Alimentacion 5 elementos

29/8/2018 Clasificación de los alimentos según la filosofía oriental | SowenPoint
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CLASIFICACIÓN DE
LOS ALIMENTOS
SEGÚN LA
FILOSOFÍA
ORIENTAL
Publicado por Same Abas | May 13,
2017 |Medicina Natural y holística | 0 |

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CLASIFICACIÓN DEL
PODER ENERGÉTICO DE
LOS ALIMENTOS SEGÚN
LA FILOSOFÍA
ORIENTAL.
La filosofía oriental considera los seres
inseparables de su medio, la tierra y el
cielo. El cielo hace caer energía
electromagnética sobre la tierra en forma
de rayos Solares y de otras radiaciones
estelares y planetarias; ésta energía
descendente aprieta las cosas sobre la

tierra, produciendo efectos contractivos.
A su vez la tierra, que se comporta como
un gigantesco imán, en su movimiento
genera un campo electromagnético que
impregna todo lo que sobre ella habita,
su fuerza va de dentro hacia fuera,
produciendo efectos expansivos.
Estamos sobre la tierra y actuamos a
modo de antenas para recoger las
fuerzas electromagnéticas del cielo y la
tierra que cargan nuestro cuerpo de
energía vital (el Ki de los japoneses o el
Chi chino).
En el Nei Jing – So Wen, el libro del
emperador amarillo de la antigua china
(2697-2595 a. de C.), se clasifican como
Yang las funciones en las que
predominan las fuerzas celestes
(descendentes o centrípetas), y como Yin
aquellas en las que predominan las
fuerzas terrestres (ascendentes o
centrífugas).
UNA CLASIFICACIÓN PRÁCTICA DE
CONTRAPUESTOS.
En toda sustancia material hay un
equilibrio entre las fuerzas que mantienen
unidas a sus partículas (fuerzas
contractivas) y las que hacen que se
repelan (fuerzas expansivas). Aquellas
sustancias en las que predominan las

fuerzas contractivas las llamaremos
estructuras yan y aquellas en las que
predominan las expansivas, les
llamaremos estructuras yin.
ESTRUCTURAS YAN
Densas
Pesadas
Contraídas
Cortas
Pequeñas
Interiores a
ESTRUCTURAS YIN
Poco densa
Ligeras
Expandidas
Largas
Grandes
Exteriores
Si comemos demasiados alimentos de
estructura yan, nos volveremos rígidos
(estructura yan), y si comemos
demasiados alimentos de estructura yin
nos volveremos flojos (estructura yin). Si
comemos equilibrado, no estaremos ni
muy flojos ni muy rígidos, estaremos
elásticos y podemos adaptarnos a los

cambios continuos que ocurren en ese
fluir de la energía que es la Vida. Sin
embargo, si comemos alimentos de los
dos extremos, unos muy contractivos y
otros muy expansivos, será muy difícil
mantener el equilibrio; lo más probable
es que algunas de nuestras estructuras
se rompan y otras se descompongan.
Hay otros muchos aspectos de nuestro
mundo que: no son materiales, por
ejemplo el frío y el calor o la actividad y la
pasividad. Para clasificar estos aspectos
no materiales utilizaremos un criterio
cinético, la percepción de más o menos
movimiento. A las funciones que
percibimos vibrando con intensidad
acelerada las llamaremos yan y a las
ralentizadas yin.
FUNCIONES YANG
Calor
Aceleración
Actividad
Ritmo rápido
Vibración fuerte
Simpático
FUNCIONES YIN
Frío
Ralentización
Pasividad

Ritmo lento
Vibración débil
Parasimpático
Todos sabemos que el calor dilata a los
cuerpos y el frío los contrae. Es decir, las
funciones yan producen expansión en
cualquier estructura y las funcione yin
producen contracción en cualquier
estructura.
Por eso, en los climas fríos (función yin)
se dan verduras de raíz (estructura yan) y
en los climas cálidos (función yang) se
dan verduras de hoja (estructura yin).
ASPECTOS ENERGÉTICOS DE LA
ALIMENTACIÓN.
Consumiendo alimentos animales se
produce un efecto de contracción en el
cuerpo; nuestro nivel de azúcar en la
sangre, por ejemplo, tiende a disminuir
más fácilmente. Los órganos internos se
contraen, se hacen más cerrados; la piel
se seca con más facilidad y tendemos a
sentirnos más duros y menos flexibles.
En lo referente a la conducta, nos
hacemos más focalizadores, testarudos,
agresivos y con más preocupación por el
mundo material y las circunstancias
inmediatas.
Contrariamente, una dieta vegetariana

