Gestión de complejos

TURISMO:
 Son desplazamientos cortos y temporales de la gente hacia destinos
fuera del lugar de residencia y de trabajo, y las actividades
emprendidas durante la estancia en esos destinos.
 Es el movimiento temporal de la gente por períodos inferiores a un
año, a destinos fuera del lugar de residencia y de trabajo.
 Para la OMT, el turismo comprende las actividades que realizan las
personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su
entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un
año, con fines de ocio, por negocios y otros.

DEFINICIONES:
 atractivos turísticos: Sitios naturales, museos y manifestaciones culturales,
folkore, eventos culturales, acontecimientos programados.
 Planta turística:
Equipamiento: alojamiento, alimentación, esparcimiento y otros
servicios
Instalaciones: agua y playa, montaña y generales
 Infraestructura: Vías de acceso, acueductos, electricidad, comunicaciones
 Superestructura:
 Ambiente Geográfico: estados, municipios, regionales, provinciales, locales
 Participación: directa e indirecta
 Actividad: empresarial, gubernamental y gremial

ATRACTIVO TURÍSTICO:
 El concepto de atractivo turístico se define como el conjunto de elementos
materiales y/o inmateriales que son susceptibles de ser transformados en
un producto turístico que tenga capacidad para incidir sobre el proceso de
decisión del turista provocando su visita a través de flujos de
desplazamientos desde su lugar de residencia habitual hacia un
determinado territorio. Este último se transforma de esta manera en un
destino turístico
 Algo digno que visitar.

CLASES DE ATRACTIVOS TURÍSTICOS:
 Estos pueden ser naturales o creados por el hombre,
 Los atractivos pueden también clasificarse, según sus características
naturales o culturales, de la siguiente manera
 Tangibles: son perceptibles y ocupan un espacio de manera permanente.
 Intangibles: como los eventos, espectáculos o acontecimientos
programados y de permanencia temporal o finita
 Por lo tanto, en los atractivos también se incluyen los eventos
socioculturales y deportivos, exposiciones y festivales de cualquier tema.
 Los atractivos turísticos pueden ser de dos tipos:

CLASES DE ATRACTIVOS TURÍSTICOS
 Naturales: playas, ríos, lagos, cascadas, bosques, montañas,
 desiertos…
 Culturales: fiestas, tradiciones, monumentos, edificios, arte popular…
 Los atractivos turísticos pueden disfrutarse de diferentes maneras,
 dependiendo del interés del turista. Esto hace posible que además del
 tradicional “Turismo de Sol y Playa”,

 Turismo Cultural: viajar para conocer y comprender otras culturas,
 ciudades coloniales, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, museos,
 monumentos, gastronomía, fiestas populares, artesanías, danza, música...
 Ecoturismo: viajar para realizar actividades de apreciación y conocimiento
 de la naturaleza a través del contacto con la misma, como la observación
de
 flora, aves, ballenas o de ecosistemas, liberación de tortugas…

 Turismo de Aventura: viajar para realizar actividades recreativas
 asociadas a superar desafíos impuestos por la naturaleza como: buceo,
 descenso en ríos, kayaquismo, montañismo, escalada, caminata, rappel,
 cabalgata, ciclismo de montaña, paracaidismo, vuelo en globo, ala delta o
 parapente…

 Centro turístico: es todo conglomerado urbano que cuenta en su propio
territorio o dentro de su radio de influencia con atractivos turísticos de tipo
y jerarquía suficiente para motivar un viaje turístico.

 Centro turístico de distribución: estos centros son los que poseen
atractivos de influencia, actuando como centro de servicios y
esparcimiento. La estadía promedio varía de dos a cinco noches.

 Centro turístico de escala: estos centros pueden carecer de atractivos
turísticos, pero por estar ubicados estratégicamente, en camino hacia
destinos turísticos, se convierten en prestadores de servicios, de atención
al visitante, que se detiene en ellos.

 Centro turístico de excursión: es aquel que recibe turistas originados en
otro centro turístico, por menos de 24 horas.

 Centro turístico de permanencia: constituye el centro turístico típicamente
de vacaciones, con mercado repetitivo y con estadías promedio superiores
a cinco noches.

 Centro recreacional: es aquel, que desde un centro urbano de residencia
permanente, es visitado por el día, sin pernoctar en él.

COMPLEJOS TURÍSTICO
 Una estación turística o complejo turístico es un lugar diseñado para las
actividades turísticas orientadas a la relajación y la recreación,
especialmente durante las vacaciones. Generalmente, una estación
turística se distingue por una gran selección de actividades, como las
relacionadas con la hotelería, el ocio, el deporte, el entretenimiento y las
compras.

