Dietas mediterraneas-6e eq4
- 2. DIETA MEDITERRANEA PARA UNA PERSONA CON DIABETES Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Desayuno 40g de pan integral con aceite de oliva y trozos de queso. Una manzana 2 yogures con fresas y avena remojada 40 g de pan integral con tomate y trozos de queso Rodajas de Kiwi 2 yogures con 15g muesli. 1 mandarina Licuado de zanahoria y manzana Almuerzo Garbanzos con espinacas Yogurt Pollo a la braza Un trozo de sandía Berenjenas rellenas Brocheta de fruta Sardinas a la braza Un corte de piña Pescado al papillote. Ración de guisantes con arroz y alcachofas Comida Dos biscotes de pan integral con dulce de membrillo Queso fresco con nueces Un yogurt con 2 fresas y 4 nueces 2 biscotes integrales con 30g de queso fresco y aceite Y yogurt con dos higos secos Cena Crema de calabaza Medallones de lubina con picada de almendras Pescado a la plancha Manzana al horno Gazpacho andaluz con 10g de pan integral Yogurt Sopa de ajo Yogurt con 3 fresas Recena Un yogurt con 4 almendras 1 higo 100 ml d leche 1 yogurt con 2 nueces 1 Yogurt con 4 fresas
- 3. MoisésEmmanuel ZúñigaRamírez.No.39 DIETA MEDITERRÁNEA EQUILIBRADA La dieta mediterránea es el modelo de alimentación basado en una idealización de patrones dietéticos de algunos países del mediterráneo, especialmente España, Italia, Grecia y Malta. Su característica principal es el consumo de productos vegetales (frutas, verduras, legumbres, frutos frescos, pan y cereales) y el aceite de oliva como principal fuente de grasa. Además, cabe destacar el elevado consumo de aves y pescados y la ingesta regular de vino en cantidades moderadas. DIETA Para desayunar y merendar se puede elegir entre: Menú 1: Café o té con leche desnatada Galleta o tostada untada con queso blanco Menú 2: Frutas al gusto Menú 3: Café o té 1 yogur desnatado Para comer se puede escoger entre: Menú 1: 1 ensalada vegetal y pollo a la plancha Menú 2: 1 ensalada vegetal y pescado al gusto Menú 3: Espaguetis con salsa de tomate Menú 4: Ensalada de verduras y un bistec a la plancha Menú 5: Ensalada de verduras y filetes de pollo a la plancha Menú 6: Frutas al gusto (una vez a la semana) Menú 7: Ensalada vegetal y atún al gusto.
- 4. Para cenar se puede optar entre: Menú 1: Ensalada de espárragos y palmitos con limón Menú 2: Brócoli con limón con aceite de oliva virgen Menú 3: Ensalada de zanahoria rallada y huevo Menú 4: Ensalada de verduras frescas Menú 5: Ensalada de tomate y frutas Menú 7: Caldo de verduras y coles de Bruselas. Mariana Rodríguez Balbuena.
- 5. DIETA MEDITERRANEA PARA UNA PERSONA DIABETICA La base de la alimentación deben ser las verduras y las hortalizas. VERDURAS: Se deben tomar de 2 a 4 raciones de verduras al día. Por ejemplo: una ensalada o un plato de verduras. Consumir fruta, no zumos. La fruta es una fuente de vitamina C y fibra soluble. las frutas no deben faltar en la dieta para un diabético. Se evitan los zumos, ya que se pierden los beneficios dela fibra y tienen mayor índice glucémico. FRUTAS: Se deben consumir de 2 a 3 frutas enteras al día. No zumos. El aceite de oliva es la base de tosa dieta saludable ya que reporta numerosos beneficios en la dieta de una persona diabética. ACEITE DE OLIVA: Ingerir de 30 a 60 ml al día (Equivale a 3-6 cucharadas soperas de aceite) Las legumbres son una fuente de carbohidratos y proteínas con bajo índice glucémico. Estas son muy adecuadas en la dieta de una persona diabética ya que las legumbres aportan fibra y minerales importantes para los huesos. LEGUMBRES: Consumirlas de 3 a 5 veces a la semana Los cereales deben ser consumidos en las raciones establecidas según el paciente, y la dosis de insulina que necesita. Sin embargo, los cereales no se den excluir totalmente de la dieta de una persona diabética ya que deben estar presentes en cierta cantidad. CEREALES: Ingerir de 2 a 4 veces a la semana. Consumir integrales y en porciones moderadas. HUEVO: Consumir de 3 a 4 veces a la semana CARNE: Consumir de 2 a 4 raciones a la semana PESCADO: Consumir de 3 a 5 raciones a la semana. Vargas Damián Karla Mayte N.L. 33