教育+農政+衛生=守護學校午餐的完美合作
- 2. 從前 VS 現在 學校午餐古今目的大不同 Past 為解決學童營養不良問題 Now 落實學童營養與飲食教育 吃學校午餐也是一種學習。 女乃粉
- 3. 公營 or 民營? 學校供餐的主要三類型 由於環境因素不同， 學校午餐有三種不同的供餐型態， 不管哪種型態，衛生安全都不打折扣。 學校廚房，聘請廚師烹飪美 味午餐給學校師生享用。 學校廚房，聘請民間業者經 營供餐給學校師生享用。 向校外的團膳供應業者訂 購午餐給學校師生享用。 聘書 公辦公營 公辦民營 外訂桶(盒)餐 民營 合約 民營
- 6. 「先輔導，後稽查」─強化學校午餐衛生安全管理 輔導訪視 實地稽查 106年 107年 參考106年規劃辦理 地方政府 聯合訪視 (期程一) 輔導培訓 地方政府 聯合訪視 (期程二) 中央部會 聯合稽查 Coming Soon... 第一階段(3-4月) 1.培訓中央種子師資。 2.全台22縣市辦理輔 導訪視宣導研討會。 第二階段(5-6月) 地方教育、農政、衛生 單位聯合訪視轄內學 校廚房5%以上，供餐 之團膳工廠10%以上。 納入「106年獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫」評比項目， 表揚及獎勵執行成效良好的地方政府，全國齊心為學童午餐共同把關。 第三階段(9-10月) 地方教育、農政、衛生單 位聯合稽查轄內學校廚 房5%以上，供餐之團膳 工廠30%以上。 第三階段(10-11月) 中央部會聯合稽查各縣市 轄內需加強管理之學校廚 房2%以上，供餐之團膳工 場25%以上。