Flognarde de frutas secas
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Este documento proporciona una receta para una flognarde de frutas secas que incluye batir huevos, harina, azúcar y mantequilla hasta obtener una crema y luego añadir leche y especias. La mezcla se vierte en un molde con trozos de frutas secas y mantequilla y se hornea a 180°C durante 30 minutos. Una vez frío, se desmolda y se espolvorea con azúcar glas.
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Flognarde de frutas secas
- 1. FLOGNARDE DE FRUTAS SECAS Ingredientes para 6 personas: 4 huevos 80 gr. de harina 125 gr. de azúcar 60gr. de mantequilla blanda 250cc. de leche una pizca de sal ½ cucharadita de canela en polvo 150gr. de frutas secas: orejones, higos, ciruelas, pasas mantequilla azúcar glas Trocear las frutas secas. Batir en un cuenco los huevos, la harina, el azúcar, la mantequilla, la leche, una pizca de sal y la canela, hasta obtener una crema bien fina. En un molde de silicona pincelado con aceite verter la masa , repartir por encima los trozos de frutas secas, añadir láminas finas de mantequilla , poner en el horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos. Dejar enfriar , desmoldar y presentarlo espolvoreado con azúcar glas. NOTA : Si se usa un molde metálico engrasar con mantequilla o aceite y espolvorear harina. ** Hay que tener en cuenta que la masa sube así que emplead un molde de paredes un poco altas, luego vuelve a bajar. ** Para saber si está cocido ya sabéis, una brocheta de madera y pinchad, si sale seca ya estará .