 Un resort se refiere habitualmente a dos lugares específicos, pero
similares:
 ciudades en las que el turismo representan la mayor parte de la actividad
local, pero que generalmente no son gestionadas por una sola compañía
por ejemplo los lugares para esquiar, campos de golf, playas entre otras.
 centros de vacaciones, generalmente gestionados por una sola compañía,
que intenta proporcionar lo que todos o la mayoría de los visitantes
desean mientras están allí por ejemplo Disneyland, cruceros.

COMPLEJO TURÍSTICO.
 Después de observar la distribución, espacial de los atractivos turísticos.
 Los complejos turísticos son conformaciones poco frecuentes porque
dependen de la existencia de uno o más atractivos de la más alta
jerarquía , cuya visita, junto a la de otros que lo complementan, implican
una permanencia de tres días, o a veces más.
 El tipo de atractivo no debe ser de la misma clase que los que sirven de
base a los centros de estadía ( en los cuales la permanencia media de los
turistas es superior a los tres días), sino que deben pertenecer motivados
a los atractivos turísticos( lagos, montañas, lugares históricos, ruinas y sitios
arqueológicos entre otras. Un complejo turístico llega a ser una derivación
de los centros turísticos.

FUNCIÓN:
 Para que un complejo turístico funcione adecuadamente requiere la
presencia de por lo menos un centro turístico de distribución, que debe
cumplir con todos los requerimientos señalados en su definición.
 Los centros turísticos de distribución son el conglomeración urbana que les
sirve de base a los turistas, quienes visitan los atractivos incluidos en su
radio de influencia y regresan a pernoctar a dichos centros, En este caso, la
totalidad del equipamiento de alojamiento debe ubicarse en la ciudad,
pero parte de los servicios de alimentación los comercios turísticos, los
servicios de guías, así como ciertas instalaciones específicas como
estacionamientos, senderos, miradores y servicios sanitarios estos deben
de estar ubicados en los atractivos turísticos.

 Más comunes que los centros de distribución son los centros de estadía. En
centros de esta naturaleza comenzó a desarrollarse el turismo, mediante la
explotación de un solo atractivo, como sucede con las playas o con los
centros invernarles especializados en la práctica de esquí sobre la nieve. La
característica fundamental que los distingue de los centros turísticos de
distribución es el tiempo de estadía. En los centros turísticos de
distribución, los turistas permanecen de uno a tres días a lo sumo, pues la
finalidad del viaje es conocer la mayor parte de los atractivos que se
operan desde el mismo.

 En los centros de distribución el tiempo de visita es corto y sólo en casos
excepcionales se prolonga hasta el día siguiente, En cambio, en los centros
de estadía, los turistas regresan todos los días al mismo atractivo para
practicar su deporte o sus actividades preferidas.
 LA diferencia señalada deben de tenerse en cuenta para ajustar el diseño
de la planta turística a las necesidades del cliente o consumidor, que son
distintas en uno y otro caso. Así los centros de estadía requieren un
equipo de esparcimiento mucho más diversificado, para ofrecer diversas
opciones durante el tiempo de la permanencia, principalmente por las
tardes y por la noches.

 Ya que es común que un porcentaje de la demanda corresponda a
personas que regresen todos los años, tanto en equipamiento comercial
como el de alimentación y el esparcimiento deben diseñarse y programarse
de un modo flexible, pensando que pasado cierto tiempo, para conservar
su clientela tradicional, deberán redecorarse, actualizar la mercadería que
venden, cambiar el tipo de espectáculo y revisar, en general, el servicio
que prestan.
 Otros servicios, como las agencias de viaje ,serán mayores en los centros
de distribución que en los estadía, porque en éstos últimos son casi
innecesarias, a no ser que dentro de su radio de influencia se contara con
atractivos que valiera la pena instrumentar como una atracción
complementaria.

También existen los centros de escala, no menos importantes a pesar de no
ser tan comunes como los de estadía o los de distribución. Los centros de
escala se dan en coincidencia con los nudos de la redes de transporte con
las etapas intermedias de los recorridos de larga distancia entre una plaza
de mercado emisor y otra de mercado receptor, del mismo país o del
extranjero.

