Un fluido no newtoniano es aquel cuya viscosidad varía con la tensión cortante aplicada en lugar de mantener un valor constante. Los plásticos de Bingham son un tipo de fluido no newtoniano que se comportan como sólidos hasta alcanzar una tensión cortante mínima, tras lo cual fluyen como fluidos newtonianos. El kétchup es un ejemplo de plástico de Bingham, ya que se vuelve sólido al reposo y requiere agitación para empezar a fluir.