26 enero 2009
- 1. 26 de Enero de 2009 Nota: La siguiente información no representa ninguna posición oficial de la Secretaría de Agricultura Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ni de industrias avícolas de los Estados Unidos o México tales como USAPEEC o la Unión Nacional de Avicultores. LO INVITAMOS A VISITAR NUESTRAS PAGINAS EN INTERNET Estados Unidos: www.usapeec.org México: http://www.usapeec.org.mx/ AVISO URGENTE SENASICA NOTIFICA QUE LA PROHIBICION DEL USO DE COMBOS EN LAS IMPORTACIONES DE TODO TIPO DE PRODUCTOS CARNICOS SOLO APLICA PARA PRODUCTOS CONGELADOS A PARTIR DEL 30 DE ENERO DEL PRESENTE 1. Esta semana La Dirección General de Sanidad Animal de la SENASICA llevo a cabo las correcciones pertinentes a las Hojas de Requisitos Zoosanitarios de Importación (HRZ). 2. La HRZ anexa al final de este correo correspondiente a las importaciones de carne, canales, pastas y despojos de la especie avícola establece: “C) A partir del 30 de enero de 2009 será aplicable la siguiente disposición: Queda prohibida la importación de combos con productos congelados (se entiende por combos la presentación de producto a granel en empaque de más de 50kg). En lo relativo a la inspección física y muestreo de acuerdo a la mercancía a importar ya sea canales, medias canales, trozos, pastas y despojos se aplicaran los criterios establecidos en la NOM-030-ZOO-1995 y demás disposiciones zoosanitarias aplicables.” 3. Las importaciones de todo tipo de carne cruda, incluyendo productos avícolas como muslo y piernas de pavo, serán permitidas en combos siempre y cuando se trate exclusivamente de productos frescos, refrigerados. 4. La SENASICA ha enviado por escrito esta disposición a asociaciónes locales como el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE), la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) e inclusive a las autoridades del USDA en la Ciudad de México. 5. La SENASICA ha convocado a la integración de un equipo de trabajo donde especialistas y técnicos, representando a la industria local, puedan discutir sobre nuevos procedimientos de inspección de combos conforme a la normatividad vigente y de analizar propuestas que pudieran ser incorporadas al proceso de revisión de la NOM-030.
- 2. 6. Algunos representantes de la industria nacional han manifestado algunas preocupaciones sobre los criterios de inspección de los inspectores en frontera y que pudieran considerar que algunos productos que arriben en combos con temperaturas inferiores a 4 grados Celsius pudieran tener problemas en el momento del cruce. La temperatura estándar de congelación es la de alcanzar un mínimo de -18 grados Celsius. 7. Por último, la SENASICA ha recibido invitación de parte de las autoridades del USDA y del Gobierno de Canadá a fin de visitar la frontera entre Estados Unidos y Canadá y observar los procedimientos de inspección de productos de la carne ya sean exportados o importados entre estos dos países; la SENASICA ha manifestado la importancia de armonizar los criterios de inspección de combos entre los tres países. Este viaje pudiera llevarse a cabo durante las próximas semanas. Esperamos que esta información les sea de utilidad. Atentamente, José Luis Cruz Director General USAPEEC México Anexo 1 http://148.245.191.4/zooweb/Producto.aspx