BASES_INTEGRADAS_PVL AMARILIS.pdf

SUB DIRECCIÓN DE NORMATIVIDAD – DIRECCIÓN TÉCNICO NORMATIVA
ORGANISMO SUPERVISOR DE LAS CONTRATACIONES DEL ESTADO - OSCE
BASES ESTÁNDAR DE LICITACIÓN PÚBLICA
PARA LA CONTRATACIÓN DE SUMINISTRO DE
BIENES
Aprobado mediante Directiva Nº 001-2019-OSCE/CD

SIMBOLOGÍA UTILIZADA:
Nº Símbolo Descripción
1 [ABC] / […….] La información solicitada dentro de los corchetes sombreados debe ser
completada por la Entidad durante la elaboración de las bases.
2 [ABC] / […….]
Es una indicación, o información que deberá ser completada por la Entidad
con posterioridad al otorgamiento de la buena pro para el caso específico
de la elaboración de la PROFORMA DEL CONTRATO; o por los
proveedores, en el caso de los ANEXOS de la oferta.
3
Se refiere a consideraciones importantes a tener en cuenta por el comité de
selección y por los proveedores.
4
Se refiere a advertencias a tener en cuenta por el comité de selección y por
los proveedores.
5
Se refiere a consideraciones importantes a tener en cuenta por el comité de
selección y deben ser eliminadas una vez culminada la elaboración de las
bases.
CARACTERÍSTICAS DEL DOCUMENTO:
Las bases estándar deben ser elaboradas en formato WORD, y deben tener las siguientes características:
Nº Características Parámetros
1 Márgenes
Superior : 2.5 cm Inferior: 2.5 cm
Izquierda: 2.5 cm Derecha: 2.5 cm
2 Fuente Arial
3 Estilo de Fuente
Normal: Para el contenido en general
Cursiva: Para el encabezado y pie de página
Para las Consideraciones importantes (Ítem 3 del cuadro anterior)
4 Color de Fuente
Automático: Para el contenido en general
Azul : Para las Consideraciones importantes(Ítem 3 del cuadro anterior)
5 Tamaño de Letra
16 : Para las dos primeras hojas de las Secciones General y Específica
11 : Para el nombre de los Capítulos.
10 : Para el cuerpo del documento en general
9 : Para el encabezado y pie de página
Para el contenido de los cuadros, pudiendo variar, según la necesidad
8 : Para las Notas al pie
6 Alineación
Justificada: Para el contenido en general y notas al pie.
Centrada : Para la primera página, los títulos de las Secciones y nombres
de los Capítulos)
7 Interlineado Sencillo
8 Espaciado
Anterior : 0
Posterior : 0
9 Subrayado
Para los nombres de las Secciones y para resaltar o hacer hincapié en algún
concepto
INSTRUCCIONES DE USO:
1. Una vez registrada la información solicitada dentro de los corchetes sombreados en gris, el texto deberá
quedar en letra tamaño 10, con estilo normal, sin formato de negrita y sin sombrear.
2. La nota IMPORTANTE no puede ser modificada ni eliminada en la Sección General. En el caso de la Sección
Específica debe seguirse la instrucción que se indica en dicha nota.
Elaboradas en enero de 2019
Modificadas en junio y diciembre de 2019

MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE AMARILIS
LICITACION PUBLICA N° 001-2020-MDA/CS BASES INTEGRADAS
1
BASES ESTÁNDAR DE LICITACIÓN PÚBLICA PARA LA
CONTRATACIÓN DE SUMINISTRO DE BIENES1
LICITACIÓN PÚBLICA Nº 001-2020-MDA/CS
PRIMERA CONVOCATORIA
BASES INTEGRADAS
CONTRATACIÓN DEL SUMINISTRO DE ALIMENTOS PARA
EL PROGRAMA VASO DE LECHE DE LA MUNICIPALIDAD
DISTRITAL DE AMARILIS PARA EL EJERCICIO FISCAL
2020
1
Se utilizarán estas Bases cuando se trate de la contratación de bienes con entrega periódica.

2
DEBER DE COLABORACIÓN
La Entidad y todo proveedor que se someta a las presentes Bases, sea como participante,
postor y/o contratista, deben conducir su actuación conforme a los principios previstos en la Ley
de Contrataciones del Estado.
En este contexto, se encuentran obligados a prestar su colaboración al OSCE y a la Secretaría
Técnica de la Comisión de Defensa de la Libre Competencia del INDECOPI, en todo momento
según corresponda a sus competencias, a fin de comunicar presuntos casos de fraude, colusión
y corrupción por parte de los funcionarios y servidores de la Entidad, así como los proveedores y
demás actores que participan en el proceso de contratación.
De igual forma, deben poner en conocimiento del OSCE y a la Secretaría Técnica de la
Comisión de Defensa de la Libre Competencia del INDECOPI los indicios de conductas
anticompetitivas que se presenten durante el proceso de contratación, en los términos del
Decreto Legislativo N° 1034, "Ley de Represión de Conductas Anticompetitivas", o norma que la
sustituya, así como las demás normas de la materia.
La Entidad y todo proveedor que se someta a las presentes Bases, sea como participante,
postor y/o contratista del proceso de contratación deben permitir al OSCE o a la Secretaría
Técnica de la Comisión de Defensa de la Libre Competencia del INDECOPI el acceso a la
información referida a las contrataciones del Estado que sea requerida, prestar testimonio o
absolución de posiciones que se requieran, entre otras formas de colaboración.

3
SECCIÓN GENERAL
DISPOSICIONES COMUNES DEL PROCEDIMIENTO DE
SELECCIÓN
(ESTA SECCIÓN NO DEBE SER MODIFICADA EN NINGÚN EXTREMO, BAJO SANCIÓN DE NULIDAD)

4
CAPÍTULO I
ETAPAS DEL PROCEDIMIENTO DE SELECCIÓN
1.1. REFERENCIAS
Cuando en el presente documento se mencione la palabra Ley, se entiende que se está
haciendo referencia a la Ley N° 30225, Ley de Contrataciones del Estado, y cuando se
mencione la palabra Reglamento, se entiende que se está haciendo referencia al Reglamento
de la Ley de Contrataciones del Estado aprobado por Decreto Supremo N° 344-2018-EF.
Las referidas normas incluyen sus respectivas modificaciones, de ser el caso.
1.2. CONVOCATORIA
Se realiza a través de su publicación en el SEACE de conformidad con lo señalado en el
artículo 54 del Reglamento, en la fecha señalada en el calendario del procedimiento de
selección, debiendo adjuntar las bases y resumen ejecutivo.
1.3. REGISTRO DE PARTICIPANTES
El registro de participantes se realiza conforme al artículo 55 del Reglamento. En el caso de
un consorcio, basta que se registre uno (1) de sus integrantes.
Importante
• Para registrarse como participante en un procedimiento de selección convocado por las
Entidades del Estado Peruano, es necesario que los proveedores cuenten con inscripción
vigente y estar habilitados ante el Registro Nacional de Proveedores (RNP) que administra
el Organismo Supervisor de las Contrataciones del Estado (OSCE). Para obtener mayor
información, se puede ingresar a la siguiente dirección electrónica: www.rnp.gob.pe.
• Los proveedores que deseen registrar su participación deben ingresar al SEACE utilizando
su Certificado SEACE (usuario y contraseña). Asimismo, deben observar las instrucciones
señaladas en el documento de orientación “Guía para el registro de participantes
electrónico” publicado en https://www2.seace.gob.pe/.
• En caso los proveedores no cuenten con inscripción vigente en el RNP y/o se encuentren
inhabilitados o suspendidos para ser participantes, postores y/o contratistas, el SEACE
restringirá su registro, quedando a potestad de estos intentar nuevamente registrar su
participación en el procedimiento de selección en cualquier otro momento, dentro del plazo
establecido para dicha etapa, siempre que haya obtenido la vigencia de su inscripción o
quedado sin efecto la sanción que le impuso el Tribunal de Contrataciones del Estado.
1.4. FORMULACIÓN DE CONSULTAS Y OBSERVACIONES A LAS BASES
La formulación de consultas y observaciones a las bases se efectúa de conformidad con lo
establecido en los numerales 72.1 y 72.2 del artículo 72 del Reglamento.
1.5. ABSOLUCIÓN DE CONSULTAS, OBSERVACIONES E INTEGRACIÓN DE BASES

5
La absolución de consultas, observaciones e integración de las bases se realizan conforme a
las disposiciones previstas en los numerales 72.4 y 72.5 del artículo 72 del Reglamento.
Importante
• No se absolverán consultas y observaciones a las bases que se presenten en forma física.
• Cuando exista divergencia entre lo indicado en el pliego de absolución de consultas y
observaciones y la integración de bases, prevalece lo absuelto en el referido pliego; sin
perjuicio, del deslinde de responsabilidades correspondiente.
1.6. ELEVACIÓN AL OSCE DEL PLIEGO DE ABSOLUCIÓN DE CONSULTAS Y
OBSERVACIONES E INTEGRACIÓN DE BASES
Los cuestionamientos al pliego de absolución de consultas y observaciones así como a las
bases integradas por supuestas vulneraciones a la normativa de contrataciones, a los
principios que rigen la contratación pública u otra normativa que tenga relación con el objeto
de la contratación, pueden ser elevados al OSCE de acuerdo a lo indicado en los numerales
del 72.8 al 72.11 del artículo 72 del Reglamento.
La solicitud de elevación para emisión de Pronunciamiento se presenta ante la Entidad, la
cual debe remitir al OSCE el expediente completo, de acuerdo a lo señalado en el artículo
124 del TUO de la Ley 27444, aprobado por Decreto Supremo N° 004-2019-JUS, al día hábil
siguiente de recibida dicha solicitud.
Advertencia
La solicitud de elevación al OSCE de los cuestionamientos al pliego de absolución de
consultas y observaciones, así como a las Bases integradas, se realiza de manera
electrónica a través del SEACE, a partir de la oportunidad en que establezca el OSCE
mediante comunicado.
Importante
Constituye infracción pasible de sanción según lo previsto en el literal n) del numeral 50.1 del
artículo 50 de la Ley, presentar cuestionamientos maliciosos o manifiestamente infundados al
pliego de absolución de consultas y/u observaciones.
1.7. FORMA DE PRESENTACIÓN DE OFERTAS
Las ofertas se presentan conforme lo establecido en el artículo 59 del Reglamento.
Las declaraciones juradas, formatos o formularios previstos en las bases que conforman la
oferta deben estar debidamente firmados por el postor (firma manuscrita). Los demás
documentos deben ser visados por el postor. En el caso de persona jurídica, por su
representante legal, apoderado o mandatario designado para dicho fin y, en el caso de
persona natural, por este o su apoderado. No se acepta el pegado de la imagen de una firma
o visto. Las ofertas se presentan foliadas.
Importante

6
• Los formularios electrónicos que se encuentran en el SEACE y que los proveedores deben
llenar para presentar sus ofertas, tienen carácter de declaración jurada.
• En caso la información contenida en los documentos escaneados que conforman la oferta
no coincida con lo declarado a través del SEACE, prevalece la información declarada en los
documentos escaneados.
• No se tomarán en cuenta las ofertas que se presenten en físico a la Entidad.
1.8. PRESENTACIÓN Y APERTURA DE OFERTAS
El participante presentará su oferta de manera electrónica a través del SEACE, desde las
00:01 horas hasta las 23:59 horas del día establecido para el efecto en el cronograma del
procedimiento; adjuntando el archivo digitalizado que contenga los documentos que
conforman la oferta de acuerdo a lo requerido en las bases.
El participante debe verificar antes de su envío, bajo su responsabilidad, que el archivo pueda
ser descargado y su contenido sea legible.
Importante
Los integrantes de un consorcio no pueden presentar ofertas individuales ni conformar más de
un consorcio en un procedimiento de selección, o en un determinado ítem cuando se trate de
procedimientos de selección según relación de ítems.
En la apertura electrónica de la oferta, el comité de selección, verifica la presentación de lo
exigido en la sección específica de las bases, de conformidad con el numeral 73.2 del artículo
73 del Reglamento y determina si las ofertas responden a las características y/o requisitos
funcionales y condiciones de las Especificaciones Técnicas, detalladas en la sección
específica de las bases. De no cumplir con lo requerido, la oferta se considera no admitida.
1.9. EVALUACIÓN DE LAS OFERTAS
La evaluación de las ofertas se realiza conforme a lo establecido en el artículo 74 del
Reglamento.
El desempate mediante sorteo se realiza de manera electrónica a través del SEACE.
1.10. CALIFICACIÓN DE OFERTAS
La calificación de las ofertas se realiza conforme a lo establecido en los numerales 75.1 y
75.2 del artículo 75 del Reglamento.
1.11. SUBSANACIÓN DE LAS OFERTAS
La subsanación de las ofertas se sujeta a lo establecido en el artículo 60 del Reglamento. El
plazo que se otorgue para la subsanación no puede ser inferior a un (1) día hábil.
La solicitud de subsanación se realiza de manera electrónica a través del SEACE y será
remitida al correo electrónico consignado por el postor al momento de realizar su inscripción
en el RNP, siendo su responsabilidad el permanente seguimiento de las notificaciones a dicho
correo. La notificación de la solicitud se entiende efectuada el día de su envío al correo
electrónico.

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La presentación de las subsanaciones se realiza a través del SEACE. No se tomará en
cuenta la subsanación que se presente en físico a la Entidad.
1.12. RECHAZO DE LAS OFERTAS
Previo al otorgamiento de la buena pro, el comité de selección revisa las ofertas económicas
que cumplen los requisitos de calificación, de conformidad con lo establecido para el rechazo
de ofertas, previsto en el artículo 68 del Reglamento, de ser el caso.
De rechazarse alguna de las ofertas calificadas, el comité de selección revisa el cumplimiento
de los requisitos de calificación de los postores que siguen en el orden de prelación, en caso
las hubiere.
1.13. OTORGAMIENTO DE LA BUENA PRO
Definida la oferta ganadora, el comité de selección otorga la buena pro mediante su
publicación en el SEACE, incluyendo el cuadro comparativo y las actas debidamente
motivadas de los resultados de la admisión, no admisión, evaluación, calificación,
descalificación y el otorgamiento de la buena pro.
1.14. CONSENTIMIENTO DE LA BUENA PRO
Cuando se hayan presentado dos (2) o más ofertas, el consentimiento de la buena pro se
produce a los ocho (8) días hábiles siguientes de la notificación de su otorgamiento, sin que
los postores hayan ejercido el derecho de interponer el recurso de apelación.
En caso que se haya presentado una sola oferta, el consentimiento de la buena pro se
produce el mismo día de la notificación de su otorgamiento.
El consentimiento del otorgamiento de la buena pro se publica en el SEACE al día hábil
siguiente de producido.
Importante
Una vez consentido el otorgamiento de la buena pro, el órgano encargado de las contrataciones
o el órgano de la Entidad al que se haya asignado tal función realiza la verificación de la oferta
presentada por el postor ganador de la buena pro conforme lo establecido en el numeral 64.6
del artículo 64 del Reglamento.

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CAPÍTULO II
SOLUCIÓN DE CONTROVERSIAS DURANTE EL PROCEDIMIENTO DE
SELECCIÓN
2.1. RECURSO DE APELACIÓN
A través del recurso de apelación se pueden impugnar los actos dictados durante el
desarrollo del procedimiento de selección hasta antes del perfeccionamiento del contrato.
El recurso de apelación se presenta ante y es resuelto por el Tribunal de Contrataciones del
Estado.
Los actos que declaren la nulidad de oficio, la cancelación del procedimiento de selección y
otros actos emitidos por el Titular de la Entidad que afecten la continuidad de este, se
impugnan ante el Tribunal de Contrataciones del Estado.
Importante
• Una vez otorgada la buena pro, el comité de selección, está en la obligación de permitir el
acceso de los participantes y postores al expediente de contratación, salvo la información
calificada como secreta, confidencial o reservada por la normativa de la materia, a más
tardar dentro del día siguiente de haberse solicitado por escrito.
Luego de otorgada la buena pro no se da a conocer las ofertas cuyos requisitos de
calificación no fueron analizados y revisados por el comité de selección.
• A efectos de recoger la información de su interés, los postores pueden valerse de distintos
medios, tales como: (i) la lectura y/o toma de apuntes, (ii) la captura y almacenamiento de
imágenes, e incluso (iii) pueden solicitar copia de la documentación obrante en el
expediente, siendo que, en este último caso, la Entidad deberá entregar dicha
documentación en el menor tiempo posible, previo pago por tal concepto.
• El recurso de apelación se presenta ante la Mesa de Partes del Tribunal o ante las oficinas
desconcentradas del OSCE.
2.2. PLAZOS DE INTERPOSICIÓN DEL RECURSO DE APELACIÓN
La apelación contra el otorgamiento de la buena pro o contra los actos dictados con
anterioridad a ella se interpone dentro de los ocho (8) días hábiles siguientes de haberse
notificado el otorgamiento de la buena pro.
La apelación contra los actos dictados con posterioridad al otorgamiento de la buena pro,
contra la declaración de nulidad, cancelación y declaratoria de desierto del procedimiento, se
interpone dentro de los ocho (8) días hábiles siguientes de haberse tomado conocimiento del
acto que se desea impugnar.

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CAPÍTULO III
DEL CONTRATO
3.1. PERFECCIONAMIENTO DEL CONTRATO
Los plazos y el procedimiento para perfeccionar el contrato se realiza conforme a lo indicado en
el artículo 141 del Reglamento.
Para perfeccionar el contrato, el postor ganador de la buena pro debe presentar los
documentos señalados en el artículo 139 del Reglamento y los previstos en la sección
específica de las bases.
3.2. GARANTÍAS
Las garantías que deben otorgar los postores y/o contratistas, según corresponda, son las de
fiel cumplimiento del contrato y por los adelantos.
3.2.1. GARANTÍA DE FIEL CUMPLIMIENTO
Como requisito indispensable para perfeccionar el contrato, el postor ganador debe
entregar a la Entidad la garantía de fiel cumplimiento del mismo por una suma
equivalente al diez por ciento (10%) del monto del contrato original. Esta se mantiene
vigente hasta la conformidad de la recepción de la prestación a cargo del contratista.
3.2.2. GARANTÍA DE FIEL CUMPLIMIENTO POR PRESTACIONES ACCESORIAS
En las contrataciones que conllevan la ejecución de prestaciones accesorias, tales como
mantenimiento, reparación o actividades afines, se otorga una garantía adicional por una
suma equivalente al diez por ciento (10%) del monto del contrato de la prestación
accesoria, la misma que debe ser renovada periódicamente hasta el cumplimiento total
de las obligaciones garantizadas.
3.2.3. GARANTÍA POR ADELANTO
En caso se haya previsto en la sección específica de las bases la entrega de adelantos,
Importante
En los contratos periódicos de suministro de bienes que celebren las Entidades con las
micro y pequeñas empresas, estas últimas pueden otorgar como garantía de fiel
cumplimiento el diez por ciento (10%) del monto del contrato original, porcentaje que es
retenido por la Entidad durante la primera mitad del número total de pagos a realizarse, de
forma prorrateada en cada pago, con cargo a ser devuelto a la finalización del mismo,
conforme lo establecen los numerales 149.4 y 149.5 del artículo 149 del Reglamento.
Importante
En los contratos derivados de procedimientos de selección por relación de ítems, cuando el
monto del ítem adjudicado o la sumatoria de los montos de los ítems adjudicados sea igual
o menor a cien mil Soles (S/ 100,000.00), no corresponde presentar garantía de fiel
cumplimiento de contrato ni garantía de fiel cumplimiento por prestaciones accesorias,
conforme a lo dispuesto en el literal a) del artículo 152 del Reglamento.

