2 pardo
- 1. EVALUACIÓN COMPARATIVA DE LAS EMISIONES ASOCIADAS AL TRATAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS AGROALIMENTARIOS MEDIANTE ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA Guillermo Pardoa , Raúl Moralb , Agustín del Pradoa a Basque Centre For Climate Change (BC3) b Dpto Agroquímica y Medio Ambiente, Universidad Miguel Hernández de Elche Segundo Workshop sobre Mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero provenientes del sector agroforestal 11-12 de Abril 2013 Campus de Aula Dei ( Zaragoza)
- 2. Introducción Residuos agroalimentarios: • Industria cárnica • Industria pescado y marisco • Industrias de origen vegetal Elaboración vino, cerveza, aceite Transformados vegetales (zumos, concentrados, conservas) 2 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 3. Introducción Subproductos agroalimentarios: • Problemática Industria localizada en áreas de producción Actividad de carácter estacional • Características Elevada humedad (60-80%) Contenido en fibra Contenido en proteína y grasa Digestibilidad? Biodegradabilidad? 3 11-12 de Abril 2013 Zaragoza M. Hadjipanayiotou and A. Louca (1976)
- 4. Introducción Caso de estudio: • Elaboración vino: Orujos 4 11-12 de Abril 2013 Zaragoza Despalillado Ferm. alcohólica Descube Prensado UvaUva OrujosOrujos RasponesRaspones
- 5. Introducción Caso de estudio: • Elaboración zumos: Pulpa 5 11-12 de Abril 2013 Zaragoza Procesado NaranjasNaranjas PulpaPulpa ZumoZumo
- 6. Introducción Opciones de gestión: • Vertedero • Incineración • Alimentación animal • Digestión anaerobia • Compostaje 6 11-12 de Abril 2013 Zaragoza EliminaciónEliminación ValorizaciónValorización
- 7. Objetivos Evaluación comparativa del impacto ambiental de varias alternativas para la gestión de subproductos agroalimentarios Identificación de aspectos críticos de cada escenario de tratamiento considerado Recomendaciones sobre las vías de gestión más adecuadas desde el punto de vista ambiental en cada caso 7 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 8. Metodología Análisis de ciclo de vida: Permite evaluar las consecuencias ambientales de un proceso en todo su ciclo de vida, mediante la cuantificación de los recursos utilizados (tales como energía, materias primas, agua) y las emisiones al medio (aire, agua y suelo). 8 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 9. Metodología Análisis de ciclo de vida: 1. Definición de objetivo y alcance del estudio 2. Análisis del Inventario 3. Análisis del Impacto 4. Interpretación 9 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 10. Metodología Análisis de ciclo de vida: 1. Definición de objetivo y alcance del estudio Unidad funcional: Tratamiento de 1000kg de subproductos agroalimentarios: a) Orujos de uva b) Pulpa de cítricos Límites: o No se han incluido infraestructuras ni bienes de equipo. o No se ha considerado el transporte a la planta de tratamiento 10 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 11. Metodología Análisis de ciclo de vida: 2. Análisis del Inventario: Vertedero 11 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 12. Metodología Análisis de ciclo de vida: 2. Análisis del Inventario: Alimentación animal 12 11-12 de Abril 2013 Zaragoza M. Hadjipanayiotou and A. Louca (1976)
- 13. Metodología Análisis de ciclo de vida: 2. Análisis del Inventario: Digestión anaerobia 13 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 14. Metodología Análisis de ciclo de vida: 2. Análisis del Inventario: Compostaje 14 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 15. Metodología Análisis de ciclo de vida: 2. Análisis del Inventario: Compostaje (Sust. Perlita) 15 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 16. Metodología Análisis de ciclo de vida: 3. Análisis de Impacto Metodología CML (Punto medio) • Global Warming (GWP) – Emisiones GEI • Acidificación terrestre • Eutrofización • Recursos abióticos 16 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 17. Resultados Resultados: Metodología CML • Púlpa de cítricos 17 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 18. Resultados Resultados: Emisiones GEI 18 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 19. Resultados Resultados: Metodología CML • Orujo de uva 19 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 20. Resultados Resultados: Emisiones GEI 20 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 21. Resultados Resultados: Alimentación animal Aspectos clave: Características del residuo %Humedad Nutricionales (%Proteína, Energía metabolizable) • Proceso de secado (Eficiencia, tipo de energía) Impactos evitados: • Cultivo y transporte de cereales Impactos generados: • Combustible y emisiones secado • Emisiones entéricas metano? 