 Los nudos de transporte pueden ser lugares de cambio del sistema de
transporte terrestre al aéreo y viceversa, así como de una línea aérea a
otra.
 Por su parte, los centros de excursión son los que reciben por menos
durante 24 horas turistas procedentes de otros centros.
 Difícilmente la estadía en un centro de escala se prolonga por más de una
noche, sobre todo en los ubicados en la carreteras. También es común que
en estos lugares el turista se detenga a comer, a abastecer de gasolina o a
realizar alguna reparación ligera en su automóvil. Sin llegar a pernoctar.

 Entre el listado de condiciones técnicas que debe satisfacer un centro
turístico, los atractivos ocupan un lugar muy importante, al punto de que
se puede afirmar que constituyen la razón de ser de los centros; sin
embargo esta condición sólo es imprescindible para los centros de estadía
y distribución. Estos carecen de atractivos pues su función es servir a los
pasajeros en una etapa intermedia del viaje. En cuanto al equipamiento, se
reduce a los tipos correspondientes a hoteles, moteles y trailers-park en lo
que a categoría de alojamiento, esparcimiento, especialmente bares,
comercios de menudencias y souvenirs.

 ES importante separar las instalaciones del equipamiento porque en la
realidad algunos de sus elementos suelen incluirse como servicios
complementarios de los hoteles i restaurantes y otras se desarrollan como
negocios independientes como las albercas y el campo de golf.

 Son lugares donde el desarrollo turístico aparece como una actividad
muy importante, disponen de abundante oferta turística recreativa,
donde asisten gran cantidad de turistas; siendo estos lo que justifica la
existencia y funcionamiento como espacio urbano especializado en
turismo. Ejemplo de ellos son los que se encuentran en playas y
litorales como Acapulco, Miami, en montañas con el turismo de nieve
como Ape d’Huez o Baqueia Beret.

COMPLEJOS.
 Los centros turísticos son planificados y definidos racionalmente en cuanto
al uso del suelo, ordenamiento espacial, urbanización, servicios e
instalaciones necesarias para su mejor desarrollo, en función del turismo y
las zonas de interés turístico son planificadas racionalmente en cuanto al
uso del suelo general y la realización de obras de infraestructura y servicios
básicos para un mejor aprovechamiento, desarrollo y preservación de sus
recursos turísticos.


COMPLEJOS:
 Estas zonas cubren una superficie más amplia y están destinadas
fundamentalmente a la interrelación entre puntos de atracción y centros,
por lo que las disposiciones de ordenamiento deben tender a asegurar la
existencia y explotación de los corredores turísticos que se generan.

ATLANTIS.
 Sobre Atlantis, Paradise Island
Atlantis, Paradise Island es el principal centro turístico de Kerzner
International, una distinguida empresa constructora y administradora de
centros turísticos, casinos y hoteles de lujo.
 Este centro ofrece varios hoteles construidos alrededor de lagunas,
piscinas, hábitats marinos y las más bellas playas del mundo.

CONCEPTO DE ATLANTIS RESORTS.
 Aquí también se encuentra el parque acuático Aquaventure con varias
resbaladillas piscinas, y cascadas. Dophin Cay es el hábitat donde el
visitante se puede relacionar con delfines. El Cove Atlantis es el nuevo
hotel de 600 amplias habitaciones, un nivel de servicio insuperable,
cabañas de lujo y vistas al mar. Atlantis también es un centro culinario con
restaurantes de los chefs Nobu Matsuhisa, Jean-Georges Vongerichten y
Bobby Flay. El complejo ofrece compras en boutiques de lujo y las
instalaciones para reuniones y convenciones más grandes del Caribe.

 Atlantis se acredita por elevar los prototipos de complejos temáticos a
niveles altísimos y por jugar un papel importante en revertir la disminución
del turismo en las Bahamas. El diseño de detalles de EDSA y el concepto de
“continente perdido” de Atlantis, ha creado unas de las soluciones de
diseño más innovadoras y hermosas en cuanto a la creación de hábitats
marinos, juegos y atracciones de agua jamás antes construido. El
exuberante paisaje tropical trae enormes elementos de diseño a una escala
más humana.

 El complejo ahora vive en armonía con su entorno a través del uso de
plantas nativas, la restauración de una laguna contaminada, la
reconstrucción de la principal duna erosionada y la utilización de
materiales de construcción autóctonos de las Bahamas. El proyecto
incorpora la colaboración del gobierno de las Bahamas, profesionales de
diseño y contratistas locales, atrayendo aproximadamente el 75% de su
fuerza de trabajo de construcción de fuentes locales.
 EDSA actuó como líder del equipo de diseño y fue responsable de toda la
planificación del proyecto y el diseño en detalle, desde los conceptos
iniciales hasta la documentación de construcción de todas las etapas de
desarrollo, incluyendo los Royal Towers, la Aldea Marina de Atlantis, The
Cove, Harborside, Las Villas y Marina de Ocean Club, Campo de Golf de
Ocean Club, One & Only Ocean Club y la Marina de Atlantis.