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el contratista debe presentar una garantía emitida por idéntico monto conforme a lo
estipulado en el artículo 153 del Reglamento.
3.3. REQUISITOS DE LAS GARANTÍAS
Las garantías que se presenten deben ser incondicionales, solidarias, irrevocables y de
realización automática en el país, al solo requerimiento de la Entidad. Asimismo, deben ser
emitidas por empresas que se encuentren bajo la supervisión directa de la Superintendencia de
Banca, Seguros y Administradoras Privadas de Fondos de Pensiones y que cuenten con
clasificación de riesgo B o superior. Asimismo, deben estar autorizadas para emitir garantías; o
estar consideradas en la última lista de bancos extranjeros de primera categoría que
periódicamente publica el Banco Central de Reserva del Perú.
Importante
Corresponde a la Entidad verificar que las garantías presentadas por el postor ganador de la
buena pro y/o contratista cumplan con los requisitos y condiciones necesarios para su aceptación
y eventual ejecución, sin perjuicio de la determinación de las responsabilidades funcionales que
correspondan.
Advertencia
Los funcionarios de las Entidades no deben aceptar garantías emitidas bajo condiciones
distintas a las establecidas en el presente numeral, debiendo tener en cuenta lo siguiente:
1. La clasificadora de riesgo que asigna la clasificación a la empresa que emite la garantía
debe encontrarse listada en el portal web de la SBS (http://www.sbs.gob.pe/sistema-
financiero/clasificadoras-de-riesgo).
2. Se debe identificar en la página web de la clasificadora de riesgo respectiva, cuál es la
clasificación vigente de la empresa que emite la garantía, considerando la vigencia a la fecha
de emisión de la garantía.
3. Para fines de lo establecido en el artículo 148 del Reglamento, la clasificación de riesgo B,
incluye las clasificaciones B+ y B.
4. Si la empresa que otorga la garantía cuenta con más de una clasificación de riesgo
emitida por distintas empresas listadas en el portal web de la SBS, bastará que en una de
ellas cumpla con la clasificación mínima establecida en el Reglamento.
En caso exista alguna duda sobre la clasificación de riesgo asignada a la empresa emisora
de la garantía, se deberá consultar a la clasificadora de riesgos respectiva.
De otro lado, además de cumplir con el requisito referido a la clasificación de riesgo, a
efectos de verificar si la empresa emisora se encuentra autorizada por la SBS para emitir
garantías, debe revisarse el portal web de dicha Entidad (http://www.sbs.gob.pe/sistema-
financiero/relacion-de-empresas-que-se-encuentran-autorizadas-a-emitir-cartas-fianza).
Los funcionarios competentes deben verificar la autenticidad de la garantía a través de los
mecanismos establecidos (consulta web, teléfono u otros) por la empresa emisora.
3.4. EJECUCIÓN DE GARANTÍAS
La Entidad puede solicitar la ejecución de las garantías conforme a los supuestos
contemplados en el artículo 155 del Reglamento.
3.5. ADELANTOS

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La Entidad puede entregar adelantos directos al contratista, los que en ningún caso exceden en
conjunto del treinta por ciento (30%) del monto del contrato original, siempre que ello haya sido
previsto en la sección específica de las bases.
3.6. PENALIDADES
3.6.1. PENALIDAD POR MORA EN LA EJECUCIÓN DE LA PRESTACIÓN
En caso de retraso injustificado del contratista en la ejecución de las prestaciones objeto
del contrato, la Entidad le aplica automáticamente una penalidad por mora por cada día
de atraso, de conformidad con el artículo 162 del Reglamento.
3.6.2. OTRAS PENALIDADES
La Entidad puede establecer penalidades distintas a la mencionada en el numeral
precedente, según lo previsto en el artículo 163 del Reglamento y lo indicado en la
sección específica de las bases.
Estos dos tipos de penalidades se calculan en forma independiente y pueden alcanzar cada
una un monto máximo equivalente al diez por ciento (10%) del monto del contrato vigente, o de
ser el caso, del ítem que debió ejecutarse.
3.7. INCUMPLIMIENTO DEL CONTRATO
Las causales para la resolución del contrato, serán aplicadas de conformidad con el artículo 36
de la Ley y 164 del Reglamento.
3.8. PAGOS
El pago se realiza después de ejecutada la respectiva prestación, pudiendo contemplarse
pagos a cuenta, según la forma establecida en la sección específica de las bases o en el
contrato.
La Entidad paga las contraprestaciones pactadas a favor del contratista dentro de los quince
(15) días calendarios siguientes a la conformidad de los bienes, siempre que se verifiquen las
condiciones establecidas en el contrato para ello.
La conformidad se emite en un plazo máximo de diez (10) días de producida la recepción o
dependiendo de la complejidad o sofisticación de la contratación, la conformidad se emite en
un plazo máximo de veinte (20) días.
En el caso que se haya suscrito contrato con un consorcio, el pago se realizará de acuerdo a lo
que se indique en el contrato de consorcio.
Advertencia
En caso de retraso en los pagos a cuenta o pago final por parte de la Entidad, salvo que se
deba a caso fortuito o fuerza mayor, esta reconoce al contratista los intereses legales
correspondientes, de conformidad con el artículo 39 de la Ley y 171 del Reglamento,
debiendo repetir contra los responsables de la demora injustificada.
3.9. DISPOSICIONES FINALES
Todos los demás aspectos del presente procedimiento no contemplados en las bases se
regirán supletoriamente por la Ley y su Reglamento, así como por las disposiciones legales
vigentes.

12

13
SECCIÓN ESPECÍFICA
CONDICIONES ESPECIALES DEL PROCEDIMIENTO DE
SELECCIÓN
(EN ESTA SECCIÓN LA ENTIDAD DEBERÁ COMPLETAR LA INFORMACIÓN EXIGIDA, DE ACUERDO A LAS
INSTRUCCIONES INDICADAS)

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CAPÍTULO I
GENERALIDADES
1.1. ENTIDAD CONVOCANTE
Nombre : MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE AMARILIS
RUC Nº : 20146009060
Domicilio legal : JR. HUALLAGA N° 300 – AMARILIS - HUÁNUCO
Teléfono: : 51-7474
Correo electrónico: : sglogistica@muniamarilis.gob.pe
1.2. OBJETO DE LA CONVOCATORIA
El presente procedimiento de selección tiene por objeto la contratación del SUMINISTRO DE
ALIMENTOS PARA EL PROGRAMA VASO DE LECHE DE LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL
DE AMARILIS PARA EL EJERCICIO FISCAL 2020
1.3. EXPEDIENTE DE CONTRATACIÓN
El expediente de contratación fue aprobado mediante Resolución de Gerencia Municipal N°
014-2020-MDA/GM, de fecha 21.02.2020.
1.4. FUENTE DE FINANCIAMIENTO
Recursos Ordinários
Importante
La fuente de financiamiento debe corresponder a aquella prevista en la Ley de Equilibrio
Financiero del Presupuesto del Sector Público del año fiscal en el cual se convoca el
procedimiento de selección.
1.5. SISTEMA DE CONTRATACIÓN
El presente procedimiento se rige por el sistema de contratación a Suma Alzada de acuerdo
con lo establecido en el expediente de contratación respectivo.
1.6. MODALIDAD DE EJECUCIÓN
No corresponde
1.7. ALCANCES DEL REQUERIMIENTO
El alcance de la prestación está definido en el Capítulo III de la presente sección de las bases.
1.8. PLAZO DE ENTREGA

15
Los bienes materia de la presente convocatoria se entregarán en el plazo de quince (15) días
calendario, contados a partir del día siguiente de suscrito el contrato (para la primera entrega)
lo demás de acuerdo al detalle del cronograma de entrega, en concordancia con lo establecido
en el expediente de contratación.
CRONOGRAMA DE ENTREGA
ÍTEM I
MESES DE
ENTREGA
FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD DE
PRODUCTO - LECHE
(TARRO DE 410GR)
ÍTEM I
LUGAR DE
ENTREGA
Unidad
1RA ENTREGA
15 días calendarios desde el día siguiente de
la suscripción del contrato 129,616.00
ALMACÉN DE LA
MUNICIPALIDAD
DISTRITAL DE
AMARILIS
2DA ENTREGA 15/05/2020 20,000.00
3RA ENTREGA 08/07/2020 20,000.00
4TA ENTREGA 06/08/2020 20,000.00
5TA ENTREGA 04/09/2020 20,000.00
6TA ENTREGA 09/10/2020 20,000.00
7MA ENTREGA 06/11/2020 20,000.00
CANTIDAD TOTAL
249,616.00
Unidades
EL PRESENTE CRONOGRAMA ES REFERENCIAL Y PODRA VARIAR DE ACUERDO A LA NECESIDAD DE LA ENTIDAD.
ITEM II
EL PRESENTE CRONOGRAMA ES REFERENCIAL Y PODRA VARIAR DE ACUERDO A LA NECESIDAD DE LA ENTIDAD
1.9. COSTO DE REPRODUCCIÓN Y ENTREGA DE BASES
MESES DE
ENTREGA
FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD DE PRODUCTO -
HOJUELAS DE QUINUA AVENA
PRECOCIDA ENRIQUECIDA CON
VITAMINAS Y MINERALES (kg. y und)
ÍTEM II
LUGAR DE
ENTREGA
Kilogramos
1RA ENTREGA
15 días calendarios desde el
día siguiente de la
suscripción del contrato
30,801.70
ALMACÉN DE LA
MUNICIPALIDAD
DISTRITAL DE
AMARILIS
2DA ENTREGA 15/05/2020 10,000.00
3RA ENTREGA 08/07/2020 10,000.00
4TA ENTREGA 06/08/2020 10,000.00
5TA ENTREGA 04/09/2020 10,000.00
6TA ENTREGA 09/10/2020 10,000.00
7MA ENTREGA 06/11/2020 10,000.00
CANTIDAD TOTAL 90801.70 kilogramos.

16
Los participantes registrados tienen el derecho de recabar un ejemplar de las bases, para cuyo
efecto deben cancelar S/ 10.00 Diez con 00/100 soles en Caja de la entidad y serán recabadas
en la Sub Gerencia de Abastecimiento de la Municipalidad Distrital de Amarilis sito en Jr.
Huallaga N° 300 – Amarílis - Huánuco
Importante
El costo de entrega de un ejemplar de las bases no puede exceder el costo de su reproducción.
1.10. BASE LEGAL
- Ley de Presupuesto del Sector Público para el Año Fiscal 2020
- Ley de Equilibrio Financiero del Presupuesto del Sector Público del año fiscal 2020
- Ley Nº 24059 que crea EL PROGRAMA DEL VASO DE LECHE EN TODOS LOS
MUNICIPIOS PROVINCIALES DE LA REPÚBLICA.
- LEY Nº 27470. Ley que Establece Normas Complementarias para la Ejecución del Programa
del Vaso de Leche.
- LEY Nº 27712. Ley que modifica la Ley Nº 27470, Ley que establece normas
complementarias para la ejecución del Programa del Vaso de Leche.
- Decreto Supremo Nº 007-98-SA que aprueba el Reglamento sobre Vigilancia y Control
Sanitario de Alimentos y Bebidas.
- DECRETO SUPREMO Nº 004-2014-SA. Modifican e incorporan algunos artículos del
Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado por
Decreto Supremo N° 007-98-SA
- NORMA SANITARIA PARA LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS A BASE DE GRANOS Y
OTROS, DESTINADOS A PROGRAMAS SOCIALES DE ALIMENTACIÓN. Aprobada
mediante Resolución Ministerial N° 451-2006/MINSA el 17 de Mayo de 2006.
- Modifican artículo de la “Norma Sanitaria para la Fabricación de alimentos a base de granos y
otros, destinados a Programas Sociales”. RESOLUCIÓN MINISTERIAL Nº 860-2007/MINSA.
- “NORMA SANITARIA PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA FABRICACIÓN
DE ALIMENTOS Y BEBIDAS“. Aprobada mediante Resolución Ministerial N° 449-
2006/MINSA el 17 de mayo de 2006
- RESOLUCIÓN MINISTERIAL Nº 711-2002-SA/DM. Aprueban Directiva denominada "Valores
Nutricionales Mínimos de la Ración del Programa del Vaso de Leche"
- Ley N° 30225, Ley de Contrataciones del Estado, en adelante la Ley.
- Decreto Legislativo Nº 1341, que modifica a la Ley Nº 30225.
- Decreto Supremo N° 350-2015-EF, Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado, en
adelante el Reglamento.
- Directivas del OSCE.
- Ley Nº 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General.
- Ley Nº 27806, Ley de Transparencia y de Acceso a la Información Pública.
- Decreto Supremo Nº 008-2008-TR, Reglamento de la Ley MYPE.
- Decreto Supremo Nº 013-2013-PRODUCE - Texto Único Ordenado de la Ley de Impulso al
Desarrollo Productivo y al Crecimiento Empresarial.
- Código Civil.
Las referidas normas incluyen sus respectivas modificaciones, de ser el caso.

17
CAPÍTULO II
DEL PROCEDIMIENTO DE SELECCIÓN
2.1. CALENDARIO DEL PROCEDIMIENTO DE SELECCIÓN
Según el cronograma de la ficha de selección de la convocatoria publicada en el SEACE.
Importante
De conformidad con la vigesimosegunda Disposición Complementaria Final del Reglamento, en
caso la Entidad (Ministerios y sus organismos públicos, programas o proyectos adscritos) haya
difundido el requerimiento a través del SEACE siguiendo el procedimiento establecido en dicha
disposición, no procede formular consultas u observaciones al requerimiento.
2.2. CONTENIDO DE LAS OFERTAS
La oferta contendrá, además de un índice de documentos2, la siguiente documentación:
2.2.1. Documentación de presentación obligatoria
2.2.1.1. Documentos para la admisión de la oferta
ITEM I: LECHE EVAPORADA ENTERA X 410 Grs.
a) Declaración jurada de datos del postor. (Anexo Nº 1)
b) Documento que acredite la representación de quien suscribe la oferta.
En caso de persona jurídica, copia del certificado de vigencia de poder del
representante legal, apoderado o mandatario designado para tal efecto.
En caso de persona natural, copia del documento nacional de identidad o
documento análogo, o del certificado de vigencia de poder otorgado por persona
natural, del apoderado o mandatario, según corresponda.
El certificado de vigencia de poder expedido por registros públicos no debe tener
una antigüedad mayor de treinta (30) días calendario a la presentación de
ofertas, computada desde la fecha de emisión.
En el caso de consorcios, este documento debe ser presentado por cada uno de
los integrantes del consorcio que suscriba la promesa de consorcio, según
corresponda.
Advertencia
De acuerdo con el artículo 4 del Decreto Legislativo N° 1246, las Entidades están
prohibidas de exigir a los administrados o usuarios la información que puedan
obtener directamente mediante la interoperabilidad a que se refieren los artículos 2 y
3 de dicho Decreto Legislativo. En esa medida, si la Entidad es usuaria de la
Plataforma de Interoperabilidad del Estado – PIDE3
y siempre que el servicio web se
2
La omisión del índice no determina la no admisión de la oferta.
3
Para mayor información de las Entidades usuarias y del Catálogo de Servicios de la Plataforma de Interoperabilidad del
Estado – PIDE ingresar al siguiente enlace https://www.gobiernodigital.gob.pe/interoperabilidad/

18
encuentre activo en el Catálogo de Servicios de dicha plataforma, no corresponderá
exigir el certificado de vigencia de poder y/o documento nacional de identidad.
c) Declaración jurada de acuerdo con el literal b) del artículo 52 del Reglamento.
(Anexo Nº 2)
d) Declaración jurada de cumplimiento de las Especificaciones Técnicas contenidas
en el numeral 3.1 del Capítulo III de la presente sección. (Anexo Nº 3)
e) Documentación que servirá para acreditar el cumplimiento de las Especificaciones
Técnicas
DOCUMENTACIÓN REFERENTE AL ESTABLECIMIENTO DE FABRICACIÓN Y
ALMACENES Y DISTRIBUCIÓN
1. Declaración Jurada del Postor en donde indique ser Fabricante o Distribuidor, y en el
caso de tratarse de Distribuidor una Carta original suscrita por el Fabricante del
producto en donde lo reconozca como DISTRIBUIDOR AUTORIZADO para el
presente procedimiento de selección y que proveerá el producto en las condiciones,
cantidad y plazos según la contratación.
2. Copia del Certificado de Saneamiento Ambiental de la planta y almacenes del
fabricante. El mismo que debe ajustarse a lo establecido en el D.S. N° 022-2001-SA
y sus anexos, y emitido por un ente autorizado por el Ministerio de Salud, siendo las
actividades mínimas a reportar: desinfección, desinsectación y desratización.
En caso que el postor sea fabricante, bastará que presente el certificado de la planta,
siempre que el almacén se encuentre ubicado dentro de la planta, y si el almacén se
encontrarse ubicado fuera de la planta, deberá presentar ambos certificados.
Asimismo, en caso que el postor sea distribuidor que almacena el producto ofertado,
deberá presentar el certificado del almacén, y si es distribuidor que se limita a
recoger el producto del almacén del fabricante, deberá presentar el certificado de la
planta y almacenes a nombre del fabricante
3. Declaración Jurada suscrita por el postor o su representante legal en la cual se
comprometa a que en caso resulten ganadores de la Buena Pro, contaran con la
disponibilidad del stock del producto equivalente a un mes de atención, el cual se
debe encontrar en situación de libre disponibilidad y que no estará sujeto a ningún
tipo de gravamen.
4. Declaración jurada de vida útil del producto ofertado, la que no podrá ser menor de
(06) meses a partir de la fecha de recepción del producto en los almacenes de la
entidad.
5. EL postor deberá presentar una declaración jurada de no tener contratos resueltos
con el estado en contrataciones similares al objeto de la convocatoria en los últimos
02 años.
6. Carta de Garantía del Postor en donde se comprometa a la reposición del producto
defectuoso en un plazo razonable no menor de Diez (10) días, y en el caso de
tratarse de Distribuidor una Carta de Garantía suscrita por el Fabricante señalando
similar garantía.
DOCUMENTACIÓN REFERENTE A LOS BIENES ALIMENTICIOS
6. Copia del Registro Sanitario del Producto ofertado expedido por DIGESA vigente a la
fecha de presentación de ofertas. El registro sanitario a presentar deberá tener la
siguiente información mínima: Nombre de la empresa, Dirección del establecimiento,
RUC, nombre del producto, tipo, material y demás características de envase,
presentación, Código de registro sanitario.
7. Copia simple del Certificado de Conformidad del producto ofertado o en su defecto
una Declaración Jurada que acrediten el cumplimiento de las características
organolépticas, fisicoquímicas y microbiológicas concordante con las consignadas en
el numeral 3.1 del CAPÍTULO III de las Bases.
Para el caso de los certificados de conformidad, estos podrán ser emitidos por
Laboratorios que se encuentran o no en el listado de acreditados ante el Organismo

