Este documento proporciona información sobre el acero inoxidable y sus aleaciones. Explica que el acero inoxidable contiene al menos un 10.5% de cromo, lo que le da resistencia a la corrosión. Describe las principales aleaciones de acero inoxidable (martensíticas, ferríticas y austeníticas), sus propiedades y aplicaciones comunes como equipos químicos, de cocina, hospitalarios y arquitectónicos. También cubre la historia, producción y reciclaje del acero inoxidable.