% 24% 22% 21% 19%
19% 21% 17% 18% 19% 13% 19% 22%
18% 21% 17% 20% 17% 11% 21% 20%
15% 14% 15% 11% 18% 25% 15% 8%
13% 12% 14% 13% 13% 12% 15% 12%
13% 15% 11% 11% 14% 11% 14% 12%
10% 14% 6% 5% 13% 7% 12% 8%
7% 5% 8% 4% 9% 10% 6% 4%
6% 6% 7% 4% 8% 10% 8% 2%
5% 4% 5% 6% 3% 5% 3% 5%
4% 5% 3% 3% 5% 5% 6% 2%
2% 2% 2% 3% 2% 3% 3% 1%
2% 2% 1% 2% 1% 1% 2% 2%
3% 1% 4% 2% 3% 3% 2% 3%
2% 1% 3% 3% 2% 3% 2% 2%
2% 4% 2% 2% 3% 4% 2% 2%
Q : Quel(s) type(s) de produit(s) issu(s) du commerce équitable avez-vous acheté au cours des 12 derniers mois ?
6.6. Types de produits achetés
61%
2014 2012
48%
47%
25%
26%
18%
26%
17%
20%
15%
22%
9%
-
10%
10%
6%
6%
5%
1%
2%
4%
0%
2%
TOTAL
(N=536)
FR
(N=269)
NL
(N=267)
HOMMES
(N=241)
FEMMES
(N=295)
<35 ANS
(N=163)
35-54
(N=161)
>54 ANS
(N=212)
Total réponses = 386% (2012 = 377% ; 2011 = 392%)

© Dedicated 45
Tout à fait satisfait(e)
Plutôt satisfait(e)
Plutôt insatisfait(e)
Tout à fait insatisfait(e)
Vous ne savez pas
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
38% 39% 37% 32% 42% 39% 34% 40%
55% 56% 54% 60% 50% 51% 59% 53%
6% 4% 8% 7% 6% 9% 5% 6%
0% 1% 1% 1%
1% 1% 1% 1% 2% 2% 2% 0%
Q : De façon générale, êtes-vous satisfait(e) des produits du commerce équitable que vous achetez ?
6.7. Satisfaction globale envers les produits achetés
2014 2012
39%
57%
3%
-
2%
TOTAL
(N=536)
FR
(N=269)
NL
(N=267)
HOMMES
(N=241)
FEMMES
(N=295)
<35 ANS
(N=163)
35-54
(N=161)
>54 ANS
(N=212)
Unduplicated 2014 = 93% (2012 = 96% ; 2011 = 96%)

© Dedicated 46
Oui, évidemment
Oui, je l'espère mais je n'en suis pas
certain(e)
Non, ce n'est pas pour cela que j'achète
ce type de produits
Vous ne savez pas
TOT . FR NL R5 . Hô Fê R8 . 16-34 35-54 55+
24% 27% 23% 26% 23% 27% 20% 26%
70% 68% 72% 70% 71% 66% 76% 69%
3% 2% 3% 3% 3% 4% 2% 3%
2% 3% 2% 2% 2% 4% 1% 2%
Q : Pouvez-vous svp évaluer votre niveau de
contribution personnelle ?
Q : Pensez-vous réellement contribuer au respect des droits des producteurs et
travailleurs en achetant des produits équitables ?
6.8. Sentiment de contribution
TOT 16% 22% 44% 10%
.
FR 17% 21% 42% 10%
NL 15% 22% 45% 10%
R5 .
Hô 17% 19% 47% 10%
Fê 14% 24% 42% 10%
R8 .
16-34 7%10% 23% 43% 10%
35-54 15% 19% 47% 11%
55+ 20% 23% 42% 10%
Total (N=536)
FR (N=269)
NL (N=267)
Homme (N=241)
Femme (N=295)
16 à 34 ans (N=163)
35 à 54 ans (N=161)
TOTAL
(N=536)
FR
(N=269)
NL
(N=267)
HOMMES
(N=241)
FEMMES
(N=295)
<35 ANS
(N=163)
35-54
(N=161)
>54 ANS
(N=212)
6%
4%
8%
7%
5%
8%
4%
5%
8 à 10
2012
15%
16%
15%
15%
15%
14%
17%
14%
8 à 10
2014
7%
8%
9%
9%
6%
6%
9%
4%
8 à 10
2011
2014 2012
17%
78%
3%
2%
■ 10
■ de 1 à 3
■ 8
■ de 4 à 5
■ de 6 à 7
■ (?)
■ 9

