Tortilla de Patatas
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Este documento proporciona instrucciones detalladas para hacer una tortilla de patatas. Explica los ingredientes necesarios como patatas, huevos y cebolla, y los utensilios requeridos como un cuchillo, bol y sartén. Luego describe el proceso de pelar y cortar las patatas y cebolla, freírlas, batir los huevos, mezclarlos con las verduras fritas, cocinar la mezcla en la sartén y darle la vuelta, y servir la tortilla terminada.
Tortilla de Patatas
- 1. Tortilla de patata Olegario Fernández Martín
- 2. En esta presentación vamos a mostrar con todo lujo de detalles el proceso de elaboración de un tortilla de patata. La totilla que vamos a realizar lleva cebolla, lo sentimos por las personas a los que no le guste este ingredientes Objetivos
- 3. Cuchillo Bol Sartén Plato Tenedor/utensilio de batir Utensilios necesarios
- 4. 12 Patatas 8 Huevos 1 Cebolla normal Aceite de oliva Sal Ingredientes
- 5. Patatas ◦ Pelamos las patatas, las partimos en laminas del tamaño deseado. ◦ Añadimos sal a las patatas (mezclando uniformemente). Cebolla ◦ Cortamos en juliana. Freir ◦ Echamos las patatas y la cebolla en la sartén con el aceite caliente a fuego medio. Proceso de elaboración
- 6. Huevos ◦ Se baten los huevos en el bol, añadir una pizca de sal. Hacer la tortilla ◦ Se sacan las patatas de la sartén y se escurren ◦ Se mezclan con el huevo. ◦ Se echa la mezcla en la sartén con poco aceite caliente. ◦ Esperar a que cuaje y dar la vuelta (operación peligrosa) Proceso de elaboración
- 7. Emplatar ◦ Sacarla de la sartén y presentarla en un plato Proceso de elaboración
- 8. Buen provecho Estén atentos a las próximas recetas de nuestro blog