該文檔探討了社會企業在農食產業中的重要性,強調了業態創新與社區經濟的核心理念。透過重新定義中間人的角色,旨在促進農民與消費者的直接聯繫,解決農食分離的問題。最終旨在提升小生產者的地位並促進整體農業發展。