© Dedicated 47
comprenez bien ce qu’est le commerce équitable 8% 15% 53% 22%
commerce équitable est important pour les pays en voie de
développement (impact positif) 11% 14% 46% 26%
des organisations s’impliquent pour le commerce
est une bonne chose 11% 16% 45% 25%
fidèle aux marque que vous avez l’habitude d’acheter
soient équitables ou non) 9% 24% 46% 16%
produits issus du commerce équitable sont de bonne qualité /
équivalente ou supérieure aux produits conventionnels 13% 21% 48% 14%
l’impression de faire une bonne action en achetant ce
produit 14%7% 21% 44% 14%
peuvent réellement faire la différence pour un commerce
équitable 16% 5% 27% 41% 11%
reconnaissez facilement un produit du commerce équitable
produit conventionnel 9%7% 32% 42% 9%
considérez que les labels et logos du commerce équitable
garantissent réellement une démarche équitable (ils vous inspirent 14%7% 28% 43% 9%
équitable permet de préserver la planète 16% 8% 25% 38% 12%
produits issus du commerce équitable ont un bon rapport
14%8% 33% 39% 7%
concerné(e) par le commerce équitable 14%10% 34% 34% 9%
produits issus du commerce équitable sont meilleurs pour la
20% 10% 36% 28% 6%
produits issus du commerce équitable ne sont pas plus chers
produits conventionnels (non-équitable) de même qualité 14% 24% 38% 18% 6%
7. Evaluation globale du commerce équitable
Q : Pouvez-vous svp indiquer si vous êtes tout à fait d’accord (++), assez d’accord (+), plutôt peu ou pas d’accord (-) ou
pas du tout d’accord (--) avec les affirmations suivantes ?
7.1. Evaluation assistée du commerce équitable
++ et +
2012
81%
53%
21%
78%
78%
51%
63%
61%
60%
51%
52%
43%
39%
26%
75%
52%
24%
72%
70%
51%
63%
62%
58%
52%
51%
46%
43%
33%
++ et +
2014
■(?) ■(--) ■(-) ■(+) ■(++)
Vous comprenez bien ce qu'est le commerce équitable
Le fait que des organisations s'impliquent pour le commerce équitable est une bonne
chose
Le commerce équitable est important pour les pays en voie de développement (impact
positif)
Vous êtes fidèle aux marques, labels et/ou logos que vous avez l'habitude d'acheter
(qu’ils (elles) soient équitables ou non)
Les produits issus du commerce équitable sont de bonne qualité / de qualité
équivalente ou supérieure aux produits conventionnels
Vous avez l'impression de faire une bonne action en achetant ce type de produits
Vos actes peuvent réellement faire la différence pour un commerce plus équitable
Vous reconnaissez facilement un produit du commerce équitable d’un autre produit
conventionnel
Vous considérez que les marques, labels ou logo du commerce équitable
garantissent une démarche équitable
Acheter équitable permet de préserver la planète
Les produits issus du commerce équitable ont un bon rapport qualité/prix
Vous vous sentez concerné(e) par le commerce équitable
Les produits issus du commerce équitable sont meilleurs pour la santé
Les produits issus du commerce équitable ne sont pas plus chers que
des produits conventionnels (non-équitables) de même qualité

© Dedicated 48
Total (N=1.008)
FR (N=503)
NL (N=505)
Homme (N=480)
Femme (N=528)
16 à 34 ans (N=312)
34 à 54 ans (N=326)
TOT 14% 10% 34% 34% 9%
FR 11%9% 30% 39% 11%
NL 16% 10% 36% 31% 7%
R5 .
Hô 13% 13% 35% 32% 7%
Fê 14% 7% 33% 36% 10%
R8 .
16-34 14% 9% 35% 34% 9%
35-54 15% 8% 35% 35% 7%
55+ 12% 12% 32% 34% 10%
+ & ++
43%
39%
43%
42%
45%
51%
38%
47%
[Evaluation globale du commerce équitable]
Q : Pouvez-vous svp indiquer si vous êtes tout à fait d’accord (++), assez d’accord (+), plutôt peu ou pas d’accord (-) ou pas du tout d’accord (--)
avec les affirmations suivantes ?
[Evaluation assistée du commerce équitable]
■(?) ■(--) ■(-) ■(+) ■(++)

49
© Dedicated
7.2. Evolution des évaluations entre 2012 et 2014
Sur base des scores ++ et +
Le fait que des organisations s'impliquent pour le commerce équitable est une bonne chose
Le commerce équitable est important pour les pays en voie de développement
Vous êtes fidèle aux marques, labels et/ou logos que vous avez l'habitude d'acheter (qu’ils(elles) soient équitables ou non)
Les produits issus du commerce équitable sont de bonne qualité / de qualité équivalente ou supérieure aux produits conventionnels
Vos actes peuvent réellement faire la différence pour un commerce plus équitable
Vous avez l'impression de faire une bonne action en achetant ce type de produits
Vous comprenez bien ce qu'est le commerce équitable
Vous considérez que les marques, labels ou logo du commerce équitable garantissent une démarche équitable
Vous reconnaissez facilement un produit du commerce équitable d’un autre produit conventionnel
Les produits issus du commerce équitable ont un bon rapport qualité/prix
Les produits issus du commerce équitable sont meilleurs pour la santé
Les produits issus du commerce équitable ne sont pas plus chers que des produits conventionnels (non-équitables) de même qualité