21 11-12 de Abril 2013 Zaragoza -5.27 kg Ammonium nitrate, as N, at regional -45.1 kg CO2 eq -12 kg Nitric acid, 50% in H2O, at plant/ RER U -38 kg CO2 eq 59.7 kg Light fuel oil, at regional storage/CH U 35.3 kg CO2 eq 2.57E3 MJ Heat, light fuel oil, at boiler 100kW 227 kg CO2 eq 2.57E3 MJ Light fuel oil, burned in boiler 100kW 227 kg CO2 eq -187 kg Barley grains conventional, Castilla-y-Leon, -173 kg CO2 eq 15 kg Urea, as N, at regional st orehouse/ RER 49.4 kg CO2 eq 126 MJ Electricity, low voltage, at grid/ES S 20.8 kg CO2 eq 2.57E3 MJ Heat, natural gas, at boiler modulating 182 kg CO2 eq 1E3 kg Secado grape marc byproducts 306 kg CO2 eq 1 p 2.GM Alimentación animal 306 kg CO2 eq
- 22. Resultados Resultados: Digestión anaerobia Aspectos clave: • Características del residuo: Biodegradabilidad (%Lignina), C/N • Proceso: Condiciones de operación, tecnología Impactos evitados: Energía eléctrica Impactos generados: Almacenamiento post-digestión, aplicación digestato Resultados: Compostaje Aspectos clave: • Características del residuo: Biodegradabilidad (%Lignina), C/N • Proceso: Condiciones de operación, tecnología Impactos evitados: • Fertilizantes o sustrato (turba, perlita) Impactos generados: • Combustible y emisiones compostaje. Aplicación final. 22 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 23. Resultados Algunas limitaciones de la evaluación Efectos adicionales de aplicación agronómica del compost: • Potencial mejora en calidad del suelo • Potencial mejora en la productividad de cultivos asociada • Influencia en otros aspectos: Servicios ecosistémicos Conservación de la biodiversidad Control de la erosión del suelo Regulación del clima Regulación ciclos hídricos y flujos de nutrientes Aspectos técnico-económicos: • Costes de inversión y explotación • Complejidad y fiabilidad de la tecnología 23 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 24. Conclusiones Diferencia entre estrategias de eliminación (Vertedero) y valorización (Alimentación animal, Digestión anaerobia, Compostaje) ¿Opción más recomendable ambientalmente? Depende de las características del residuo, condiciones del proceso de tratamiento y del área de influencia del estudio. Alimentación animal: Puede ser una opción adecuada dependiendo de las características nutricionales (%Proteína, Energía metabolizable) Impactos evitados: Cultivo y transporte de cereales Impactos generados: Combustible y emisiones CO2 del secado Digestión anaerobia: Opción recomendable si el residuo presenta un grado aceptable de biodegradabilidad anaerobia (bajo %lignina) Compostaje: Opción recomendable para residuos con alto contenido en lignina. Permite compensar emisiones de GEI si se consigue compost de buena calidad y permite su aplicación como sustrato en horticultura. 24 11-12 de Abril 2013 Zaragoza
- 25. Guillermo Pardoa , Raúl Moralb , Agustín del Pradoa a Basque Centre For Climate Change (BC3) b Dpto Agroquímica y Medio Ambiente, Universidad Miguel Hernández de Elche guillermo.pardo@bc3research.org www.bc3research.orgwww.bc3research.org Proyecto ECOAGRIWASTE PC2010-33A (Departmento de Educación, Universidades e Investigación, Gobierno Vasco) 11-12 de Abril 2013 Campus de Aula Dei ( Zaragoza) GRACIAS POR SU ATENCIÓNGRACIAS POR SU ATENCIÓN
- 26. EVALUACIÓN COMPARATIVA DE LAS EMISIONES ASOCIADAS AL TRATAMIENTO Y VALORIZACIÓN DE RESIDUOS AGROALIMENTARIOS MEDIANTE ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA Guillermo Pardoa , Raúl Moralb , Agustín del Pradoa a Basque Centre For Climate Change (BC3) b Dpto Agroquímica y Medio Ambiente, Universidad Miguel Hernández de Elche Segundo Workshop sobre Mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero provenientes del sector agroforestal 11-12 de Abril 2013 Campus de Aula Dei ( Zaragoza)