El documento detalla un plato de ceviche de corvina, que incluye corvina cocida al limón, sazonada con ají limo y cebolla, acompañado de choclo desgranado, con un precio de S/.25.00. También se mencionan diferentes estilos de presentación y tipos de fuentes utilizados para la descripción del plato. Se repite la información sobre el ceviche de corvina en diversas secciones del documento.