 Ubicación: Paradise Island, Bahamas
 Cliente: Kerzner International
 Servico: Plan Maestro
 Diseño en Detalle Administración de Construcción
 Escala: 53 Hectáreas

 Es importante que la gestión hotelera esté considerada como un modelo
de calidad que va dirigido hacia los clientes como también a la calidad del
servicio prestado.
 Cuando se trata de la gestión hotelera debemos decir que la calidad es la
medida por la cual la empresa satisface las necesidades y expectativas de
los clientes turistas, si bien las expectativas son una cuestión individual de
cada persona, básicamente se tratan de los aspectos materiales y
funcionales que posea el servicio.

 Es por ello que la gestión hotelera constituye un reto para toda empresa
hotelera en cuanto a desarrollar una gestión que asegure que dichos
servicios sean percibidos por todos los clientes conforme a los que los
pueda satisfacer.
 El objetivo de toda gestión hotelera es sin duda poder cumplir con la
exigencia de la mayoría de los clientes turistas, por lo que necesitan un
modelo para poder llevar a cabo la persecución a este objetivo
fundamental. Los elementos operacionales de los modelos en los cuales se
basa la gestión hotelera son, por ejemplo, el análisis completo de la
demanda de los servicios por parte del cliente, la clasificación de todos los
productos que se encuentren en el inventario, el análisis completo de los
proveedores

 la gestión del transporte y la gestión de almacenamiento. Lógicamente, el
punto de partida para seguir este modelo de gestión hotelera se encuentra
en el cliente, aunque también debemos tener en cuenta que la
planificación estratégica de la misma, proporciona la dirección en la cual se
llevará a cabo el cumplimiento de esta misión. En este modelo operacional
se encuentran representados a los principales clientes internos que
llevaran a cabo una interacción con los aprovisionamientos que el hotel
debe poseer: alimentos, bebidas, elementos complementarios, etc.

 Uno de los elementos fundamentales en la gestión hotelera es el análisis
de demanda en cuanto a los aprovisionamientos. El objetivo principal que
persigue este elemento es la determinación de las cantidades necesarias
de cada artículo en el hotel para brindarle al cliente un servicio eficiente.

 El desarrollo de este elemento se realiza en tres etapas: el análisis de los
clientes, la clasificación de los productos que se encuentran en los puntos
de venta y la proyección de la demanda. Para el análisis de la demanda es
importante conocer todo tipo de informaciones relacionadas a los clientes,
como pueden llegar a ser, las características que poseen los clientes de los
principales países emisores, la cantidad de clientes que se tiene prevista,
los niveles de ocupación proyectados y lo mas importante de todo, la
expectativa general de los clientes

 Para lograr una caracterización de los principales mercados, se debe
disponer de informaciones tales como la esas predominante, el status
socio-económico, el índice de satisfacción colectiva, la preferencias en
cuanto a bebidas y comidas, la modalidad de turismo que se tenga según el
área en donde se encuentre el hotel, los planes de pensión que se
otorguen en el hotel y la estacionalidad de la demanda. Por su parte, en la
investigación sobre la determinación de los índices correspondientes a la
estacionalidad con respecto a aquellos turistas, no solo posee relevancia
para la elaboración de pronósticos, sino que también, es muy importante
 para poder desarrollar en una forma mucho más objetiva y eficiente, una
logística que responda a la exigencia de gustos y preferencias de los
clientes en general como también, administrar el inventario del hotel
acorde al grado de actividad y ocupación de la gestión hotelera con un
efecto positivo sobre los costos.

LA GESTIÓN HOTELERA Y LOS PROVEEDORES
 En los marcos de la gestión hotelera, se han desarrollado métodos que nos
dan la posibilidad de lograr diferentes ofertas de mejores productos, en
cuanto a precios y margen de contribución que pueden orientar a la
gestión hotelera hacia el cumplimiento de sus metas planteadas.

 Por último podemos decir que el objetivo que busca el análisis de los
proveedores en la gestión hotelera es el desarrollar un tipo de
procedimiento que le permita a la empresa realizar una evaluación de los
proveedores, teniendo un enfoque algo más estratégico, de manera que se
de la posibilidad de adoptar diferentes estrategias que puedan llegar a
producir una mejora considerable en cuanto a la calidad y la
competitividad del servicio hotelero.

