Cilésio abel - Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil -
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1. O documento descreve o processo de transferência de tecnologia para a cafeicultura no Paraná desde 1989, incluindo a organização da metodologia e resultados obtidos como aumento da produtividade e qualidade do café. 2. Foram realizadas diversas ações como treinamento de técnicos, dias de campo, concursos de qualidade e programa de alerta para geadas que contribuíram para a organização dos produtores. 3. Os resultados incluem elevação da produção, participação em eventos técnicos, melhoria na classificação do café
Cilésio abel - Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil -
- 1. PROCESSO DE TRANSFERÊNCIA DE TECNOLOGIA NA CAFEICULTURA DO ESTADO DO PARANÁ Eng.º Agr.º CILÉSIO ABEL DEMONER Implementador Estadual – Cadeia do Café Instituto EMATER Fone: (43) 3520-3200 – cilesio@emater.pr.gov.br
- 5. HISTÓRICO DA TRANSFERÊNCIA DE TECNOLOGIA NA CAFEICULTURA DO ESTADO DO PARANÁ 1. Iniciado em 1989 na discussão do modelo tecnológico de café adensado, observado nesta época as seguintes condições:- Área de 266000 hectares e caindo - Produtividade menor que 10 sacas/ha - Desânimo com a atividade – Extinção do IBC, EMBRATER, preço baixo, etc - Processo de industrialização/competição com outras atividades agroindustriais.
- 6. DIAGNÓSTICO DA CAFEICULTURA 1992 Área Total (ha) ................................................. 144.000 Nº de produtores ............................................... 12.000 Propriedades familiares (%) ................................... 85 Mão-de-obra familiar (%) ........................................ 65 Produção Média (milhões de sacas) .............. 2,0-2,5 Postos de trabalho permanentes (mil) ................. 70 Postos de trabalho temporários (mil) .................. 200 Necessidade Abast. e Consumo (milhões sc) .... 3,6 Lançamento do Modelo Paranaense
- 7. 4ª CRISE 1992 PREÇOS E CUSTOS DO CAFÉ NA DÉCADA DE 90 AGOSTO / 1992: MENOR PREÇO HISTÓRICO NO PARANÁ FOI U$ 34.20sc/60Kg
- 8. COMO OCORREU A TRANSFERÊNCIA 1. Entidades oficiais: EMATER/SEAB, IAPAR, MAPA “pensaram” estratégia para estagnar a queda da área de café no Estado. 2. Chamada das demais entidades (não ofici- ais): Cooperativas, Prefeituras/ Secretarias Municipais de Agricultura, FAEP, FETAEP. 3. Direcionamento das ações: - Adensamento de plantio. - Diversificação integrada.
- 9. 4. A partir de 1997 - “Treino & Visita”. ORGANIZAÇÃO DA METODOLOGIA GRUPO DE ESPECIALISTA S (Monitores)
- 10. O resultado é multiplicado E s p e c ia lis ta d a c u ltu ra T é c n ic o d e c a m p o T é c n ic o d e c a m p o P ro d u to r P ro d u to r P ro d u to r P ro d u to r P ro d u to r P ro d u to r P ro d u to r P ro d u to r T é c n ic o d e c a m p o T é c n ic o d e c a m p o T é c n ic o d e c a m p o E s p e c ia lis ta d a c u ltu ra E s p e c ia lis ta d a c u ltu ra E q u ip e d e p e s q u is a d o re s
- 11. TRÊS RODADAS POR ANO - MARÇO / ABRIL – Colheita/Qualidade - JUNHO / JULHO – Manejo da Fertilidade - SETEMBRO / OUTUBRO - Manejo de Pragas e Doenças
- 12. REPASSE DOS MONITORES AOS TÉCNICOS DE CAMPO
- 13. REUNIÃO DE REPASSE DOS TECNICOS DE CAMPO AOS PRODUTORES
- 16. EVENTOS DE DIFUSÃO DE TECNOLOGIAS PARA PRODUTORES Encontro Estadual-23 Edição e Lançamento Concurso Estadual Café Qualidade Paraná
- 17. EVENTOS DE DIFUSÃO DE TECNOLOGIAS PARA PRODUTORES Encontro Estadual-13 Edição Encerramento Concurso Estadual Café Qualidade Paraná
- 18. EVENTOS DE DIFUSÃO DE TECNOLOGIAS PARA PRODUTORES DIA DE CAMPO MECANIZAÇÃO NO IAPAR – 4ª EDIÇÃO
- 19. CICLO DE TROCA DE INFORMAÇÕES PESQUISA ESPECIALISTAS TÉCNICOS DE CAMPO CAFEICULTOES GRUPO BASE BASE: Realimentação
- 21. ARMADILHA DESENVOLVIDA PELO IAPAR MUDANÇA A PEDIDO DOS PRODUTORES
- 23. RESULTADOS
- 24. PRODUÇÃO, ÁREA COLHIDA e PRODUTIVIDADE do CAFÉ no PARANÁ - Período de 1987 a 2011 Área(milhectares) 0 100 200 300 400 500 600 35 30 25 20 15 10 5 0
- 25. RESULTADOS 1. Concurso de Café Qualidade Paraná.
