Fundamentos de la Empresa Familiar

Curso 2011 / 12 www.santelmo.org

CÁTEDRA DE
EMPRESA FAMILIAR

Empresas Miembro:

El Instituto Internacional San Telmo Cátedra Empresa Familiar
La Fundación San Telmo es una institución sin ánimo Profesionalizar la Empresa Familiar y sus procesos de
de lucro, cuyo fin es el desarrollo económico y dirección no supone, como muchas veces se ha
empresarial de la sociedad. En septiembre de 1982, señalado, priorizar los sistemas sobre las personas,
la Fundación creó, con el apoyo académico de IESE limitarse a reducir la influencia de la familia propietaria
Business School, un Centro Internacional de Formación o alejar a la familia de la gestión.
y Perfeccionamiento para la Alta Dirección de Empresas
e Instituciones privadas y públicas, el Instituto Por el contrario, profesionalizar la Empresa Familiar
Internacional San Telmo. implica, precisamente, considerar de modo simultáneo
los aspectos familiares y empresariales, tanto los de
El Instituto es miembro de pleno derecho de la carácter más emocional como los de carácter más
European Foundation for Management Development empresarial; pero distinguiendo entre los diferentes
(EFMD), institución en la que están representadas las ámbitos -Consejo de Familia, Consejo de Accionistas
principales Escuelas de Negocios de Europa; del o Comité de Dirección- para evitar la superposición
Consejo Latinoamericano de Escuelas de entre los temas familiares y los temas empresariales.
Administración de Empresas (CLADEA), y de la La continuidad de la Empresa Familiar requiere
Asociación Española de Escuelas de Direcciones de gestionar constructiva y simultáneamente, las
Empresas (AEEDE). diferentes exigencias que tienen tanto la empresa
familiar como la familia empresaria, es decir, la familia
El Instituto Internacional San Telmo acumula una que es propietaria de la Empresa Familiar.
experiencia en el sector agroalimentario de más de
25 años, en los que han pasado por sus Programas En la Cátedra de Empresa Familiar queremos ayudar
Agroalimentarios más de 1.200 directivos de empresas a las empresas familiares a conseguir estos objetivos.
agroalimentarias de toda España y Portugal. Para ello ponemos a su disposición todos los servicios
que, a lo largo de más de quince años, hemos ido
desarrollando aportando a las familias formación,
información, asesoramiento, así como un claustro de
profesores expertos en Empresa Familiar.

La Cátedra de Empresa Familiar nace en 1995, dentro
del Instituto Internacional San Telmo, con el objetivo
de investigar y realizar actividades formativas que
profundicen en las características y problemáticas
específicas de las empresas familiares. Las actividades
y los cursos de la cátedra, se diseñan de modo que
aporten a los participantes las experiencias y los
conocimientos necesarios para el gobierno de sus
Sedes del Instituto Internacional San Telmo en Sevilla y Málaga, cedidas por empresas familiares.
el Ayto. de Sevilla y la Diputación de Málaga, respectivamente.

Consejo Asesor de la Cátedra Empresa Familiar
Junto a la Dirección Ejecutiva y Académica, la Cátedra cuenta con un órgano colegiado, el Consejo Asesor, integrado por empresarios
familiares, profesores y directivos del Instituto Internacional San Telmo. La vinculación del empresariado familiar a los órganos de
gestión, permite al Departamento de Empresa Familiar estar muy cerca de las empresas familiares y de sus preocupaciones.
Vocales
Sr. D. Juan Cano Ruano Sr. D. Javier Arechavala Cantera Sr. D. Hugo Galera Davidson
EUROSEMILLAS, S.A. LAMINEX GRANADA, S.A. CLÍNICA ESPERANZA DE TRIANA, S.A.
Presidente de la Cátedra
Sr. D. Juan Arévalo Gutiérrez Sr. D. Antonio Peña Ortiz
ESPAWAGEN, S. A. GRUPO PEÑA AUTOMOCIÓN, S.A.
Sr. D. Bernard Fay Viota
FAY AND CO. AUDITORES, S.R.L. Sr. D. Julio Audicana Arcas Sr. D. José Ruiz Marchante
Vicepresidente Primero de la Cátedra INSTITUTO INTERNACIONAL SAN TELMO GRUPO HORNO LA GLORIA

