Decastro Lazaro Luisa M5
- 1. ELABORACIÓN Y ANALISIS DE LA DIETA Marisa de Castro Lázaro
- 2. Es la pauta que sigue un ser vivo en el consumo habitual de alimentos. Etimológicamente la palabra dieta significa “régimen de vida”.
- 3. DESDE EL PUNTO DE VISTA CULTURAL, Y EN FUNCIÓN DEL ORIGEN BIOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS: - Dieta vegetariana: se consumen alimentos de procedencia vegetal. - Dieta omnívora: se consumen alimentos de origen animal y vegetal. - Dieta carnívora: son predominantes los alimentos de procedencia animal. DESDE EL PUNTO DE VISTA NUTRICIONAL, LAS ACTUALES DIETAS HUMANAS PUEDEN SER: - Dietas básicas: no se realizan modificaciones en cuanto a su composición en nutrientes o en energía (realizadas por personas sanas). - Dietas terapéuticas: en las que se altera la composición en nutrientes o en energía cuando existe una enfermedad
- 4. Se considera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo en un contexto de salud física y mental. Esta dieta equilibrada es particular de cada individuo y se adapta a su sexo, edad y situación de salud. No obstante, existen diversos factores (geográficos, sociales, económicos, patológicos, etc.) que influyen en el equilibrio de la dieta. DIETA
- 5. 25 % GRASAS DIETA EQUILIBRADA 3 % 15 % 57 % FIBRA PROTEINAS CARBO-HIDRATOS
- 7. DISTRIBUCIÓN DIARIA DISTRIBUCIÓN DIARIA DESAYUNO MERIENDA CENA ALMUERZO COMIDA