50
© Dedicated
7.3. Image Improvement Matrix
Impact faible et image faible
Impact faible et image élevée
Impact élevé et image élevée
Impact élevé et image faible
Impact sur l’image globale du commerce équitable
Image du commerce équitable en regard des critères
--
++
--
++
Identification facile
Vous vous sentez concerné par le commerce équitable
Vos actes peuvent réellement faire la différence
Bonne qualité (équivalente ou supérieure)
Vous comprenez bien ce qu’est le commerce équitable
Le fait que des organisations s’impliquent est une bonne chose
Important pour les pays en voie de développement
Fidélité aux marques que vous avez l’habitude d’acheter (équitables ou non)
Pas plus chers que des produits conventionnels de même qualité
Meilleurs pour la santé
Bon rapport qualité / prix
Les labels et logos du commerce équitable garantissent réellement une démarche équitable
Impression de faire une bonne action
MAIS Besoin de rassurance, de garanties
Identification claire des aspects positifs de la démarche

51
© Dedicated
--
++
--
++
[%; réponses assistées; base : échantillon total: N = 980]
[Rappel : Image Improvement Matrix 2012]

52
© Dedicated
[Rappel : Image Improvement Matrix 2011]
--
++
--
++
[%; réponses assistées; base : échantillon total: N = 1020]

© Dedicated 53
le commerce contribue
développement des petits
10% 13% 36% 38%
sur les produits issus du
équitable 9% 16% 45% 26%
d’informations de la part d’organismes
gouvernement sur le commerce
10% 18% 42% 27%
des prix des produits issus
équitable 10% 20% 39% 28%
?
--
-
+
++
La garantie que le commerce contribue
réellement au développement des petits
producteurs
10% 13% 36% 38%
Des promotions sur les produits issus du
commerce équitable 9% 16% 45% 26%
Plus d’informations de la part d’organismes
et/ou du gouvernement sur le commerce
équitable
10% 18% 42% 27%
Une diminution des prix des produits issus
du commerce équitable 10% 20% 39% 28%
?
--
-
+
++
84%
+ & ++
2012
80%
77%
76%
84%
+ & ++
2011
74%
85%
74%
74%
+ & ++
2014
71%
68%
67%
7.4. Incitation à l’achat des produits du commerce équitable
Q : Pour chacune des actions suivantes, pourriez-vous indiquer si elle vous inciterait fortement (++),
assez bien (+), plutôt peu (-) ou pas du tout (--) à acheter plus souvent des produits issus du
commerce équitable? Vous pouvez également ne pas avoir d’avis (?).
■(?) ■(--) ■(-) ■(+) ■(++)

55
© Dedicated
75%
77%
79%
81%
83%
85%
87%
89%
91%
93%
95%
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2014
Total
PRA
Evolution de la notoriété du commerce équitable
Notoriété assistée par le nom
Base totale 2014 : N=1.008
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2014
Total
85%
86%
86%
81%
79%
90%
85%
PRA
88%
87%
83%
82%
91%
88%
Femme
83%
86%
87%
80%
80%
91%
85%
Homme
87%
86%
85%
82%
78%
88%
85%
16 à 34 ans
93%
87%
90%
76%
78%
87%
79%
35 à 54 ans
84%
88%
85%
83%
79%
91%
85%
55 et +
86%
86%
84%
84%
81%
90%
89%
Flandre
86%
86%
86%
84%
81%
91%
87%
Bruxelles
88%
91%
95%
87%
80%
83%
84%
Wallonie
83%
86%
84%
75%
76%
90%
82%
[base totale : N = 1.008]

56
© Dedicated
Evolution de la notoriété des marques, labels ou logos
N=802
N=1001
N=1020
N=980
N=1.008
2007
2008
2009
2010
2010
2011
2012
2014
Oxfam - Magasins du monde (Oxfam - Fairtrade)
55%
52%
53%
51%
42%
41%
44%
41%
Max Havelaar
38%
33%
34%
42%
34%
31%
25%
24%
Fair Trade Original
1%
1%
6%
15%
18%
Hyper/supermarchés
3%
4%
3%
4%
3%
3%
4%
1%
Fairglobe
1%
1%
-
-
0%
Bio Delhaize
1%
1%
-
-
-
Ethiquable
0%
1%
0%
Alter Eco
1%
1%
0%
Autres
13%
11%
7%
9%
7%
4%
8%
7%
Notoriété spontanée des marques, labels ou logos

