Programa Bioaraba
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El documento presenta el programa de actividades y conferencias de un evento que se llevará a cabo durante el fin de semana del 7 al 9 de febrero. Incluye charlas sobre aceite de oliva, cocina ecológica, construcción sostenible, abejas y agricultura, comercio justo y turismo responsable en Cuba.
Programa Bioaraba
- 1. Actividades y conferencias 7 Viernes 11.00 Apertura del evento 11.30 Inauguración 12.00 “Cata de aceites Vizcantar” Aprendizaje del aceite de oliva a través de nuestros sentidos y cómo sus sabores y aromas inciden en nuestra salud 18.00 “Laboratorio del Gusto” Exhibición de cocina a cargo de Slow Food Show Cooking y Pintxo Pote a cargo de los Chefs: Mikel Fiestras (Restaurante la Huerta) Rubén González (Restaurante La Casa del Patrón) 8 Sábado 11.30 ENEEK: Presentación del Cuadro de Planificación del huerto ecológico adaptado a las condiciones de Araba y Bizkaia-Gipuzkoa 13.00 ENEEK: Taller de etiquetado de alimentos ecológicos con degustación 17.00-18.00 Biohaus Conferencia sobre bioconstrucción 19.00-21.00 Show Cooking y Pintxo Pote a cargo de los Chefs: Iker Asurmendi: “Cocina energética y ecológica” (Asesoría Gastronómica “La almendra”) 9 Domingo 12.00 Greenpeace “Salvemos a las abejas y a la agricultura” a cargo de Luís Ferreirim (Responsable de la campaña de agricultura) 16.30-17.30 Degustación de café a cargo de Intermón Oxfam 17.30-18.30 Cata de Cacao a cargo de la Importadora de Comercio Justo Alternativa 3 18.30-19.30 “Turismo responsable en Cuba“ Havana experience