Scarpaccia
- 1. #RICETTEDIFAMIGLIA Scarpaccia salata di zucchine Ingredienti La scarpaccia di zucchine è un piatto povero tipico della Versilia, più precisamente della città di Camaiore, che può essere dolce o salato e solitamente viene preparato con le zucchine in �ore. Come preparare la scarpaccia di zucchine Un’amica di Buonissimo, toscana doc, ci svela il segreto della sua ricetta originale della scarpaccia di zucchine. Di: Ester per la rubrica #ricettedifamiglia DIFFICOLTÀ: MEDIA VINO: BREGANZE BIANCO DOSI: 6 CUCINA REGIONALE: TOSCANA TEMPO: 30 min di preparazione 20 min di cottura COSTO: BASSO Ricetta Scarpaccia salata di zucchine - Le Ricett... https://www.buonissimo.it/lericette/1181_Scarpa... 1 di 4 23/05/20, 23:30
- 2. PER LA PASTELLA Preparazione Zucchine 3 Fiori di zucchina 7 Cipolla bionda 05 Olio di oliva extravergine 2 cucchiai Farina 80 g Farina di ceci 40 g Uova 1 Sale q.b. Olio, sale, pepe q.b. Acqua q.b. Ricetta Scarpaccia salata di zucchine - Le Ricett... https://www.buonissimo.it/lericette/1181_Scarpa... 2 di 4 23/05/20, 23:30
- 3. Lavate le zucchine, tagliatele a rondelle e mettetele in una terrina con un po' di sale. Sciacquate anche i �ori di zucchina e tagliateli �nemente. Sbattete l’uovo con un cucchiaino di sale e pepe. Unite lentamente le due farine, mescolate con l’aiuto di un frusta, aggiungendo con un po' d’acqua. Unite le verdure al composto di uova e farina. Aggiungete 2 cucchiai d’olio e mescolate �no ad ottenere una pastella piuttosto densa e versatelo in una teglia creando uno strato di circa 1 cm. 1 2 3 Ricetta Scarpaccia salata di zucchine - Le Ricett... https://www.buonissimo.it/lericette/1181_Scarpa... 3 di 4 23/05/20, 23:30
- 4. LIBERO VIRGILIO PAGINEGIALLE PGCASA PAGINEBIANCHE TUTTOCITTÀ DILEI SIVIAGGIA QUIFINANZA BUONISSIMO SUPEREVA Chi siamo Note Legali Privacy Cookie Policy Aiuto © Italiaonline S.p.A. 2020 Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l. P. IVA 03970540963 Consigli Questa scarpaccia può diventare anche un dolce, basta aggiungere ai precedenti ingredienti 5 cucchiai di zucchero. La scarpaccia è originaria di Camaiore, ma ne esistono varie versioni questa è una delle più semplici. Cuocete a 200 °C per circa 20 minuti, �nché la super�cie non risulterà dorata. 4 Ricetta Scarpaccia salata di zucchine - Le Ricett... https://www.buonissimo.it/lericette/1181_Scarpa... 4 di 4 23/05/20, 23:30