Logística comercial - Unitat 1: La logística en l'empresa
Download as PPT, PDF2 likes2,658 views
Logística comercial - Unitat 1: La logística en l'empresa CFGS Gestió comercial i marqueting
![Logística comercial
Tema 1: La logística en l’empresa
Objectius quantitatius
-Oferir un servei eficient
1 adj. [LC] Que produeix realment un efecte. Causa eficient. Acció eficient de la
calor.
2 adj. [LC] Que té capacitat i competència per a dur a terme una feina, un treball, etc.
La Lluïsa ha estat molt eficient en la resolució d’aquest problema.
-S’ha d’oferir un servei de qualitat tenint en compte i analitzant:
-
Benefici Diferència positiva entre ingressos i costos
-
Marge comercial Resultat que obtenim en restar el cost variable del preu de la
venda
-
Rendibilitat quocient entre el benefici i el capital invertit per obtenir aquest
benefici
-
Rotació Nombre de vegades, en un període de temps determinat, que
recuperem la inversió feta.
Departament de Comerç
Mireia Güell
36](https://image.slidesharecdn.com/logsticau1slideshare-131016083019-phpapp02/85/Logistica-comercial-Unitat-1-La-logistica-en-l-empresa-36-320.jpg)
Logística comercial - Unitat 1: La logística en l'empresa
- 1. LOGÍSTICA COMERCIAL Unitat 1: La logística en l’empresa Departament de Comerç Mireia Güell 1
- 2. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 1. Logística integral Part del procés de gestió de la cadena de subministrament encarregada de: -Planificar -Posar en funcionament -Controlar - Emmagatzematge, - Flux directe i invers de béns - Flux d’informació Objectius -Satisfer als clients -Obtenir rendibilitat Departament de Comerç Mireia Güell 2
- 3. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 2. Cadena logística o cadena de subministrament Conjunt d’empreses que participen en: - Producció - Distribució - Manipulació d’un producte - Emmagatzematge - Comercialització Té 3 components bàsics: -Subministrament s’encarrega d’on com i quan aprovisionar-se de matèries primeres -Fabricació o producció Transformació les matèries primeres en productes finals -Distribució Fa arribar els productes finals als clients Existeixen dos components de la logística: logística interna i logística externa Departament de Comerç Mireia Güell 3
- 4. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 2.1 Logística interna Gestió de les activitats relacionades amb: - Aprovisionament Fabricació Emmagatzematge Distribució dins d’una empresa Dos tipus de logística interna: -Empresa industrial Fabrica un producte -Empresa comercial Distribueix un producte Departament de Comerç Mireia Güell 4
- 5. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Empresa industrial Aprovisionament Estocs Producció Estocs Distribució Empresa comercial Aprovisionament Departament de Comerç Mireia Güell Estocs Distribució 5
- 6. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 2.2 Logística externa Gestió coordinada de les activitats dins la cadena de subministrament. Coordina les operacions amb: - Proveïdors Distribuïdors Clients Transportistes Operadors logístics FABRICACIÓ SUMINISTRAMENT PROVEÏDOR DE MATÈRIA PRIMA 1. PROVEÏDOR DE MATÈRIA PRIMA2. Departament de Comerç Mireia Güell FÀBRICA DE COMPONENTS 1. FÀBRICA DE COMPONENTS 2. FÀBRICA DE MUNTATGE DISTRIBUCIÓ EMPRESES DE TRANSPORT MAJORISTES MINORISTES 6
- 7. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 3. Emmagatzematge Activitat encarregada de: - Rebre - Emmagatzemar - Conservar - Custodiar - Enviar al client una mercaderia Per què és tan important l’emmagatzematge? -En la producció Ritme aprovisionament ≠ Ritme producció -En la distribució Ritme de producció ≠ Ritme demanda Departament de Comerç Mireia Güell 7
- 8. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Importància de l’emmagatzematge En la fabricació En la distribució OUTPUT DEMANDA Departament de Comerç Mireia Güell 8
- 9. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Funcions de la logística en l’emmagatzematge: - Recepció de la mercaderia - Emmagatzematge - Conservació - Expedició - Organització i control Departament de Comerç Mireia Güell 9
- 10. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Decisions relacionades amb l’emmagatzematge: Estratègiques A mitjà i llarg termini Exemple: la decisió d’ubicar uns magatzems o la seva dimensió Tàctiques A curt termini Exemple: la decisió d’emmagatzemar una determinada quantitat d’estoc d’un producto, modificable amb força facilitat Departament de Comerç Mireia Güell 10
- 11. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 4. Flux físic i flux d’informació Flux de béns, de materials o físic Flux de mercaderies Flux directe De fabricants a clients Flux invers Retorn dels productes als fabricants Flux d’informació Flux d’informació entre client i proveïdor. És imprescindible perquè es produeixi el flux físic Informació obtinguda del mercat sobre les previsions de vendes Flux documental que acompanya la mercaderia fins al client Departament de Comerç Mireia Güell 11
- 12. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 5. Objectius de la logística Objectiu bàsic Garantir que els productes arribin als client en les condicions pactades en el moment i lloc adequats i amb el mínim cost -Forma Aconseguir al mínim cost les utilitats -Temps -Lloc Cal equilibrar cost logístic (mínim) i nivell de servei al client (màxim)! Departament de Comerç Mireia Güell 12
