Su descomposición
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El documento describe el proceso de descomposición de una manzana después de ser cortada. Explica que la maduración y respiración de las frutas después de ser recolectadas causan la oxidación y transformación de sus azúcares y otros componentes. Al cortar una manzana, comienza a oxidarse y ponerse de color café en los primeros 10 minutos, y en 3 días se vuelve completamente negra con partes de moho debido a la continuada descomposición.
Su descomposición
- 1. MANZANA Luz Adriana Marín Díaz DESCOMPOSICIÓN DE UNA FRUTA
- 2. ¿Cómo ocurre? La maduración de las frutas está ligada a complejos procesos de transformación de sus componentes. Las frutas, al ser recolectadas, quedan separadas de su fuente natural de nutrientes, pero sus tejidos todavía respiran y siguen activos. Los azúcares y otros componentes sufren importantes modificaciones, formándose anhídrido carbónico (CO2) y agua.
- 3. Oxidación de la Manzana En los primeros 10min al cortar la manzana Se observa como comienza el proceso de Oxidación, se empieza a poner color café.
- 4. Descomposición en 3 días El primer día la manzana se torno color café con amarillo, oxidada. El segundo día la manzana se comenzó a poner color oscura, negra. El tercer día la manzana era negra y partes con moho(hongo).