El documento describe el mate, incluyendo que se bebe de una bombilla de una calabaza o envase de madera cilíndrico. Explica que el mate comenzó como una costumbre rural pero se extendió a las ciudades y es una tradición nacional argentina de reunirse a compartir mate. También describe al mate no como una bebida sino como una costumbre social de conversación e interacción cuando se comparte con otros.