- 13. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Costos logístics Derivats de les activitats logístiques de l’empresa Departament de Comerç Mireia Güell 13
- 14. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 6. Funcions de la logística integral Cadena logística o de subministrament té 3 components bàsics: -Subministrament -Fabricació o producció -Distribució 6.1 Gestió de l’aprovisionament 6.2 Gestió del procés de fabricació 6.3 Gestió de la distribució Departament de Comerç Mireia Güell 14
- 15. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 6. Funcions de la logística integral 6.1. Gestió de l’aprovisionament: activitats que garanteixen el subministrament de béns i serveis - Compres - Emmagatzematge - Gestió d’estocs 6.2. Gestió de fabricació: activitats relacionades procés producció - Planificació de la producció - Sistemes MRP o de planificació de necessitats materials - Planificació de capacidad de fabricació - Execució i control 6.3. Gestió de distribució: activitats relacionades amb els transport des de les fàbriques als clients al llarg dels diferents canals de distribució Departament de Comerç Mireia Güell 15
- 16. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Diferents tipus de canals de distribució Departament de Comerç Mireia Güell 16
- 17. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Decisions a prendre relacionades amb el transport: -Mitjà de transport -Subcontractar o no el transport -Nombre de rutes necessàries -Nombre de mitjans de transport necessaris Cal que la mercaderia arribi en perfecte estat i en condicions òptimes! Departament de Comerç Mireia Güell 17
- 18. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 7. Logística inversa Objectiu Garantir el retorn de productes, materials, envasos, embalatges o residus des del client al fabricant. Raons conscienciació cura medi ambient obtenció de beneficis econòmics recuperació i reciclatge de materials Departament de Comerç Mireia Güell 18
- 19. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Tipus de logística inversa: Logística de devolucions - Retorn de productes nous o usats - Idealment devolucions no s’han de produir - Cal minimitzar costos Logística de recuperació - Recupera materials o productes rebutjats pels clients - Pot proporcionar a l’empresa aventatges competitius: - Bona imatge de l’empresa - Reducció de costos per reaprofitament materials Departament de Comerç Mireia Güell 19
- 20. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Activitats desenvolupats per la logística inversa: -Recollida dels productes usats -Separació dels components i materials -Transport dels components i/o materials pel seu tractament -Tractament segons les necessitats Departament de Comerç Mireia Güell 20
- 21. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Principals processos de reutilització: -Reparació -Renovació -Reciclatge -Reprocesament -Canibalització -Reutilització directa Departament de Comerç Mireia Güell 21
- 22. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 8. Sectors de la logística integral Departament de Comerç Mireia Güell 22
- 23. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 8.1 Logística industrial - Càlcul de necessitats - Programació de producció - Programació de proveïdors - Aprovisionament - Transport des del proveïdor fins a les plantes de fabricació - Emmagatzematge - Control d’estocs - Transport inter i intra fàbriques - Subministrament a la línia de producció - Lliurament del producte acabat a la logística comercial Departament de Comerç Mireia Güell 23
- 24. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 8.2 Coordinació logística - Garanteix la continuïtat de les operacions: - Equilibrant condicions comercial i restriccions productives (pla mestre de producció) - Establint polítiques de transport i inventaris - Participant en les decisions estratègiques de localització de plantes productives i dipòsits d’emmagatzematge - Modificant productes - … Nexe entre la logística industrial i comercial (pot ampliar la seva influència a altres departament) Departament de Comerç Mireia Güell 24
- 25. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 8.3 Logística comercial - Activitats centrades en: - Tractament de les comandes - Recepció - Emmagatzematge - Expedició - Transport - Recollida i informació : - Distribuïdors - Detallistes - Clients Departament de Comerç Mireia Güell Producte acabat (recanvis) 25
- 26. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Exemple de coordinació logística El coordinador logístic d’una empresa pot veure quines són les necessitats de cada un dels departaments implicats en la definició de l’envàs i embalatge d’un producte. Així ens trobem que el departament de màrqueting dissenya el packaging del producte i decideix que la unitat de venda estarà composta per dues unitats de producte, segons estudis de mercat. El departament de producció creu que per condicions de fabricació el producte s’embalarà en capses de sis packs amb dos productes (en total, dotze unitats de producte). El magatzem estableix com a unitat d’emmagatzematge l’europalet (les mesures del qual són 0,8 m × 1,2 m). I el departament de distribució física considera que per a la distribució a llarga distància s’utilitzaran camions contenidors. Doncs bé, la coordinació logística intentarà veure si tots aquests requeriments són compatibles i si el conjunt és factible amb vista al servei al client i a l’optimització de costos. Departament de Comerç Mireia Güell 26