Sra. Dª. Elisa Domínguez de Gor Sr. D. Carlos Camacho Álvarez Sr. D. Lorenzo Silva Fernández
CONFECCIONES MAYORAL, S.A. ÁNGEL CAMACHO, S.A. SILMA PARTICIPACIONES, S.L.
Vicepresidente Segundo de la Cátedra
Sr. D. Carlos Domínguez Merino Sr. D. Rafael Morales Noguera
ALFRÁN REFRACTARIOS RAFAEL MORALES, S.A.
Sra. Dª. Marta López Fernández
INSTITUTO INTERNACIONAL SAN TELMO Sr. D. José Miguel Amuedo Dorantes Sr. D. Ignacio Guajardo-Fajardo Alarcón
Secretaria Consejo Asesor INSTITUTO INTERNACIONAL SAN TELMO INSTITUTO INTERNACIONAL SAN TELMO

Campos de Actuación de la Cátedra de Empresa

Formación:
El objetivo principal de la Cátedra es la formación de las Empresas Familiares asociadas. La actividad formativa para las Empresas
Familiares es continua, y se realiza de forma diferenciada según se dirija a la Alta Dirección o a otros miembros de la familia,
colaboren o no en la gestión de la Empresa Familiar.

Asesoramiento:
Las Empresas Familiares cuentan con un servicio de asesoramiento que es atendido por los profesores del Departamento, así
como por otros colaborados externos.

Información:
Estar al día, tener la información adecuada, es clave para el éxito de todas las empresas, pero en las empresas familiares es
quizás más importante, ya que frecuentemente por el tamaño de las mismas no se tiene acceso a ella.

Otros Servicios

SERVICIO DE DOCUMENTACIÓN SELECCIÓN DE ALUMNOS EN PRÁCTICAS
Periódicamente se envía a los asociados documentación Los asociados pueden acogerse a la posibilidad de
de interés sobre Empresa Familiar de acuerdo con las seleccionar alumnos en prácticas de Programas en
normas y condiciones vigentes. Dirección y Administración de Empresas

ORIENTACIÓN PROFESIONAL A HIJOS DE ASOCIADOS UILIZACIÓN DE LAS INSTALACIONES DEL IIST
Se atenderá a los hijos de las Empresas Asociadas Se ponen a disposición las instalaciones del Instituto para
orientándoles sobre posibles estudios de postgrado, reuniones internas de la empresa asociada
acceso a primer empleo, desarrollo de carreras
profesionales, etc… PROGRAMAS DEL IIST
Los Asociados del Departamento tienen prioridad a la
SERVICIO DE CONSULTAS BREVES hora de enviar directivos para realizar Programas de
Los profesores del Departamento se ponen a disposición Perfeccionamiento y Formación en el Instituto, siempre
de los Asociados para responder, sin cargo alguno, a que reúnan los requisitos necesarios.
consultas breves sobre temas de Empresa Familiar.

Curso de Fundamentos de la Empresa Familiar
Este curso está orientado a que los miembros de las empresas
familiares y profesionales que desarrollan su labor en éste tipo de
empresas, profundicen en la evolución y continuidad de las empresas
familiares.

Los participantes analizarán y profundizarán en las características
propias de las empresas familiares desde el punto de vista de los
dueños y de la Alta Dirección. Asimismo, se planteará y estudiará
la forma de solucionar los problemas que, por regla general, y de
manera frecuente se presentan en este tipo de empresas.

