Alface hidroponica
- 1. Produção hidropônica de alface (Lactuca sativa), do tipo Mimosa, em diferentes concentrações de solução nutritiva. Natália Simarro Fagundes1, José Magno Queiroz Luz1, Vinícius Borges dos Santos*1, Ana Carolina Borges Sodré1, Pedro Augusto de Araújo Dias1. 1 UFU-Instituto de Ciências Agrárias, Cx. Postal 593, CEP. 38.400-783 Uberlândia – MG. *Bolsista de IC – PIBIC FAPEMIG , e-mail: viniciusbs22@gmail.com RESUMO Este trabalho idealizou elucidar o desenvolvimento da espécie alface (Lactuca sativa), do tipo Mimosa, em função de diferentes concentrações da solução nutritiva proposta por Furlani et al. (1999), em sistema de cultivo hidropônico NFT, verificando uma possível influência da posição das plantas nos canais de cultivo sobre o seu desenvolvimento. Aos 58 dias após a semeadura, iniciou-se a colheita sendo avaliadas as seguintes características: altura da planta; número de folhas; massa da matéria fresca raiz; massa da matéria seca da raiz; massa da matéria fresca da parte aérea e massa da matéria seca da parte aérea. Logo em seguida o material de cada parcela foi colocado em estufa para secagem, posteriormente coletou-se os pesos de matéria seca da parte aérea e raiz. Os resultados quando analisados nos levaram a conclusão de que o cultivo de alface (Lactuca sativa), do tipo Mimosa em sistema hidropônico – NFT, pode ser feito com o uso da solução nutritiva de Furlani et al. (1999), na concentração mais diluída (50%), e que o posicionamento das plantas nos perfis, interferem na produção desse tipo de alface. PALAVRAS-CHAVE: Lactuca sativa, solução nutritiva e hidroponia. ABSTRACT - Hidroponic Production of lettuce (Lactuca sativa), Mimosa type, in different concentrations of nutritive solution. This experiment tried to show the development of the specie lettuce ( Lactuca sativa ) , Mimosa type, under different concentrations of nutritive solution proposed by Furlani et al (1999) in NFT hidroponic system cultivation, verifing a possible influence of plant’s positions in the cultivation canals on their development. At 58 days after seeding, the crop was started being valued carachteristics as: plant’s height, number of leafes, roots fresh matter’s weight, roots dry matter’s weight and leafes fresh and dry matters’ weight. Analising the results, was concluded that the cultivation of lettuce, Mimosa type, in NFT hidroponic system, can be done using the most diluted concentration (50%) of the nutritive solution proposed by Furlani et al.(1999) and that the positions of plants in the canals do interfere in these plant’s production. KEYWORDS: Lactuca sativa, nutritive solution and hidroponic.
- 2. INTRODUÇÃO O cultivo de plantas sem o uso de terra é, na verdade, um mundo próprio em miniatura, criado pelo homem e mantido através de um controle cientificamente equilibrado. Diversas técnicas de cultivo sem solo têm sido desenvolvidas e utilizadas, e no Brasil a principal é a do fluxo laminar de nutrientes (nutrient film technique - NFT) (Faquim; Furlani, 1999). Um aspecto fundamental para o cultivo hidropônico é a escolha da solução nutritiva, que deve ser formulada de acordo com o requerimento nutricional da espécie que se deseja produzir, ou seja, em proporções adequadas de todos os nutrientes essenciais para o crescimento das plantas e a qualidade do produto final. O veículo transportador destes fertilizantes é a solução nutritiva e o pleno conhecimento de seu preparo e manutenção é sinônimo de sucesso (Moraes, 1997). No entanto são poucas as informações sobre qual seja a melhor solução nutritiva para cada cultura. Além disso, fatores como idade das plantas, época do ano e condições climáticas locais, influenciam a eficiência da solução nutritiva (Faquim, 1996). MATERIAL E MÉTODOS O trabalho foi desenvolvido em estufa tipo túnel alto, entre os meses de maio e julho de 2005, no Campus Umuarama da Universidade Federal de Uberlândia – MG, o sistema hidropônico adotado foi o NFT (técnica do fluxo laminar de nutrientes) e a solução nutritiva utilizada foi a proposta por Furlani et al. (1999). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado sendo quatro concentrações da solução nutritiva (I – 50%, II – 75%, III – 100%, IV – 125%) e três posições da planta no perfil hidropônico (I – posição superior, II - posição mediana e III – posição inferior), sendo que cada posição constou de 5 plantas. Cada tratamento teve três repetições, totalizando 36 parcelas. Para a germinação e desenvolvimento das mudas foram utilizadas placas de espuma fenólica com dimensões de 2,5x2,5x3,0 centímetros por célula, sendo semeadas três sementes por célula e cobertas com vermiculita fina. As plântulas emersas foram transferidas para bancada de desenvolvimento (perfis pequenos), permanecendo por um período de 20 dias, quando foram transferidas para as bancadas de cultivo e submetidas à irrigação com as quatro concentrações da solução nutritiva. O manejo da solução nutritiva foi realizado diariamente por meio da reposição da água consumida e do acompanhamento da condutividade elétrica (C.E.) e pH. A correção do pH foi realizada com uma solução de NaOH 1N ou HCl, mantendo-o entre 5,5 a 6,5. O ajuste da
