Gastroenteritis adalah peradangan lambung dan usus yang menyebabkan diare lebih dari 3 kali sehari, dapat disebabkan oleh infeksi bakteri, virus, atau parasit. Sistem pencernaan terdiri dari berbagai organ yang berfungsi mencerna makanan, menyerap nutrisi, dan membuang sisa makanan. Klasifikasi gastroenteritis dapat dilakukan berdasarkan durasi, mekanisme patofisiologi, derajat dehidrasi, serta penyebab infeksi atau non-infeksi.