O documento discute alternativas naturais e sustentáveis para o controle de pragas e doenças no cultivo do café, evitando o uso indiscriminado de agrotóxicos. Ele apresenta práticas como adubação orgânica, plantio diversificado, controle biológico e manejo integrado de pragas. O documento também destaca os riscos dos agrotóxicos para a saúde humana e o meio ambiente.