Este documento presenta conceptos clave relacionados con la estimación estadística y la prueba de hipótesis. Define términos como población, muestra, estimación, estimador e intervalo de confianza. Explica los tipos de estimación como puntual e intervalal, y los pasos para realizar una prueba de hipótesis, incluyendo la formulación de hipótesis nula y alternativa. Finalmente, ofrece ejemplos de cómo aplicar estos conceptos en el ámbito de la gastronomía.