- 26. 1.ª Edição do CONCURSO CAFÉ QUALIDADE PARANÁ ANO DE 2.000 HOJE 14ª Edição
- 27. 10.ª Edição do CONCURSO CAFÉ QUALIDADE PARANÁ
- 28. O próprio “CENTRO” é uma conquista, IAPAR
- 29. RESULTADOS 1. Concurso de Café Qualidade Paraná. 2. Curso oficial de Classificação Física e Degustação do MAPA p/ 21 técnicos: 9 extensionistas e 2 pesquisadores.
- 30. EMATER IAPAR PREFEITURAS/ASSOCIAÇÕES CONAB PROFESSORES MENTOR/COORDENADOR MAPA Março a Abril 2.004
- 31. RESULTADOS 1. Concurso de Café Qualidade Paraná. 2. Curso oficial de Classificação Física e Degustação do MAPA p/ 21 técnicos: 9 extensionistas e 2 pesquisadores. 3. Campeão do Concurso Nacional da ABIC por 2 vezes.
- 32. RESULTADOS 1. Concurso de Café Qualidade Paraná. 2. Curso oficial de Classificação Física e Degustação do MAPA p/ 21 técnicos: 9 extensionistas e 2 pesquisadores. 3. Campeão do Concurso Nacional da ABIC por 2 vezes. 4. Participação de 2 extensionistas como juízes no julgamento dos cafés Natural BSCA Nacional e Internacional
- 33. RESULTADOS
- 37. RESULTADOS
- 38. RESULTADOS 5. Programa Alerta a Geadas.
- 39. IAPAR EMATER SEAB COOPERATIVAS RÁDIO, JORNAL, TV DISK-GEADA (grátis) INTERNET PRODUTORES Medidas de proteção ALERTA GEADA
- 40. RESULTADOS 5. Programa Alerta a Geadas. 6. Participação dos Extensionistas em Simpósios de Pesquisas de Café
- 41. PARTICIPAÇÃO EM EVENTOS TÉCNICOS CIENTÍFICOS II Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, Vitória, ES, de 24 a 27 de Setembro de 2001 – 2 trabalhos III Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, Porto Seguro, BA, de 11 a 14 de maio de 2003 – 7 trabalhos IV Simpósio de Pesquisa dos Café do Brasil, Londrina, PR, de 2 a 5 de maio de 2005 - 5 trabalhos V Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, Águas de Lindóia, SP, de 7 a 11 de maio de 2007 – 6 trabalhos VI Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, Vitório, ES, de 2 a 6 de junho de 2009 - 3 trabalhos VII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, Araxá, MG, Agosto de 2013 - 4 trabalhos IX Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, Curitiba, PR, de 24 a 26 de junho de 2015 - 1 trabalho
- 42. RESULTADOS 5. Programa alerta a Geadas. 6.Participação de Extensionistas de campo em Simpósios de Pesquisas 7. Edição Especial Café Qualidade Paraná – Patrocinadores Masters.