El objetivo del curso es aprender a ser mejores dueños, más allá de
la adquisición de conocimientos y herramientas de gestión en la
empresa familiar. Entender la filosofía de las empresas familiares y
el peculiar funcionamiento de los órganos de dirección de éstas
empresas.

Decisiones que se tomaron en su momento y hoy permiten construir
y diseñar criterios y planes concretos para responder a
planteamientos como: ¿Será adecuado iniciar el proceso de sucesión?,
¿Cómo realizarlo?, ¿Debe tener mi empresa un Consejo de
Administración diferente?, ¿Es oportuno tener un protocolo familiar?,
¿Nuestra estructura directiva es la más indicada?

Metodología:
Los programas y cursos del Instituto Internacional San
Telmo tienen como fin desarrollar las capacidades
directivas de los participantes. Para ello, utiliza un método
de enseñanza activa que es el "Método del Caso". Un
caso es una descripción de una situación real y compleja
en la que se plantean diversos interrogantes, similares a
los que han de afrontar los directivos en las empresas
familiares.

Al examen y discusión de los casos se une el estudio de
la documentación científica y técnica que se proporciona
así como la asistencia a conferencias-coloquio a cargo de
profesores y personalidades relevantes del mundo de la
Empresa Familiar.

Claustro

David Moreno Bartolome Alarcón Isauro López Eduardo Olaya

Contenido Académico
Durante las seis jornadas lectivas que dura el curso se desarrollarán distintos aspectos relevantes en las empresas familiares, que proporcionan
y aportan al participante, modelos, conceptos y herramientas que le resultarán de gran utilidad para elegir el futuro de sus empresas.
También se fomentará el intercambio de experiencias entre los participantes. Los pilares académicos sobre los que se sustenta el curso, y
que se irán entrelazando a lo largo del curso de forma organizada, son:

Análisis de las empresas familiares: principales características
En la Empresa Familiar, desde el punto de vista de su gobierno y
dirección coexisten tres grupos de personas: Los propietarios, los
miembros de la familia, y los directivos no familiares. Esta
realidad origina distintas relaciones entre los componentes de
cada uno de los grupos dando lugar a las denominadas
"trampas" de la empresa familiar. Caer en éstas "trampas"
determina, con frecuencia la, pérdida de los pilares
fundamentales para la supervivencia de la empresa familiar.
Entre otros peligros, están:

• No entender la diferencia entre ser propietario y tener la
capacidad de dirigir.
• La confusión de los flujos económicos.
• Desvirtuar los vínculos contractuales por ser familiares.
• El retraso en la preparación de la sucesión.
• La confusión de los procesos y órganos de gobierno y dirección.
• Pensar que, por estar inmunizado, no se caerá en las trampas
anteriores.