SEGMENTACIÓN DE MERCADO:
 La segmentación de mercados consiste en segmentar o dividir el mercado total que existe para
un producto en diferentes mercados homogéneos (compuestos por consumidores con
características similares), y luego, seleccionar de entre dichos mercados resultantes, el mercado
o los mercados que sean más atractivos para incursionar.

La razón de segmentar el mercado es que el mercado total que existe para un producto es tan
amplio y variado, que no es rentable adaptar nuestro producto para cada tipo de consumidor
que pueda existir en dicho mercado, lo más razonable es identificar tipos de consumidores con
características similares, seleccionar el grupo más atractivo para nuestro negocio, y enfocarnos
sólo en él, especializarnos en él, y dirigir nuestro producto o servicio sólo hacia él, logrando así
una mayor eficacia.


PASOS PARA SEGMENTAR:
 1. Segmentar el mercado total
 En primer lugar identificamos el mercado total que existe para nuestro producto y lo
segmentamos o dividimos en diferentes mercados homogéneos (compuestos por consumidores
con características similares) con el fin de poder realizar un mejor análisis.

Para hacer esta segmentación podemos usar muchas variables, por ejemplo, la ubicación (de
dónde son los consumidores), rango de edad (si son niños, adolescentes, adultos), género (si son
hombres o mujeres), nivel socioeconómico, estilo de vida, comportamientos de compra (dónde
compran, cuándo compran, cada cuánto tiempo compran), etc.
 2. Seleccionar nuestro mercado objetivo
 Una vez que hemos segmentado el mercado total que existe para nuestro producto, pasamos a
seleccionar un mercado (o varios) resultante de dicha segmentación que sea el más atractivos
para incursionar, basándonos en nuestra capacidad, en nuestros conocimientos y en nuestra
experiencia; pero teniendo en cuenta también, que sea lo suficientemente amplio y cuente con
suficiente capacidad económica.

Dicho mercado seleccionado pasa a convertirse en nuestro mercado objetivo, mercado meta,
nicho de mercado o público objetivo; pasa a ser el mercado al cual nos vamos a dirigir, y en base
al cual vamos a diseñar nuestras estrategias de marketing.


 3. Definir el perfil del consumidor de nuestro mercado objetivo
 Una vez seleccionado nuestro mercado meta, para un mejor análisis de éste, pasamos a definir el
perfil del consumidor que lo conforma, es decir, describimos o señalamos cuáles son sus
principales características (basándonos principalmente en las variables que hemos usado
previamente para segmentar el mercado), por ejemplo, señalamos dónde se ubica, cuál es su
rango de edad, cuáles son sus gustos, cuáles son sus preferencias, cuáles son sus hábitos de
consumo, cuáles son sus comportamientos de compra, etc.

4. Diseñar las estrategias de marketing
 Una vez que hemos definido el perfil del consumidor que conforma nuestro mercado objetivo,
pasamos a diseñar nuestras estrategias de marketing de acuerdo a dicho perfil, por ejemplo,
diseñamos productos que busquen satisfacer sus gustos o necesidades, establecemos precios de
acuerdo a su capacidad económica, establecemos canales de venta que se encarguen de vender
nuestros productos en los lugares que suele frecuentar, establecemos mensajes publicitarios que
mejores resultados puedan tener en él, etc.


 5. Buscar nuevos mercados
 Al iniciar un nuevo negocio lo recomendable es buscar pequeños pero atractivos mercados, pero
a medida que aumentan nuestras ventas y experiencia, podemos optar por hacer nuevas
segmentaciones y seleccionar nuevos mercados a los cuales incursionar y, de ese modo, poder
lanzar nuevos productos, crear nuevas marcas, establecer nuevos canales de ventas, diseñar
nuevos medios publicitarios, abrir nuevos locales, y demás cosas que nos permitan hacer crecer
nuestro negocio.