actuaría suavizando nuestro cuerpo y
haciendo nuestra mente más tranquila,
calmada y pacífica. Una dieta compuesta
por alimentos como frutas, azúcar, leche
y frecuentes ensaladas crudas hacen que
nuestros órganos se desarrollen débiles
e inactivos, el nivel de azúcar de la
sangre tiende a crecer demasiado, los
tejidos y músculos pierden tono y
podemos llegar a ser más propensos a
las infecciones. Nuestro comportamiento
tenderá a ser más pasivo y tímido,
seremos más desorganizados, carentes
de disciplina y con mayor preocupación
por los mundos espirituales, psicológicos
y más lejanos, teóricos o abstractos.
En términos de salud humana
deberíamos buscar de una forma natural
el equilibrio dinámico entre los alimentos
más contractivos y los más expansivos.
En la práctica es lo que hacemos cuando
tomamos una cerveza después de comer
algo salado (la sal es poderosamente
contractiva, mientras que el alcohol es
fuertemente expansivo). Lo mismo
sucede cuando tomamos filete y helado,
huevo y zumo, o queso y vino.
Sin embargo, una dieta basada en tales
extremos para alcanzar el equilibrio,
produce unas fluctuaciones muy grandes
en nuestro metabolismo, y esto es un
verdadero peaje en donde nuestra salud

tiene que detenerse.
CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS
Para realizar la clasificación de los
alimentos tendremos en cuenta
fundamentalmente el efecto expansivo y
de enfriamiento (yin) o contractivo y de
calentamiento (yan) que producen en el
organismo humano. Estos términos son
metafóricos, lo más importante es ver
que son opuestos. Por ejemplo, si tengo
un dolor de cabeza por haber tomado
alcohol (expansivo) se me quitará mejor
tomando un alimento salado (contractivo)
que uno dulce (expansivo). El carácter
expansivo o contractivo es siempre
RELATIVO, es decir, no hay nada
absolutamente expansivo o contractivo,
pero si hay alimentación que producen
más expansión que otros.
Podríamos hacer una clasificación
basada en la experiencia, pero ésta es
una labor de “chinos”, ya que habría que
estudiar por separado el efecto de cada
alimento. Este es un trabajo que hicieron
los antiguos orientales y que se han ido
transmitiendo de generación en
generación.
El efecto expansivo o contractivo de un
alimento depende de su energía vital. Si
en su energía vital predominan las

características expansivas, producirá
expansión; y si en su energía vital
predominan las características
contractivas, producirá contracción. Por
lo general, los alimentos expansivos
enfrían y los contractivos calientan.
Los alimentos más expansivos (Yin) de
los que no deberíamos abusar son: las
drogas, el alcohol y, en menor grado, los
helados, el azúcar, la miel, la fructosa, las
bebidas frías, las frutas y los zumos
tropicales y semitropicales. Su ingestión
hace sentirnos dispersos, deprimidos y
sin energía.
Los alimentos más contractivos (Yan) y
que también deberíamos controlar son: la
sal, los huevos, los embutidos, los
quesos curados y las carnes rojas. Su
ingestión nos hace propensos a la
agresividad, al mal humor y a la rigidez
física y mental.
CARACTERÍSTICAS PARA LA
CLASIFICACIÓN DE LOS
VEGETALES
Para clasificar los alimentos de acuerdo
con su carácter expansivo (yin) o
contractivo (yan) hay que tener en cuenta
alguno de los siguientes aspectos:
Contenido en agua, densidad: cuanto
más compactos, más contractivos.