19
Peruano de Acreditación del INACAL-DA, emitido sobre el lote del producto
terminado equivalente como mínimo a la primera entrega.
8. El contenido de micronutrientes en el producto ofertado será acreditado mediante
una Declaración Jurada o un Certificado emitido por Organismos de Certificación que
se encuentran en el listado de acreditados ante INACAL, donde deberá indicarse o
acreditarse según sea el caso la cantidad de cada fortificante según las
Especificaciones Técnicas consignadas en el CAPÍTULO III de la Sección Específica
de las Bases.
9. Copia del certificado de origen y componentes nacionales, o en su defecto
Declaración Jurada de porcentaje de componentes nacionales que utiliza en la
elaboración del producto ofertado, siendo que dicho porcentaje no podrá ser menor
al 90% en cumplimiento del artículo 2º de la Ley Nº 27712 que modifica el numeral
4.1 del artículo 4º de la Ley 27470.
f) Declaración jurada de plazo de entrega. (Anexo Nº 4)4
g) Promesa de consorcio con firmas legalizadas, de ser el caso, en la que se
consigne los integrantes, el representante común, el domicilio común y las
obligaciones a las que se compromete cada uno de los integrantes del consorcio
así como el porcentaje equivalente a dichas obligaciones. (Anexo Nº 5)
h) El precio de la oferta en soles debe registrarse directamente en el formulario
electrónico del SEACE.
Adicionalmente, se debe adjuntar el Anexo N° 6 en el caso de procedimientos
convocados a precios unitarios.
En el caso de procedimientos convocados a suma alzada únicamente se debe
adjuntar el Anexo N° 6, cuando corresponda indicar el monto de la oferta de la
prestación accesoria o que el postor goza de alguna exoneración legal.
El precio total de la oferta y los subtotales que lo componen son expresados con
dos (2) decimales. Los precios unitarios pueden ser expresados con más de dos
(2) decimales.
ITEM II: HOJUELAS DE AVENA, QUINUA ENRIQUECIDO CON VITAMINAS Y MINERALES PRE
COCIDO.
a) Declaración jurada de datos del postor. (Anexo Nº 1)
b) Documento que acredite la representación de quien suscribe la oferta.
En caso de persona jurídica, copia del certificado de vigencia de poder del
representante legal, apoderado o mandatario designado para tal efecto.
En caso de persona natural, copia del documento nacional de identidad o
documento análogo, o del certificado de vigencia de poder otorgado por persona
natural, del apoderado o mandatario, según corresponda.
El certificado de vigencia de poder expedido por registros públicos no debe tener
una antigüedad mayor de treinta (30) días calendario a la presentación de
ofertas, computada desde la fecha de emisión.
En el caso de consorcios, este documento debe ser presentado por cada uno de
los integrantes del consorcio que suscriba la promesa de consorcio, según
corresponda.
4
En caso de considerar como factor de evaluación la mejora del plazo de entrega, el plazo ofertado en dicho anexo servirá
también para acreditar este factor.

20
Advertencia
De acuerdo con el artículo 4 del Decreto Legislativo N° 1246, las Entidades están
prohibidas de exigir a los administrados o usuarios la información que puedan
obtener directamente mediante la interoperabilidad a que se refieren los artículos 2 y
3 de dicho Decreto Legislativo. En esa medida, si la Entidad es usuaria de la
Plataforma de Interoperabilidad del Estado – PIDE5
y siempre que el servicio web se
encuentre activo en el Catálogo de Servicios de dicha plataforma, no corresponderá
exigir el certificado de vigencia de poder y/o documento nacional de identidad.
c) Declaración jurada de acuerdo con el literal b) del artículo 52 del Reglamento.
(Anexo Nº 2)
d) Declaración jurada de cumplimiento de las Especificaciones Técnicas contenidas
en el numeral 3.1 del Capítulo III de la presente sección. (Anexo Nº 3)
e) Documentación que servirá para acreditar el cumplimiento de las Especificaciones
Técnicas
DOCUMENTACIÓN REFERENTE AL ESTABLECIMIENTO DE FABRICACIÓN Y
ALMACENES Y DISTRIBUCIÓN
1. En caso el postor no sea fabricante de los productos que oferta deberá de presentar
un certificado que acredite su condición como distribuidor autorizado emitido por el
fabricante, asimismo deberá contar con la autorización para el uso de cada uno de
los documentos presentados (detallado) correspondientes al fabricante, los mismos
que deberán de estar debidamente legalizados y suscrito por las partes. para
garantizar el abastecimiento periódico y regular de los productos.
2. Copia del Certificado de Saneamiento Ambiental de la planta y almacenes del
fabricante. El mismo que debe ajustarse a lo establecido en el D.S. N° 022-2001-SA
y sus anexos, y emitido por un ente autorizado por el Ministerio de Salud, siendo las
actividades mínimas a reportar: desinfección, desinsectación y desratización.
En caso que el postor sea fabricante, bastará que presente el certificado de la
planta, siempre que el almacén se encuentre ubicado dentro de la planta, y si el
almacén se encontrarse ubicado fuera de la planta, deberá presentar ambos
certificados. Asimismo, en caso que el postor sea distribuidor que almacena el
producto ofertado, deberá presentar el certificado del almacén, y si es distribuidor
que se limita a recoger el producto del almacén del fabricante, deberá presentar el
certificado de la planta y almacenes a nombre del fabricante
3. Copia simple y legible del certificado oficial de inspección y evaluación técnico
productiva de planta emitido por un Organismo de Inspección que se encuentra en el
listado de acreditados ante INACAL –DA, con el cual se acreditará el flujograma de
producción de la planta de según R.M. Nº 451-2006/MINSA. Deberá estar vigente a
la fecha de presentación de ofertas y haciendo referencia que ha sido inspeccionado
el producto requerido o el proceso de fabricación y almacenamiento de alimentos a
base de granos y otros, destinados a programas sociales de alimentación – línea de
productos crudos, deshidratos y precocidos que requieren cocción. Solo en caso que
el postor no sea productor primario puede presentar el certificado técnico productivo
de un tercero que facultativamente considere el lavado, de saponificado y
escarificado de la quinua.
4. Copia simple del Certificado oficial de Inspección de Buenas Prácticas de
Manufactura (BPM), emitido por un Organismo de Inspección Acreditado ante
INACAL-DA a nombre del Fabricante, vigente a la fecha de presentación de ofertas.
Debe ser de carácter oficial, tener como referencia normativa el D.S. N° 007-98-SA,
el D. S. Nº 038-2014-SA y la R.M. N° 451-2006/MINSA, y haber sido inspeccionado
el producto objeto del procedimiento de selección o el proceso de fabricación y
almacenamiento de alimentos a base de granos y otros, destinados a programas
sociales de alimentación – línea de productos crudos, deshidratos y precocidos que
5

21
requieren cocción, que es la línea de producción dentro de la cual está inmerso el
bien requerido.
5. Copia simple del carnet sanitario del personal que manipula las materias primas y los
productos terminados
Asimismo, a fin de Garantizar la Calidad del Producto y el proceso de Elaboración ya
que la Entidad realizará inspecciones a la Planta de Producción del Postor Ganador
para lo cual deberá contar con Profesional o Técnico con una experiencia mínima de
dos (02) años como especialista en producción de alimentos iguales o similares al
objeto de la convocatoria.
6. Acreditar Contar con un vehículo apropiado para el correcto traslado de los
alimentos el mismo que deberá contar con certificado de fumigación.
7. EL postor deberá presentar una declaración jurada de no tener contratos resueltos
con el estado en contrataciones similares al objeto de la convocatoria en los últimos
02 años.
DOCUMENTACIÓN REFERENTE A LOS BIENES ALIMENTICIOS
8.Copia del Registro Sanitario del Producto ofertado expedido por DIGESA vigente a la
fecha de presentación de ofertas. El registro sanitario a presentar deberá tener la
siguiente información mínima: Nombre de la empresa, Dirección del establecimiento,
RUC, nombre del producto, código de registro sanitario.
Adicionalmente deberá adjuntar al registro sanitario copia de la captura de imágenes
de pantalla de la VUCE, que permitirán corroborar que el producto ofertado y el
requerido comparten la misma composición cualitativa de ingredientes básicos.
9. Copia de Certificado Microbiológico, Físico químico, organoléptico emitidos sobre el
lote del producto terminado y equivalente a la primera entrega (Sistema de
Certificación Nº 7), emitido por una Certificadora acreditada ante INACAL-DA, por un
laboratorio Acreditado ante el INACAL-DA (Instituto Nacional de Calidad) vigente a la
fecha de presentación de propuestas de conformidad con el Capítulo III de las
Bases Administrativas.
10.Copia simple del Certificado toxicológico, (Relacionado, AUSENCIA DE
SAPONINAS) Dicho certificado debe ser emitidos sobre el lote del producto
terminado y equivalente a la primera entrega (Sistema de Certificación Nº 7), emitido
por una Certificadora acreditada ante INACAL-DA, (Instituto Nacional de Calidad) el
certificado deberá encontrarse a nombre del fabricante vigente a la fecha de
presentación de propuestas.
11.Copia del Certificado de micronutrientes, (Dicho certificado debe ser emitidos sobre
el lote del producto terminado y equivalente a la primera entrega (Sistema de
Certificación Nº 7), emitido por una Certificadora acreditada ante INACAL-DA, el
certificado deberá encontrarse a nombre del fabricante vigente a la fecha de
presentación de propuestas.
12.Copia del certificado de la calidad de agua usada para la higienización del personal,
de la planta de proceso emitido por cualquier laboratorio, emitidas en cumplimiento
del artículo 40° del D.S N° 007-98-SA y artículos 59°, 60°, 61°, 62° con sus anexos I,
II y III del D.S N° 031-2010-SA, Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo
Humano.
13.Copia de los Certificados Microbiológicos de los muestreos de superficies inertes
“isopados” (equipos y que intervienen en la elaboración del producto), Emitidos por
cualquier laboratorio en cumplimiento de los artículos 46° y 50° del D.S N° 007-98-
SA Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas. a
nombre del postor.
14.Declaración Jurada suscrita por el postor o su representante legal de contar con
stock del producto equivalente a un mes de atención, el cual se debe encontrar en
situación de libre disponibilidad y que no estará sujeto a ningún tipo de gravamen.
15.Declaración jurada de vida útil del producto ofertado, la que no podrá ser menor de
(06) meses a partir de la fecha de recepción del producto en los almacenes de la
entidad.
16.Copia del certificado de origen y componentes nacionales, o en su defecto
Declaración Jurada de porcentaje de componentes nacionales que utiliza en la
elaboración del producto ofertado , siendo que dicho porcentaje no podrá ser menor

22
al 90% en cumplimiento del artículo 2º de la Ley Nº 27712 que modifica el numeral
4.1 del artículo 4º de la Ley 27470.
f) Declaración jurada de plazo de entrega. (Anexo Nº 4)6
g) Promesa de consorcio con firmas legalizadas, de ser el caso, en la que se
consigne los integrantes, el representante común, el domicilio común y las
obligaciones a las que se compromete cada uno de los integrantes del consorcio
así como el porcentaje equivalente a dichas obligaciones. (Anexo Nº 5)
h) El precio de la oferta en soles debe registrarse directamente en el formulario
electrónico del SEACE.
Adicionalmente, se debe adjuntar el Anexo N° 6 en el caso de procedimientos
convocados a precios unitarios.
En el caso de procedimientos convocados a suma alzada únicamente se debe
adjuntar el Anexo N° 6, cuando corresponda indicar el monto de la oferta de la
prestación accesoria o que el postor goza de alguna exoneración legal.
El precio total de la oferta y los subtotales que lo componen son expresados con
dos (2) decimales. Los precios unitarios pueden ser expresados con más de dos
(2) decimales.
Importante
El comité de selección verifica la presentación de los documentos requeridos. De no
cumplir con lo requerido, la oferta se considera no admitida.
2.2.1.2. Documentos para acreditar los requisitos de calificación
Incorporar en la oferta los documentos que acreditan los “Requisitos de
Calificación” que se detallan en el numeral 3.2 del Capítulo III de la presente sección
de las bases
2.2.2. Documentación de presentación facultativa:
Importante para la Entidad
▪ En caso el comité de selección considere evaluar otros factores además del
precio, incluir el siguiente literal:
a) Incorporar en la oferta los documentos que acreditan los “Factores de
Evaluación” establecidos en el Capítulo IV de la presente sección de las bases, a
efectos de obtener el puntaje previsto en dicho Capítulo para cada factor.
ITEM I:
A. PRECIO: Se acreditará mediante el documento que contiene el precio de la oferta
(Anexo N°6).
B. PLAZO DE ENTREGA: Se acreditará mediante la presentación de declaración jurada
de plazo de entrega. (Anexo Nº 4)
C. MEJORAS A LAS EE.TT:
C.1 Valores Nutricionales: Se acreditará únicamente mediante la presentación de
Declaración Jurada o Certificado de Calidad emitido por un laboratorio acreditado por
INACAL.
C.2 Aceptabilidad: Se acreditará con copia simple y legible de Certificado de
6
En caso de considerar como factor de evaluación la mejora del plazo de entrega, el plazo ofertado en dicho anexo servirá
también para acreditar este factor.

23
Aceptabilidad
C.3 Certificado Higiénico Sanitario: Se acreditará con copia del Certificado oficial de
Inspección Higiénico Sanitario de planta, emitido por una Empresa certificadora
Acreditada por INACAL
C.4 Origen de los Insumos: Se acreditara con copia de Certificado Capacidad real de
planta y producción emitido por un Laboratorio acreditada ante INACAL.
ITEM II:
A. PRECIO: Se acreditará mediante el documento que contiene el precio de la oferta
(Anexo N°6).
B. PLAZO DE ENTREGA: Se acreditará mediante la presentación de declaración jurada
de plazo de entrega. (Anexo Nº 4)
C. MEJORAS A LAS EE.TT:
C.1 Valores Nutricionales: Se acreditará únicamente mediante la presentación de
Declaración Jurada o Certificado de Calidad emitido por un laboratorio acreditado por
INACAL.
C.2 Aceptabilidad: Se acreditará con copia simple y legible de Certificado de
Aceptabilidad
C.3 Certificado Higiénico Sanitario: Se acreditará con copia del Certificado oficial de
Inspección Higiénico Sanitario de planta, emitido por una Empresa certificadora
Acreditada por INACAL
C.3 Certificado Técnico Productivo: Se acreditará con copia simple y legible de Certificado
de evaluación Técnico Productivo de Planta.
C.4 Origen de los Insumos: Se acreditara con Convenio de Compra - Venta de
productores de la región con el postor
▪ Si durante la fase de actos preparatorios, las Entidades advierten que es posible la
participación de proveedores que gozan del beneficio de la exoneración del IGV
prevista en la Ley Nº 27037, Ley de Promoción de la Inversión en la Amazonía,
consignar el siguiente literal:
b) Los postores que apliquen el beneficio de la exoneración del IGV previsto en la
Ley Nº 27037, Ley de Promoción de la Inversión en la Amazonía, deben presentar
la Declaración Jurada de cumplimiento de condiciones para la aplicación de la
exoneración del IGV (Anexo Nº 7).
Advertencia
El comité de selección no podrá exigir al postor la presentación de documentos que no hayan
sido indicados en los acápites “Documentos para la admisión de la oferta”, “Requisitos de
calificación” y “Factores de evaluación”.
2.3. REQUISITOS PARA PERFECCIONAR EL CONTRATO
El postor ganador de la buena pro debe presentar los siguientes documentos para perfeccionar
el contrato:
a) Garantía de fiel cumplimiento del contrato. Debe presentar carta fianza
b) Contrato de consorcio con firmas legalizadas ante Notario de cada uno de los integrantes,
de ser el caso.
c) Código de cuenta interbancaria (CCI) o, en el caso de proveedores no domiciliados, el
número de su cuenta bancaria y la entidad bancaria en el exterior.
d) Copia de la vigencia del poder del representante legal de la empresa que acredite que
cuenta con facultades para perfeccionar el contrato, cuando corresponda.
e) Copia de DNI del postor en caso de persona natural, o de su representante legal en caso
de persona jurídica.
Advertencia

24
De acuerdo con el artículo 4 del Decreto Legislativo N° 1246, las Entidades están prohibidas
de exigir a los administrados o usuarios la información que puedan obtener directamente
mediante la interoperabilidad a que se refieren los artículos 2 y 3 de dicho Decreto Legislativo.
En esa medida, si la Entidad es usuaria de la Plataforma de Interoperabilidad del Estado –
PIDE7
y siempre que el servicio web se encuentre activo en el Catálogo de Servicios de dicha
plataforma, no corresponderá exigir los documentos previstos en los literales e) y f).
f)Domicilio para efectos de la notificación durante la ejecución del contrato.
g) Detalle de los precios unitarios del precio ofertado8
.
h) Detalle del precio de la oferta de cada uno de los bienes que conforman el paquete9
.
Importante
• En caso que el postor ganador de la buena pro sea un consorcio, las garantías que presente
este para el perfeccionamiento del contrato, así como durante la ejecución contractual, de
ser el caso, además de cumplir con las condiciones establecidas en el artículo 33 de la Ley y
en el artículo 148 del Reglamento, deben consignar expresamente el nombre completo o la
denominación o razón social de los integrantes del consorcio, en calidad de garantizados, de
lo contrario no podrán ser aceptadas por las Entidades. No se cumple el requisito antes
indicado si se consigna únicamente la denominación del consorcio, conforme lo dispuesto
en la Directiva “Participación de Proveedores en Consorcio en las Contrataciones del
Estado”.
• En los contratos periódicos de suministro de bienes que celebren las Entidades con las
micro y pequeñas empresas, estas últimas pueden otorgar como garantía de fiel
cumplimiento el diez por ciento (10%) del monto del contrato original, porcentaje que es
retenido por la Entidad durante la primera mitad del número total de pagos a realizarse, de
forma prorrateada en cada pago, con cargo a ser devuelto a la finalización del mismo,
conforme lo establece el numeral 149.4 del artículo 149 del Reglamento. Para dicho efecto
los postores deben encontrarse registrados en el REMYPE, consignando en la Declaración
Jurada de Datos del Postor (Anexo N° 1) o en la solicitud de retención de la garantía durante
el perfeccionamiento del contrato, que tienen la condición de MYPE, lo cual será verificado
por la Entidad en el link http://www2.trabajo.gob.pe/servicios-en-linea-2-2 opción consulta de
empresas acreditadas en el REMYPE.
• En los contratos derivados de procedimientos de selección por relación de ítems, cuando el
monto del ítem adjudicado o la sumatoria de los montos de los ítems adjudicados sea igual o
menor a cien mil Soles (S/ 100,000.00), no corresponde presentar garantía de fiel
cumplimiento de contrato ni garantía de fiel cumplimiento por prestaciones accesorias,
conforme a lo dispuesto en el literal a) del artículo 152 del Reglamento.
Importante
• Corresponde a la Entidad verificar que las garantías presentadas por el postor ganador de la
buena pro cumplan con los requisitos y condiciones necesarios para su aceptación y
eventual ejecución, sin perjuicio de la determinación de las responsabilidades funcionales
que correspondan.
• De conformidad con el Reglamento Consular del Perú aprobado mediante Decreto Supremo
N° 076-2005-RE para que los documentos públicos y privados extendidos en el exterior
tengan validez en el Perú, deben estar legalizados por los funcionarios consulares peruanos
y refrendados por el Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú, salvo que se trate de
documentos públicos emitidos en países que formen parte del Convenio de la Apostilla, en
cuyo caso bastará con que estos cuenten con la Apostilla de la Haya10
.
7
8
Incluir solo en caso de la contratación bajo el sistema a suma alzada.
9
Incluir solo en caso de contrataciones por paquete.
10
Según lo previsto en la Opinión N° 009-2016/DTN.