TIPOS DE TURISMO:
El turismo es una forma particular del uso del tiempo libre, y una forma especial de
recreación. Es una actividad relacionada con la educación, el placer, el descanso y la
recreación, aunque puede estar relacionado, también, con algún otro tipo de actividad.
Puede ser clasificado de diversas formas, cada una de ellas orientada a una necesidad
especifica e, incluso, puede ser identificado en función de más de una de sus características
 TIPOS DE TURISMO SEGÚN ACTIVIDADES
DESARROLLADAS:
 CONVENCIONAL:
 DE DESCANSO
 SOL Y PLAYA
 SEXUAL
 DEPORTIVO: Tradicional, Pasivo Alternativo,
De aventura
 TERMAL
 SOL Y NIEVE
 POR AFINIDAD
 CIENTIFICO
 NEGOCIOS: empresas, congresos y
convenciones, político ( reuniones de
demócratas)
 ESPECIALIZADO
 DEPORTIVO: Activo.
 OTRAS CLASIFICACIONES DE
TURISMO
 SOCIAL: Tercera Edad, Juvenil, Familiar
 ALTERNATIVO
 CULTURAL: Histórico,
Histórico/Artístico
Monumental; De arquitectura
popular, exposiciones, Étnico, Étnico
Folklore

TIPOS DE TURISMO:
Costumbres y Tradiciones
 Religioso, acontecimientos singulares,
Lúdico-Festivo, Literario,
Gastronómico
 De compras
 AVENTURA
 ECOLÓGICO: Montaña
(deportivo/rural),
 RURAL
 Agroturismo
 Residencial

TIPOS DE TURISMO:
 TURISMO DE DESCANSO, O SIMPLENETE DE SOL Y PLAYA
 El turismo convencional, conocido también como el modelo de "sol y playa", es un producto
propio de la sociedad urbana e industrial cuyas características principales son entre otras un
turismo de gran escala, concentrado desde el punto de vista de la oferta y masificado desde el
punto de vista de la demanda.
TURISMO CIENTÍFICO
 El objetivo principal del viajero que elige este tipo de turismo es abrir más sus fronteras para la
investigación en esta área, ampliar y complementar sus conocimientos.
 ECOTURISMO
 El ecoturismo es un nuevo movimiento conservativo basado en la industria turística que Jones,
1992, define como viajes responsables que conservan el entorno y sostienen el bienestar de la
comunidad local. Se acompaña por códigos éticos y un enorme grupo de viajeros
internacionales, estudiantes, pensadores y el apoyo de los gobiernos de algunos países
industrializados.

 TURISMO DE AVENTURA
 El turismo de aventura es otra de las modalidades del turismo alternativo, y sin duda alguna una de las
formas que mayores expectativas genera a su alrededor, quizá por el término mismo que evoca, o bien
por un cierto misticismo y tabúes que se han generado en su entorno.
 La problemática comienza desde su propio nombre, algunos lo llaman turismo deportivo, otros más
turismo de aventuras, otros tantos turismo de adrenalina o bien turismo de reto, y si bien su
denominación es lo de menos, los conceptos si llegan a ser determinantes. Estas denominaciones
generan confusiones y preocupaciones entre el turista e inclusive entre los prestadores y
comercializadores de estos servicios.
 TURISMO AGRÍCOLA O AGROTURISMO
 El turismo rural contribuye a diversificar la oferta de productos y a sostener la economía de las
comunidades rurales.
 Tiene como finalidad mostrar y explicar una serie de experiencias relativas a la vida rural campesina.
El Agroturismo ha dado como resultado los rancho-hoteles en Estados Unidos, con un éxito ascendente,
pues ofrecen a los turistas, semanas completas de estadía con todos los servicios incluidos, además de
enseñarles a cultivar, cosechar, operar los sistemas de riego y combatir plagas, entre otras actividades.
Una de las ventajas del Agroturismo es que las compras de productos alimenticios se hacen en la misma
granja, o en otras vecinas, de modo que la demanda económica favorece directamente a la comunidad.
Para el turista, esto significa una oportunidad de entrar en contacto con la naturaleza aun cuando se
trate de espacios sometidos a procesos productivos intensos, conocer los rasgos de una actividad
dependiente de ella, pasear en bicicleta o en caballo, alimentarse con productos frescos y sanos.

 TURISMO CULTURAL
 Corresponde a los viajes que se realizan con el deseo de ponerse en contacto con otras culturas y
conocer más de su identidad.
 TURISMO HISTÓRICO
 Es aquel que se realiza en aquellas zonas cuyo principal atractivo es su valor histórico.
 TURISMO RELIGIOSO
 En Colombia, uno de los aspectos que hacen parte del arraigo es su tradición religiosa. Por ello,
son varias los lugares que acostumbran visitar los turistas motivados por este motor.
 TURISMO GASTRONÓMICO
 Turismo gastronómico: Otra de las motivaciones al momento de desplazarse puede ser el
deleitar el paladar y conocer los platos típicos de las regiones.

