El documento describe diferentes formas de cuerpos de peces, incluyendo anguiliformes (en forma de anguila), deprimidos (aplanados dorsoventralmente), comprimidos (aplanados lateralmente como los peces planos), y fusiformes (redondos o esféricos como los atunes). La forma del cuerpo de los peces tiene importancia ecológica al determinar su hábitat y modo de vida, así como tecnológica al influir en cómo se procesará la materia prima.