Obesità
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L'obesità è un problema di salute pubblica in crescita a livello mondiale, con circa 16 milioni di adulti in sovrappeso in Sudamerica e 4,7 milioni in Italia. Essa è una patologia multifattoriale associata a gravi rischi per la salute, come diabete e infarto, e si distingue in obesità addominale e ginecoide. La prevenzione attraverso un'alimentazione equilibrata e attività fisica regolare è essenziale per affrontare questa crisi crescente.
Obesità
- 1. con un incremento di circa il 9% rispetto ai cinque anni precedenti. Circa 16 milioni il totale delle per- sone adulte in sovrappeso. Nei paesi del Sudamerica il problema dell’Obesità sta crescendo a vista d’occhio, ed è già un pro- blema di salute pubblica, mentre anche nei paese della UE i casi, anche se in minore percentuale che in USA, stanno aumentando in una maniera esagerata. Complessivamente in Italia sono 4 milioni e 700 mila le persone adulte obese, L’OBESITÀ: COS’È L’OBESITÀ? L’obesità è una patologia multifattoriale caratteriz- zata da eccessivo peso corporeo per accumulo di tessuto adiposo ed è ormai universalmente riconosciu- ta come fattore di rischio per numerose patologie come : Diabete - Iperten- sione Arteriosa - Ictus ce- rebrale - Infarto cardiaco - Insufficienza respiratoria - Calcolosi della colecisti - Dolori articolari - Gotta - Dislipidemie - Alcuni tipi di tumori maligni. In con- dizioni normali, il grasso corporeo costituisce il 25% del peso corporeo delle donne e il 15% di quello degli uomini; quando supe- ra tali valori, porta progres- sivamente a una condizione di sovrappeso e, infine, proprio di obesità. Per sta- bilire se si è in sovrappeso e a quale categoria essa Notizie di rilievo: L’obesità Cos’è l’obesità? Cause dell’obesità ? Tipi di obesità Terapia Terapia chirurgica Prevenzione I.I.S.S. NOTARANGELO-ROSATI PON “SALUTE, AMBIENTE E TERRITORIO” Il problema dell’obesità si è trasformato in un problema di livello mondiale, non solo per i paesi sviluppati, ma anche per quelli più poveri, un problema che provoca problemi sanitari, sociali e di incremento della mortali- tà. Il numero di persone con obesità a livello mondiale è allarmante. La prevalenza di casi si trova in aumento tan- to in USA come in Europa. appartenga, si fa riferimento a varie tabelle nate apposi- tamente a tale scopo. Il me- todo più usato è quello ormai adottato in tutto il mondo, il cosiddetto Indice di Massa Corporea ovvero il rapporto tra peso e altezza dell’individuo.
- 2. La deposizione di lipidi nel- le cellule adipose rappre- senta un efficiente sistema con cui l’organismo accu- mula una riserva energetica di cui poter disporre. I lipi- di, dunque, completano la funzione energetica, svolta innanzitutto dai carboidra- ti. La deposizione eccessiva di grasso corporeo è però un fenomeno anomalo, le cui cause non sono ancora del tutto chiarite. L’obesità è probabilmente una patologia multifattoria- le, scatenata cioè da cause differenti, che, a seconda dell’individuo, possono rivestire un significato più o meno preponderante. Spes- so si riscontra un regime alimentare scorretto, a cui possono essere associati altri fattori: in alcuni sog- getti vi è uno squilibrio del sistema endocrino; in altri LE CAUSE DELL’OBESITÀ: Pagina 2 Morfologicamente l’obesità si classifica in: Obesità addominale, an- droide (tipo mela): è l’obesità in cui la maggior parte del grasso si accumu- la nell’ addome, e viene chiamata “tipo mela” per l’associazione con la forma di questo frutto. Questo tipo di obesità e più fre- quente negli uomini ed è quella che di più porta il rischio di malattie degene- rative tipo infarto, Diabete Mellito, sindrome metaboli- ca, ipercolesterolomia, apnea del sogno, insuffi- cienza respiratoria, con conseguente maggior ri- schio di morte. Obesità ginecoide (tipo mela): sono le persone obe- se che accumulano il grasso principalmente in gambe, fianchi e glutei. È comune nelle donne e generalmente non si associa ai rischi che corrono i soggetti che sof- frono di obesità addomina- le. sembra che la causa vada ricercata in una storia fami- liare di obesità. Possono anche essere presenti di- s t u r b i a l i v e l l o dell’apparato digerente, che alterano la capacità di assorbimento delle sostanze nutritive. TIPI DI OBESITA’: Classificazione IMC (Kg/Mt) Rischio Basso peso < 18,5 Malnutrizione, anoressia Normale di peso 18,5 – 24,9 Nessun rischio Sovrappeso 25 – 29,9 Lieve rischio Obesità grado I 30 - 35 Moderato ri- schio Obesità grado II 36 – 40 Alto rischio Obesità grado III 41 - 45 Alto rischio Obesità grave grado I 46 – 50 Grave rischio Obesità grave grado II 51 – 55 Grave rischio Obesità grave grado III 55 – 60 Grave rischio