Órganos de Gobierno
Se analizará el funcionamiento de los órganos de gobierno de la Continuidad en la armonía y en el compromiso:
Empresa Familiar. Se hará un especial énfasis en el Protocolo Familiar-Heredar el capital y entregar el
funcionamiento del Consejo de Administración: su composición gobierno. La sucesión en la Empresa Familiar
y la forma de alcanzar acuerdos La continuidad exitosa de la empresa familiar se logra cuando
sus accionistas asumen una actitud "activa", como se
acostumbra a tener en muchas empresas no familiares.
Conseguir que sean accionistas "activos", tanto en el consejo
Profesionalización de la Empresa Familiar. Directivos no de administración como en la junta general, exige un esfuerzo
familiares y Consejo de Administración con Consejeros no de información, formación y participación.
familiares
Algunas Empresas familiares tienen en los principales ejecutivos Se estudiará cómo se deben protocolizar las diferentes
a personas que no son de la familia. Esta es una característica relaciones entre los grupos de personas interesados en la
que, sin duda, presenta algunas ventajas, pero también requiere Empresa Familiar, de modo que ésta conserve su carácter de
de un conocimiento específico por parte de la propiedad de la Empresa Familiar, en el transcurso del tiempo, y se
empresa. incrementen progresivamente sus fortalezas básicas de
"unidad" y "dedicación".
La incorporación y permanencia de buenos directivos no
familiares es un reto difícil para las empresas familiares, pues En la vida real de las Empresas Familiares el Protocolo Familiar
estas personas conocen los riesgos que para ellas puede adquiere formas muy diversas. Sin embargo, es conveniente
significar que la empresa familiar caiga en las "trampas" que en su contenido se incluyan puntos relacionados con el
anteriormente mencionadas. Entre las motivaciones más trabajo de los miembros de la familia en la empresa familiar,
eficaces para su permanencia en la empresa familiar se la forma de alcanzar la propiedad, el gobierno de la empresa
encuentran la posibilidad de acceder pronto a puestos familiar, el papel de los accionistas y los modos de gobernar el
importantes, y el ser "incluidos" en el grupo de la familia que propio Protocolo Familiar. Las experiencias conocidas sobre
toma las decisiones. Protocolos Familiares indican la conveniencia tanto de no
retrasar su diseño, como de "mantenerlo vivo". Cuando dejan
Analizaremos la problemática de los directivos no familiares, la de ser un "formalismo", y pasan a ser un compromiso
de los accionistas que no trabajan en la empresa familiar, la de la auténtico y deseado, es cuando las fortalezas de la unidad y de
familia política (yernos, nueras, cuñados, cuñadas) y la de los la dedicación pueden ser realmente conseguidas y
miembros de los consejos de administración. conservadas en el transcurso del tiempo.

Aspectos legales y fiscales de la Empresa Familiar Conflictos en la Empresas Familiares
Trataremos de dar respuestas desde el punto de vista Fiscal a La Empresa Familiar es, a menudo, fuente de conflictos. La
las siguientes preguntas:¿Tenemos la estructura fiscal más mayoría de ellos derivan, como es sabido, del hecho de que en
eficiente para la empresa y la familia?; ¿Sabemos el coste que las Empresas Familiares se yuxtaponen los ámbitos familiar,
tiene la falta de planificación fiscal?, ¿Queremos dejar resuelto profesional y patrimonial.
este tema para la siguiente generación ó dejaremos que ellos
asuman el problema y los costes económicos?, ¿Hemos Con el objetivo de evitar estas situaciones, y basándonos en la
revisado nuestra planificación fiscal desde 1998?. experiencia obtenida con el trabajo que hemos desarrollado
en el ámbito de la Empresa Familiar, exploraremos
De igual forma veremos desde el punto de vista legal, las mecanismos para prevenir los conflictos familiares y la
instituciones Jurídico-civiles que afectan a las Empresas resolución de los mismos y analizaremos las herramientas a
Familiares: Régimen económico-matrimonial, rasgos disposición de las empresas familiares para la continuidad de
generales del Derecho de Sucesiones del Código Civil y el las mismas.
Testamento, como instrumento jurídico fundamental para
organizar la transmisión por causa de muerte.
Protagonistas de Empresas Familiares Españolas
En esta última parte del curso se tendrá la oportunidad de
Las finanzas en las Empresas Familiares: con las conocer, discutir y colaborar con varios empresarios familiares
Empresas Familiares no se juega que han resuelto o están en proceso de resolución de
Este pilar académico se basa en el análisis de las finanzas situaciones o inflexiones propias y comunes a las empresas
necesarias para Consejos de Administración y en reflexionar familiares.
sobre la valoración de las empresas familiares, a distintos
efectos:

- Transmisión a terceros de todo o parte.
- Transmisión de participaciones entre familiares.

