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- 1. TALLER DE TITULACIÓN Presenta: Julián Salvador Cruz Asignatura: Gestión de negocios internacionales ASESOR: Mtro. Carlos Alejandro Aranda Villahermosa, Tabasco 27 de mayo de 2018
- 2. PROYECTO DE NEGOCIO EXPORTACIÓN «Café molido descafeinado»
- 3. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA CAFE TABASCO es una empresa de giro comercial e industrial la cual se centra en la venta de café en grano, molido descafeinado y en las distintas bebidas derivadas del café (cappuccino, latte, espresso etc.), lka empreaz se ubica en el estado de tabasco en la cabecera municipal municipio del centro.
- 4. VISIÓN Ser la empresa líder en venta de café mexicano. Crecer en el número de establecimientos ubicados estratégicamente para compartir nuestro amor por el café al mayor número de consumidores nacionales y extranjeros.
- 5. Misión Satisfacer a nuestros clientes excediendo sus expectativas con nuestros expertos baristas. Cuidar la calidad de nuestro producto ofreciendo los mejores granos de café del país además de proveer un excelente ambiente laboral para nuestros empleados. Nuestra misión también incluye contribuir positivamente a la comunidad
- 6. FILOSOFÍA EMPRESARIAL Nuestra filosofía es promover e impulsar la cultura del café naciona para apoyar a los recolectores de café mexicanos y con esto logra rescatar en nuestra sociedad los valores de nuestra cultura. Y ofrecerle a los EE, UU. Un café de alta calidad sin afecciones a la salud de la poblacion.
- 7. OBJETIVO DE NUESTRO CAFÉ • Ser el proveedor preferido a nivel internacional • Lograr apasionamiento a nivel nacional e internacional • Lograr mantenernos en el gusto de nuestros consumidores
- 8. EQUIPO DE DIRECCIÓN El equipo de dirección de las empresas es la parte fundamental sobre las cuales recaen todas las ambiciones y objetivos que contempla la empresa en su misión y visión. por ello esta integrado por: •Director general •Gerente general •Promoción y comercialización (dirección de marketing) •Supervisor de producción •Auxiliar de ventas en el exterior
- 9. CARACTERÍSTICAS DE NUESTRO PRODUCTO El café molido descafeinado, es un café puro de grano, procesado hasta lograr un molido adecuado capaz de mantener su aroma, y sus propiedades para degustar en nuestro consumidores, el producto ofrece tranquilidad ya que a través de procesos específicos industriales lograran retirar del grano la cafeína quien es el activo principal para alterar cualquier estadio cardiovascular (hipertensión, arritmias, etc.) y del sueño (insomnio, apneas del sueño etc.) en la personas que la padecen, nuestro producto garantiza, tranquilidad, bienestar en salud, rico aroma, sabor único, y sobre todo la garantía de disfrutar una taza de café sin cafeína proveniente de los bellos campos mexicanos.
- 10. Nuestro grano de café La fruta a partir de la cual se elabora este café proviene de la asociación de pequeños productores de Tabasco, apoya, quienes son accionistas de asociaciones cafetaleras y se encuentran certificados por Eco-Lógica. Este producto tiene la particularidad de haber sido secado al sol a la manera tradicional lo cual permite una mejor conservación de los aromas y sabores y una homogeneidad en el secado
- 11. Análisis de mercado EE.UU. El café es la bebida más consumida en los países desarrollados, principalmente Estados Unidos, por ello he determinado exportar este producto a este país ya que nuestro mercado meta está centrada en la población de mayor consumo personas entre la edad de 15 a 60 años y personas que padezcan de insomnio, nerviosismos, o crónicos degenerativos, o que tengan contraindicado tomar café con cafeína, a bien decir es una bebida para chicos y grandes, grupo considerado dentro de los cuales se encuentran estudiantes de cualquier grado académico, empresarios restauranteros y hoteleros y de otro estatus, turistas, y personas sin actividad empresarial.
