1 clase bot econ 2013
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Este documento resume los principales temas de la asignatura de Botánica Económica de la Universidad Nacional Federico Villareal. Explica que la Botánica Económica estudia el efecto de las plantas en la vida humana y su importancia para la conservación y manejo sostenible de especies con valor económico. También describe cómo las plantas proveen alimentos, vivienda, vestimenta y otras necesidades básicas y secundarias para los humanos desde su nacimiento hasta su muerte a través de procesos como la fotosínt
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- 2. Botánica Económica Estudia los efectos de las plantas sobre la vida humana. El estudio de las plantas se extiende a otros campos del conocimiento humano. IMPORTANCIA Conocer las especies de plantas con valor económico real o potencial aprovechadas por el hombre Con miras a su conservacion y manejo sostenible.
- 3. Importancia de las plantas para la vida del hombre
- 4. “El hombre usa las plantas desde que nace hasta que muere” Necesidades básicas cubiertas por las plantas: •Alimentación •Vivienda •Vestido Necesidades secundarias cubiertas por las plantas: •Deportes y recreación •Estéticos
- 5. FOTOSÍNTESIS LUZ + AGUA + CO2 = CARBOHIDRATOS + OXIGENO En el proceso de fotosíntesis, el agua (H2O) y el dióxido de carbono (CO2) procedentes de la atmosfera aportan los elementos necesarios para que la planta sintetice glucosa por acción de la luz solar y libere en la atmosfera oxigeno molecular.
- 6. Orígenes de la agricultura Anatómicamente el hombre moderno (Homo sapiens sapiens) ha existido aproximadamente 100,000 años pero ha practicado agricultura extensiva solamente por una décima parte de ese tiempo. La aparición de la agricultura ocurrió hace aproximadamente 10,000 años, coincidente con la llegada de una época de clima benigno. Desarrollo de una vida sedentaria.
- 7. La agricultura es la deliberada modificación de la tierra para el crecimiento de las plantas Útiles. Agricultura: cuidados para el cultivo de las plantas.
- 8. ¿Cuando? ¿ Donde? ¿Como? ¿Porque? El Hombre comenzó a cultivar plantas. Tiempo (¿cuándo?): 7,800 – 8,500 (10,500) años antes de Cristo. Hallazgo de campamentos fósiles: Restos vegetales herramientas Osamentas Gramíneas Material fosilizado de plantas
- 9. ¿FUE ALLI LA CUNA DE LA AGRICULTURA? Debido a que los primeros datos de la práctica de la agricultura provienen de sitios arqueológicos de los alrededores del Mediterráneo, esta región ha sido bautizada cono la “cuna de la agricultura” o “creciente fértil”
- 10. Las plantas alimenticias Plantas beneficiosas • LEGUMBRES •CEREALES • Frutas • Nueces • Hortalizas • Especias
- 12. Cultivo de hortalizas Cultivo de cereales
- 13. Recolección de hortalizas Hortalizas de exportación Espárragos del Perú
- 14. Plantas empleadas en la elaboración de bebidas estimulantes y alcohólicas. Las bebidas estimulantes son un conjunto de bebidas que poseen efecto de estímulo en nuestro organismo, ya sean por su propia naturaleza como el café, o algún té proveniente de una planta. Por su composición de sustancias naturales o artificiales, aumentan los niveles de actividad motriz y sensorial, refuerzan la vigilia, el estado de alerta y la atención o generan una alteración en nuestras reacciones.
- 16. Las bebidas alcohólicas son bebidas que contienen etanol (alcohol etílico). Dependiendo de su elaboración se pueden distinguir entre bebidas producidas por fermentación alcohólica (vino, cerveza, hidromiel, sake) en las que el contenido en alcohol no supera los 15 grados, y las producidas por destilación, generalmente a partir de un producto de fermentación (licores, aguardientes, etc.).
- 17. Las plantas aromáticas y medicinales Las hierbas aromáticas o finas hierbas, son plantas que crecen en los campos o son cultivadas en los huertos por sus cualidades aromáticas, condimentarias o, incluso, medicinales. El uso de las plantas para curar alguna enfermedad (Herbolaria), quizás sea tan antiguo como la presencia del hombre sobre la tierra (Plantas Medicinales). Su utilización primaria debió basarse en la casualidad y la observación.
- 18. Plantas aromáticas y medicinales Plantas aromáticas y medicinales
- 19. Plantas perjudiciales - Tóxicas En el amplio mundo vegetal, existen plantas consideradas tóxicas debido a que provocan daños, en algunos casos la muerte, al hombre o a los animales. Las plantas tóxicas pertenecen a muy diversas familias y presentan distintas formas biológicas: lo mismo pueden ser hierbas, arbustos o árboles y encontrarse en cualquier ecosistema, incluso en el hogar (muchas plantas ornamentales presentan toxicidad).
- 20. Algunas plantas son tóxicas sólo durante una época de su desarrollo, en otras, su toxicidad está en una parte específica de la planta. Los efectos que provocan dependen de la especie, la forma de contacto y la cantidad ingerida, y pueden ir desde una dermatitis, hasta la muerte.
- 21. Las plantas ornamentales y forrajeras Una planta ornamental o planta de jardín, es aquella que se cultiva y se comercializa con propósitos decorativos por sus características estéticas. Las plantas forrajeras, son plantas, arbustos o árboles que forman parte de la vegetación natural o han sido introducidos por el hombre y que los animales consumen como parte de su dieta.
- 24. Perú Plantas originarias del Neotrópico. Plantas alimenticias, medicinales , maderables y ornamentales Importante conocer por formaciones vegetales: Puna, Selva baja, Jalca, Lomas, etc.
- 25. Gran diversidad de plantas Molle Tara
- 27. Frutales
- 30. Medicinales
- 31. Maderables