57
© Dedicated
Evolution de la notoriété des marques, labels ou logos
Notoriété des marques, labels ou logos assistée par le visuel
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2014
Oxfam - Magasins du monde
86%
91%
74%
95%
93%
94%
84%
Oxfam Fairtrade
67%
92%
85%
86%
82%
Max Havelaar
67%
60%
71%
62%
63%
68%
Fair Trade Original
19%
55%
49%
51%
-
Carrefour Solidaire
14%
31%
33%
30%
30%
25%
Fairglobe
7%
17%
19%
17%
19%
Ethiquable
4%
11%
8%
11%
10%
Maya
14%
8%
9%
6%
6%
84%
82%
68%
NT
25%
19%
10%
6%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Oxfam -
Magasins
du monde
Oxfam
Fairtrade
Max
Havelaar
Fair Trade
Original
Carrefour
Solidaire
Fairglobe
Ethiquable
Maya
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2014

58
© Dedicated
Evolution de la connaissance du commerce équitable
Connaissance de la Semaine du commerce équitable
N=802
N=1001
N=1020
N=980
N=1.008
2009
2010
2010
2011
2012
2014
Total
36%
60%
53%
57%
54%
48%
PRA
40%
61%
54%
58%
55%
51%
Femme
42%
65%
57%
58%
54%
49%
Homme
31%
54%
48%
56%
54%
47%
16 à 34 ans
32%
58%
48%
53%
47%
47%
35 à 54 ans
39%
62%
54%
60%
59%
52%
55 et +
37%
60%
54%
58%
53%
45%
Flandre
34%
61%
54%
59%
57%
50%
Bruxelles
31%
57%
51%
54%
47%
43%
Wallonie
41%
57%
49%
55%
50%
45%
Connaissance de produits du commerce équitable
N=802
N=1001
N=1020
N=980
N=1.008
2007
2008
2009
2010
2010
2011
2012
2014
Total
71%
70%
74%
85%
79%
80%
83%
88%
PRA
69%
77%
85%
80%
82%
84%
89%
Femme
74%
75%
78%
88%
81%
82%
83%
90%
Homme
68%
65%
70%
81%
77%
78%
84%
87%
16 à 34 ans
70%
74%
78%
89%
79%
76%
82%
88%
35 à 54 ans
72%
69%
74%
86%
81%
83%
86%
85%
55 et +
70%
67%
72%
81%
77%
80%
81%
91%
Flandre
72%
69%
76%
84%
78%
81%
87%
89%
Bruxelles
81%
86%
76%
91%
87%
78%
77%
92%
Wallonie
68%
67%
71%
84%
77%
78%
80%
85%

59
© Dedicated
Evolution de la connaissance des canaux de distribution
Canaux de distribution connus
N=1001
N=1020
N=980
N=1.008
2009
2010
2011
2012
2014
Magasins spécialisés (Oxfam - Magasins du monde)
75%
85%
82%
83%
76%
Grandes surfaces (hypermarchés, supermarchés, discounters…)
-
-
63%
63%
57%
Magasins bio / alimentation naturelle
5%
40%
40%
50%
46%
Internet
1%
26%
24%
31%
29%
Marchés locaux
-
-
15%
13%
12%
Détaillants
7%
12%
13%
11%
13%
76%
57%
46%
29%
12%
13%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Magasins
spécialisés
(Oxfam -
Magasins du
monde)
Grandes surfaces (hypermarchés, supermarchés, discounters…)
Magasins bio /
alimentation
naturelle
Internet
Marchés locaux
Détaillants
2009
2010
2011
2012
2014

60
© Dedicated
40%
45%
50%
55%
60%
65%
70%
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2014
Total
PRA
16 à 34 ans
35 à 54 ans
55 et +
Evolution de la consommation de produits équitables
Achat de produits équitables
N=802
N=1001
N=1020
N=980
N=1.008
2007
2008
2009
2010
2010
2011
2012
2014
Total
58%
63%
61%
66%
59%
57%
62%
54%
PRA
64%
62%
67%
61%
60%
63%
55%
Femme
59%
65%
63%
67%
58%
57%
62%
57%
Homme
56%
61%
60%
65%
59%
57%
62%
50%
16 à 34 ans
45%
56%
58%
66%
57%
59%
62%
53%
35 à 54 ans
61%
64%
57%
69%
62%
56%
58%
50%
55 et +
62%
68%
69%
63%
57%
56%
65%
57%
Flandre
56%
59%
62%
66%
60%
58%
62%
53%
Bruxelles
60%
59%
69%
71%
67%
58%
62%
52%
Wallonie
59%
71%
58%
64%
55%
55%
62%
54%

Résultats enquête d'opinion sur le commerce équitable 2014

Contenu connexe

En vedette (19)

Similaire à Résultats enquête d'opinion sur le commerce équitable 2014 (20)

Résultats enquête d'opinion sur le commerce équitable 2014