El documento trata sobre la digestión y las enfermedades digestivas. Se divide en cinco grupos que deben investigar sobre: 1) la importancia de la digestión, 2) cómo se controla el proceso digestivo, 3) cómo se digieren los alimentos, 4) las principales enfermedades digestivas y formas de evitarlas, y 5) los efectos de los horarios irregulares de comida en la digestión y enfermedades asociadas.