GUÍA DE TURISTAS:
 Definición
“Es la persona encargada de atender y asistir, conducir e informar, supervisar y hacer cumplir lo
ofrecido, y orientar al turista en su idioma durante su estadía en un país nuevo y desconocido”. (
El guía de turismo en el contexto nacional (así como en muchos países que constituyen y/o
contienen importantes núcleos turísticos receptores) es un profesional técnico, calificado y
especializado, con un sistema de valores fortalecido y con una gran capacidad de desarrollar
relaciones interpersonales, cuyas funciones principales son conducir e informar -de manera
planificada y organizada y veraz- a grupos turísticos en destinos y / o recorridos determinados y
durante lapsos establecidos

CARACTERÍSTICAS:

El guía de turismo debe desarrollar paralelamente un sistema de valores bastante sólido y un
sistema de competencias integral. Entre los principales valores podemos destacar: honestidad,
responsabilidad, solidaridad, justicia, identidad cultural, entre otros. En el ámbito de las
competencias, el guía de turismo debe desarrollar competencias en tres aspectos generales:
a. Actitud de servicio: predisposición, pro actividad, sonrisa, amabilidad, empatía, etc.
b. Conocimientos aplicados al Turismo:
• Científicos: geográficos, históricos, arqueológicos, arquitectónicos, ecológicos, psicológicos, etc.
• Idiomáticos: al menos un idioma extranjero.
• Prácticos: rutas, horarios de servicios, clima, cambio de moneda, idiosincrasia de diversas
culturas, primeros auxilios, etc.
c. Habilidades:
• Comunicacionales.
• En el desarrollo de relaciones interpersonales.
• En la práctica de primeros auxilios.
• Buena condición física.
Los guías deben tener desarrollados los dos últimos aspectos en mayor o menor grado
dependiendo de su especialización.

RECORRIDO TURÍSTICO:
 es cuando una empresa turística , o un prestador de servicios turísticos ofrece un circuito
completo( son las visitas manejadas por horarios a lugares turísticos de una zona a visitar, incluye
la explicación completa, la historia y como se fundo dicho lugar.) a un turista , de manera mas
explicita , es un paquete que en la mayoría de las veces es ofrecido por hoteles o agencias de
viajes en donde se incluye hospedaje , alimento y entretenimiento ya sea por horarios de días
 Según la LFT: una ruta turística: Es un circuito temático o geográfico que se basa en un
patrimonio natural o cultural de una zona y se marca sobre el terreno o aparece en los mapas;
 Actividad:
 Diseñar un recorrido turístico según la
 clasificación.

SPA:
 Se conoce como Spa a aquellos establecimientos que ofrecen tratamientos,
alternativas de relajación y terapias, utilizando como fuente principal y
base de estos el agua.
 La palabra Spa con la cual se decidió denominar a estos institutos no es
para nada arbitraria ni forma parte de una sigla, sino que su utilización
puede deberse a dos situaciones, por un lado, porque así se llamaba al
pueblo belga que durante la época de los romanos era conocido por los
baños que allí se realizaban y por el otro, porque es el acrónimo en latín de
salud a través del agua.


 Generalmente, estos establecimientos están ubicados en lugares alejados
del ruido y la contaminación que se observa en la mayoría de las ciudades
del mundo e instalados en casonas enormes con un importante sector al
aire libre y otro en el cual se dispondrán las piscinas, jacuzzis, saunas,
chorros y hot tubs a través de los cuales se realizan los tratamientos
desintoxicastes, aunque también y en el último tiempo, también, se los
puede encontrar en las ciudades para responder a la demanda más directa
y que a veces por una cuestión de tiempo no puede atravesarse la ciudad
para llegar a ellos.


ESTRATEGIA DE UN SPA;
 La planeación estratégica del Spa debe ser entendida como el proceso
mediante el cual el Spa determina y mantiene las relaciones del mismo con
su entorno, a través de la determinación de objetivos y el esfuerzo
sistemático de generar las herramientas y contar con los recursos
necesarios para ello.
 Las estadísticas demuestran que una buena estrategia no es suficiente:
incluso la estrategia mejor formulada fracasará si el negocio no puede
implementarla. Desde principios de los ochenta, una investigación de
consultores de Gestión Administrativa reportaron que menos de 10% de
estrategias formuladas con eficacia, fueron exitosamente implementadas.
En la mayoría de los casos se verifica que no fueron explicadas ni
ejecutadas debidamente.