- 45. RESULTADOS 5. Programa Alerta a geadas. 6. Participação de Extensionistas de Campo em Simpósio de Pesquisas 7. Edição Especial Café Qualidade Paraná. 8.Elevação da produtividade via Programa Safra 100
- 46. PROGRAMA CAFÉ - SAFRA 100PROGRAMA CAFÉ - SAFRA 100 SEQÜÊNCIA DA TECNOLOGIA PERÍODO 2008 A 2015 URSEQÜÊNCIA DA TECNOLOGIA PERÍODO 2008 A 2015 UR CARLÓPOLISCARLÓPOLIS OUTUBRO/2008OUTUBRO/2008 PODA DEPODA DE ESQUELETAMENTOESQUELETAMENTO APÓS COLHEITA ALTAAPÓS COLHEITA ALTA MAIO/2009MAIO/2009 LAVOURA PREPARADA PARALAVOURA PREPARADA PARA ALTA PRODUÇÃOALTA PRODUÇÃO JULHO/2010JULHO/2010 LAVOURA EM PRODUÇÃOOLAVOURA EM PRODUÇÃOO 94 SC. BENEFICIADAS/HA94 SC. BENEFICIADAS/HA SETEMBRO/2010SETEMBRO/2010 REPETE PODA DEREPETE PODA DE ESQUELETAMENTOESQUELETAMENTO FEVEREIRO/2011FEVEREIRO/2011 LAVOURA PREPARADALAVOURA PREPARADA PARA ALTA PRODUÇÃOPARA ALTA PRODUÇÃO JUNHO/2012JUNHO/2012 LAVOURA EMLAVOURA EM PRODUÇÃO – 90 SC.PRODUÇÃO – 90 SC. BENEFICIADAS/HABENEFICIADAS/HA OUTUBRO/2012OUTUBRO/2012 PODA DEPODA DE ESQUELETAMENTOESQUELETAMENTO APÓS COLHEITA ALTAAPÓS COLHEITA ALTA JUNHO/2014JUNHO/2014 LAVOURA EMLAVOURA EM PRODUÇÃO – 58 SC.PRODUÇÃO – 58 SC. BENEFICIADAS/HABENEFICIADAS/HA SETEMBRO / 2014 PODA DE ESQUELETAMENTO APÓS COLHEITA ALTA JULHO/2008 LAVOURA EM RODUÇÃO
- 47. JULHO / 2008 LAVOURA EM PRODUÇÃO
- 48. OUTUBRO / 2008 1ª PODA DE ESQUELETAMENTO
- 49. MAIO / 2009 LAVOURA PREPARADA PARA ALTA PRODUÇÃO
- 50. JUNHO / 2010 LAVOURA EM PRODUÇÃO – 94 SC BENEFICIADAS / HA
- 51. SETEMBRO / 2010 2ª PODA DE ESQUELETAMENTO
- 52. FEVEREIRO / 2011 LAVOURA PREPARADA PARA ALTA PRODUÇÃO
- 53. JUNHO / 2012 LAVOURA EM PRODUÇÃO – 90 SC BENEFICIADAS / HA
- 54. OUTUBRO / 2012 3ª PODA DE ESQUELETAMENTO
- 55. JUNHO / 2014 LAVOURA EM PRODUÇÃO – 58 AS BENEFICIADAS / HA
- 56. SETEMBRO / 2014 4ª PODA DE ESQUELETAMENTO
- 57. Máquina do teia JUNHO / 2015 LAVOURA PREPARADA PARA ALTA PROODUÇÃO
- 59. Máquina do teia COLHENDO A UNIDADE DE REFERÊNCIA
- 60. RESULTADOS 5. Programa Alerta a geadas. 6. Participação de Extensionistas de Campo em Simpósio de Pesquisas 7. Edição Especial Café Qualidade Paraná. 8. Programa Safra 100 9. Organização dos produtores e da produção
- 61. RESULTADOS 9. Organização dos produtores e da produção. - Formação de Associações. - Aquisição de equipamentos para colheita, pós colheita, benefício e rebenefício. . REDUÇÃO DE CUSTOS. . AGREGAÇÃO DE VALOR. . ACESSO A MERCADO. . REDUÇÃO DE CUSTOS. . AGREGAÇÃO DE VALOR. . ACESSO A MERCADO.
- 62. RESULTADOS
- 66. AVANÇOS COM A CHAMADA & COM OS RECURSOS DO CONSÓRCIO 10. Recursos do Consórcio no processo do Treino & Visita. RESULTADOS - Organização do Protocolo Técnico. - Instalação de URs. - Compromissos e comprometimento de Técnicos e Cafeicultores.