- 27. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Exemple de coordinació logística Departament de Comerç Mireia Güell 27
- 28. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 8.3.1 Funcions de la logística comercial - Funció de transport i difusió - Funció de fraccionament - Funció d’emmagatzematge - Funció de serveis - Funció de finançament Departament de Comerç Mireia Güell 28
- 29. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Funció de transport i difusió -Deriva de la necessitat de col·locar la fàbrica davant dels consumidors -La venda directa (correu, fax, internet...) no suprimeix la necessitat de transport -Inclou: - Càrrega de la mercaderia en el mitjà de transport adient - Descàrrega a casa del client - Gestió de les assegurances - Determinació de les unitats de manipulació de les expedicions - Disseny de rutes de distribució Departament de Comerç Mireia Güell 29
- 30. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Funció de fraccionament -Consisteix en transformar els lots de producció en lots de venda o distribució - El fabricant subministra a majoristes en grans quantitats - Els majoristes serveixen els detallistes en lots menors - Els detallistes s’adapten a la demanda dels consumidors -Gestiona les unitats d’embalatge i de venda en cada part del canal de distribució mitjançant les decisions sobre l’embalatge Departament de Comerç Mireia Güell 30
- 31. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Funció d’emmagatzematge S’encarrega de: - Rebre - Emmagatzemar - Conservar - Custodiar - Enviar al client una mercaderia Per què és tan important l’emmagatzematge? -En la producció Ritme aprovisionament ≠ Ritme producció -En la distribució Ritme de producció ≠ Ritme demanda Converteix intermediaris en reguladors del flux del fabricant al consumidor final Departament de Comerç Mireia Güell 31
- 32. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Funció de serveis -És una funció amb una importància creixent (el servei al client és cada cop més prioritari) -Es pot dividir en 2 àmbits: - Serveis vinculats directament a la venda: - Presentació i promoció del producte (packaging i mostres per a promoció) Assessorament Negociació de la venda - Serveis no vinculats directament a la venda: - Condicions de lliurament Instal·lació Reparació Manteniment Garantia del producte Departament de Comerç Mireia Güell 32
- 33. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Funció de finançament -Analitza el període de finçament (compracobrament de la venda) -Es desenvolupa fonamentalment en la gestió d’aprovisionament de les mercaderies -Analitza el risc d’un ajornament en els cobraments i la seva incidència en el servei - el responsable de logística ha de decidir si servir o no al client que no ha pagat la factura, però que vol continuar treballant -Analitza conseqüències financeres: - No vendre una mercaderia prèviament comprada Arribar a una situació de ruptura d’estoc (no tenir estoc per servir) Un producte quedi obsolet Departament de Comerç Mireia Güell 33
- 34. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 8.3.2 Objectius de la logística comercial - Objectius qualitatius - Objectius quantitatius Departament de Comerç Mireia Güell 34
- 35. Logística comercial Objectius qualitatius -Fan referència a la qualitat del servei - Imatge Qualitat Notorietat Prestigi Amabilitat Comoditat Tema 1: La logística en l’empresa Un producte és de qualitat total quan en totes les seves àrees: -logística -producció -màrqueting -administració -Finances -… satisfà les necessitats del client -Cal assegurar que el client: - Aconsegueixi el producte desitjat en la quantitat necessària, en el lloc correcte, en el temps previst i en perfectes condicions. - Efectuï un esforç mínim per aconseguir els productes i pagar-los - Sigui informat pel proveïdor si aquest no li pot lliurar la comanda en el temps previst Departament de Comerç Mireia Güell 35
- 36. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Objectius quantitatius -Oferir un servei eficient 1 adj. [LC] Que produeix realment un efecte. Causa eficient. Acció eficient de la calor. 2 adj. [LC] Que té capacitat i competència per a dur a terme una feina, un treball, etc. La Lluïsa ha estat molt eficient en la resolució d’aquest problema. -S’ha d’oferir un servei de qualitat tenint en compte i analitzant: - Benefici Diferència positiva entre ingressos i costos - Marge comercial Resultat que obtenim en restar el cost variable del preu de la venda - Rendibilitat quocient entre el benefici i el capital invertit per obtenir aquest benefici - Rotació Nombre de vegades, en un període de temps determinat, que recuperem la inversió feta. Departament de Comerç Mireia Güell 36