25
• La Entidad no puede exigir documentación o información adicional a la consignada en el
presente numeral para el perfeccionamiento del contrato.
2.4. PERFECCIONAMIENTO DEL CONTRATO
El contrato se perfecciona con la suscripción del documento que lo contiene. Para dicho efecto
el postor ganador de la buena pro, dentro del plazo previsto en el artículo 141 del Reglamento,
debe presentar la documentación requerida en Mesa de Partes de la Municipalidad Distrital de
Amarilis, sito en el Jr. Huallaga N° 300 – Paucarbamba, Amarilis, Huánuco.
Importante
En el caso de procedimientos de selección por relación de ítems, se puede perfeccionar el
contrato con la suscripción del documento o con la recepción de una orden de compra, cuando el
monto del valor estimado del ítem no supere los cien mil Soles (S/ 100,000.00).
2.5. ADELANTOS
La Entidad no otorgara adelantos.
2.6. FORMA DE PAGO
La Entidad realizará el pago de la contraprestación pactada a favor del contratista en pagos
parciales, de acuerdo a la cantidad entregada según el cronograma de entrega.
Para efectos del pago de las contraprestaciones ejecutadas por el contratista, la Entidad debe
contar con la siguiente documentación:
- Recepción del encargado del área de almacén.
- Informe del funcionario responsable del Administrador del Programa de Vaso de Leche
emitiendo la conformidad de la prestación efectuada.
- Comprobante de pago.
- Guía de Remisión en la debe estar consignado el lote al que pertenece el producto.
- Copia del Registro Sanitario del producto entregado, expedido por DIGESA.
- Copia del certificado de calidad del producto entregado.
- Certificados de Calidad Sanitaria e Inocuidad, deberán ser de ¨Análisis Microbiológicos¨ y
¨Organoléptico
Dicha documentación se debe presentar en Mesa de Partes de la Municipalidad Distrital de
Amarilis, sito en el Jr. Huallaga N° 300 – Paucarbamba, Amarilis, Huánuco.
Esta disposición sólo deberá ser incluida en el caso de ejecución periódica o continuada de bienes,
cuando la Entidad considere el reajuste de los pagos, según lo establecido en el expediente de
contratación.
2.7. REAJUSTE DE LOS PAGOS
DE SER EL CASO SE PROCEDERA DE ACUERDO A LO PREVISTO EN EL NUMERAL 38.1 DEL
ARTÍCULO 38 DEL REGLAMENTO].

26
CAPÍTULO III
REQUERIMIENTO
Importante
De conformidad con el numeral 29.8 del artículo 29 del Reglamento, el área usuaria es responsable
de la adecuada formulación del requerimiento, debiendo asegurar la calidad técnica y reducir la
necesidad de su reformulación por errores o deficiencias técnicas que repercutan en el proceso de
contratación.
3.1. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
3.1.1 OBJETO DE LA CONTRATACIÓN:
CONTRATACION DE SUMINISTROS DE BIENES ALIMENTOS PARA EL PROGRAMA
VASO DE LECHE, DURANTE EL EJERCICIO FISCAL 2020.
3.1.2 FINALIDAD PÚBLICA.
La finalidad publica, de la contratación es la de brindar Asistencia alimentaria, contribuir
a mejorar la nutrición de los niños, por intermedio de los programas asistenciales que
administra la Gerencia de Desarrollo Social, el cual permitirá mejorar la calidad
alimentaria de los niños menores de seis años, madres gestantes, de zonas de pobreza
y extrema pobreza de la jurisdicción de la Municipalidad Distrital de Amarilis.
3.1.3 ANTECEDENTES.
La Gerencia de Desarrollo Social, es el órgano de línea, responsable de la organización
y acreditación de los servicios de salud, del mejoramiento de la alimentación de la
población más vulnerable, y la promoción del mejoramiento de las condiciones de vida
de las personas con discapacidad, de los adultos mayores y familias en situación de
pobreza y extrema pobreza.
3.1.4 CUMPLIMIENTO DE LA LEY Nº 27470.
De conformidad con el numeral 4.6 del artículo 4º de la Ley Nº 27470, modificada por la
Ley Nº 27712, el requerimiento de productos proviene del Comité de Administración del
Programa del Vaso de Leche, que ha canalizado la decisión de los 5300 beneficiarios del
Distrito de Amarilis.
3.1.5 CUMPLIMIENTO DE LA RESOLUCIÓN MINISTERIAL Nº 711-2002-SA/DM
VALORES NUTRICIONALES MÍNIMOS.
De conformidad con el numeral 4.6 del Art. 4° de la Ley Nº 27470, el presente Proceso
de Selección se ejecutará cumpliendo con lo indicado en el numeral 4.1 de la misma
norma legal, modificada por la Ley Nº 27712, para lo cual la Municipalidad Distrital de
Amarilis ha recibido del Comité de Administración del Programa del Vaso de Leche el
requerimiento de productos que se detallan y que como se podrá observar cumple con lo
prescrito en la referida norma legal; en el sentido que la ración alimenticia debe contener
como mínimo 207 Kilocalorías, una adecuada distribución energética y estar fortificada
con vitaminas y minerales en conformidad a la RM Nº 711-2002/SA/DM.
3.1.6 CARACTERISTICAS NUTRICIONALES DE LA RACIÓN.
El Programa del Vaso de Leche tiene como objetivo contribuir a mejorar la nutrición de
nuestra población beneficiaria de la jurisdicción. La Municipalidad en cumplimiento de la

27
Ley N° 27470 y la Resolución Ministerial N° 711-2002-SA/DM entregará la siguiente
ración, la cual cumple con la citada Resolución Ministerial y detallamos a continuación.
3.1.7 COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LA RACIÓN
La ración establecida por la Municipalidad debe cumplir los valores nutricionales
señalados a continuación:
REQUISITO BASICO:
CÁLCULO DE LA RACIÓN ALIMENTICIA DEL PROGRAMA DEL VASO DE LECHE
3.1.3 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y REQUERIMIENTOS TÉCNICOS MÍNIMOS
ÍTEM I: LECHE EVAPORADA ENTERA X 410 Grs.
i. DEFINICION
Es un producto que se obtiene extrayendo parte del agua que contiene la leche y
estandarizándose con sólidos lácteos hasta alcanzar los requisitos fijados por la Norma
Técnica Peruana 202.002.2007 y con las normas técnica complementaria.
ii. CRITERIOS NUTRICIONALES
Las características de composición y calidad nutricional deben cumplir con lo establecido
por el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CENAN) del Instituto Nacional de
Salud. Los valores nutricionales mínimos de la ración alimenticia de los programas
sociales a cargo de las municipalidades se ajustarán a lo establecido en la legislación
correspondiente.
Los valores nutricionales de la NTP 202.002.207 EN 100 gr son:
iii. REQUISITOS FÍSICO-QUÍMICO
Materia Grasa (% m/m) : Min. 7.50%
Sólidos Totales (% m/m) : Min. 25.00%
Proteínas en los Sólidos No Grasos (% m/m) : Min. 34.00%
iv. REQUISITOS FISICO SENSORIAL
Color : Blanco - crema
Olor : Agradable, libre de olores extraños

28
Sabor : Agradable ligeramente dulce
Aspecto : Liquido uniforme, no deberá sufrir modificaciones que altere el
envase, tales como hinchamiento, fugas, entre otros luego de ser sometido la muestra a
incubación durante 7 días a 35°C – 37°C.
v. REQUISITOS MICROBIOLOGICOS
El producto debe cumplir con las condiciones de esterilidad comercial conforme la NTP 202.002: 2019
LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS Leche Evaporada 4ta Edición, que reemplaza a la NTP 202.2002:
2007, según el cuadro siguiente:
REQUISITO
Plan de muestreo
Aceptación Rechazo
n c
Prueba de esterilidad
comercial*
5 0 Estéril comercialmente No estéril comercialmente
*De acuerdo con métodos normalizados o validados sobre prueba de esterilidad comercial, considerando las
temperaturas, tiempos de incubación e indicadores microbiológicos del mencionado método, los cuales deben
especificarse en el informe de ensayo.
R. M. N° 591-2008/MINSA “Norma Sanitaria que establece los Criterios Microbiológicos de Calidad
Sanitaria e Inocuidad para los alimentos y Bebidas de Consumo Humano” (Criterio XIX.1)
Dónde:
n : Es el número de unidades de muestra que deben ser examinadas de un lote de alimentos para
satisfacer los requerimientos de un plan de muestreo particular.
m: Es un criterio microbiológico que separa buena calidad de calidad defectuosa. En general “m”
representa un nivel aceptable y valores sobre el mismo son inaceptables.
c: Es el número máximo permitido de unidades defectuosas. Cuando se encuentra cantidades mayores de
este número el lote es rechazado.
vi. REQUISITOS DE MICRONUTRIENTES
MICRONUTRIENTES Cantidad Mínima (100g de producto)
Vitamina A (μg retinol) 240.00
Vitamina C (mg) 8.00
Calcio (mg) 220.00
Fosforo (mg) 180.00
• INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL CONTENIDO POR ENVASE
NUTRIENTES CONTENIDO POR 410 Gr.
PROTEÍNA EN Gr. 24,5
CARBOHIDRATO Gr. 41,4
GRASA Gr. 30,8
CALCIO Mg. 902,0

29
FOSFORO Mg. 738.00
VITAMINA A (UI) 984
VITAMINA C (Mg) 32.80
VITAMINA D (UI) 230,0
ENERGÍA (Kcal) 541,0
• INFRAESTRUCTURA Y CONDICIONES DE PROCESAMIENTO
Inspección higiénico sanitario de planta mínimo 91.99%
• REQUISITO FÍSICO
No deberá sufrir modificaciones que alteren la estructura física del envase, tales
como: hinchamiento, fugas, etc.
El producto se deberá de presentar en cajas de cartón corrugado conteniendo 48 unidades
(tarros) de leche evaporada entera de 410 gramos.
El envase a utilizarse deberá ser en hojalata electrolítica, consistente en una delgada y
flexible lámina de acero de bajo carbono, en la cual se ha depositado una capa muy fina de
estaño, de diseño sanitario con aplicación de una capa de barniz interior, especial para
alimentos, adecuado para la conservación y manipuleo del producto y no transmiten a este,
sabores, colores, ni olores extraños y deberán contener 410 gramos del producto.
Se deberá cumplir con las disposiciones establecido en la NTP 209.038 y la NTP 202.085 y
además se debe indicar el porcentaje de grasa (m/m) y el porcentaje de proteínas (m/m).
Asimismo, llevara impreso el siguiente texto:
PROGRAMA DEL VASO DE LECHE (Ley N° 24059) PROHIBIDA SU VENTA –
DISTRIBUCION GRATUITA
vii. VIDA UTIL
Conservado en una ambiente fresco y seco, el período de vida útil del producto es seis (06)
meses como mínimo contado a partir de la fecha de entrega del producto a la entidad.
viii. SISTEMA DE ENTREGA
Las entregas del producto se realizarán en los días programados en coordinación con el
responsable del Programa del Vaso de Leche.
ix. INSUMOS DE ORIGEN NACIONAL
La procedencia de origen del insumo debe ser concordante con el artículo 2° de la Ley N°
27712 Modificación del numeral 4.1 del artículo 4° de la Ley N° 27470 debiendo de contener
un mínimo de 90% de insumos de origen nacional.
x. DIAS DE ATENCION
30 días aproximadamente.
xi. FORMA DE PREPARACION DE LA LECHE
La forma de preparación será la de diluir un volumen de leche evaporada entera con igual
volumen de agua hervida tibia y adicionarle azúcar al gusto, mezclar bien servir y degustar”.
xii. PLAZO DE ENTREGA
La primera entrega se realizara a los 15 días calendarios contados desde el día siguiente de
haberse suscrito el contrato y las demás entregas se realizaran de acuerdo al siguiente
cronograma de entrega.

30
MESES DE
ENTREGA
FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD DE
PRODUCTO - LECHE
(TARRO DE 410GR)
ÍTEM I
LUGAR DE
ENTREGA
Unidad
1RA ENTREGA
15 días calendarios desde el día siguiente de
la suscripción del contrato 129,616.00
ALMACÉN DE LA
MUNICIPALIDAD
DISTRITAL DE
AMARILIS
2DA ENTREGA 15/05/2020 20,000.00
3RA ENTREGA 08/07/2020 20,000.00
4TA ENTREGA 06/08/2020 20,000.00
5TA ENTREGA 04/09/2020 20,000.00
6TA ENTREGA 09/10/2020 20,000.00
7MA ENTREGA 06/11/2020 20,000.00
CANTIDAD TOTAL
249,616.00
Unidades
ÍTEM 02: ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y REQUERIMIENTOS TÉCNICOS MÍNIMOS
HOJUELAS DE AVENA, QUINUA ENRIQUECIDO CON VITAMINAS Y MINERALES PRE
COCIDO.
1. CARACTERÍSTICAS GENERALES
Descripción General: Producto de alto valor nutritivo compuesto por una mezcla de
cereales seleccionados pre cocidos hojuelas de quinua, hojuelas de avena enriquecido con
vitaminas y minerales cumpliendo todos los requerimientos mínimos de micro nutrientes y
macro nutrientes establecidos en la Resolución Ministerial Nº 711-2002-SA/.
2. REQUISITOS GENERALES
La mezcla, no deberá contener olores y sabores extraños, causados por agentes químicos,
físicos y microbiológicos.
Composición de hojuelas de avena, quinua enriquecido con vitaminas y minerales
pre cocido por tostado.
Alimento
Composición % en la
Mezcla
Hojuelas precocida de Avena por tostado 13.00
Hojuelas precocida de Quinua por tostado 24.00
Premix de Vitaminas y Minerales para programas sociales 02.24
39.24 por ración
3. REQUISITOS ORGANOLEPTICOS
Color : Característicos.
Olor : Característicos
Sabor : Característicos
Aspecto : Mezcla homogénea
Materiales Extrañas : Ausente
4. VALORES NUTRICIONALES DEL PRODUCTO TERMINADO EN 100 GR.
Total Energía Mínimo 208.00 Kcal
Proteínas Mínimo 27.68 gr.