- 67. RESULTADOS 11. Curso de Classificação Física e Degustação para 8 produtores de referência – Curso de 360 horas
- 68. GRUPO DE PRODUTORES DE REFERÊNCIA DE GRANDES RIOS
- 69. VISITA DO SECRETÁRIO DA AGRICULTURA AOS DEGUSTADORES DE REFERÊNCIA
- 70. RESULTADOS 12. Trabalho com cafeicultoras no Norte Pioneiro do Paraná.
- 72. Resultados do projeto mulheres do café 2013/2014 Metodologias grupais Quant. Nome Beneficiadas Curso 20 Degustação de Café 100 4 Inclusão Digital 35 2 Comunicação e Técnicas de apresentação 38 2 Qualidade Rural 24 1 Curso avançado de degustação de café 18 Reunião Técnica 85 Técnicas de café e de Inclusão Social 182 Encontro 3 Encontro das mulheres do café 300 1 19º encontro do café 60 Excursão 2 III Encontro da IWCA 13 Gestão da propriedade cafeeira 40 Total 300 Metodologia individual Quant. Nome Beneficiadas Visitas individuais 728 4 visitas/cafeicultora/ano 182 Total 182
- 73. Reunião sobre desenvolvimento humano e pessoal das mulheres
- 74. Reunião sobre adubação e calagem
- 75. Reunião prática sobre nutrição do cafeeiro
- 76. Reunião prática sobre poda do cafeeiro
- 77. Reunião prática sobre manejo integrado de pragas, doenças e ervas daninhas
- 78. Reunião prática sobre identificação de pragas e doenças
- 79. Reunião prática sobre colheita mecanizada
- 80. Reunião prática sobre manejo do terreiro
- 81. Encontro anual das mulheres do café
- 82. Excursão técnica para o município de Carlópolis-Pr.
- 83. Excursão para Belo Horizonte – Semana Internacional do Café
- 84. Curso – Classificação do café
- 85. Curso – Degustação de café
- 86. Reunião na Ficafé para formação do Sub capítulo Norte Pioneiro da Aliança Internacional das Mulheres do Café
- 87. Criação do 1º Sub capítulo da Aliança Internacional das Mulheres do Café no Brasil
- 88. Participação de uma das mulheres da região na 27º SCAA Exposition and Forum – Seattle - USA
- 90. Visita da Sra Josiane Cotrin – Presidente da IWCA-Brasil na região
- 91. 28/06/15 EMATER PARANÁ AND IWCA BRASIL FIGUEIRAS – NORTE PIONEIRO DO PARANÁ
- 93. 28/06/15 EMATER’S TRAINING PROGRAM FOR WOMEN IN COFFEE IN PR
- 94. DESAFIOS ATUAIS - Produtividade: 40 sacas/há: . Fertilidade. . Renovação constante: Podas (safra 100) e substituição. . Tratos culturais e fitossanitários. . Venda por qualidade ? Valorização ? - Mecanização: Principalmente da colheita. Falta de mão de obra - Certificação e rastreabilidade
- 96. PROGRAMA ALERTA A GEADAS
- 97. Eng.º Agrônomo CILÉSIO ABEL DEMONER Implementador Estadual – Cadeia do Café Instituto EMATER Fone: (43) 3520-3200 cilesio@emater.pr.gov.br
Notas do Editor
- #92: Now in January Daniella Pelosini, a coffee producer from West of São Paulo State coffee producer region and I went to visit those women in Paraná.
- #93: In this picture we see a group of young women, the last community we visited in Paraná. During this visit I was extremely touched. At that moment, listened to them I realized about the Quiet Revolution this conference refers to. I was very touched seeing the way the women are getting involved, the way they are eager to learn more, to participate more, the way their capacities are promoted in order to give to the consumer a good quality coffee produced with respect to the environment and respect to their own family. It was a great moment for me to see that we were fostering the quiet revolution.
- #94: I realized that yes, we are fostering the Quiet Revolution in Brazil through education and access The challenge is how to develop the women ability to locate good markets for their coffee. Next step is to create conditions for good trade. Guarantee that the producers could be well compensated. They expect that learning more about their product, having access to the public sector resources and improving the quality and doing good practices in their properties they will be able to make better sales.