Este documento trata sobre agitación y mezclado en operaciones de transferencia de momentum. Explica que la agitación induce movimiento en un material de forma específica mientras que la mezcla distribuye aleatoriamente dos o más fases inicialmente separadas. Detalla los objetivos de la agitación como suspender sólidos, mezclar líquidos o dispersar gases. Además, describe los componentes típicos de un tanque de agitación como la flecha, el impulsor y los deflectores. Finalmente, resume diferentes tipos de impulsores como prop