31
Fuente: Tabla Peruana de composición de alimentos 2013.
5. REQUERIMIENTO MÍNIMO DE VITAMINAS Y MINERALES POR RACIÓN/ DÍA
VITAMINAS EN RACIÓN / DÍA
Vitamina A – ug de retinol¹ Min. 425
Vitamina C - mg Min. 41.5
Tiamina (Vitamina. B ) - mg Min. 0.45
Riboflavina - mg Min. 0.49
Vitamina B6 - mg Min. 0.60
Vitamina B12 – ug Min. 0.46
Niacina - mg Min. 5.85
AcidoFolico - ug Min. 41.25
Hierro - mg Min. 10.00
Yodo - ug Min. 42.00
Calcio – mg Min. 465.0
Fosforo - mg Min. 390.0
Zinc – mg Min 6.00
Fuente: Resolución Ministerial Nº 711-2002-SA//DM.
6. REQUISITOS FÍSICOS SENSORIALES
• Las hojuelas de quinua deberán estar libres de saponina.
7. REQUISITOS FÍSICO QUÍMICOS DE IMPLICANCIA SANITARIA
Los criterios físico químicos de implicancia sanitaria de las hojuelas a base de granos
(quenopodiáceas) que requieren cocción se sustentan en la R.M Nº 451-2006-MINSA
PRODUCTO Máximo % de
Humedad
Máximo % de Acidez (*)
Hojuelas a base de granos
(quenopodiáceas) que requieren de
cocción.
13.5 0.2
(*) Expresada en ácido sulfúrico.
8. REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS.
Se deberá cumplir con los criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad, expresado en la
Resolución Ministerial Nº 451-2006/MINSA del 17 de mayo de 2006. Para productos crudos,
deshidratados y precocidos que requieren cocción como hojuelas, harinas, otros similares.
Grasas Mínimo 47.32 gr.
Carbohidratos La diferencia
Saponina Ausente
DESCRIPCIÓN
CARACTERÍSTICA
REQUERIDAS
Color Característico (Crema)
Olor Característico
Sabor Característico
Aspecto Hojuela Entera

32
PRODUCTOS CRUDOS, DESHIDRATADOS Y PRECOCIDOS QUE REQUIEREN COCCIÓN
COMO HOJUELAS, HARINAS, OTROS SIMILARES.
AGENTE
MICROBIANO
CATEGORÍA CLASE N C
Limite por g/ml
m M
Aerobios
mesóbilos
2 3 5 2 104
105
Coliformes 5 3 5 2 10² 10³
BacilusCereus 8 3 5 1 10² 104
Mohos 5 3 5 2 10³ 104
Levadura 5 3 5 2 10³ 104
Salmonella /25g 10 2 5 0 0 -
Donde:
N: Número de unidades de muestras para examinar.
C: Número máximo permitido de muestras de unidades de muestras defectuosas entre m y M
m: Límite mínimo aceptable para determinar C.
M: Límite máximo permisible para determinar C.
Presentación:
La presentación será en bolsitas con un contenido neto de 920 gramos.
ENVASE: Inmediato o Bolsa
El envase interior debe ser de bolsas de polietileno o polietileno coextruido de baja densidad de color
blanco opaco Oxobiodegradable, de un espesor mínimo de 2.50 milésimas de pulgada, sellado
herméticamente en salvaguarda de las cualidades higiénicas, nutritivas, tecnológicas y organolépticas
del producto.
El envase primario que contiene el producto debe ser de material inocuo, estar libres de sustancias
que puedan ser cedidas al producto en condiciones tales que puedan afectar su inocuidad y estar
fabricado de manera que mantenga la calidad sanitaria y composición del producto durante toda su
vida útil.
Las bolsas llevarán impresos los datos exigidos en la Norma Técnica NTP. 209.038:2003 “Etiquetado
de alimentos Envasados” y la NTP 202.085.
Pudiendo estar colocados en sacos o costales de Polietileno Polipropileno en cantidades que se
puedan manipular fácilmente, con sus respectivos logos según las Especificaciones Técnicas.
MODO DE CONSERVACIÓN Y PERIODO DE VIDA ÚTIL
El producto no requiere refrigeración. Conservado en un ambiente fresco y seco, el periodo de vida
útil del producto no debe ser menor a 6 seis meses contados a partir de su fecha de entrega en el
almacén.
9. ROTULADO: (Art. 14º RM Nº 451-2006-MINSA)
En cada bolsa primaria del producto especificar claramente lo siguiente:
• Nombre del producto.
• Declaración de ingredientes y aditivos (indicando su codificación internacional) que han
empleado en la elaboración del producto, expresados cualitativa y cuantitativamente y en
orden decreciente según las proporciones empleadas.
• Nombre y dirección del fabricante.
• Número de Registro Sanitario.
• Fecha de Producción (AA.MM.DD).
• Fecha de vencimiento (AA.MM.DD).
• Código del lote.
• Condiciones de conservación.
• Valor nutricional en 100 gramos de producto y de la ración requerido.
• Peso Neto.
• Forma de preparación.

33
• La tinta que se use en la impresión del empaque deberá ser apropiada para rotular
alimentos (no toxicas), y mantenerse legible y no borrarse, ni manchar los empaques.
• El rotulo se consignará en todo el envase de presentación unitaria, con caracteres de fácil
lectura, de colores indelebles, expresado en idioma español, en forma completa y clara.
• Programa de Vaso de Leche ley N° 24059
• Municipalidad Distrital de Amarilis.
• Prohibida su venta
• Debe contener mensajes alusivos a la promoción de la lactancia materna.
10. CERTIFICACIÓN:
Los certificados de calidad sanitaria e inocuidad de los lotes del producto Recepcionado deberán ser
emitidos por Laboratorios acreditados y por cada lote de entrega. (Resultados de Análisis físico
químicos, organolépticos y microbiológicos), y para efectos de vigilancia sanitaria, las muestras
deberán ser tomadas del lote de alimentos recepcionados por la Municipalidad y no de Muestras
prototipo.
Asimismo, llevara impreso el siguiente texto:
Ley (24059) Programa Vaso de Leche.
Distribución Gratuita Prohibida su Venta
Plazo de entrega:
La primera entrega se realizara a los 15 días calendarios contados desde el día siguiente de haberse
suscrito el contrato y las demás entregas se realizaran de acuerdo al siguiente cronograma:
NOTA: EL PROVEEDOR GANADOR DE LA BUENA PRO DEBERÁ REALIZAR EL ANÁLISIS
FÍSICO, QUÍMICO, ORGANOLÉPTICO Y MICROBIOLÓGICO POR CADA LOTE DE ENTREGA,
ASÍ MISMO DEBERÁ PROGRAMAR LAS VISITAS A FABRICA DEL ADMINISTRADOR DEL
PROGRAMA Y COMITÉS ANEXOS AL PROGRAMA, CUYO COSTO CORRERÁ POR CUENTA
DE DICHO PROVEEDOR GANADOR.
MESES DE
ENTREGA
FECHA DE ENTREGA
CANTIDAD DE PRODUCTO -
HOJUELAS DE QUINUA AVENA
PRECOCIDA ENRIQUECIDA CON
VITAMINAS Y MINERALES (kg. y und)
ÍTEM II
LUGAR DE
ENTREGA
Kilogramos
1RA ENTREGA
15 días calendarios desde el
día siguiente de la
suscripción del contrato
30,801.70
ALMACÉN DE LA
MUNICIPALIDAD
DISTRITAL DE
AMARILIS
2DA ENTREGA 15/05/2020 10,000.00
3RA ENTREGA 08/07/2020 10,000.00
4TA ENTREGA 06/08/2020 10,000.00
5TA ENTREGA 04/09/2020 10,000.00
6TA ENTREGA 09/10/2020 10,000.00
7MA ENTREGA 06/11/2020 10,000.00
CANTIDAD TOTAL 90801.70 kilogramos.

34
Importante
Para determinar que los postores cuentan con las capacidades necesarias para ejecutar el contrato, el
comité de selección incorpora los requisitos de calificación previstos por el área usuaria en el
requerimiento, no pudiendo incluirse requisitos adicionales, ni distintos a los siguientes:
3.2. REQUISITOS DE CALIFICACIÓN
ITEM I: LECHE EVAPORADA ENTERA POR 410 GRAMOS
A CAPACIDAD LEGAL
HABILITACIÓN
Requisitos:
• Resolución de Validación Técnica Oficial del Plan HACCP a nombre del Fabricante, expedido por
DIGESA, vigente hasta la culminación del contrato.
• Certificado Oficial de Inspección de Aplicación del Sistema HACCP de planta donde se elabora el
producto, debe ser expedido por certificadora acreditada ante el Instituto Nacional de Calidad – INACAL
y estar vigente a la fecha de la presentación de Propuestas
Acreditación:
• Copia de la Resolución de Validación Técnica Oficial del Plan HACCP a nombre del Fabricante,
expedido por DIGESA, vigente hasta la culminación del contrato.
• Copia del Certificado Oficial de Inspección de Aplicación del Sistema HACCP de planta donde se
elabora el producto, debe ser expedido por certificadora acreditada ante el Instituto Nacional de Calidad
– INACAL y estar vigente a la fecha de la presentación de Propuestas
B EXPERIENCIA DEL POSTOR EN LA ESPECIALIDAD
Requisitos:
El postor debe acreditar un monto facturado acumulado equivalente a S/ 1,000,000.00 (Un millón con 00/100
soles), por la venta de bienes iguales o similares al objeto de la convocatoria, durante los ocho (8) años
anteriores a la fecha de la presentación de ofertas que se computarán desde la fecha de la conformidad o
emisión del comprobante de pago, según corresponda.
Se consideran bienes similares a los siguientes: Venta de Leche Evaporada Entera: Leche fresca de vaca
(que hayan sido sometidos a tratamiento térmico), Leche pasteurizada, leche UHT, leche evaporada Entera,
leche evaporada modificada, leche evaporada esterilizada en cualquiera de sus presentaciones.
Acreditación:
La experiencia del postor en la especialidad se acreditará con copia simple de (i) contratos u órdenes de
compra, y su respectiva conformidad o constancia de prestación; o (ii) comprobantes de pago cuya
cancelación se acredite documental y fehacientemente con voucher de depósito, nota de abono, reporte de
estado de cuenta, cualquier otro documento emitido por Entidad del sistema financiero que acredite el abono
o mediante cancelación en el mismo comprobante de pago11
, correspondientes a un máximo de veinte (20)
contrataciones.
En caso los postores presenten varios comprobantes de pago para acreditar una sola contratación, se debe
11
Cabe precisar que, de acuerdo con la Resolución N° 0065-2018-TCE-S1 del Tribunal de Contrataciones del Estado:
“… el solo sello de cancelado en el comprobante, cuando ha sido colocado por el propio postor, no puede ser
considerado como una acreditación que produzca fehaciencia en relación a que se encuentra cancelado. Admitir ello
equivaldría a considerar como válida la sola declaración del postor afirmando que el comprobante de pago ha sido
cancelado”
(…)
“Situación diferente se suscita ante el sello colocado por el cliente del postor [sea utilizando el término “cancelado” o
“pagado”] supuesto en el cual sí se contaría con la declaración de un tercero que brinde certeza, ante la cual debiera
reconocerse la validez de la experiencia”.

35
acreditar que corresponden a dicha contratación; de lo contrario, se asumirá que los comprobantes acreditan
contrataciones independientes, en cuyo caso solo se considerará, para la evaluación, las veinte (20)
primeras contrataciones indicadas en el Anexo Nº 8 referido a la Experiencia del Postor en la Especialidad.
En el caso de suministro, solo se considera como experiencia la parte del contrato que haya sido ejecutada
durante los ocho (8) años anteriores a la fecha de presentación de ofertas, debiendo adjuntarse copia de las
conformidades correspondientes a tal parte o los respectivos comprobantes de pago cancelados.
En los casos que se acredite experiencia adquirida en consorcio, debe presentarse la promesa de consorcio
o el contrato de consorcio del cual se desprenda fehacientemente el porcentaje de las obligaciones que se
asumió en el contrato presentado; de lo contrario, no se computará la experiencia proveniente de dicho
contrato.
Asimismo, cuando se presenten contratos derivados de procesos de selección convocados antes del
20.09.2012, la calificación se ceñirá al método descrito en la Directiva “Participación de Proveedores en
Consorcio en las Contrataciones del Estado”, debiendo presumirse que el porcentaje de las obligaciones
equivale al porcentaje de participación de la promesa de consorcio o del contrato de consorcio. En caso que
en dichos documentos no se consigne el porcentaje de participación se presumirá que las obligaciones se
ejecutaron en partes iguales.
Si el titular de la experiencia no es el postor, consignar si dicha experiencia corresponde a la matriz en caso
que el postor sea sucursal, o fue transmitida por reorganización societaria, debiendo acompañar la
documentación sustentatoria correspondiente.
Si el postor acredita experiencia de una persona absorbida como consecuencia de una reorganización
societaria, debe presentar adicionalmente el Anexo N° 9.
Cuando en los contratos, órdenes de compra o comprobantes de pago el monto facturado se encuentre
expresado en moneda extranjera, debe indicarse el tipo de cambio venta publicado por la Superintendencia
de Banca, Seguros y AFP correspondiente a la fecha de suscripción del contrato, de emisión de la orden de
compra o de cancelación del comprobante de pago, según corresponda.
Sin perjuicio de lo anterior, los postores deben llenar y presentar el Anexo Nº 8 referido a la Experiencia del
Postor en la Especialidad.
Importante
En el caso de consorcios, solo se considera la experiencia de aquellos integrantes que se
hayan comprometido, según la promesa de consorcio, a ejecutar el objeto materia de la
convocatoria, conforme a la Directiva “Participación de Proveedores en Consorcio en las
Contrataciones del Estado”.
Importante
• Si como resultado de una consulta u observación corresponde precisarse o ajustarse el
requerimiento, se solicita la autorización del área usuaria y se pone de conocimiento de tal hecho
a la dependencia que aprobó el expediente de contratación, de conformidad con el numeral 72.3
• El cumplimiento de las Especificaciones Técnicas se realiza mediante la presentación de una
declaración jurada. De ser el caso, adicionalmente la Entidad puede solicitar documentación que
acredite el cumplimiento del algún componente de las características y/o requisitos funcionales.
Para dicho efecto, consignará de manera detallada los documentos que deben presentar los
postores en el literal e) del numeral 2.2.1.1 de esta sección de las bases.
• Los requisitos de calificación determinan si los postores cuentan con las capacidades necesarias
para ejecutar el contrato, lo que debe ser acreditado documentalmente, y no mediante
declaración jurada.

36
COCIDO
A CAPACIDAD LEGAL
HABILITACIÓN
Requisitos:
• Por disposición legal el fabricante de los insumos alimenticios que conformar el programa de vaso de
leche está obligado a aplicar el sistema HACCP. En cumplimiento del Decreto Supremo N° 007-98-SA la
Resolución Ministerial N° 449-2006/MINSA, norma sanitaria para la aplicación del sistema HACCP.
• Resolución de Validación Técnica Oficial del Plan HACCP a nombre del fabricante, expedido por
DIGESA, vigente hasta la culminación del contrato.
• Certificado Oficial de Inspección de Aplicación del Sistema HACCP de planta donde se elabora el
y estar vigente a la fecha de la presentación de Propuestas.
Acreditación:
• Copia simple de la Resolución Directoral de Validación Técnica Oficial del Plan HACCP a nombre del
fabricante vigente a la fecha de presentación de propuestas, otorgada por DIGESA, la misma que
deberá dar fe que la fabricante también está HABILITADA SANITARIAMENTE sobre la línea de
producción de pre cocidos que requieren cocción: a base de hojuela de avena, quinua, de conformidad
con lo dispuesto en el artículo 58-A del D.S N° 004-2014-SA, que dice en su segundo párrafo que la
certificación de la validación técnica oficial del Plan HACCP se otorga especificando los productos que
involucra la línea de producción.
• Se acreditará con la Copia simple y legible de la Resolución de Validación Técnica Oficial de plan
HACCP, expedido por DIGESA, vigente a la fecha de presentación de las ofertas y referido a la línea de
producción dentro de la cual se encuentra inmerso el producto requerido.
• Copia Certificado Oficial de Inspección de Aplicación del Sistema HACCP de planta donde se elabora el
y estar vigente a la fecha de la presentación de Propuestas.
Todos los documentos deben estar vigentes a la fecha de la presentación de oferta
Importante
En el caso de consorcios, cada integrante del consorcio que se hubiera comprometido a ejecutar
las obligaciones vinculadas directamente al objeto de la convocatoria debe acreditar este requisito.
B EXPERIENCIA DEL POSTOR EN LA ESPECIALIDAD
Requisitos:
El postor debe acreditar un monto facturado acumulado equivalente a S/ 600,000.00 (Seiscientos mil con
00/100 soles) por la venta de bienes iguales o similares al objeto de la convocatoria, durante los ocho (8)
años anteriores a la fecha de la presentación de ofertas que se computarán desde la fecha de la
conformidad o emisión del comprobante de pago, según corresponda.
Se consideran bienes similares a los siguientes: vente de hojuelas de cereales, mezclas de cereales,
azucaradas o no, fortificadas o no, enriquecidos o no, en cualquiera de sus presentaciones.
Acreditación:
La experiencia del postor en la especialidad se acreditará con copia simple de (i) contratos u órdenes de
compra, y su respectiva conformidad o constancia de prestación; o (ii) comprobantes de pago cuya
cancelación se acredite documental y fehacientemente con voucher de depósito, nota de abono, reporte de

37
estado de cuenta, cualquier otro documento emitido por Entidad del sistema financiero que acredite el abono
o mediante cancelación en el mismo comprobante de pago12
, correspondientes a un máximo de veinte (20)
contrataciones.
En caso los postores presenten varios comprobantes de pago para acreditar una sola contratación, se debe
acreditar que corresponden a dicha contratación; de lo contrario, se asumirá que los comprobantes acreditan
contrataciones independientes, en cuyo caso solo se considerará, para la evaluación, las veinte (20)
primeras contrataciones indicadas en el Anexo Nº 8 referido a la Experiencia del Postor en la Especialidad.
En el caso de suministro, solo se considera como experiencia la parte del contrato que haya sido ejecutada
durante los ocho (8) años anteriores a la fecha de presentación de ofertas, debiendo adjuntarse copia de las
conformidades correspondientes a tal parte o los respectivos comprobantes de pago cancelados.
En los casos que se acredite experiencia adquirida en consorcio, debe presentarse la promesa de consorcio
o el contrato de consorcio del cual se desprenda fehacientemente el porcentaje de las obligaciones que se
asumió en el contrato presentado; de lo contrario, no se computará la experiencia proveniente de dicho
contrato.
Asimismo, cuando se presenten contratos derivados de procesos de selección convocados antes del
20.09.2012, la calificación se ceñirá al método descrito en la Directiva “Participación de Proveedores en
Consorcio en las Contrataciones del Estado”, debiendo presumirse que el porcentaje de las obligaciones
equivale al porcentaje de participación de la promesa de consorcio o del contrato de consorcio. En caso que
en dichos documentos no se consigne el porcentaje de participación se presumirá que las obligaciones se
ejecutaron en partes iguales.
Si el titular de la experiencia no es el postor, consignar si dicha experiencia corresponde a la matriz en caso
que el postor sea sucursal, o fue transmitida por reorganización societaria, debiendo acompañar la
documentación sustentatoria correspondiente.
Si el postor acredita experiencia de una persona absorbida como consecuencia de una reorganización
societaria, debe presentar adicionalmente el Anexo N° 9.
Cuando en los contratos, órdenes de compra o comprobantes de pago el monto facturado se encuentre
expresado en moneda extranjera, debe indicarse el tipo de cambio venta publicado por la Superintendencia
de Banca, Seguros y AFP correspondiente a la fecha de suscripción del contrato, de emisión de la orden de
compra o de cancelación del comprobante de pago, según corresponda.
Sin perjuicio de lo anterior, los postores deben llenar y presentar el Anexo Nº 8 referido a la Experiencia del
Postor en la Especialidad.
Importante
En el caso de consorcios, solo se considera la experiencia de aquellos integrantes que se
hayan comprometido, según la promesa de consorcio, a ejecutar el objeto materia de la
convocatoria, conforme a la Directiva “Participación de Proveedores en Consorcio en las
Contrataciones del Estado”.
Importante
12
Cabe precisar que, de acuerdo con la Resolución N° 0065-2018-TCE-S1 del Tribunal de Contrataciones del Estado:
“… el solo sello de cancelado en el comprobante, cuando ha sido colocado por el propio postor, no puede ser
considerado como una acreditación que produzca fehaciencia en relación a que se encuentra cancelado. Admitir ello
equivaldría a considerar como válida la sola declaración del postor afirmando que el comprobante de pago ha sido
cancelado”
(…)
“Situación diferente se suscita ante el sello colocado por el cliente del postor [sea utilizando el término “cancelado” o
“pagado”] supuesto en el cual sí se contaría con la declaración de un tercero que brinde certeza, ante la cual debiera
reconocerse la validez de la experiencia”.

