D.o.m. 2011
- 1. A Deus o Melhor o Maior Inscrição de quase todas as igrejas da Itália Deo Optimo Maximo
- 2. Em São Paulo, é o nome do restaurante de Alex Atala ( Deo Optimo Minimus !)
- 3. Porções Minúsculas... com qualidade máxima
- 4. Eleito o 7° entre os melhores do mundo
- 5. pela revista “Restaurant” em 18 de abril 1 - Noma (Dinamarca) 2 - El Celler de Can Roca (Espanha) 3 - Mugaritz (Espanha) 4 - Osteria Francescana (Itália) 5 - The Fat Duck (Reino Unido) 6 - Alinea (EUA) 7 - D.O.M. (Brasil) 8 - Arzak - Espanha 9 - Le Chateaubriand (França) 10 - Per Se (EUA)
- 6. Entrada do templo da elite
- 7. Degustação do Menu de 10 pratos
- 8. R$ 400,00 por pessoa (sem bebida e serviço)
- 9. Vinhos a partir de R$ 250,00! Mas tem os sucos de Taperebá, Bacuri e Limão ao manjericão
- 10. Início do jantar Pasta de alhos, creme de queijo...
- 12. 1° prato - Gel de tomates verdes e ervas cítricas da floresta (Sabores desconhecidos e surpreendentes!)
- 13. 2° - Folha de pupunha com algas, melancia e creme de castanhas do Pará
- 14. 3° - Consomé de legumes tostados, quiabo assado, caviar frito e papel da baba do quiabo
- 15. 4° - Arroz negro com legumes verdes e leite de castanhas do Pará (3 garfadas)
- 16. 5° - Moqueca de camarão, farofa e creme de castanhas
- 17. 6° - Raia com mandioquinha defumada, brócolis e espuma de amendoim
- 18. 7° - Costelinhas com espuma de outros tempos
- 19. 8° - Transição para a sobremesa: o tradicional Aligot (purê de batatas com muito queijo)
- 20. 9° - Pudim caramelo de priprioca e Ravioli de banana ouro em gelatina de limão
- 21. 10° - Sorvete de whisky, torta de castanha do Pará, curry e chocolate
- 22. Docinhos Dadinhos, café... e a Conta! Quem quiser viver essa experiência única, de visitar sabores que nunca sentiu antes
- 23. terá que pagar o preço!
- 25. F I M