- 37. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 8.3.3 Evolució de la logística comercial - Tradicionalment 3 cicles de gestió operaven de manera independent: - Cicle aprovisionament de materials - Cicle de fabricació o producció - Cicle d’emmagatzematge i distribució Departament de Comerç Mireia Güell 37
- 38. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa Cicle aprovisionament de materials - Compra segons capacitat de la fàbrica i no segons demanda mercat - Pocs controls de qualitat en les matèries primeres - Estocs elevats de matèries primeres (segons temporada) - Cost compres alt (manca competència) Cicle de fabricació o producció - Planificava considerant futur estable (producció a gran escala) - Gran quantitat de productes acabats - Problemes capacitat magatzems ↑↑ costos logístics Cicle emmagatzematge i distribució - Prevalença dels criteris econòmic - La distribució no s’ajustava a les demandes de rapidesa i fiabilitat del mercat Departament de Comerç Mireia Güell 38
- 39. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa A. Factors que influeixen en un canvi de model - Des del punt de vista del producte - Qualitat - Disseny - Oportunitat de llançament - Des del punt de vista del mercat - Nous canals de venda - Globalització dels mercats Departament de Comerç Mireia Güell 39
- 40. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa - Qualitat - Factor diferenciador del producte - Molts de controls en diversos àmbits - Disseny - Factor diferenciador del producte - Depèn de les tendències del mercat i de les modes - Canvi té conseqüències directes en la logística - Oportunitat de llançament - Cicle de vida s’escurça (anys mesos) - Alt risc d’obsolescència comercial estocs. - Nous canals de venda - Petits comerços grans superfícies, supermercats, franquícies, botigues virtuals, etc. - Augment complexitat de distribució comercial i transport Departament de Comerç Mireia Güell 40
- 41. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa B. Transformació de les empreses - Calia que les empreses donessin un servei complet - Producte sempre disponible - Lliuraments ràpids Proliferació magatzems prop del client -Excés infraestructura -Massa magatzems -Massa inversions en estocs de productes acabats - Massa capital immobilitzat - Productes triguen massa a arribar als consumidors - Augment de personal tasques logístiques i de distribució Departament de Comerç Mireia Güell 41
- 42. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa (Veure diapositiva 28: Funcions de la logística comercial) C. En l’actualitat - Logística crea sistemes integrats flux informació i control - Flux continu de productes amb mínima inversió i menor cost operatiu - Intenta trobar equilibri entre menor cost i nivell de servei sol·licitat - Apareix la figura de l’operador logístic - Empreses especialitzades en fer arribar el producte al client gestionant tota la cadena de subministrament - Les claus del seu èxit són: - Ràpid accés i posicionament en el mercat - Ús de tecnologia apliada al client - Augment de l’especialització - Sistema competència empreses de transport cadenes logístiques Departament de Comerç Mireia Güell 42
- 43. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa 8.3.4 El client com a prioritat - Bon servei al client ha de complir les següents funcions: - Proporcionar la informació adequada - Subministrar el producte desitjat - Donar garantia comercial del producte - Donar un servei postvenda eficaç i a preu del mercat A. Tres paràmetres fonamentals - Grau de disponibilitat - Termini de lliurament - Fiabilitat Departament de Comerç Mireia Güell 43
- 44. Logística comercial Departament de Comerç Mireia Güell Tema 1: La logística en l’empresa 44
- 45. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa B. Com optimitzar la gestió logística? -Mesures per optimitzar la gestió logística: - Procurar la visibilitat dels inventaris - Gestionar el flux (no l’aprovisionament) - Produir just in time - Distribuir de forma ràpida i flexible - Utilitzar l’alta tecnologia - Utilitzar serveis d’informació avançats Departament de Comerç Mireia Güell 45
- 46. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa -Conflictes interfuncionals més freqüents - Els diferents departament poden no tenir en compte els interessos dels demés - Suboptimització - Comunicació no ideal entre els diferents components de la cadena de subministrament - Menor rendiment dels recursos disponibles del que es podria obtenir. - Cada departament optimitza els seus resultats sense tenir en compte els interessos globals de la companyia Departament de Comerç Mireia Güell 46
- 47. Logística comercial Tema 1: La logística en l’empresa -Rendiment òptim Cal tenir en compte dos aspectes: -Disponibilitat - Cal valorar el cost de no poder servir la totalitat de les comandes -Cost del servei al client - Major servei al client Majors estocs Majors costos - Cal analitzar tres factors: - Mireia Güell Costos deguts al risc dels inventaris - Departament de Comerç Interès del capital invertit en estocs (capital cautiu) Costos derivats de l’espai ocupat i la manipulació dels productes 47