38
• Si como resultado de una consulta u observación corresponde precisarse o ajustarse el
requerimiento, se solicita la autorización del área usuaria y se pone de conocimiento de tal hecho
a la dependencia que aprobó el expediente de contratación, de conformidad con el numeral 72.3
• El cumplimiento de las Especificaciones Técnicas se realiza mediante la presentación de una
declaración jurada. De ser el caso, adicionalmente la Entidad puede solicitar documentación que
acredite el cumplimiento del algún componente de las características y/o requisitos funcionales.
Para dicho efecto, consignará de manera detallada los documentos que deben presentar los
postores en el literal e) del numeral 2.2.1.1 de esta sección de las bases.
• Los requisitos de calificación determinan si los postores cuentan con las capacidades necesarias
para ejecutar el contrato, lo que debe ser acreditado documentalmente, y no mediante
declaración jurada.

39
CAPÍTULO IV
FACTORES DE EVALUACIÓN
La evaluación se realiza sobre la base de cien (100) puntos.
Para determinar la oferta con el mejor puntaje y el orden de prelación de las ofertas, se
considera lo siguiente:
ITEM I: LECHE EVAPORADA ENTERA POR 410 GRAMOS
FACTOR DE EVALUACIÓN
PUNTAJE / METODOLOGÍA
PARA SU ASIGNACIÓN
A. PRECIO
Evaluación:
Se evaluará considerando el precio ofertado por el postor.
Acreditación:
Se acreditará mediante el documento que contiene el precio de la
oferta (Anexo N°6).
La evaluación consistirá en
otorgar el máximo puntaje a la
oferta de precio más bajo y
otorgar a las demás ofertas
puntajes inversamente
proporcionales a sus respectivos
precios, según la siguiente
fórmula:
Pi = Om x PMP
Oi
i= Oferta
Pi= Puntaje de la oferta a evaluar
Oi=Precio i
Om= Precio de la oferta más baja
PMP=Puntaje máximo del precio
[50] puntos
OTROS FACTORES DE EVALUACIÓN [50] puntos
B. PLAZO DE ENTREGA13
Evaluación:
Se evaluará en función al plazo de entrega ofertado, el cual debe
mejorar el plazo de entrega establecido en las Especificaciones
Técnicas.
Acreditación:
Se acreditará mediante la presentación de declaración jurada de plazo
de entrega. (Anexo Nº 4)
Importante
En el caso de la modalidad de ejecución llave en mano el
plazo de entrega incluye además la instalación y puesta en
funcionamiento.
De [01]hasta [03] días calendario:
[10] puntos
De [4] hasta [8] días calendario:
[06] puntos
[03] puntos
C. MEJORAS A LAS ESPECIFICACIONES TECNICAS
13
Este factor podrá ser consignado cuando del expediente de contratación se advierta que el plazo establecido para la
entrega de los bienes admite reducción, para lo cual deben establecerse rangos razonables para la asignación de puntaje,
esto es que no suponga un riesgo de incumplimiento contractual y que represente una mejora al plazo establecido.

40
PARA SU ASIGNACIÓN
Evaluación:
C.1 VALORES NUTRICIONALES. (15 puntos)
1. Proteínas en los sólidos no grasos.
• Mayor de 34.07 % 05 puntos
• Mayor a 34.00% hasta 34.07 % 02 puntos
2. Materia grasa %
• Mayor de 7.50 % hasta 7.52% 02 puntos
3. Solidos totales
• Mayor de 25.01 % hasta 25.11% 02 puntos
Acreditación:
Se acreditará únicamente mediante la presentación de Declaración
Jurada o Certificado de Calidad emitido por un laboratorio acreditado
por INACAL.
Evaluación:
C.2 ACEPTABILIDAD: (05 puntos)
• De 99 % a 100 % 05 puntos
• De 95% a 98.99% 04 puntos
• De 91 % a 94.99% 03 puntos
Acreditación:
Se acreditará con copia simple y legible de Certificado de
Aceptabilidad
(La prueba de aceptabilidad se realizará de acuerdo a lo
establecido en el Anexo 10 de las presentes bases).
C.3 CERTIFICADO HIGIÉNICO SANITARIO DE PLANTA (10
puntos)
Evaluación:
Se evaluará las condiciones de higiénicas de procesamiento del
producto.
• De 98.01 A 100.00ptos 10 puntos
• De 95.01 A 98.00 08 puntos
• De 92.00 A 95.00 04 puntos
Acreditación:
Copia del Certificado oficial de Inspección Higiénico Sanitario de
planta, emitido por una Empresa certificadora Acreditada por INACAL,
de acuerdo al D.S 00798-SA y a la R.M 451-2006/MINSA deberá estar
referida a la LÍNEA DE PRODUCCIÓN EN LA CUAL ESTE
INMERSA EL PRODUCTO OBJETO DE LA PRESENTE
CONVOCATORIA.
C.4 ORIGEN DE LOS INSUMOS UTILIZADOS (10 puntos)
Evaluación:
[40] puntos

41
PARA SU ASIGNACIÓN
Se evaluará el % de componentes nacionales.
• Mas de 95% a 100 % 10 puntos
• Mas de 90% a 95 % 05 puntos
Acreditación:
DECLARACION JURADA DE ORIGEN DE INSUMOS UTILIZADOS
PUNTAJE TOTAL 100 puntos14
Importante
Los factores de evaluación elaborados por el comité de selección son objetivos y guardan vinculación,
razonabilidad y proporcionalidad con el objeto de la contratación. Asimismo, estos no pueden calificar
con puntaje el cumplimiento de las Especificaciones Técnicas ni los requisitos de calificación.
14
Es la suma de los puntajes de todos los factores de evaluación.

42
COCIDO
PARA SU ASIGNACIÓN
A. PRECIO
Evaluación:
Se evaluará considerando el precio ofertado por el postor.
Acreditación:
Se acreditará mediante el documento que contiene el precio de la
oferta (Anexo N°6).
La evaluación consistirá en
otorgar el máximo puntaje a la
oferta de precio más bajo y
otorgar a las demás ofertas
puntajes inversamente
proporcionales a sus respectivos
precios, según la siguiente
fórmula:
Pi = Om x PMP
Oi
i= Oferta
Pi= Puntaje de la oferta a evaluar
Oi=Precio i
Om= Precio de la oferta más baja
PMP=Puntaje máximo del precio
[50] puntos
OTROS FACTORES DE EVALUACIÓN [50] puntos
B. PLAZO DE ENTREGA15
Evaluación:
Se evaluará en función al plazo de entrega ofertado, el cual debe
mejorar el plazo de entrega establecido en las Especificaciones
Técnicas.
Acreditación:
Se acreditará mediante la presentación de declaración jurada de plazo
de entrega. (Anexo Nº 4)
Importante
En el caso de la modalidad de ejecución llave en mano el
plazo de entrega incluye además la instalación y puesta en
funcionamiento.
De [01]hasta [03] días calendario:
[10] puntos
[06] puntos
[03] puntos
C. MEJORAS A LAS ESPECIFICACIONES TECNICAS
Evaluación:
C.1 VALORES NUTRICIONALES (13 puntos).
1. Energía total (Kcal).
• Mas de 230.00 13 puntos
• Mas de 221.00 a 230.00 08 puntos
• De 208.01 a 220.00 04 puntos
[40] puntos
15
Este factor podrá ser consignado cuando del expediente de contratación se advierta que el plazo establecido para la
entrega de los bienes admite reducción, para lo cual deben establecerse rangos razonables para la asignación de puntaje,
esto es que no suponga un riesgo de incumplimiento contractual y que represente una mejora al plazo establecido.

43
PARA SU ASIGNACIÓN
Acreditación:
Se acreditará únicamente mediante la presentación de Declaración
Jurada o Certificado de Calidad emitido por un laboratorio acreditado
por INACAL.
Evaluación:
C.2 ACEPTABILIDAD (05 puntos)
• De 99 % a 100 % 05 puntos
• De 95% a 98.99% 04 puntos
• De 91 % a 94.99% 03 puntos
Acreditación:
Se acreditará con copia simple y legible de Certificado de
Aceptabilidad
(La prueba de aceptabilidad se realizará de acuerdo a lo
establecido en el Anexo 10 de las presentes bases).
C.3 CERTIFICADO HIGIÉNICO SANITARIO DE PLANTA (06
puntos)
Evaluación:
Se evaluará las condiciones de higiénicas de procesamiento del
producto.
• De 99.00 A 100.00 ptos 06 puntos
• De 95.01 A 98.99 04 puntos
• De 93.00 A 95.00 02 puntos
Acreditación:
Copia del Certificado oficial de Inspección Higiénico Sanitario de
planta, emitido por una Empresa certificadora Acreditada por INACAL,
de acuerdo al D.S 00798-SA y a la R.M 451-2006/MINSA deberá estar
referida a la LÍNEA DE PRODUCCIÓN EN LA CUAL ESTE
INMERSA EL PRODUCTO OBJETO DE LA PRESENTE
CONVOCATORIA.
C.4 CERTIFICADO TECNICO PRODUCTIVO DE PLANTA (06
puntos)
Evaluación:
Se evaluará las condiciones de producción de la planta.
• De 99.00 A 100.00 ptos 06 puntos
• De 95.01 A 98.99 04 puntos
• De 93.00 A 95.00 02 puntos
Acreditación:
Se acreditará con copia simple y legible de Certificado de evaluación
Técnico Productivo de Planta.
C.4 ORIGEN DE LOS INSUMOS UTILIZADOS - REGIONAL (10
puntos)
Evaluación:
Se evaluará la procedencia u origen de los productos y de los insumos
utilizados en la elaboración del bien ofertado.

44
PARA SU ASIGNACIÓN
• Utiliza insumo regional (Huánuco) 10 puntos
• No utiliza insumo regional 00 puntos
Acreditación:
Convenio de Compra - Venta de productores de la región con el
postor o Declaración Jurada de origen regional de los insumos
utilizados.
PUNTAJE TOTAL 100 puntos16
Importante
Los factores de evaluación elaborados por el comité de selección son objetivos y guardan vinculación,
razonabilidad y proporcionalidad con el objeto de la contratación. Asimismo, estos no pueden calificar
con puntaje el cumplimiento de las Especificaciones Técnicas ni los requisitos de calificación.
16
Es la suma de los puntajes de todos los factores de evaluación.

45
CAPÍTULO V
PROFORMA DEL CONTRATO
Importante
Dependiendo del objeto del contrato, de resultar indispensable, puede incluirse cláusulas
adicionales o la adecuación de las propuestas en el presente documento, las que en ningún caso
pueden contemplar disposiciones contrarias a la normativa vigente ni a lo señalado en este
capítulo.
Conste por el presente documento, la contratación del suministro de [CONSIGNAR LA
DENOMINACIÓN DE LA CONVOCATORIA], que celebra de una parte [CONSIGNAR EL
NOMBRE DE LA ENTIDAD], en adelante LA ENTIDAD, con RUC Nº [………], con domicilio legal
en [………], representada por [………..…], identificado con DNI Nº [………], y de otra parte
[……………….....................], con RUC Nº [................], con domicilio legal en
[……………….....................], inscrita en la Ficha N° [……………….........] Asiento N° [……….......]
del Registro de Personas Jurídicas de la ciudad de [………………], debidamente representado
por su Representante Legal, [……………….....................], con DNI N° [………………..], según
poder inscrito en la Ficha N° […………..], Asiento N° […………] del Registro de Personas
Jurídicas de la ciudad de […………], a quien en adelante se le denominará EL CONTRATISTA en
los términos y condiciones siguientes:
CLÁUSULA PRIMERA: ANTECEDENTES
Con fecha [………………..], el comité de selección adjudicó la buena pro de la LICITACIÓN
PÚBLICA Nº [CONSIGNAR NOMENCLATURA DEL PROCEDIMIENTO DE SELECCIÓN] para la
contratación de [CONSIGNAR LA DENOMINACIÓN DE LA CONVOCATORIA], a [INDICAR
NOMBRE DEL GANADOR DE LA BUENA PRO], cuyos detalles e importe constan en los
documentos integrantes del presente contrato.
CLÁUSULA SEGUNDA: OBJETO
El presente contrato tiene por objeto [CONSIGNAR EL OBJETO DE LA CONTRATACIÓN].
CLÁUSULA TERCERA: MONTO CONTRACTUAL
El monto total del presente contrato asciende a [CONSIGNAR MONEDA Y MONTO], que incluye
todos los impuestos de Ley.
Este monto comprende el costo de los bienes, todos los tributos, seguros, transporte,
inspecciones, pruebas y, de ser el caso, los costos laborales conforme a la legislación vigente, así
como cualquier otro concepto que pueda tener incidencia sobre la ejecución de la prestación
materia del presente contrato.
CLÁUSULA CUARTA: DEL PAGO17
LA ENTIDAD se obliga a pagar la contraprestación a EL CONTRATISTA en [INDICAR MONEDA],
en [INDICAR EL DETALLE DE LOS PAGOS PERIÓDICOS], luego de la recepción formal y
completa de la documentación correspondiente, según lo establecido en el artículo 171 del
Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.
Para tal efecto, el responsable de otorgar la conformidad de la prestación deberá hacerlo en un
plazo que no excederá de los diez (10) días de producida la recepción.
LA ENTIDAD debe efectuar el pago dentro de los quince (15) días calendario siguiente a la
conformidad de los bienes, siempre que se verifiquen las condiciones establecidas en el contrato
para ello.
17
En cada caso concreto, dependiendo de la naturaleza del contrato, podrá adicionarse la información que resulte pertinente
a efectos de generar el pago.

46
En caso de retraso en el pago por parte de LA ENTIDAD, salvo que se deba a caso fortuito o
fuerza mayor, EL CONTRATISTA tendrá derecho al pago de intereses legales conforme a lo
establecido en el artículo 39 de la Ley de Contrataciones del Estado y en el artículo 171 de su
Reglamento, los que se computan desde la oportunidad en que el pago debió efectuarse.
CLÁUSULA QUINTA: DEL PLAZO DE LA EJECUCIÓN DE LA PRESTACIÓN
El plazo de ejecución del presente contrato es de [……..], el mismo que se computa desde
[CONSIGNAR SI ES DEL DÍA SIGUIENTE DEL PERFECCIONAMIENTO DEL CONTRATO,
DESDE LA FECHA QUE SE ESTABLEZCA EN EL CONTRATO O DESDE LA FECHA EN QUE
SE CUMPLAN LAS CONDICIONES PREVISTAS EN EL CONTRATO PARA EL INICIO DE LA
EJECUCIÓN, DEBIENDO INDICAR LAS MISMAS EN ESTE ULTIMO CASO. EN LA
MODALIDAD DE LLAVE EN MANO DETALLAR EL PLAZO DE ENTREGA, SU INSTALACIÓN Y
PUESTA EN FUNCIONAMIENTO].
En el caso de contratación de prestaciones accesorias, se puede incluir la siguiente cláusula:
CLÁUSULA …: PRESTACIONES ACCESORIAS18
“Las prestaciones accesorias tienen por objeto [CONSIGNAR EL OBJETO DE LAS PRESTACIONES
ACCESORIAS].
El monto de las prestaciones accesorias asciende a [CONSIGNAR MONEDA Y MONTO], que incluye
todos los impuestos de Ley.
El plazo de ejecución de las prestaciones accesorias es de [……..], el mismo que se computa desde
[CONSIGNAR SI ES DEL DÍA SIGUIENTE DEL CUMPLIMIENTO DE LAS PRESTACIONES
PRINCIPALES, DESDE LA FECHA QUE SE ESTABLEZCA EN EL CONTRATO O DESDE LA
FECHA EN QUE SE CUMPLAN LAS CONDICIONES PREVISTAS EN EL CONTRATO PARA EL
INICIO DE LA EJECUCIÓN DE LAS PRESTACIONES ACCESORIAS, DEBIENDO INDICAR LAS
MISMAS EN ESTE ULTIMO CASO].
[DE SER EL CASO, INCLUIR OTROS ASPECTOS RELACIONADOS A LA EJECUCIÓN DE LAS
PRESTACIONES ACCESORIAS].”
Incorporar a las bases o eliminar, según corresponda
CLÁUSULA SEXTA: PARTES INTEGRANTES DEL CONTRATO
El presente contrato está conformado por las bases integradas, la oferta ganadora, así como los
documentos derivados del procedimiento de selección que establezcan obligaciones para las
partes.
CLÁUSULA SÉTIMA: GARANTÍAS
EL CONTRATISTA entregó al perfeccionamiento del contrato la respectiva garantía incondicional,
solidaria, irrevocable, y de realización automática en el país al solo requerimiento, a favor de LA
ENTIDAD, por los conceptos, montos y vigencias siguientes:
• De fiel cumplimiento del contrato: [CONSIGNAR EL MONTO], a través de la [INDICAR EL
TIPO DE GARANTÍA PRESENTADA] N° [INDICAR NÚMERO DEL DOCUMENTO] emitida
por [SEÑALAR EMPRESA QUE LA EMITE]. Monto que es equivalente al diez por ciento
(10%) del monto del contrato original, la misma que debe mantenerse vigente hasta la
conformidad de la recepción de la prestación.
Importante
Al amparo de lo dispuesto en el numeral 149.4 del artículo 149 del Reglamento de la Ley de
Contrataciones del Estado, en el caso de contratos periódicos de suministro de bienes, si el postor
18
De conformidad con la Directiva sobre prestaciones accesorias, los contratos relativos al cumplimiento de la(s)
prestación(es) principal(es) y de la(s) prestación(es) accesoria(s), pueden estar contenidos en uno o dos documentos. En
el supuesto que ambas prestaciones estén contenidas en un mismo documento, estas deben estar claramente
diferenciadas, debiendo indicarse entre otros aspectos, el precio y plazo de cada prestación.

