Gulpener Ppt 2010
Download as PPT, PDF0 likes1,041 views
Gulpener Ppt 2010
- 1. 11 jaar duurzaamheid bij de Gulpener Bierbrouwerij! Toos Hofstede
- 2. De B.V. Gulpener Bierbrouwerij Onze weg naar duurzaamheid Duurzaamheid in de Gulpener praktijk Ketenbeheer Regionale betrokkenheid Productieproces Communicatie Opbouw Presentatie
- 3. Een traditie in bier brouwen : 185 jaar in Gulpen Familiebedrijf Biermarkt gedomineerd door vier grote bedrijven (95% van de markt) Gulpener Bierbrouwerij de grootste der kleinen: 1,5 % marktaandeel Omzet 16 miljoen euro 65 medewerkers Aanwezig in 1.500 horecagelegenheden (3/4 buiten Limburg) Verkoop via supermarkten en slijters Gulpener Duurzaamheid Ketenbeheer Regio Productie Communicatie B.V. Gulpener Bierbrouwerij
- 4. Profit People Planet B.V. Gulpener Bier brouwen MVO Aandeel houders Wat is duurzaamheid/MVO?
- 5. Van winstcreatie naar waardecreatie People Planet Profit B.V. Gulpener Bier brouwen MVO Stakeholders
- 6. Duurzaamheid centraal uitgangspunt Balans creëren tussen mens, milieu en economie (Triple P) Onze overtuiging - “stakeholders value” in plaats van “shareholders value” en .. - zakelijke marktkansen - onderscheidend - voorop lopen Gulpener Duurzaamheid Ketenbeheer Regio Productie Communicatie Duurzaamheidsstrategie
- 7. Plan van Aanpak: Ambitiestatement: Verbond met de Natuur Intern draagvlak creëren Drie hoofdterreinen: ketenbeheer, regionale betrokkenheid, productieproces Focus op het product voor de consument/ondernemer Integrale werkwijze People - Planet - Profit en Pleasure Gulpener Duurzaamheid Ketenbeheer Regio Productie Communicatie Duurzaamheid in de praktijk
- 8. Doel: alle grondstoffen milieuvriendelijk geteeld en van Limburgse bodem wat leidt tot het beste bier Samenwerking in keten: Coöperatieve Vereniging Triligran (CVT) Milieuwinst: Agro Milieukeur + biologische teelt Hop uit Reijmerstok 23 april 2009: uitbreiding hoptuin met eco-hop Gulpener Duurzaamheid Ketenbeheer Regio Productie Communicatie Ketenbeheer
- 9. Duurzaamheid = regionale betrokkenheid Grondstoffen uit de regio: 500 ha Regionale sponsoring en activiteiten Stimuleren en in stand houden verenigingsleven Sponsorbudget voor medewerkers Dus ook: Zorg voor regio door milieubelasting te minimaliseren Gulpener Duurzaamheid Ketenbeheer Regio Productie Communicatie Regionale betrokkenheid
- 10. Regio als usp voor de horeca Volgende stap: Regionale meerwaarde zichtbaar maken voor relaties ProefLokaal in ten minste iedere provincie Meerwaarde van ‘duurzaamheid’ zichtbaar maken (online forum voor horeca) Focus op streekgerechten en –producenten Gulpener Regio Vakmanschap Innovatie Communicatie Community
- 11. Aanschaf zonnepanelen Overgang op 100% groene energie Agro Milieukeur, ISO 14001, HACCP, Skal Niet pasteuriseren Reductie van verbruik van gas, water en elektriciteit Beheersing reststromen Toetsing alle leveranciers aan milieueisen al 90% wordt duurzaam ingekocht Gulpener Duurzaamheid Ketenbeheer Regio Productie Communicatie Productieproces
- 12. Etiketten / Verpakkingen Website Een lichtbak met een zonnepaneel Duurzaamheidsverslag Gulpener Bierhuys Gulpener Bos Hopoogst Cradle-to-cradle overlegtafel Presentaties, symposia etc. Vriendenclub Puurzaam Onze overtuiging: Authenticiteit verkoopt zichzelf! Gulpener Duurzaamheid Ketenbeheer Regio Productie Communicatie Communicatie
- 13. Op zoek naar de Gulpener Community Gulpener Vriendenclub: • Gericht op bewuste genieters • Magazine: PUURZAAM verschijnt 4x per jaar leden worden mede-eigenaar nieuwe hoptuin Ledenvoordelen Gulpener 2.0: www.gulpener.ning.com Twitter.com/gulpener Gulpener Duurzaamheid Ketenbeheer Regio Productie Communicatie
- 14. Écht Limburgs bier Volledig ketenbeheer Milieuwinst Laag ziekteverzuim en laag verloop Sterke identiteit Stijgend marktaandeel in dalende biermarkt Innovaties/Vernieuwing Plek in duurzame top 100 Vrije publiciteit Goodwill stakeholders Wat levert duurzaamheid op?
Editor's Notes
- #6: Voorbeeld van de Makelaar!! Ondernemen is dus méér dan alleen winst maken, maar winst is toch tegelijkertijd een voorwaarde voor ondernemen! Zonder winst überhaupt geen mogelijkheid om maatschappelijk verantwoord te zijn MVO gaat over: Visie Positionering Riskmanagement Lange-termijn en borging continuiteit Overlevingsstrategie Winst Kernprocessen en ondersteunende processen