El documento define y explica los términos envase, empaque y embalaje. Explica que el envase tiene contacto directo con el producto, el empaque es la presentación comercial y el embalaje prepara la carga para el transporte. También describe algunos riesgos mecánicos, físicos, térmicos y de contaminación a los que pueden estar expuestos durante el transporte y almacenamiento, así como antecedentes históricos de estos conceptos.