Este documento describe la Fiesta de las Flores y las Frutas, una celebración anual que se lleva a cabo el 17 de febrero en Ambato, Ecuador. La fiesta conmemora el terremoto de 1949 que destruyó gran parte de la ciudad. Se estableció en 1951 como una forma de que la ciudad se recuperara del desastre y dejara atrás el suceso.