Calendario*
El curso consta de seis jornadas que se impartirán en días alternos entre Sevilla y Málaga con un horario de 10:00 a 19:00 horas.

mayo 2012 junio 2012
L M M J V S D L M M J V S D
1 2 3 4 5 6 1 2 3
7 8 9 10 11 12 13 4 5 6 7 8 9 10
Se imparte en Sevilla Se imparte en Málaga
14 15 16 17 18 19 20 11 12 13 14 15 16 17
21 22 23 24 25 26 27 18 19 20 21 22 23 24 * Este calendario es provisional y podría ser alterado en función de las
necesidades académicas, previo aviso a los participantes.
28 29 30 31 25 26 27 28 29 30

Matrícula:
Asociados No Asociados
Las tasas de matriculación al curso incluyen: el 875 Euros 1.125 Euros
Reserva de plaza: Reserva de plaza:
material académico, los almuerzos y cafés. Está
previsto un descuento del 25% para el segundo Pago del Programa: 2.625 Euros Pago del Programa: 3.375 Euros
miembro de la familia y 40% para el tercero y
siguiente. El valor de la reserva de plaza supone el Total: 3.500 Euros Total: 4.500 Euros
25% del valor del curso y no admite devolución,
aunque el importe de la misma podrá ser utilizado
por el participante en cualquier actividad que realice Forma de Pago
el Instituto Internacional San Telmo en los dos años
El pago se realizará mediante transferencia bancaria a la cuenta:
siguientes al pago.
0075/3010/64/0602535423 (BANCO POPULAR)

Ventajas fiscales
Podrán considerarse gasto deducibles en la determinación del rendimiento neto derivado de actividades empresariales y profesionales sometidas al IRPF, así como en la
determinación de la base imponible del Impuesto sobre Sociedades, siempre que se pueda acreditar que contribuyen a la obtención de los ingresos de las actividades
desarrolladas.

OTRAS ACTIVIDADES DE LA CÁTEDRA
1.- Seminario Anual 2.- Visitas a Empresas Familiares
"DIRIGIR DESDE EL PATRIMONIO:
Las “Visitas de Empresas Familiares” es una actividad
UNIFICANDO INTERESES FAMILIA-EMPRESA"
diferenciadora de la Cátedra de Empresa Familiar. La estrecha
relación entre la Cátedra y las familias asociadas, nos permite
"El Patrimonio” es un término desarrollado por la materia
conocerlas y crear un vínculo de confianza para poder
jurídica y, sorprendentemente, no parece haber
compartir, en un diálogo abierto, sus experiencias con otras
encontrado suficiente desarrollo en el campo de la
Empresas Familiares.
Dirección de Empresas.
El desarrollo de estas visitas tiene el siguiente contenido:
Conocer de patrimonios, va mas allá de saber de masas
patrimoniales: implica conocer la estructura del
Elección del tema sobre el que se va a profundizar a lo
patrimonio, de obligaciones y garantías, etc.
largo del curso académico.
Entrevista de un profesor con la familia y escritura de un
Sin embargo, parece claro que no es lo mismo dirigir una
documento que sirve de base de discusión a los
Empresa Familiar desde el balance o la cuenta de
participantes.
resultados de la misma, que desde el Patrimonio de la
Visita de las instalaciones y explicación por la familia del
familia. Esta diferencia ha cobrado especial importancia
negocio.
en los últimos años, debido al entorno económico que
Sesión académica, discusión del documento elaborado.
atravesamos.
Coloquio con la familia visitada y almuerzo.
Importancia tanto para los directivos familiares,
Refractarios Alfran, S.A., GRUPO ALDOMER 2 Diciembre
responsables de la gestión de la Empresa Familiar, como 2012
FAMILIA Y EMPRESA CAMINANDO DE LA MANO
de los propietarios no directivos y su posible interés en
limitar la capacidad de disposición de aquellos como
La familia Domínguez-Merino nos invita a disfrutar un día con
forma de garantizar el Patrimonio de la familia. Unos
ellos. Se trata de una familia y una empresa singulares. Líderes
intereses, a veces contrapuestos, que hay que unificar.
en su sector e internacionalizados.
La sesión pretende abordar la dirección de la Empresa Se encuentran en 4ª generación. De hecho, desde este año el
Familiar desde el Patrimonio, desde ambas perspectivas, director general es un miembro de la cuarta generación.
y dar respuesta a algunos de los interrogantes que
plantea." Redactaron su protocolo entre segunda, tercera y cuarta
generación. Ahora, la cuarta generación quiere cambiarlo
actualizándolo, con el apoyo de la tercera, para que se adapte
Claustro del Seminario:
mejor a sus circunstancias.