Lugar (latitud y clima) donde se
producen: si crecen al norte son más
contractivos que si crecen al sur.
Período de crecimiento: si crecen en
épocas frías son más contractivos que
si lo hacen en épocas calientes.
Velocidad de crecimiento: los que
crecen muy rápido son más
expansivos.
Color: los colores de energía más alta,
mayor frecuencia (violeta, morado,
azul…) Son más expansivos que los
de menor frecuencia, menor energía
(rojo, marrón…)
Olor: cuanto más penetrante sea el
olor, más expansivo (todo lo que se
escapa, es producto de una
expansión).
Dimensiones: las formas más grandes
son las más expansivas.
Tipo de crecimiento (raíz, en el suelo,
sobre el suelo…) todo lo que crece
bajo tierra es más contractivo que lo
que crece sobre tierra.
Composición química (minerales,
proteínas, vitaminas…): En los
alimentos vegetales expansivos
predominan las vitaminas, y en los
contractivos, los minerales. Los
minerales forman parte de la tierra, y
las vitaminas se producen en los

vegetales gracias al sol.
Relación sodio-potasio y magnesio-
potasio : los alimentos con una
proporción alta en potasio en relación
con el sodio y el magnesio producen
un efecto dilatador en las células del
individuo que nos ingiere. La patata, el
pimiento, el tomate, la berenjena y las
frutas tropicales grupo son alimentos
muy expansivos ya que tienen una
relación sodio/ potasio y
magnesio/potasio muy baja, o sea, su
contenido relativo en potasio es alto.
Período de conservación: los
alimentos vegetales que se pueden
almacenar, son más contractivos que
los perecederos. La descomposición
es un proceso expansivo.
CLASIFICACIÓN GENERAL DE
LOS ALIMENTOS.
Los alimentos que a continuación se
citan están clasificados
comparativamente de más expansivo

a más contractivo utilizando los
aspectos expuestos en el apartado
anterior.
EXTREMO EXPANSIVO.
Las drogas y la mayor parte de los
medicamentos.
Los productos químicos: conservantes,
colorantes, insecticidas…
Las bebidas alcohólicas: licores, vinos,
cervezas.
Los complementos vitamínicos,
especialmente los hidrosolubles.
El azúcar refinado.
Edulcorantes: miel, melazas.
Jalea real y polen.
Bebidas aromáticas y estimulantes: té,
café, menta…
Especias: pimienta, mostaza, curry, nuez
moscada…
Jugos de frutas.
Aceites.
Frutas tropicales: papayas, mangos,
bananas, piñas…
Frutas de zonas templadas: cerezas,
bayas, melones…
Leche y nata.
Frutas oleaginosas: nueces, almendras,
cacahuetes…
Vegetales de origen primitivo y tropical:
levaduras, hongos, champiñones,

espárragos, patatas, tomate,
berenjenas…
Germinados.
ZONADE EQUILIBRIO.
Verduras de hoja.
Legumbres redondos: cebolla, repollo,
calabaza…
Legumbres de raíz: nabo, zanahoria…
Algas.
Semillas oleaginosas: sésamo, pipas de
girasol o calabaza…
Leguminosas de las zonas más
calientes.
Leguminosas de las zonas más frías:
lentejas, garbanzos.
CEREALES.
Crustáceos primitivos.
Pescados de agua dulce.
Pescados de agua salada.
Reptiles.
Aves.
EXTREMO CONTRACTIVO
Quesos curados.
Mamíferos.
Huevos y caviar.

Tamari o salsa de soja. Miso o pasta de
soja fermentada.
Sal.
ALIMENTOS CALORÍFICOS Y
ALIMENTOS REFRESCANTES
En General, los alimentos contractivos
(yang), mantienen el calor interno,
impidiendo que se pierda, por lo tanto
son caloríficos.
Los alimentos expansivos (yin),
dispersan el calor, por lo que son
refrescantes. Cuando hace calor y
estamos muy dilatados, necesitamos
tomar alimentos o bebidas frías, para

producir una contracción brusca y
sentirnos mejor.
Cuando tenemos fiebre (calor interno) no
deberíamos tomar alimentos muy
caloríficos como carnes, fritos, muchos
hidratos de carbono… Lo mejor sería
ayunar.
El efecto de las especies picantes, como
el curry, la pimienta y la guindilla es
ardiente en un primer momento, ya que
dilatan los capilares externos,
precipitando la sangre a la superficie de
la piel, provocando sudoración. Cuando
el sudor se evapora, el efecto es
refrescante.
Por exceso de sal y de yang en General,
se siente primero frío y luego calor.
Por exceso de azúcar y de yin en
General, se siente primero calor y luego
frío.
EL PODER REFRESCANTE DE LAS
FRUTAS
Las frutas son ideales para las épocas
calurosas, después de tomar el sol o
haber hecho ejercicio. Sin embargo para
poder beneficiarse de ellas hay que
conocer las un poco más.