- 12. Los beneficios del café descafeinado • Al ser un alimento rico en potasio, el café descafeinado ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial, por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. Además de la tensión, también ayuda regular los fluidos corporales. • Diversos estudios certifican que, en ciertos casos, este tipo de café puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis e, incluso, algunos tipos de diabetes. • El café descafeinado gana adeptos cada día, sobre todo entre personas con problemas de ansiedad o hipertensión o especialmente sensibles a la cafeína, lo que hace que el café original les provoque problemas para conciliar el sueño si toman mucha cantidad o poco antes de irse a dormir. • Por otro lado, existen investigaciones bastante avanzadas para conseguir que el café descafeinado se obtenga de forma totalmente natural del mismo cafetal. Es decir, utilizar técnicas genéticas sobre las plantas del café para cosechar granos totalmente libres de cafeína, con el objetivo de lograr un café sin cafeína con un sabor de más calidad y lo más parecido posible al original
- 13. La cultura de consumo del café en EE.UU. Según el Financiero (2016). Los consumidores estadounidenses no se cansan de beber café, lo que provocó que la demanda mundial por los granos alcance los niveles más altos de la historia. El consumo per cápita de café en Estados Unidos llegará a 3.1 kilogramos (6.8 libras) en 2016, sobre los tres kilógramos del 2015 y superando el récord alcanzado en 2013, según la agencia de investigación Euromonitor International.
- 14. Variedad de nuestro café descafeinado Café Orgánico descafeinado: Se trata de café orgánico certificado, tostado (médium roast) y molido empacado en presentaciones de 500 gr. Café Convencional descafeinado: Se trata de café convencional tostado (medium roast) y molido empacado en presentaciones de 340 gr.
- 15. Canales de distribución En cuanto al punto de venta se sugiere utilizar tres canales de distribución principales: ventas directas a empresas turísticas al por menor, ventas directas a distribuidores y mayoristas, y a través de representantes de marcas Nuestro cadena de distribución son las empresas Kraft Foods, Sara Lee / DE, Procter & Gamble, Starbucks y Nestlé se estima sea del 75 % a más del 80 %. De los clientes que adquieren el producto.
- 16. Empaque y presentación El tamaño del empaque para ambos productos se fijo en 500 gr, debido a que es el preferido por el mercado extranjero y también porque el costo de la bolsa es uno de los más representativos dentro de los costos de producción; por lo que pasar de un empaque de 250 a uno de 500 gr reduce el costo final del producto, además de ser visualmente más atractivo por el mejor llenado. Las bolsas serán importadas desde china de color blanco y cuentan con válvula y un dispositivo “cierre fácil” para mantener la frescura tanto en almacenamiento en percha así como cuando sea abierto. Posee información respecto al contenido del empaque y su procesamiento, código de barras para facilitar la facturación por los distribuidores, código QR (quick response) ligado a la página web de café Tabasco s.a. de c.v. para mayor información y número de lote asociado al sistema de trazabilidad de la empresa
- 17. PLAN DE MARKETING La presentación del producto es acompaño por dos imágenes uno es el eslogan representativo de la empresa la silueta de la mujer Tabasqueña con su clásico tulipán en diversos colores, seguido del nombre de la empresa y su denominación o razón social. Posteriormente aparece el nombré del produjo café molido descafeinado seguido de una imagen propia alusiva al café granos de café. Dando informe de la cantidad contenida en el empaque. Los datos de código de barra, QR, y nutrición se encuentra adheridas a la parte anterior, mismo que también incluye datos de domicilio, teléfonos, redes sociales, correo electrónico y pagina web
- 18. Precio Los precios que ofreceremos a nuestros clientes serán acorde a la investigación de mercado cuantitativa que se realizó. Es decir que nuestros clientes adquieran un producto rentable, rico, de buen gusto y sea degustado y llame más a la clientela a sus centros de negocio, por lo tanto el precio se moverá de acuerdo al mercado de consumo nacional e internacional ejemplo de ello cada sobre de CAFÉ TABASCO de 500 gr. Tendrá un valor de 1º dólares y de acuerdo al consumo se podrá ofertar ciertas promociones que impactaran en el costo y que beneficiara a nuestro clientes.
