Das Dokument bietet einen Überblick über Microsoft Surface, eine innovative Technologie, die traditionelle Bedienkonzepte durch direkte Interaktion und Multi-Touch-Funktionalität revolutioniert. Es beschreibt verschiedene Einsatzszenarien in der Gastronomie, im Hotelwesen und im Bereich des multimedialen Ratens, die die Fähigkeit der Technologie zur Objekterkennung und Nutzerinteraktion hervorheben. Zudem werden technische Spezifikationen und Anwendungsbeispiele vorgestellt, die zeigen, wie Microsoft Surface multimediale Inhalte greifbar macht.