1. MHS – ACADEMY cvičení5 F&B
1. V nastavení F&B změňte daňovou tabulku, sazbu 22% na 20%
2. Proveďte uzávěrku skladu za období duben 2012
3. Ve skladu Restaurace proveďte analýzu hospodaření
4. Proveďte analýzu nákupu všech skladů za všechny položky
a. Nechte analyzovat sladkovodní ryby (Candát)
b. Zjistěte všechny doklady, které z danou položkou souvisí
5. Vytvořte tiskovou sestavu: Aktuální stavy položek (menší než 0),
exportujte do PDF
6. .Vytvořte příjemku na sklad Restaurace
a. Dodavatel PRAZDROJ, DPH 19%, číslo dodacího listu:234, číslo
faktury 432
b. Pivo Radegast 0,5l, 20Ks, cena za 1 ks = 12Kč
c. Pivo Budvar točené 2Ks, cena za 1 ks = 1300Kč
d. Pivo Radegast nealko 0,5l, 20Ks, cena za 1 ks 15Kč
7. .Vytvořte příjemku na sklad Restaurace
a. Dodavatel PRAZDROJ, DPH 19%, číslo dodacího listu:2345, číslo
faktury 5432
b. Pivo Bernard 0,5l kvasnicové, 130Ks, cena za 1 ks = 15Kč
8. Vytvořte výdejku ze skladu Restaurace
a. Pivo Radegast 0,5l, 10Ks, za skladovou cenu
b. Pivo Budvar točené 1Ks, za skladovou cenu
2. 9. Na vytvořenou příjemku na sklad Restaurace podle dodacího listu 2345
vytvořte dobropis.
10. Vytvořte převodku ze skladu potravin do skladu restaurace
a. Telecí kýta (3Kg)
11. Otevřete seznam skladových karet, vyhledejte zboží Muller Thurgau
a zjistěte jeho stav v jednotlivých skladech.
12. Vytvořte novou kalkulaci (dle RTP číslo 17002) Kuře na paprice
13. Kalkulaci vytvořte ve větvi: Kalkulace->Teplá->Masa->Králičí, Drůbež
14. Vytvořte prodejní variantu Kuře na paprice pro Restauraci cena 90Kč
a pro Bar 120Kč
15. Vytvořte novou větev s názvem MENU, přidejte Kalkulaci: menu-
pondělí. Skladba je:
a. Kuře na paprice
3. b. Rýže dušená
c. Silný hov. Vývar
16. Vytvořte prodejní variantu Menu-pondělí pro Restauraci cena 55Kč a
pro Bar 70Kč
17. Prodejní variantu přidejte na klávesnici POS monitoru (pro
Restauraci), položka ostatní, pojmenujte MENU-pondělí
18. Zjistěte prodejní varianty polévek
