Colágeno
4 gostaram8,618 visualizações
O colágeno é a proteína mais abundante nos vertebrados, equivalendo a um quarto da massa proteica do corpo. É a maior proteína estrutural e um dos principais componentes resistentes ao estresse dos tecidos conjuntivos como ossos, dentes e cartilagem. Sua estrutura de hélice tripla confere força e rigidez para suas funções estruturais no organismo.
Colágeno
- 1. Colágeno colágeno Bianca F. e Pedro Mário F. C. F.
- 2. Justificativa - O colágeno é a proteína mais abundante nos vertebrados, equivalendo-se em média à um quarto da massa proteica do corpo. - É a maior proteína estrutural. Figura 1. Formação de colágeno fibrilar in vitro. Credit: Rob Young/Wellcome Images/Flickr). Frase dita por Jeffrey Hartgerink.
- 3. Papel biológico - O colágeno ocorre em todos os animais multicelulares. - Suas fibras fortes são um dos principais componentes resistentes ao estresse dos tecidos conjuntivos, como ossos, dentes, cartilagem, tendões e matrizes fibrosas da pele e das veias. Figura 2. Esquema do colágeno no Voet et al. 2008 músculo.
- 4. Estrutura Química - Com mais de 1400 aminoácidos, uma repetida sequência de três forma sua estrutura, onde a glicina é sempre o terceiro aminoácido. O O- Gli –X – Y – Gli – X – Y – Gli - ... C NH3+ Cα H Cadeia de polipeptídeos H - A glicina é o aminoácido X geralmente prolina mais simples e o mais Y geralmente Hidroxiprolina flexível
- 5. Estrutura Física - As três cadeias individuais do colágeno se torcem uma em volta da outra em um arranjo super-helicoidal para formar uma vareta rígida. Essa molécula em tripla hélice é chamada de tropocolágeno. - As três fitas são unidas por pontes de hidrogênio.
- 6. Estrutura vs Papel Biológico - A estrutura de hélice tripla do colágeno, bem encaixada e rígida, é responsável por sua característica força tênsil. - Esta estrutura não pode ser desfeita sob tensão. - As excelentes propriedades mecânicas, como a relação resistência x peso, justificam sua função estrutural no organismo. Figura 4. Matriz fibrosa de colágeno em organismo.
- 7. Aplicações Estudos desenvolvidos a partir do colágeno resultaram em diversos benefícios como: - O melhor entendimento de doenças como o Escorbuto e o Latirismo; - A fabricação de diversos fármacos e cosméticos ; - Tratamento de câncer; - Materiais para próteses e enxertos. Figura5: Tecido conjuntivo sem resistência. Sintoma Figura6: Aplicação de colágeno de Escorbuto. para fins cosméticos.
- 8. Referências Goodsell, D.S.; RCSB PDB Molecule of the Month: Collagen. April 2000. Holde K.E.; Johnson W.C.; Ho P.S. Principles of Physical Biochemistry. New Jersey: Prentice Hall; 1998. Shoulders M.D.; Raines R.T. Collagen Structure and Stability. Annu. Rev. Biochem. 2009;78:929–958. Voet, D.; Voet, J.G.; Pratt, C.W. Fundamentos de bioquímica: a vida em nível molecular. 2 ed. Porto Alegre: Artmed, 2008.