Confitura mermelada
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El documento proporciona instrucciones para hacer confitura casera de fresa. Indica que se necesitan la misma cantidad de fresas y azúcar, como 400 gramos de cada uno, junto con el zumo de medio limón. Las frutas se cuecen a fuego lento durante unos 15-30 minutos hasta espesar, aplastándolas ocasionalmente. Para confitura, la mezcla se pasa por un colador para eliminar trozos, mientras que para mermelada se dejan trozos pequeños. El documento desea buen provecho.
Confitura mermelada
- 2. Se hace rápido y esta mucho mas rica que la que compramos y natural sin conservantes, para que dure mas hay que hervir los botes y hacer el vacio cuando esta caliente esta como es poca cantidad no hace falta
- 3. Ponemos al fuego la misma cantidad de fresón que de azúcar
- 4. Esta son 400 gr. De azúcar y 400 gr. De fresón con el zumo de ½ limón
- 5. Si hace espumilla blanca se la vamos quitando
- 6. Si son frutas que tienen poco agua les podemos poner unas cucharadas de agua, pero con cuidado porque la mayoría de las frutas no lo necesitan
- 7. Según cuecen vamos aplastando las frutas
- 8. En un ¼ de hora se cuecen
- 9. Si queremos hacer mermelada no necesitamos pasarlas por el chino solamente con aplastarlas para que nos encontremos trozos ,y si queremos confitura lo pasamos por el chino
- 10. Según van cociendo podemos ver la textura con una cucharada en un plato al enfriar siempre coge mas cuerpo
- 11. BUEN APETITO MADRID 22 DE SEPTIEMBRE DE 2010 BESOS ADITA