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- 1. Actividad Estudiante: Johana Herrera Nivel: 12ºB Para poder entender el tema de DISOLUCIONES, es necesario además de lo ya visto en clase la semana pasada, investigar un poco algunos conceptos claves, investigación que realizarán junto con una pequeña actividad. Investiga 1. ¿Qué es materia homogénea y materia heterogénea? R= Una mezcla homogénea es un tipo de mezcla en la cual no se distinguen sus componentes y en la que la composición es uniforme y cada parte de la solución posee las mismas propiedades. Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir fácilmente sus componentes. Está formada por dos o más sustancias físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Realiza: Reúne 6 materiales de tu casa. Pueden ser alimenticios, de limpieza y aseo, decorativos o de higiene personal. Luego clasifica dichos materiales en homogéneos y heterogéneos con alguna que le dé sentido a la clasificación. Registra tus resultados en una tabla como se muestra a continuación. Nombre del material Tipo de materia ¿Cómo lo justificamos? INVESTIGA: 2. ¿Qué es una disolución? R= s una mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de dos o más sustancias puras que no reaccionan entre sí, cuyos componentes se encuentran en proporciones variables. 3. ¿Cómo definirías soluto y solvente?
- 2. R= El soluto es la sustancia que se disuelve en una solución. Por lo general, el soluto es un sólido (pero también puede ser una sustancia gaseosa u otro líquido) que se disuelve en una sustancia líquida, lo que origina una solución líquida. El solvente, también conocido como disolvente, es la sustancia en que se disuelve un soluto, generando como resultado una solución química. Generalmente, el solvente es el componente que se encuentra en mayor proporción en la solución. 4. ¿Cómo se clasifican las disoluciones? Disolución diluida: Es aquella en donde la cantidad de soluto que interviene está en mínima proporción en un volumen determinado. Disolución concentrada: Tiene una cantidad considerable de soluto en un volumen determinado. Disolución insaturada: No tiene la cantidad máxima posible de soluto para una temperatura y presión dadas. Disolución saturada: Tienen la mayor cantidad posible de soluto para una temperatura y presión dadas. En ellas existe un equilibrio entre el soluto y el solvente. Disolución sobresaturada: contiene más soluto del que puede existir en equilibrio a una temperatura y presión dadas. Si se calienta una solución saturada se le puede agregar más soluto; si esta solución es enfriada lentamente y no se le perturba, puede retener un exceso de soluto pasando a ser una solución sobresaturada. 5. ¿Qué son disoluciones acuosas? R= Se habla de una disolución acuosa (aq o ac) siempre que el disolvente (o el disolvente mayoritario, en el caso de una mezcla de disolventes) es agua. El agua como disolvente es muy polar y forma puentes de hidrógeno muy fuertes. Las disoluciones acuosas tienen una gran importancia en la biología, desde los laboratorios de ciencia básica hasta la química de la vida, pasando por la química industrial. Por la vasta cantidad y variedad de sustancias que son solubles en agua, esta se denomina a veces disolvente universal.
- 3. 6. ¿A qué llamamos concentración? R= la concentración de una solución es la proporción o relación que hay entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolución o, a veces, de disolvente; donde el soluto es la sustancia que se disuelve, el solvente es la sustancia que disuelve al soluto, y la disolución es el resultado de la mezcla homogénea de las dos anteriores. A menor proporción de soluto disuelto en el solvente, menos concentrada está la solución, y a mayor proporción más concentrada está. Una disolución (solución) es una mezcla homogénea, a nivel molecular, de dos o más sustancias. Realiza Necesitas un “cubo concentrado” (de esos que se usan para sazonar las comidas) de marca conocida (carne o ave), dos vasos de vidrio y agua (caliente y fría). 2.Agrega al vaso con agua fría la mitad de un cubo concentrado y déjala reposar unos minutos. Prepara el segundo vaso con agua caliente y agrégale la otra mitad del cubo. 3. Argumenta tus observaciones en relación con lo observado. ¿Qué es lo que hace la diferencia entre ambos sistemas? R= El cubo Maggie es un sazonador que contiene caldo de pollo y grasas, por lo que se disuelve fácilmente al entrar en contacto con el agua caliente gracias a que la temperatura que derrite las grasas y se vuelven líquidas, mientras que con el agua fría no puede disolverse así de rápido ya que las grasas siguen en estado sólido. Agua Fría Agua Caliente 7. ¿Qué es solubilidad?
- 4. La Solubilidad es la cantidad máxima de soluto que puede disolverse en un volumen determinado de disolvente a una temperatura dada. Atendiendo a la cantidad de soluto que contienen. La solubilidad se puede expresar en gramos de soluto contenidos en un litro de solución (g/l), en gramos de soluto contenidos en 100 gramos de disolución (g/100g), etc.; indicando en cada caso la temperatura a la que se efectuó la disolución. La solubilidad de una sustancia depende de varios factores, entre los más importante se encuentran: Naturaleza del soluto y del disolvente, Temperatura, Presión, Tamaño de las partículas del soluto, Agitación. 8. ¿Cuáles factores afectan la solubilidad? R= Estos factores son: superficie de contacto, agitación, temperatura y presión. Superficie de contacto: Al aumentar la superficie de contacto del soluto con el solvente, las interacciones soluto-solvente aumentarán y el soluto se disuelve con mayor rapidez.