Ajoblanco
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Este documento proporciona una receta para una masilla, un plato veraniego refrescante típico de España que tradicionalmente se preparaba en un mortero pero ahora se hace con una batidora. La masilla se come acompañada de melón, uvas, tortilla de patatas, morcilla y jamón. La receta incluye instrucciones para preparar la mayonesa y trocear los ingredientes para acompañar.
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Ajoblanco
- 1. Plato típico veraniego muy refrescante. Tradicionalmente se hacía con el mortero, en la actualidad se usa la túrmix. Se acompaña con melón, uva, tortilla de patatas, morcilla del año, jamón, etc.
- 2. INGREDIENTES ·UN HUEVO. • SAL. • UN DIENTE DE AJO (OPCIONAL). • VINAGRE. • ACEITE (AL GUSTO DE OLIVA O DE GIRASOL). • Pan (se puede aprovechar el sobrante del día anterior) • Melón. • Uvas
- 3. PREPARACIÓN Añadir agua fría a la mayonesa que previamente hemos cambiado a un recipiente más amplio, y rectificar con sal y vinagre al gusto. Trocear el pan, melón y las uvas (si hay) y listo. También con la masilla se pican unos tomates y origina otra receta MASILLA CON TOMATE o MOJE DE TOMATE.
- 4. REALIZADO POR JAVIER GARCÍA GÓMEZ
- 5. REALIZADO POR JAVIER GARCÍA GÓMEZ