Este documento presenta un segundo examen parcial para el curso de Reingeniería de Sistemas Computacionales II. Consiste en dos partes, una sección teórica de 8 preguntas de selección múltiple y un caso práctico sobre la reingeniería de procesos de una empresa de comida. El estudiante debe proponer una solución integral considerando aspectos tecnológicos, logísticos y de software, a corto plazo y viable para la pequeña empresa.