Este documento analisa as condições de vida dos gaúchos no Rio Grande do Sul entre 1889-1920 com base em dados antropométricos. Os resultados mostram que os gaúchos já eram altos no início do século XX, apesar da imigração, e que não-brancos e analfabetos tinham piores condições de vida. Houve uma queda nas alturas no fim da década de 1920, possivelmente devido ao impacto da Primeira Guerra Mundial ou aos efeitos iniciais da modernização econômica.