- 3. solução nutritiva foi efetuada toda vez que a C.E. diminuiu 25% em relação a C.E. inicial, ela foi corrigida com o uso da solução de ajuste, proposta por Furlani et al. (1999). A colheita foi realizada aos 58 dias após a semeadura, em função do tamanho comercial da cultura, avaliando as seguintes características: altura da planta; número de folhas; massa da matéria fresca da raiz e da parte aérea. Para obtenção da massa da matéria seca da raiz e da parte aérea, foram retiradas duas amostras de cada subparcela, uma de 50g da raiz e outra de 100g da parte aérea, que logo após a colheita, foram acondicionadas em sacos de papel, os quais foram levados a uma estufa com circulação de ar forçado, a uma temperatura média de 65º C, até atingir peso constante. Todos os resultados obtidos foram submetidos a análise de variância, análise de regressão para as concentrações da solução nutritiva e teste de Tukey para as posições das plantas nos perfis, com auxílio do programa SANEST (Zonta & Machado, 1984). RESULTADOS E DISCUÇÃO A alface tipo Mimosa (Lactuca sativa) é uma planta herbácea, delicada, com caule diminuto, ao qual se prendem as folhas que são delicadas, soltas com as bordas recortadas e com aspecto “arrepiado”, apresentam coloração verde-clara e crescem em roseta, em volta do caule (FILGUEIRA, 2003; ISLA, 2003). A semeadura pode ser feita de fevereiro a setembro, seu ciclo é de 60 dias no verão e 80 dias no inverno. O tamanho comercial varia de 20 a 30 cm de diâmetro (ISLA, 2003). Resultados semelhantes foram obtidos neste trabalho, onde a altura média das plantas foi de 27,36 cm, entretanto o ciclo da cultura foi de 58 dias, entre os meses de maio e julho. Estes dados serviram como base para se constatar através deste experimento, que a hidroponia pode proporcionar uma precocidade quanto ao ciclo desta cultura. Haber (2003) trabalhando em sistema hidropônico com hortelã-pimenta observou uma redução de 20 dias no ciclo da cultura quando comparado as condições de campo Não houve diferença significativa para a cultura da alface, do tipo Mimosa, em todas as características avaliadas em relação às diferentes concentrações da solução nutritiva proposta por Furlani et al. (1999). No entanto verificou-se que para o fator posição da planta no perfil, houve diferença significativa para as características de altura, massa da matéria fresca da parte aérea e massa da matéria seca da raiz (Tabela 1). Andrade (2004), trabalhando com coentro hidropônico, também observou diferenças significativas entre as posições do perfil de cultivo, nas seguintes características: massa da matéria fresca da parte aérea, massa da matéria seca da parte aérea e de raiz, e número de folhas.
- 4. CONCLUSÂO O cultivo de alface (Lactuca sativa), do tipo Mimosa em sistema hidropônico – NFT, pode ser feito com o uso da solução nutritiva de Furlani et al. (1999), na concentração mais diluída (50%), e que o posicionamento das plantas nos perfis, interferem na produção desse tipo de alface, apresentando melhores resultados nas posições finais do perfil. LITERATURA CITADA ANDRADE, L. V. Cultivo Hidropônico de coentro em diferentes concentrações de solução nutritiva, em sistema NFT. Monografia. Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2004. FAQUIM, V.; FURTINI NETO, A. E.; VILELA, L. A. Produção de alface em hidroponia. Lavras: UFLA, 1996. 50 p. FAQUIM, V.; FURLANI, P. R. Cultivo de hortaliças de folhas em hidroponia em ambiente protegido. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 20, n. 200/201, p. 99-104, set./dez.1999. FILGUEIRA, F. A. R. Novo Manual de Olericultura: Agrotecnologia moderna na produção e comercialização de hortaliças.2º Ed. Viçosa: UFV, 2003. 412p. FURLANI, P. R. et al. Cultivo Hidropônico de plantas. Campinas: Instituto Agronômico, 1999. 52 p. (Boletim técnico, 180). HABER, L. L. Cultivo hidropônico de Hortelã-Pimenta, melissa e Manjerona em diferentes concentrações da solução nutritiva. Dissertação de Mestrado. Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2003. ISLA SEMENTES. Catálogo 2002/2003. Porto Alegre: ISLA Sementes, 2003. 86p. MORAES, C.A.G. Hidroponia: como cultivar tomates em sistema NFT. DISQ, 1997. 141p. ZONTA, E.P.; MACHADO, A.A. SANEST: sistema de análise estatística para microcomputadores. Campinas: Instituto Agronômico de Campinas, 1984. 1 disquete. TABELA 1 - Teste de Tukey a 5% para Altura (A), Massa da Matéria Fresca da Parte Aérea (MMFPA) e Massa da Matéria Seca da Raiz (MMSR), da Alface do tipo Mimosa, UFU, Uberlândia, MG, 2005. Posições na Bancada A (cm) MMFPA (g) MMSR (g) Final 28.05 a 207.29 a 1.08 b Média 27.40 ab 203.47 ab 1.25 ab Inicial 26.62 b 184.37 b 1.38 a Médias com letras distintas na coluna diferem entre si pelo teste de Tukey a 5%. AGRADECIMENTOS A FAPEMIG pela bolsa de Iniciação Científica