- 19. Promoción Con la promoción se tiene por objetivo informar atributos y beneficios de nuestro local, persuadir a la compra y asistencia a nuestro negocio y que nuestros clientes recuerden nuestros productos y servicios entregados, es decir que nos tengan en la mente. Dentro de las estrategias están: •Obsequios como playeras, gorras, vasos etc. •Degustación por parte de un auxiliar de venta •Visita directa con cada responsable del establecimiento •Informe oportuno de ventas y promociones. •Encuesta directa a los consumidores.
- 20. Publicidad Utilizaremos medios físicos en áreas residenciales como por ejemplo trípticos, anuncios televisivos, espectaculares en la ciudad, radio, redes sociales y el periódico, con información de nuestro producto así como los locales que venden nuestros productos.
- 21. Comunicación y acceso • Para adquirir nuestros productos o consultar dudas o preguntas • Llamadas • Lada: 011 + 52 + 55 481 527 21 • SÍGUENOS POR REDES SOCIALES • Facebook: Café Tabasco • Twitter: café@tabasco • ESCRÍBENOS A NUESTRO CORREO ELECTRÓNICO • cafetabasco_saborunico@hotmail.com • VISITA NUESTRA PÁGINA WEB • Www.cafétabscounico.com.mx .
- 22. Promoción de ventas Se utilizarán herramientas promocionales para consumidores, con degustaciones, descuentos y sorteos en el local, con el objetivo de incrementar las visitas e incentivar a los clientes en el corto plazo. La idea es hacerse conocidos y potenciarse con el boca en boca. .
- 23. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS • Gobierno de México (s.f.). Comercio exterior. Recuperado de URL https://www.gob.mx/se/acciones-y- programas/comercio-exterior • Luz María de la Mora (s.f.). El comercio exterior como palanca del crecimiento económico y desarrollo de México. Recuperado de: URL http://www.revistacomercioexterior.com/articulo.php?id=81&t=el-comercio- exterior- nbspcomo-palanca-del- • Inversion-es.com (s.f.). Comercio exterior. Recuperado de: URLhttp://www.inversion- es.com/comercio- exterior.html • El financiero (2016). Amantes del café en EU suben demanda. Recuperado de: http://www.elfinanciero.com.mx/economia/amantes-del-cafe-en-eu-suben-demand • economía, (2017). El recuento (de daños y logros) de la economía mexicana. Recuperado de: https://expansion.mx/economia/2017/12/18/2017-el-recuento-de-danos-y-logros-de- la-economia-mexicana • Center for International Private Enterprise. (2000). Globalization and the Opening of Mexico. Disponible en: cipe.org • Dabat, A. (1994). México y la globalización. México: Universidad Nacional Autónoma de México. • Davis, M. Globalization and Poverty in Mexico. Estados Unidos: The National Bureau of Economic Research. Disponible en: nber.org • García Fuentes, M. (S.F.). Revista Comercio Exterior. Disponible en: revistacomercioexterior.com • Diaz, P. (2014). Los 7 beneficios del café descafeinado para nuestro cerebro. Recuperado de: https://lamenteesmaravillosa.com/las-7-propiedades-beneficiosas-del-cafe-descafeinado/ • OMS (s.f.). Detener la epidemia mundial de las enfermedades crónicos degenerativas. Recuperado de: http://www.paho.org/hq/index.php?option=com_docman&task=doc_view&gid=16322&Itemid=270&lang=en • El financiero (2016). Amantes del café en EU suben demanda. Recuperado de: http://www.elfinanciero.com.mx/economia/amantes-del-cafe-en-eu-suben-demand