DECISIONES EN LA DIRECCIÓN DE EMPRESA:
 la toma de decisiones es un proceso en el que pueden identificarse cuatro
etapas: (definir en grupo)
 Identificación o definición del problema (diagnóstico).
 Etapa de diseño.
 Evaluación de
 alternativas
 Etapa de control

PROCESO DE TOMA DE DECISIONES:
 La primera etapa es la identificación del problema: en muchas ocasiones en
una empresa tenemos indicios de que algo no marcha correctamente. Sin
embargo desconocemos la causa de esos problemas.
 En esta fase la información cobra mucha importancia y es indispensable la
calidad de la misma.
 Identificado el problema el siguiente paso es elaboración y evaluación de
alternativas para solucionar el problema. A esta etapa se le denomina
etapa del diseño. Implica el diseño de alternativas y también, la evacuación
de sus consecuencias de dichas alternativas.

 La dificultad en el diseño de alternativas radica en la búsqueda de
diferentes caminos para una empresa , también la incertidumbre sobre las
consecuencias esperables de las diferentes alternativas y en la dificultad de
la comparación entre las mismas.
 LA tercera etapa del proceso consiste en la propia elección entre las
alternativas. Elegida una de las alternativas diseñadas se inicia el proceso
de puesta en marcha de la decisión y el proceso se finaliza con el control
que permitirá verificar si la alternativa elegida ha solucionado o no el
problema detectado.
 El proceso de toma de decisiones es iterativo en el que es posible tener
que volver a etapas previas sin haber cerrado el proceso.

 Ejemplo:
 Un director al llegar a la fase de elección puede detectar que ninguna de
las alternativas que le presentan es adecuada y, por tanto, volver a plantear
la necesidad de buscar nuevas alternativas.

CLASIFICACIÓN DE UN SPA EN UN COMPLEJO TURÍSTICO:
 Un Spa es: establecimiento en donde se proporcionan
terapias relajantes, revitalizantes, estéticas, de salud y
nutrición, acondicionamiento físico y que cuenta con al
menos una forma de hidroterapia.
 Las normas que lo rigen:
 NMX-TT-009-IMNC-2004
 INSTITUTO MEXICANO DE NORMALIZACION Y CERTIFICACION A.C.
 DIRECCION GENERAL DE NORMAS DE LA SECRETARIA DE ECONOMIA

CLASIFICACIÓN DE UN SPA:
 CLUB SPA
 CRUISE SHIP SPA
 COSMETIC SPA
 DAY SPA
 DESTINATION SPA
 MEDICAL SPA
 MINERAL SPRINGS SPA
 RESORT/HOTEL SPA

CLASIFICACIÓN:
 Day Spa: Establecimiento en donde se ofrecen terapias
SPA además de terapias con medicamentos ó técnicas
quirúrgicas, realizadas o indicadas por un médico
general ó especialistas.

 Spa de destino: Establecimiento que se encuentra
dentro de las instalaciones de hoteles, resorts, cruceros,
balnearios u otros que ofrezcan hospedaje, cuyo
objetivo es el de proveer de manera integral terapias
spa y programas para mejorar la calidad de vida del
cliente.

04/11/2014
SPAS EN MÉXICO
Monterrey 2
Guadalajara 5
Ciudad de México 13
Manzanillo 4
Huatulco 6
Mazatlán 8
Acapulco 12
Los Cabos 25
Vallarta 28
Riviera Maya 110

IMPORTANCIA:
 En un inicio los hoteles ofrecían:
 Habitaciones.
 Habitaciones y restaurantes
 Habitaciones, restaurantes, albercas, GYM.
 Habitaciones, restaurantes, albercas, GYM y SPA

Los Spas eran considerados algo ajeno a los servicios hoteleros ya que a
los clientes les bastaban las amenidades y los gimnasios.
Actualmente los hoteles que no cuentan con Spa pierden mucho
clientes ya que estos prefieren hospedarse en hoteles que cuenten
Spa.
Los inversionistas están consientes de esto, razón por la que cada vez
están construyendo mas Spas para que sus hoteles continúen siendo
atractivos.

04/11/2014
Proporcionar
instalaciones y
servicios turísticos
Mapa Funcional
Sector Turismo
1. Información Turística
2. Transportación Turística
3. Servicios de hospedaje
1

04/11/2014
Mapa Funcional
Sector Turismo
4. Servicios de alimentos y bebidas
5. Servicios para visitantes y convenciones
6. Servicios de acondicionamiento y cuidado
físico
1
2

04/11/2014
ORGANIGRAMA
DIRECTOR
DE SPA
CORPORALISTA
AUXILIAR
FITNESS
RECEPCIONISTA AUXILIAR SPA
Auxiliar
de Limpieza
MASAJISTA FACIALISTA

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