- 3. innescare gravi come danni al fegato e diarrea cronica, e ha provocato persino de- cessi. Nella procedura del by-pass gastrico, una consi- derevole proporzione dello stomaco viene chiusa con graffe chirurgiche; in tal modo notevolmente ridotta la quantità di cibo che il soggetto riesce ad assume- re. Esistono due tipi di inter- vento chirurgico che per- mettono di affrontare l’obesità grave e resistente ai regimi alimentari: il by- pass ileale e il by-pass ga- strico. Nel primo intervento viene asportato un tratto di intestino allo scopo di ri- durre l'assorbimento delle sostanze nutritive; questo intervento è attualmente poco praticato, poiché può TERAPIA CHIRURGICA: TERAPIA: Pagina 3 ra. Talvolta vengono pre- scritte diete proteiche li- quide, simili a quelle utiliz- zate per alcuni pazienti ricoverati in ospedale, che, tuttavia, sconvolgono il naturale equilibrio idrosali- no dell'organismo e com- promettono la funzionalità cardiaca. Altri approcci terapeutici possono affidar- si a farmaci anoressizzanti, i cui principi attivi, derivati dalle anfetamine, agiscono inibendo la sensazione di fame. Vi sono dubbi, co- Il tradizionale trattamento del paziente obeso consiste in un regime alimentare ipocalorico che viene stabi- lito da un medico speciali- sta (dietologo) e, nei casi più gravi, può essere segui- to in appositi centri di cu- Vi sono dubbi, comun- que, sull’efficacia dei risultati ottenuti con questa terapia. “Imprigionato in ogni obeso c'è un magro che fa segnali disperati implorando di essere liberato”. Cyril Connolly, La tomba inquieta, 1944
- 4. le limitare l'ingestione di cibi ricchi di grassi e consumare regolarmente verdura e frutta che oltre ad incidere positiva- mente sull'equilibrio energetico apportano vitamine, minerali e fibre. Per raggiungere e mante- nere il peso forma ad una dieta sana va associata un'adeguata attività fisica che aumenti il di- spendio energetico e quindi le u s c i t e c a l o r i c h e . U n a "condizione di vita più attiva" non deve essere intesa solamen- te come pratica di un'attività sportiva ma anche e soprattut- È certo che la prevenzione dell'obesità ha maggior succes- so del suo trattamento e assu- me particolare importanza la sensibilizzazione individuale affinché ciascuno adotti uno s t i l e d i v i t a s a n o . Per mantenere il peso corpore- o nei limiti ottimali è necessa- rio controllare l'alimentazione che deve essere moderata, bilanciata (per garantire l'ap- porto minimo di tutti i nutrienti indispensabili) e distribuita opportunamente durante l'arco della giornata. È raccomandabi- PREVENZIONE: to come incremento dell'attività fisica nella routine quotidiana: camminare il più possibile invece di usare sempre l'auto, salire e scendere le scale invece di usare sempre l'ascensore, evitare di trascorrere molte ore davanti al televisore ecc. Una particolare attenzione va posta al controllo del peso nell'infanzia perché un bambino obeso ha molte probabi- lità di rimanere obeso in età adul- ta. Riferimento bando n. 4462—31/03/2011 D.S. Prof.ssa Maria Aida Episcopo Esperto Prof Antonio Michele Riccio Tutor Prof.ssa Leonarda Malgieri Facilitatore Prof.ssa Sonia Manuppelli Bibliografia - Sitografia http://www.angelini.it/wps/wcm/connect/it/Home/Il-magazine/Approfondimenti/in-famiglia-tendiamo- ad- ingrassare-come-si-previene-obesita http://www.alimentazione-salute.it/alimentazione/63/lobesita-che-cose-e-come-va-affrontata/ http://www.aforismario.it/aforismi-obesita.htm Tutti i lavori prodotti con il Pon F2 “Salute, ambiente e territorio” sono pubblicati su www.igienicamente.blogspot.it PON F2 A cura di Ciampone Arianna