47
ganador de la buena pro solicita la retención del diez por ciento (10%) del monto del contrato
original como garantía de fiel cumplimiento de contrato, debe consignarse lo siguiente:
• “De fiel cumplimiento del contrato: [CONSIGNAR EL MONTO], a través de la retención que
debe efectuar LA ENTIDAD, durante la primera mitad del número total de pagos a realizarse,
de forma prorrateada, con cargo a ser devuelto a la finalización del mismo.”
En el caso que corresponda, consignar lo siguiente:
• Garantía fiel cumplimiento por prestaciones accesorias: [CONSIGNAR EL MONTO], a través
de la [INDICAR EL TIPO DE GARANTÍA PRESENTADA] N° [INDICAR NÚMERO DEL
DOCUMENTO] emitida por [SEÑALAR EMPRESA QUE LA EMITE], la misma que debe
mantenerse vigente hasta el cumplimiento total de las obligaciones garantizadas.
CLÁUSULA OCTAVA: EJECUCIÓN DE GARANTÍAS POR FALTA DE RENOVACIÓN
LA ENTIDAD puede solicitar la ejecución de las garantías cuando EL CONTRATISTA no las
hubiere renovado antes de la fecha de su vencimiento, conforme a lo dispuesto en el literal a) del
numeral 155.1 del artículo 155 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.
Sólo en el caso que la Entidad hubiese previsto otorgar adelanto, se debe incluir la siguiente cláusula:
CLÁUSULA NOVENA: ADELANTO DIRECTO
“LA ENTIDAD otorgará [CONSIGNAR NÚMERO DE ADELANTOS A OTORGARSE] adelantos
directos por el [CONSIGNAR PORCENTAJE QUE NO DEBE EXCEDER DEL 30% DEL MONTO DEL
CONTRATO ORIGINAL] del monto del contrato original.
EL CONTRATISTA debe solicitar los adelantos dentro de [CONSIGNAR EL PLAZO Y
OPORTUNIDAD PARA LA SOLICITUD], adjuntando a su solicitud la garantía por adelantos mediante
[INDICAR TIPO DE GARANTÍA, CARTA FIANZA Y/O PÓLIZA DE CAUCIÓN] acompañada del
comprobante de pago correspondiente. Vencido dicho plazo no procederá la solicitud.
LA ENTIDAD debe entregar el monto solicitado dentro de [CONSIGNAR EL PLAZO] siguientes a la
presentación de la solicitud del contratista.”
Incorporar a las bases o eliminar, según corresponda.
CLÁUSULA DÉCIMA: RECEPCIÓN Y CONFORMIDAD DE LA PRESTACIÓN
La recepción y conformidad de la prestación se regula por lo dispuesto en el artículo 168 del
Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado. La recepción será otorgada por
[CONSIGNAR EL ÁREA O UNIDAD ORGÁNICA DE ALMACÉN O LA QUE HAGA SUS VECES] y
la conformidad será otorgada por [CONSIGNAR EL ÁREA O UNIDAD ORGÁNICA QUE
OTORGARÁ LA CONFORMIDAD] en el plazo máximo de [CONSIGNAR DIEZ (10) DÍAS O
VEINTE (20) DÍAS SI EL OBJETO MATERIA DE CONTRATACIÓN ES COMPLEJO O
SOFISTICADO] días de producida la recepción.
De existir observaciones, LA ENTIDAD las comunica al CONTRATISTA, indicando claramente el
sentido de estas, otorgándole un plazo para subsanar no menor de dos (2) ni mayor de diez (10)
días, dependiendo de la complejidad o sofisticación de la contratación. Si pese al plazo otorgado,
EL CONTRATISTA no cumpliese a cabalidad con la subsanación, LA ENTIDAD puede otorgar al
CONTRATISTA periodos adicionales para las correcciones pertinentes. En este supuesto
corresponde aplicar la penalidad por mora desde el vencimiento del plazo para subsanar.
Este procedimiento no resulta aplicable cuando los bienes manifiestamente no cumplan con las
características y condiciones ofrecidas, en cuyo caso LA ENTIDAD no efectúa la recepción o no
otorga la conformidad, según corresponda, debiendo considerarse como no ejecutada la
prestación, aplicándose la penalidad que corresponda por cada día de atraso.
CLÁUSULA UNDÉCIMA: DECLARACIÓN JURADA DEL CONTRATISTA
EL CONTRATISTA declara bajo juramento que se compromete a cumplir las obligaciones
derivadas del presente contrato, bajo sanción de quedar inhabilitado para contratar con el Estado

48
en caso de incumplimiento.
CLÁUSULA DUODÉCIMA: RESPONSABILIDAD POR VICIOS OCULTOS
La recepción conforme de la prestación por parte de LA ENTIDAD no enerva su derecho a
reclamar posteriormente por defectos o vicios ocultos, conforme a lo dispuesto por los artículos 40
de la Ley de Contrataciones del Estado y 173 de su Reglamento.
El plazo máximo de responsabilidad del contratista es de [CONSIGNAR TIEMPO EN AÑOS, NO
MENOR DE UN (1) AÑO] año(s) contado a partir de la conformidad otorgada por LA ENTIDAD.
CLÁUSULA DÉCIMA TERCERA: PENALIDADES
Si EL CONTRATISTA incurre en retraso injustificado en la ejecución de las prestaciones objeto
del contrato, LA ENTIDAD le aplica automáticamente una penalidad por mora por cada día de
atraso, de acuerdo a la siguiente fórmula:
Penalidad Diaria =
0.10 x monto vigente
F x plazo vigente en días
Donde:
F = 0.25 para plazos mayores a sesenta (60) días o;
F = 0.40 para plazos menores o iguales a sesenta (60) días.
El retraso se justifica a través de la solicitud de ampliación de plazo debidamente aprobado.
Adicionalmente, se considera justificado el retraso y en consecuencia no se aplica penalidad,
cuando EL CONTRATISTA acredite, de modo objetivamente sustentado, que el mayor tiempo
transcurrido no le resulta imputable. En este último caso la calificación del retraso como justificado
por parte de LA ENTIDAD no da lugar al pago de gastos generales ni costos directos de ningún
tipo, conforme el numeral 162.5 del artículo 162 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del
Estado.
Importante
De haberse previsto establecer penalidades distintas a la penalidad por mora, incluir dichas
penalidades, los supuestos de aplicación de penalidad, la forma de cálculo de la penalidad para
cada supuesto y el procedimiento mediante el cual se verifica el supuesto a penalizar, conforme el
artículo 163 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.
Estas penalidades se deducen de los pagos a cuenta o del pago final, según corresponda; o si
fuera necesario, se cobra del monto resultante de la ejecución de la garantía de fiel cumplimiento.
Estos dos (2) tipos de penalidades pueden alcanzar cada una un monto máximo equivalente al
diez por ciento (10%) del monto del contrato vigente, o de ser el caso, del ítem que debió
ejecutarse.
Cuando se llegue a cubrir el monto máximo de la penalidad por mora o el monto máximo para
otras penalidades, de ser el caso, LA ENTIDAD puede resolver el contrato por incumplimiento.
CLÁUSULA DÉCIMA CUARTA: RESOLUCIÓN DEL CONTRATO
Cualquiera de las partes puede resolver el contrato, de conformidad con el numeral 32.3 del
artículo 32 y artículo 36 de la Ley de Contrataciones del Estado, y el artículo 164 de su
Reglamento. De darse el caso, LA ENTIDAD procederá de acuerdo a lo establecido en el artículo
165 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.
CLÁUSULA DÉCIMA QUINTA: RESPONSABILIDAD DE LAS PARTES
Cuando se resuelva el contrato por causas imputables a algunas de las partes, se debe resarcir
los daños y perjuicios ocasionados, a través de la indemnización correspondiente. Ello no obsta la
aplicación de las sanciones administrativas, penales y pecuniarias a que dicho incumplimiento
diere lugar, en el caso que éstas correspondan.
Lo señalado precedentemente no exime a ninguna de las partes del cumplimiento de las demás

49
obligaciones previstas en el presente contrato.
CLÁUSULA DÉCIMA SEXTA: ANTICORRUPCIÓN
EL CONTRATISTA declara y garantiza no haber, directa o indirectamente, o tratándose de una
persona jurídica a través de sus socios, integrantes de los órganos de administración,
apoderados, representantes legales, funcionarios, asesores o personas vinculadas a las que se
refiere el artículo 7 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado, ofrecido, negociado o
efectuado, cualquier pago o, en general, cualquier beneficio o incentivo ilegal en relación al
contrato.
Asimismo, el CONTRATISTA se obliga a conducirse en todo momento, durante la ejecución del
contrato, con honestidad, probidad, veracidad e integridad y de no cometer actos ilegales o de
corrupción, directa o indirectamente o a través de sus socios, accionistas, participacionistas,
integrantes de los órganos de administración, apoderados, representantes legales, funcionarios,
asesores y personas vinculadas a las que se refiere el artículo 7 del Reglamento de la Ley de
Contrataciones del Estado.
Además, EL CONTRATISTA se compromete a i) comunicar a las autoridades competentes, de
manera directa y oportuna, cualquier acto o conducta ilícita o corrupta de la que tuviera
conocimiento; y ii) adoptar medidas técnicas, organizativas y/o de personal apropiadas para evitar
los referidos actos o prácticas.
CLÁUSULA DÉCIMA SÉTIMA: MARCO LEGAL DEL CONTRATO
Sólo en lo no previsto en este contrato, en la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento,
en las directivas que emita el OSCE y demás normativa especial que resulte aplicable, serán de
aplicación supletoria las disposiciones pertinentes del Código Civil vigente, cuando corresponda, y
demás normas de derecho privado.
CLÁUSULA DÉCIMA OCTAVA: SOLUCIÓN DE CONTROVERSIAS19
Las controversias que surjan entre las partes durante la ejecución del contrato se resuelven
mediante conciliación o arbitraje, según el acuerdo de las partes.
Cualquiera de las partes tiene derecho a iniciar el arbitraje a fin de resolver dichas controversias
dentro del plazo de caducidad previsto en la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento.
Facultativamente, cualquiera de las partes tiene el derecho a solicitar una conciliación dentro del
plazo de caducidad correspondiente, según lo señalado en el artículo 224 del Reglamento de la
Ley de Contrataciones del Estado, sin perjuicio de recurrir al arbitraje, en caso no se llegue a un
acuerdo entre ambas partes o se llegue a un acuerdo parcial. Las controversias sobre nulidad del
contrato solo pueden ser sometidas a arbitraje.
El Laudo arbitral emitido es inapelable, definitivo y obligatorio para las partes desde el momento
de su notificación, según lo previsto en el numeral 45.21 del artículo 45 de la Ley de
Contrataciones del Estado.
CLÁUSULA DÉCIMA NOVENA: FACULTAD DE ELEVAR A ESCRITURA PÚBLICA
Cualquiera de las partes puede elevar el presente contrato a Escritura Pública corriendo con
todos los gastos que demande esta formalidad.
CLÁUSULA VIGÉSIMA: DOMICILIO PARA EFECTOS DE LA EJECUCIÓN CONTRACTUAL
Las partes declaran el siguiente domicilio para efecto de las notificaciones que se realicen durante
la ejecución del presente contrato:
DOMICILIO DE LA ENTIDAD: [...........................]
DOMICILIO DEL CONTRATISTA: [CONSIGNAR EL DOMICILIO SEÑALADO POR EL POSTOR
GANADOR DE LA BUENA PRO AL PRESENTAR LOS REQUISITOS PARA EL
19
De acuerdo con el numeral 225.3 del artículo 225 del Reglamento, las partes pueden recurrir al arbitraje ad hoc cuando las
controversias deriven de procedimientos de selección cuyo valor estimado sea menor o igual a cinco millones con 00/100
soles (S/ 5 000 000,00).

50
PERFECCIONAMIENTO DEL CONTRATO]
La variación del domicilio aquí declarado de alguna de las partes debe ser comunicada a la otra
parte, formalmente y por escrito, con una anticipación no menor de quince (15) días calendario.
De acuerdo con las bases integradas, la oferta y las disposiciones del presente contrato, las
partes lo firman por duplicado en señal de conformidad en la ciudad de [................] al
[CONSIGNAR FECHA].
“LA ENTIDAD” “EL CONTRATISTA”

51

52
ANEXOS

53
ANEXO Nº 1
DECLARACIÓN JURADA DE DATOS DEL POSTOR
Señores
COMITÉ DE SELECCIÓN
Presente.-
El que se suscribe, [……………..], postor y/o Representante Legal de [CONSIGNAR EN CASO DE
SER PERSONA JURÍDICA], identificado con [CONSIGNAR TIPO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD]
N° [CONSIGNAR NÚMERO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD], con poder inscrito en la localidad de
[CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURÍDICA] en la Ficha Nº [CONSIGNAR EN CASO DE
SER PERSONA JURÍDICA] Asiento Nº [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA
JURÍDICA],DECLARO BAJO JURAMENTO que la siguiente información se sujeta a la verdad:
Nombre, Denominación o
Razón Social :
Domicilio Legal :
RUC : Teléfono(s) :
MYPE20 Sí No
Correo electrónico :
Autorización de notificación por correo electrónico:
… [CONSIGNAR SÍ O NO] autorizo que se notifiquen al correo electrónico indicado las siguientes
actuaciones:
1. Solicitud de la descripción a detalle de todos los elementos constitutivos de la oferta.
2. Solicitud de subsanación de los requisitos para perfeccionar el contrato.
3. Solicitud al postor que ocupó el segundo lugar en el orden de prelación para presentar los
documentos para perfeccionar el contrato.
4. Respuesta a la solicitud de acceso al expediente de contratación.
5. Notificación de la orden de compra21
Asimismo, me comprometo a remitir la confirmación de recepción, en el plazo máximo de dos (2) días
hábiles de recibida la comunicación.
[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]
……...........................................................
Firma, Nombres y Apellidos del postor o
Representante legal, según corresponda
Importante
La notificación dirigida a la dirección de correo electrónico consignada se entenderá válidamente
efectuada cuando la Entidad reciba acuse de recepción.
20
Esta información será verificada por la Entidad en la página web del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo en la
sección consulta de empresas acreditadas en el REMYPE en el link http://www2.trabajo.gob.pe/servicios-en-linea-2-2/ y se
tendrá en consideración, en caso el postor ganador de la buena pro solicite la retención del diez por ciento (10%) del monto
del contrato original, en calidad de garantía de fiel cumplimiento, en los contratos periódicos de suministro de bienes, según
lo señalado en el artículo 149 del Reglamento.
21
Consignar en el caso de procedimientos de selección por relación de ítems, cuando el monto del valor estimado del ítem no
supere los cien mil Soles (S/ 100 000.00), cuando se haya optado por perfeccionar el contrato con una orden de compra.

54
ANEXO Nº 1
DECLARACIÓN JURADA DE DATOS DEL POSTOR
Señores
Presente.-
El que se suscribe, [……………..], representante común del consorcio [CONSIGNAR EL NOMBRE
DEL CONSORCIO], identificado con [CONSIGNAR TIPO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD] N°
[CONSIGNAR NÚMERO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD], DECLARO BAJO JURAMENTO que la
siguiente información se sujeta a la verdad:
Datos del consorciado 1
Razón Social :
Domicilio Legal :
MYPE22 Sí No
Datos del consorciado 2
Razón Social :
Domicilio Legal :
MYPE23 Sí No
Datos del consorciado …
Razón Social :
Domicilio Legal :
MYPE24 Sí No
22 Esta información será verificada por la Entidad en la página web del Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo en la
sección consulta de empresas acreditadas en el REMYPE en el link http://www2.trabajo.gob.pe/servicios-en-linea-2-2/ y se
tendrá en consideración, en caso el postor ganador de la buena pro solicite la retención del diez por ciento (10%) del monto
del contrato original, en calidad de garantía de fiel cumplimiento, en los contratos periódicos de suministro de bienes, según
lo señalado en el artículo 149 del Reglamento. Para dicho efecto, todos los integrantes del consorcio deben acreditar la
condición de micro o pequeña empresa.
23 Ibídem.
24 Ibídem.
Importante
Cuando se trate de consorcios, la declaración jurada es la siguiente:

55
Autorización de notificación por correo electrónico:
Correo electrónico del consorcio:
… [CONSIGNAR SÍ O NO] autorizo que se notifiquen al correo electrónico indicado las siguientes
actuaciones:
1. Solicitud de la descripción a detalle de todos los elementos constitutivos de la oferta.
2. Solicitud de subsanación de los requisitos para perfeccionar el contrato.
3. Solicitud al postor que ocupó el segundo lugar en el orden de prelación para presentar los
documentos para perfeccionar el contrato.
4. Respuesta a la solicitud de acceso al expediente de contratación.
5. Notificación de la orden de compra25
Asimismo, me comprometo a remitir la confirmación de recepción, en el plazo máximo de dos (2) días
hábiles de recibida la comunicación.
……….……...........................................................
Firma, Nombres y Apellidos del representante
común del consorcio
Importante
La notificación dirigida a la dirección de correo electrónico consignada se entenderá válidamente
efectuada cuando la Entidad reciba acuse de recepción.
25
Consignar en el caso de procedimientos de selección por relación de ítems, cuando el monto del valor estimado del ítem no
supere los cien mil Soles (S/ 100 000.00), cuando se haya optado por perfeccionar el contrato con una orden de compra.

56
ANEXO Nº 2
DECLARACIÓN JURADA
(ART. 52 DEL REGLAMENTO DE LA LEY DE CONTRATACIONES DEL ESTADO)
Señores
Presente.-
Mediante el presente el suscrito, postor y/o Representante Legal de [CONSIGNAR EN CASO DE
SER PERSONA JURÍDICA], declaro bajo juramento:
i. No haber incurrido y me obligo a no incurrir en actos de corrupción, así como a respetar el
principio de integridad.
ii. No tener impedimento para postular en el procedimiento de selección ni para contratar con el
Estado, conforme al artículo 11 de la Ley de Contrataciones del Estado.
iii. Que mi información (en caso que el postor sea persona natural) o la información de la persona
jurídica que represento, registrada en el RNP se encuentra actualizada.
iv. Conocer las sanciones contenidas en la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento,
así como las disposiciones aplicables del TUO de la Ley N° 27444, Ley del Procedimiento
Administrativo General.
v. Participar en el presente proceso de contratación en forma independiente sin mediar consulta,
comunicación, acuerdo, arreglo o convenio con ningún proveedor; y, conocer las disposiciones
del Decreto Legislativo Nº 1034, Decreto Legislativo que aprueba la Ley de Represión de
Conductas Anticompetitivas.
vi. Conocer, aceptar y someterme a las bases, condiciones y reglas del procedimiento de
selección.
vii. Ser responsable de la veracidad de los documentos e información que presento en el presente
procedimiento de selección.
viii. Comprometerme a mantener la oferta presentada durante el procedimiento de selección y a
perfeccionar el contrato, en caso de resultar favorecido con la buena pro.
………………………….………………………..
Importante
En el caso de consorcios, cada integrante debe presentar esta declaración jurada, salvo que sea
presentada por el representante común del consorcio.