Algunas personas, las más débiles (las
más yin), cuando comen frutas en
exceso (y para algunos el exceso es sólo
un poco), no son capaces de eliminar los
ácidos orgánicos que contienen. Las
cistitis, la disminución de la memoria, la
falta de resistencia al frío son algunas de
las dolencias que mejoran cuando se
suprimen o reducen las frutas de la dieta.
Cocerlas o asarlas (manzanas y peras),
puede ser una solución. Cuando las
frutas se hacen en compota o se asan
pierden algunos de estos ácidos
volátiles, se yanguizan, y son mucho más
equilibradoras.
Los gases y las malas digestiones
también agradecen su ausencia de las
comidas. Cuando se ingieren frutas con
otros alimentos de digestión más lenta,
pueden fermentar en los intestinos, sobre
todo las que tienen más concentración de
azúcares. Lo mejor es comerlas solas.
Cuidado con las naranjas, son
hipersecretoras biliares, y pueden hacer
pasar un mal rato a los que tengan
padecimientos hepáticos-biliares.
Manzanas, peras y castañas secas en el
invierno. Manzanas, peras, castañas y
granadas en el otoño. Uvas al final del
verano. Sandías, peras, melocotones y

ciruelas en el verano. Cerezas en la
primavera etc. Siempre en cantidades
moderadas y si nuestro cuerpo lo
permite.
MODIFICACIÓN EN LA COCCIÓN DEL
ALIMENTO.
En General, cuanto más tiempo de
cocción y más temperatura, más
aumenta el poder contractivo del
alimento. La sal utilizada en la cocción de
los alimentos expulsa el agua de las
células por lo que también contrae.
De menos a más contractiva: . Crudos.
. Al vapor. Escaldados. Hervidos.
Hervidos a presión. Salteados.
Estofados. Fritos. Horneados.
LOS ALIMENTOS EXTREMOS EN
EXCESO.
Según la filosofía oriental: en el extremo
del desarrollo, yin produce yang y yang
produce yin. Esta ley también se cumple
con los alimentos.
Cuando de una manera continuada se
ingieren alimentos muy expansivos
(enfriadores), con el tiempo, el organismo
adquiere una condición contractiva.
Cuando de una manera continuada se
ingerir alimentos de polaridad contractiva
(calentadores), con el tiempo, el
organismo adquiere una condición
expansiva.
Los alimentos expansivos se equilibran
con los contractivos, pero si se trata de

alimentos extremos el organismo pasa
factura y aparecerán problemas por
exceso de ambos.
El exceso de alimentos expansivos daña
más a las vísceras y el exceso de
alimentos contractivos daña más a los
órganos.
Los órganos (riñones, hígado, corazón,
bazo y páncreas, pulmones) son
compactos y para su correcto
funcionamiento necesitan expandirse,
mientras que las vísceras (vejiga, vesícula
biliar, intestino delgado, estómago,
intestino grueso) son formas huecas
(expandidas), y para su correcto
funcionamiento necesitan contraerse,
para luego volver a su situación inicial y
repetir continuamente es vaivén que la
naturaleza le ha impuesto.
La información que publicamos en
nuestro Blog es de la bibliografía que
usamos para el desarrollo del software
SowenPoint.
Bibliografía:
Entre el cielo y la tierra. (Harriet
Beinfield, Efrem Korngold).
El Equilibrio a través de la
alimentación. (Olga Cuevas
Fernández).
Los secretos eternos de la salud.
(Andreas Moritz).

Salud Holística con la Macrobiótica.
(Michio Kushi con Eduard Esko).
Fundamentos de Bioenergética.
(Carlos Nogueira Pérez).
Tratado de sanación en el arte del
soplo. (José luis Padilla Corral).
El gran libro de la medicina china. (Li
Ping).

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