O documento descreve as primeiras sociedades agrícolas e pastorícias que surgiram há cerca de 12 mil anos, quando o clima se tornou mais ameno. Os humanos descobriram a agricultura e começaram a domesticar animais como cães, ovelhas, cabras e bois. Isto levou à sedentarização e ao surgimento das primeiras aldeias, à diferenciação social e a novas atividades como a cerâmica e a tecelagem. Construíram também monumentos megalíticos como menires, alinhamentos, crome