2017-6B-Vení, tomemos un mate
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La Argentina es el principal productor mundial de yerba mate, la cual se cultiva principalmente en las provincias de Misiones y Corrientes. El proceso de producción de la yerba mate incluye el cultivo, cosecha, secado y molienda. Finalmente, la yerba mate se comercializa principalmente en el mercado interno argentino y también se exporta a numerosos países, siendo Misiones la principal provincia exportadora.
2017-6B-Vení, tomemos un mate
- 1. ¿TOMAMOS UN MATE? 6º B Turno Tarde ESC. Nº 22 DE 7
- 2. Zona de cultivo La Argentina es el principal productor mundial de yerba mate. Se cultiva únicamente (por su clima y su suelo rojo) en las provincias de Misiones y el noroeste de Corrientes.
- 3. El 90% de la yerba que se cultiva en este país y el 60% de la que se puede adquirir en el exterior se cultiva en Misiones, algunas veces con trabajo infantil.
- 4. Producción La yerba mate tiene un largo proceso antes de que llegue a las casas. Todo comienza en los viveros donde se realiza la multiplicación originados de semillas y de plantas madres. Una vez que los plantines alcanzan una edad de 9 a 12 meses son trasladados a campo. Antes de realizar la plantación, los productores, efectúan los tratamientos adecuados para el suelo. Son fundamentales para evitar la erosión y permitir la filtración de agua y nutrientes.
- 5. Industrialización Luego de la cosecha, la yerba mate pasa al Secadero: 1. Sapecado. Golpe de calor durante 7 minutos a 400°C. 2. Secado. En un depósito, durante 20 horas a 90°C para quitar completamente la humedad. Posteriormente pasa al molino, al proceso de cancheado. Consiste en un molinado grueso de ramas y hojas.
- 6. Aditivos Los aditivos se envasan de diferentes maneras, por ejemplo:
- 7. Comercialización Mercado Interno Presente en el 90% de los hogares argentinos. El 75% de los consumidores lo hace todos los días. Se consumen cerca de 15.000 toneladas en el país o 5,13 kilos por habitante anuales. Ocupa entre un 34% y un 50% de las bebidas consumidas en la mayoría de los hogares. Se comercializa en envases de primer uso y calidad: ● 59% es de 1/2 kilo ● 34% es de 1 kilo ● 3% es sin estampilla ● 2% es de 2 kilos ● 1% es de 1/4 kilo ● 1% es de otras cantidades
- 8. Exportación Países donde se exporta: Ecuador – Libia – Perú – Arabia Saudita – Brasil – Bolivia – Egipto – Paraguay – Kuwait – Siria – Francia – China – El Líbano – Israel – E.E.U.U Provincias exportadoras: ● Misiones: 89% ● Corrientes: 6% ● Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y CABA: 5% Se exporta: ● 96%: yerba mate molida. ● 4%: yerba mate canchada y extractos.
- 9. Ayudanos firmando la petición https://www.change.org/p/yerba-mate-sin-trabajo-infantil-jorgetriaca