57

58
ANEXO Nº 3
DECLARACIÓN JURADA DE CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Señores
Presente.-
Es grato dirigirme a usted, para hacer de su conocimiento que luego de haber examinado las bases y
demás documentos del procedimiento de la referencia y, conociendo todos los alcances y las
condiciones detalladas en dichos documentos, el postor que suscribe ofrece el [CONSIGNAR EL
OBJETO DE LA CONVOCATORIA], de conformidad con las Especificaciones Técnicas que se
indican en el numeral 3.1 del Capítulo III de la sección específica de las bases y los documentos del
procedimiento.
…….………………………….…………………..
Representante legal o común, según corresponda
Importante
Adicionalmente, puede requerirse la presentación de documentación que acredite el
cumplimiento de las especificaciones técnicas, conforme a lo indicado en el acápite relacionado
al contenido de las ofertas de la presente sección de las bases.

59
ANEXO Nº 4
DECLARACIÓN JURADA DE PLAZO DE ENTREGA
Señores
Presente.-
Mediante el presente, con pleno conocimiento de las condiciones que se exigen en las bases del
procedimiento de la referencia, me comprometo a entregar los bienes objeto del presente
procedimiento de selección en el plazo de [CONSIGNAR EL PLAZO OFERTADO. EN CASO DE LA
MODALIDAD DE LLAVE EN MANO DETALLAR EL PLAZO DE ENTREGA, SU INSTALACIÓN Y
PUESTA EN FUNCIONAMIENTO], conforme el cronograma de entrega establecido en las bases del
procedimiento.
……..........................................................

60
ANEXO Nº 5
PROMESA DE CONSORCIO
(Sólo para el caso en que un consorcio se presente como postor)
Señores
Presente.-
Los suscritos declaramos expresamente que hemos convenido en forma irrevocable, durante el lapso
que dure el procedimiento de selección, para presentar una oferta conjunta a la LICITACIÓN
PÚBLICA Nº 001-2020-MDA/CS
Asimismo, en caso de obtener la buena pro, nos comprometemos a formalizar el contrato de
consorcio, de conformidad con lo establecido por el artículo 140 del Reglamento de la Ley de
Contrataciones del Estado, bajo las siguientes condiciones:
a) Integrantes del consorcio
1. [NOMBRE, DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL DEL CONSORCIADO 1].
2. [NOMBRE, DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL DEL CONSORCIADO 2].
b) Designamos a [CONSIGNAR NOMBRES Y APELLIDOS DEL REPRESENTANTE COMÚN],
identificado con [CONSIGNAR TIPO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD] N° [CONSIGNAR
NÚMERO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD], como representante común del consorcio para
efectos de participar en todos los actos referidos al procedimiento de selección, suscripción y
ejecución del contrato correspondiente con [CONSIGNAR NOMBRE DE LA ENTIDAD].
Asimismo, declaramos que el representante común del consorcio no se encuentra impedido,
inhabilitado ni suspendido para contratar con el Estado.
c) Fijamos nuestro domicilio legal común en [.............................].
d) Las obligaciones que corresponden a cada uno de los integrantes del consorcio son las
siguientes:
1.
OBLIGACIONES DE [NOMBRE, DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL DEL
CONSORCIADO 1]
[ % ] 26
[DESCRIBIR LAS OBLIGACIONES DEL CONSORCIADO 1]
2.
OBLIGACIONES DE [NOMBRE, DENOMINACIÓN O RAZÓN SOCIAL DEL
CONSORCIADO 2]
[ % ] 27
[DESCRIBIR LAS OBLIGACIONES DEL CONSORCIADO 2]
TOTAL OBLIGACIONES
100%28
26
Consignar únicamente el porcentaje total de las obligaciones, el cual debe ser expresado en número entero, sin decimales.
27
Consignar únicamente el porcentaje total de las obligaciones, el cual debe ser expresado en número entero, sin decimales.
28
Este porcentaje corresponde a la sumatoria de los porcentajes de las obligaciones de cada uno de los integrantes del
consorcio.

61
..………………………………………….
Consorciado 1
Nombres, apellidos y firma del Consorciado 1
o de su Representante Legal
Tipo y N° de Documento de Identidad
..…………………………………………..
Consorciado 2
Nombres, apellidos y firma del Consorciado 2
o de su Representante Legal
Tipo y N° de Documento de Identidad
Importante
De conformidad con el artículo 52 del Reglamento, las firmas de los integrantes del consorcio
deben ser legalizadas.

62
Esta nota deberá ser eliminada una vez culminada la elaboración de las bases
ANEXO Nº 6
PRECIO DE LA OFERTA
Señores
Presente.-
Es grato dirigirme a usted, para hacer de su conocimiento que, de acuerdo con las bases, mi oferta es
la siguiente:
CONCEPTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL
TOTAL
El precio de la oferta [CONSIGNAR LA MONEDA DE LA CONVOCATORIA] incluye todos los
tributos, seguros, transporte, inspecciones, pruebas y, de ser el caso, los costos laborales conforme
a la legislación vigente, así como cualquier otro concepto que pueda tener incidencia sobre el costo
del bien a contratar; excepto la de aquellos postores que gocen de alguna exoneración legal, no
incluirán en el precio de su oferta los tributos respectivos.
……………………………….…………………..
Importante
El postor que goce de alguna exoneración legal, debe indicar que su oferta no incluye el tributo
materia de la exoneración, debiendo incluir el siguiente texto:
“Mi oferta no incluye [CONSIGNAR EL TRIBUTO MATERIA DE LA EXONERACIÓN]”.
▪ En caso de procedimientos según relación de ítems, consignar lo siguiente:
“El postor puede presentar el precio de su oferta en un solo documento o documentos
independientes, en los ítems que se presente”.
▪ En caso de contrataciones que conllevan la ejecución de prestaciones accesorias, consignar
lo siguiente:
“El postor debe detallar en el precio de su oferta, el monto correspondiente a la prestación
principal y las prestaciones accesorias”.
En caso de la contratación de bienes bajo el sistema a precios unitarios incluir el siguiente anexo:

63
Incluir o eliminar, según corresponda
ANEXO Nº 6
PRECIO DE LA OFERTA
Señores
Presente.-
Es grato dirigirme a usted, para hacer de su conocimiento que, de acuerdo con las bases, mi oferta es
la siguiente:
CONCEPTO PRECIO TOTAL
TOTAL
El precio de la oferta [CONSIGNAR LA MONEDA DE LA CONVOCATORIA] incluye todos los
tributos, seguros, transporte, inspecciones, pruebas y, de ser el caso, los costos laborales conforme
a la legislación vigente, así como cualquier otro concepto que pueda tener incidencia sobre el costo
del bien a contratar; excepto la de aquellos postores que gocen de alguna exoneración legal, no
incluirán en el precio de su oferta los tributos respectivos.
……………………………….…………………..
Importante
• El postor debe consignar el precio total de la oferta, sin perjuicio, que, de resultar favorecido
con la buena pro, presente el detalle de precios unitarios para el perfeccionamiento del
contrato.
• El postor que goce de alguna exoneración legal, debe indicar que su oferta no incluye el
tributo materia de la exoneración, debiendo incluir el siguiente texto:
“Mi oferta no incluye [CONSIGNAR EL TRIBUTO MATERIA DE LA EXONERACIÓN]”.
▪ En caso de procedimientos según relación de ítems, consignar lo siguiente:
“El postor puede presentar el precio de su oferta en un solo documento o documentos
independientes, en los ítems que se presente”.
▪ En caso de contrataciones que conllevan la ejecución de prestaciones accesorias, consignar
lo siguiente:
“El postor debe detallar en el precio de su oferta, el monto correspondiente a la prestación
principal y las prestaciones accesorias”.
En caso de la contratación de bienes bajo el sistema a suma alzada incluir el siguiente anexo:

64
Incluir o eliminar, según corresponda
ANEXO Nº 7
DECLARACIÓN JURADA DE CUMPLIMIENTO DE CONDICIONES PARA LA APLICACIÓN DE LA
EXONERACIÓN DEL IGV
Señores
Presente.-
SER PERSONA JURÍDICA], declaro bajo juramento que gozo del beneficio de la exoneración del IGV
previsto en la Ley Nº 27037, Ley de Promoción de la Inversión en la Amazonía, dado que cumplo con
las condiciones siguientes:
1.- Que el domicilio fiscal de la empresa29
se encuentra ubicada en la Amazonía y coincide con el
lugar establecido como sede central (donde tiene su administración y lleva su contabilidad);
2.- Que la empresa se encuentra inscrita en las Oficinas Registrales de la Amazonía (exigible en caso
de personas jurídicas);
3.- Que, al menos el setenta por ciento (70%) de los activos fijos de la empresa se encuentran en la
Amazonía; y
4.- Que la empresa no tiene producción fuera de la Amazonía.30
………………………….………………………..
Importante
Cuando se trate de consorcios, esta declaración jurada será presentada por cada uno de los
integrantes del consorcio, salvo que se trate de consorcios con contabilidad independiente, en
cuyo caso debe ser suscrita por el representante común, debiendo indicar su condición de
consorcio con contabilidad independiente y el número de RUC del consorcio.
29
En el artículo 1 del “Reglamento de las Disposiciones Tributarias contenidas en la Ley de Promoción de la Inversión en la
Amazonía” se define como “empresa” a las “Personas naturales, sociedades conyugales, sucesiones indivisas y personas
consideradas jurídicas por la Ley del Impuesto a la Renta, generadoras de rentas de tercera categoría, ubicadas en la
Amazonía. Las sociedades conyugales son aquéllas que ejerzan la opción prevista en el Artículo 16 de la Ley del Impuesto
a la Renta.”
30
En caso de empresas de comercialización, no consignar esta condición.
Si durante la fase de actos preparatorios, las Entidades advierten que es posible la participación de
proveedores que gozan del beneficio de la exoneración del IGV prevista en la Ley Nº 27037, Ley de
Promoción de la Inversión en la Amazonía, incluir el siguiente anexo:

LICITACION PUBLICA N° 001-2020-MDA/CS
65
ANEXO Nº 8
EXPERIENCIA DEL POSTOR EN LA ESPECIALIDAD
Señores
Presente.-
Mediante el presente, el suscrito detalla la siguiente EXPERIENCIA EN LA ESPECIALIDAD:
Nº CLIENTE
OBJETO DEL
CONTRATO
N° CONTRATO / O/C /
COMPROBANTE DE
PAGO
FECHA DEL
CONTRATO O
CP 31
FECHA DE LA
CONFORMIDAD DE
SER EL CASO32
EXPERIENCIA
PROVENIENTE33
DE:
MONEDA IMPORTE34
TIPO DE
CAMBIO
VENTA35
MONTO
FACTURADO
ACUMULADO
36
1
2
3
31
Se refiere a la fecha de suscripción del contrato, de la emisión de la Orden de Compra o de cancelación del comprobante de pago, según corresponda.
32
Únicamente, cuando la fecha del perfeccionamiento del contrato, sea previa a los ocho (8) años anteriores a la fecha de presentación de ofertas, caso en el cual el postor debe acreditar que la
conformidad se emitió dentro de dicho periodo.
33
Si el titular de la experiencia no es el postor, consignar si dicha experiencia corresponde a la matriz en caso que el postor sea sucursal, o fue transmitida por reorganización societaria, debiendo
acompañar la documentación sustentatoria correspondiente. Al respecto, según la Opinión N° 216-2017/DTN “Considerando que la sociedad matriz y la sucursal constituyen la misma persona
jurídica, la sucursal puede acreditar como suya la experiencia de su matriz”. Del mismo modo, según lo previsto en la Opinión N° 010-2013/DTN, “… en una operación de reorganización societaria
que comprende tanto una fusión como una escisión, la sociedad resultante podrá acreditar como suya la experiencia de la sociedad incorporada o absorbida, que se extingue producto de la fusión;
asimismo, si en virtud de la escisión se transfiere un bloque patrimonial consistente en una línea de negocio completa, la sociedad resultante podrá acreditar como suya la experiencia de la
sociedad escindida, correspondiente a la línea de negocio transmitida. De esta manera, la sociedad resultante podrá emplear la experiencia transmitida, como consecuencia de la reorganización
societaria antes descrita, en los futuros procesos de selección en los que participe”.
34
Se refiere al monto del contrato ejecutado incluido adicionales y reducciones, de ser el caso.
35
El tipo de cambio venta debe corresponder al publicado por la SBS correspondiente a la fecha de suscripción del contrato, de la emisión de la Orden de Compra o de cancelación del comprobante
de pago, según corresponda.
36
Consignar en la moneda establecida en las bases.

66
Nº CLIENTE
OBJETO DEL
CONTRATO
N° CONTRATO / O/C /
COMPROBANTE DE
PAGO
FECHA DEL
CONTRATO O
CP 31
FECHA DE LA
CONFORMIDAD DE
SER EL CASO32
EXPERIENCIA
PROVENIENTE33
DE:
MONEDA IMPORTE34
TIPO DE
CAMBIO
VENTA35
MONTO
FACTURADO
ACUMULADO
36
4
5
6
7
8
9
10
…
20
TOTAL
………..........................................................

67
ANEXO Nº 9
DECLARACIÓN JURADA
(NUMERAL 49.4 DEL ARTÍCULO 49 DEL REGLAMENTO)
Señores
Presente.-
SER PERSONA JURÍDICA], declaro que la experiencia que acredito de la empresa [CONSIGNAR LA
DENOMINACIÓN DE LA PERSONA JURÍDICA] absorbida como consecuencia de una reorganización
societaria, no se encuentra en el supuesto establecido en el numeral 49.4 del artículo 49 del
Reglamento.
………………………….………………………..
Importante
A efectos de cautelar la veracidad de esta declaración, el postor puede verificar la información de
la Relación de Proveedores Sancionados por el Tribunal de Contrataciones del Estado con
Sanción Vigente en http://portal.osce.gob.pe/rnp/content/relación-de-proveedores-sancionados.
También le asiste dicha facultad al órgano encargado de las contrataciones o al órgano de la
Entidad al que se le haya asignado la función de verificación de la oferta presentada por el postor
ganador de la buena pro.
ANEXO Nº 10

68
PROCEDIMIENTO PARA LA REALIZACION DE LA PRUEBA DE ACEPTABILIDAD PARA EL
ITEM N° I y II:
PROCEDIMIENTO PARA LA REALIZACIÓN DE LA PRUEBA DE ACEPTABILIDAD
a) La prueba de aceptabilidad se realizara durante el periodo comprendido desde la integración de
Bases hasta un día antes de la presentación de propuestas.
b) Los participantes deberá solicitar, mediante escrito dirigido al responsable del Programa de Vaso
de Leche de la Municipalidad Distrital de Amarilis, la intención de realizar dicha prueba indicando la
Certificadora contratada para ello. Cabe precisar que los postores que deseen participar en la prueba
de aceptabilidad podrán presentar su solicitud hasta un día antes de la fecha fijada en las Bases
integradas para la realización de la referida prueba.
c) El responsable del Programa de Vaso de Leche, en coordinación con los representantes de la
Organización Distrital de los Comités del Vaso de Leche, convocará a los beneficiarios; asimismo,
verificará que efectivamente dicha prueba se realice con beneficiarios del distrito que pertenecen al
Programa del Vaso de Leche.
d) Las certificadoras seleccionarán en forma aleatoria y al azar a los beneficiarios convocados,
determinando el número, rangos de edad y sexo.
e) Considerando que los degustantes serán menores de edad, antes de proceder a la prueba de
aceptabilidad de los productos, el postor deber presentar el certificado microbiológico del producto a
degustarse, cuya muestra será tomada del lote equivalente a la entrega de un mes, a fin de garantizar
la inocuidad del producto así como para proteger la salud de los degustantes. El producto será
preparado por la certificadora acreditada en el lugar de realización del evento. La metodología
empleada para la prueba estará a cargo de la certificadora. La jefatura del PVL, así como los
representantes de la organización no podrán intervenir en la selección de los beneficiarios
degustantes, ni intervendrán en dicho acto, sólo podrán ser veedores a fin de verificar que la
aceptabilidad es realizada con beneficiarios del Programa del Vaso de Leche de la Municipalidad.
f) Al final de cada evento se firmará un acta con los que estén presentes (Representante de la
Certificadora, Representante de la Municipalidad y de la Organización) indicando los acontecimientos
de dicha prueba. La falta del acta determinará la invalidez de la prueba.
g) Los participantes no podrán intervenir en la realización de dicha prueba, ni estar presentes en el
momento de la realización de la prueba, de modo que influyan en los resultados; tampoco podrán
estar presentes durante el sorteo para el orden de la degustación.
h) Con el fin de garantizar la transparencia e imparcialidad en la realización de la prueba de
aceptabilidad, y de esta forma evitar posibles direccionamientos que desvirtúen la objetividad de la
prueba, la fecha y hora de la realización de la prueba de aceptabilidad se determinara con ocasión de
la integración de Bases
i) En el caso de existir más de tres proveedores, la Entidad deberá facilitar más de un grupo de
beneficiarios degustantes, de tal modo que cada grupo como máximo realice la degustación de
productos correspondientes a tres (3) proveedores distintos, disposición que no afecta la obligación
de efectuar la prueba en la misma fecha, hora y lugar señalada en las Bases integradas, ya que la
existencia de más de un grupo de beneficiarios que realizará la degustación no es justificación para
efectuar la prueba en fecha, hora o lugar distinto al señalado en las Bases integradas.

69
j) El orden de degustación, así como la correspondencia de cada grupo de beneficiarios a
determinado grupo de proveedores, deberá ser definido mediante sorteo en el mismo acto. 37
Forma de Preparación:
Para efectos de realización de la prueba de aceptabilidad:
ITEM I: LECHE EVAPORADA ENTERA EN TARRO X 410 GRAMOS.
• Leche Evaporada Entera y Agua hervida tibia en relación 1:1
COCIDO
- La preparación se realizara de acuerdo lo indicado en la etiqueta del producto.
37
El sorteo se llevará a cabo siempre que existan dos o más proveedores.

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