ALARCÓN CUENCA, Bartolomé La familia, siempre generosa con los demás miembros de la
Master in Business Administration Instituto de Empresa. Cátedra, está dispuesta a abrirse con nosotros sin reservarse
Ingeniero Industrial E.T.S.I.I. Sevilla. Diplomado en Alta
Dirección Instituto Internacional San Telmo. Profesor a nada. ¡Es tanto lo que podemos aprender!; sobre las relaciones
Tiempo Completo. Política de Empresa. familiares, la incorporación y desarrollo profesional del los
miembros, las prudencias empresariales, el crecimiento acertado
MORENO UTRILLA, David
Master en Asesoría Fiscal Instituto de Empresa. con sus muchas dificultades…
Licenciado en Derecho, Universidad de Deusto.
Licenciado en Administración de Empresas, ICADE.
Diplomado en Alta Dirección IIST. Profesor Colaborador
Entorno Socio-Económico para la Dirección.
3.- Premios Familia Empresa
Este premio trata de ser un reconocimiento de la sociedad andaluza
OLAYA ESTEFAN, Eduardo
Master en Economía y Dirección de Empresas, IESE a sus empresas familiares, premiando a las familias que a lo largo
Universidad de Navarra. Ingeniero Mecánico, Universidad de generaciones han hecho un esfuerzo importante para crear,
Pontificia de Bolivariana de Medellín, Colombia. Profesor hacer crecer y mantener sus empresas familiares. Por esto, cada
a Tiempo Completo. Análisis de Situaciones de Negocio
y Política de Empresa. edición del premio es un reconocimiento público y una fiesta
merecida a estas familias.

Todas las empresas premiadas han sido propuestas por los distintos
empresarios familiares que forman la Cátedra de Empresa Familiar
marzo 2012 junio 2012 del Instituto Internacional San Telmo, que las consideran modelos
L M M J V S D L M M J V S D a seguir para las demás empresas familiares del Sur de España.
1 2 3 4 1 2 3
5 6 7 8 9 10 11 4 5 6 7 8 9 10 Los criterios, valores y sacrificios que se tienen en cuenta para
12 13 14 15 16 17 18 11 12 13 14 15 16 17 otorgar este premio son, entre otros: la tradición Empresarial de
19 20 21 22 23 24 25 18 19 20 21 22 23 24 la Familia; la creación de empresas en entornos especialmente
26 27 28 29 30 31 25 26 27 28 29 30 difíciles; el afán de internacionalizar, diversificar e innovar en la
Empresa Familiar; las medidas adoptadas para fomentar la
Seminario en Málaga Premio en Málaga competitividad de la empresa; la creación de riqueza social; la
adopción de medidas que faciliten la continuidad de la empresa
familiar etc

Más información
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Instituto Internacional San Telmo
Avda. de la Mujer Trabajadora, 1. Sevilla 41008
Srta. Mercedes Alcántara. Tfl. 954 975 004 - Fax 954 958 840
E-mail: malcantara@santelmo.org
www.santelmo.org

Avda. de la Mujer Trabajadora, 1. 41008 SEVILLA
Tel: 954 975 004. Fax: 954 958 840

Avda. Carlos de Haya, 165. 29010 MÁLAGA
Tel: 952 071 940. Fax: 952 612 695

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